paštrnák - jedna z najznámejších koreňových plodín v našom regióne. Táto zelenina je definovaná do rodiny Umbrella. Jeho populácia je dostatočne veľká, že spolu s unikátnym súborom užitočných vlastností robí z petržlenu takmer nepostrádateľné pre mnohé oblasti ľudského života: výživu, tradičnú farmakológiu a tradičnú medicínu, kozmetiku. Vlastnosti petržlenu sú mnohostranné, preto je potrebné o ňom vedieť čo najviac.
Chemické zloženie petržlenu
Zloženie petržlenu je mnohostranné a zahŕňa veľké množstvo zložiek, ktoré určujú rozmanitosť jeho užitočných vlastností. Rastlinná miazga obsahuje malé množstvo vápnika a sodíka, ale petržlen je nasýtený sírou, fosforom, draslíkom, chlórom a kremíkom.
Pasternak, ktorého kalorická hodnota a nutričná hodnota nie je taká veľká ako u jednotlivých rastlinných hľúz, má významné prospešné vlastnosti jednotlivých častí a rastlín ako celku, o čom svedčia odborníci v rôznych oblastiach. Vysoká koncentrácia síry a kremíka v chemickom zložení petržlenu pomáha chrániť nechty pred krehkosťou. Chlór a fosfor, ktoré sú užitočné pre dýchacie cesty, predurčujú jedinečné výhody petržlenu pre ľudí náchylných k pľúcnym ochoreniam.
Percentuálny podiel draslíka, ktorý je pre mozog veľmi dôležitý a hodnotný, je tiež veľmi vysoký, a preto sa často používa na zvýšenie aktivity mozgu.
Viete? Prvýkrát sa petržlen spomína len v 1. storočí pred naším letopočtom. Významní rímski vedci a objavitelia - Pliny a Dioscorides - zaznamenali svoje mimoriadne užitočné vlastnosti. Neskôr, počas výkopu neolitických osád, boli nájdené zvyšky koreňových plodín a semien tejto rastliny. Pasternak sa objavil na území našej krajiny približne v XYII storočí a bol nazývaný „polievka“.
Kalórie a nutričná hodnota petržlenu
Obsah kalórií petržlenu je 47 kcal / 100 g čerstvých plodov. Nutričná hodnota petržlenového ovocia na 100 g čerstvého produktu: 9,2 g sacharidov, 1,4 g proteínov, 0,5 g tuku.
Výhody petržlenu pre ľudské telo
Výhody tejto zeleniny pre ľudské telo sú neoceniteľné. To je dôvod, prečo je často zahrnutý do skladieb liekov a receptov tradičnej medicíny. Pasternak, ktorého lekárske recepty sú dostupné a všeobecne známe, účinne ovplyvňuje rôzne systémy tela a podporuje ich zdravie.
Pre hormonálne pozadie
Vďaka viaczložkovému a jedinečnému chemickému zloženiu prispievajú petržlen, ktorý sa vyznačuje vysokou koncentráciou éterických olejov a iných účinných látok a biologických zložiek, k revitalizácii ľudských žliaz. Preto sú prospešné vlastnosti tohto plodu cenné pre stimuláciu produkcie rôznych enzýmov v tele a účinok na uvoľňovanie jednotlivých hormónov. Nie je márne v ľudovom lekárstve, je petržlen považovaný za zeleninu, ktorá účinne prispieva k udržaniu vitality a zvýšeniu sexuálnej aktivity. Je pozoruhodné, že je to obzvlášť účinné u ľudí vo veku, pre ktorých má nezastupiteľnú úlohu.
Na dýchanie
Pasternak je jedným z najužitočnejších plodov pre choroby dýchacích ciest a dýchacích ciest ako celku. Táto skutočnosť je spôsobená tým, že používanie zeleniny priaznivo ovplyvňuje stav priedušiek a pľúc ľudí trpiacich tuberkulózou a astmou. Mnohí odborníci poznamenávajú, že prospešné vlastnosti petržlenu môžu výrazne pomôcť v boji proti emfyzému. Vysoké koncentrácie kyseliny askorbovej a karoténu, ktoré sú súčasťou chemického zloženia zeleniny, majú pozitívny vplyv na imunitu a znižujú riziko prechladnutia. S rozvojom týchto chorôb dokonale pomáha odvar a infúzie.
Na trávenie
Vysoká koncentrácia éterických olejov v petržlenu a jeho veľmi špecifická chuť vyvoláva aktívne uvoľňovanie tráviacich enzýmov a žalúdočnej šťavy. To pomáha zvýšiť chuť do jedla a zvýšiť rýchlosť trávenia. Prínos tejto zeleniny je tiež v jej extrémne nízkej nutričnej hodnote, pretože koreň petržlenu obsahuje niekoľkokrát menej kalórií ako aj zeler. Z tohto dôvodu nebude konzumácia tejto zeleniny ovplyvňovať hmotnosť a stav postavy.
Treba však poznamenať, že nadmerne konzumujúci petržlen, ktorého kalorický obsah je nízky, nie je nevyhnutný pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému, pretože výhody môžu byť rýchlo nahradené nežiaducimi vedľajšími účinkami.
Pre obličky a močový mechúr
Zdravie orgánov ľudského vylučovacieho systému môže byť zachované vďaka diuretickým vlastnostiam pastvy. Procesy spôsobené látkami petržlenu stimulujú rozpúšťanie kameňov a zabraňujú opätovnému vstrebávaniu moču. V dôsledku toho majú pastinák pozitívny vplyv na vylučovací systém ako celok. Okrem toho sa v prípade prejavu zápalových procesov pri prostatitíde, zápale žlčníka a močového mechúra, cystitídy odporúča, aby sa užíval samotný petržlen a jeho deriváty.
Je to dôležité! Treba mať na pamäti, že petržlen je v neskorších štádiách prísne kontraindikovaný u urolitiázy, pretože môže stimulovať nástup kameňov. Okrem toho, významné použitie tohto produktu môže spôsobiť zablokovanie močových ciest veľkými kameňmi.
Výrobky na báze petržlenu
Drogový vývoj petržlenu v poslednom čase získava vysokú hybnosť, čo nie je prekvapujúce z dôvodu veľkého množstva užitočných látok a rôznych vlastností. Extrakt furokumarínu z petržlenu (Bergapten a Xantoxin) slúži ako základ pre množstvo farmaceutických produktov na rôzne účely. Patrí medzi ne "Pastinacin" a "Beroxan", ktoré majú antispazmodické a fotosenzitívne účinky, v danom poradí.
Vďaka určitému súboru špecifických enzýmov a látok v zložení pastvy sa prípravky vyrobené na jeho báze odlišujú od radu farmaceutických výrobkov svojou jedinečnosťou.
Dosiahnutý účinok Beroxanu je nasledovný: t
- aktivácia regeneračných procesov pigmentácie kože, ako aj rast vlasov počas alopécie;
- stimulácia tvorby melanínu v prípadoch ultrafialového žiarenia;
- obnovenie citlivosti pokožky na slnečné svetlo;
- účinnú rezistenciu na vitiligo.
Tablety sa užívajú perorálne. V súlade s predpisom lekára sa „Beroxan“ užíva 1–4-krát denne, v dávke 0,02 gramu, 4–1 hodiny, v danom poradí, pred zasadnutiami vystavenými dlhovlnným ultrafialovým lúčom. Priebeh takejto liečby je 5 sedení žiarenia, medzi ktorými musí byť trojtýždňová prestávka. Maximálna rozpustná dávka lieku - nie viac ako 6 gramov.
Činnosť "Pastinacinu" je:
- uvoľnenie svalových kŕčov čriev a koronárnych ciev;
- sedatívny účinok;
- účinná liečba neuróz, koronárnych srdcových ochorení, angínových záchvatov, rôznych foriem a typov koronárnej insuficiencie (koronaroneuróza a koronarokardioskleróza).
Je to dôležité! Predávkovanie liekmi na báze petržlenu môže spôsobiť množstvo nežiaducich vedľajších účinkov. Dávkovanie a trvanie užívania tohto lieku by mali byť koordinované s kvalifikovaným lekárom.
Použitie v ľudovom liečiteľstve: liečba petržlenom
Pasternak v ľudovej medicíne získal značnú popularitu a rozšíril sa. Na terapeutické účely sa používajú infúzie, odvar a dokonca aj šťava tejto úžasnej zeleniny. Je pozoruhodné, že chemické zloženie rastliny umožňuje jej použitie pri tradičnom a ľudovom ošetrení. Výhody petržlenu pre mužov a ženy sú nevyvrátiteľné, preto je vhodné poznať najúčinnejšie recepty.
Petržlenová šťava
Petržlenová šťava je vynikajúcim liekom odporúčaným pre všeobecné poruchy. Spolu s tým, pitie šťavy môže zlepšiť trávenie, zvýšiť chuť do jedla, a posilniť steny krvných ciev a kapilár. Šťava z tejto zeleniny sa vyznačuje silnou expektoranciou, ako aj tonickým a analgetickým účinkom.
Petržlenová šťava sa často predpisuje pri liečbe a prevencii kardiovaskulárnych ochorení rôznej zložitosti (koronárna insuficiencia, neuróza, mozgová mŕtvica, koronárna dutina, atď.), Obličková, žalúdočná a pečeňová kolika. Okrem toho, užívanie šťavy v súlade s odporúčaniami je účinné v edematóznych stavoch. Samostatné chemické zložky v zložení petržlenu robia jeho šťavu zvláštnym patogénom a aktivátorom sexuálnej funkcie.
Na dosiahnutie liečebného účinku petržlenovej šťavy, zmiešanej s medom, musíte užívať 1-2 lyžičky pol hodiny pred jedlom.
Je to dôležité! Na lekárske účely môžete použiť iba šťavu z koreňa! V stonke a semenách zeleniny je vysoká koncentrácia látok, ktoré môžu spôsobiť vedľajšie účinky.
Petržlenový listový čaj s upokojujúcim účinkom
Čaj z petržlenu sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve ako účinný prostriedok na rýchle zbavenie sa delirium tremens a halucinácií. Upokojujúci účinok petržlenového čaju prispieva k stabilizácii nervového systému, ako aj k naplneniu tela zdravou mysľou a novou energiou. Čaj pripravený podľa podobného receptu, aktivuje obnovenie melanínu v tele, stratený z vystavenia ultrafialovým lúčom.
Ak chcete urobiť čaj, budete potrebovať nasekané, sušené stonky petržlenu zmiešané s lipou a medom, nalievanie zmesi s litrom vriacej vody. Prítomný a starostlivo filtrovaný čaj si zachováva svoje užitočné vlastnosti až 3 dni, ale je žiaduce, aby sa čerstvá infúzia denne.
Odvar z listov petržlenu
Odvar z listov petržlenu je jedným z najúčinnejších a najobľúbenejších moderných prostriedkov tradičnej medicíny, ktorý spolu s jednoduchosťou a cenovou dostupnosťou receptu dokazuje vynikajúcu účinnosť. Odvar z listov sa používa pri liečbe mnohých chorôb a prakticky neexistujú žiadne alternatívne spôsoby účinnosti.
- Odvar z listov petržlenu s plešatosťou
- Vývar z bujónu s obličkami a urolitiázou
Odvar z listov vykazuje dobré výsledky pri liečbe obličiek a urolitiázy. Pre výrobu odvar budete potrebovať 1 polievková lyžica. l. Pripravené a vysušené listy dôkladne nasypte, nalejte 1 liter filtrovanej vody a varte 30 minút, potom dôkladne pretlačte a položte na jeden deň na teplom tmavom mieste. Odporúčaná rýchlosť príjmu takéhoto odvar - 1 polievková lyžica. l. 3 krát denne.- Vývar s vývarom
Odvar petržlenu
Odvar z koreňa petržlenu sa odporúča, aby sa v boji proti zápalovým procesom, prechladnutiu, poruchám nervového systému a iným problémom. Je pozoruhodné, že účinnosť odvarov z koreňov petržlenu, pripravených podľa receptov tradičnej medicíny, v niektorých prípadoch výrazne prevyšuje účinnosť tradičných liekov.
- Vývar s nachladnutím a kašľom
- Odvar proti vypadávaniu vlasov
- Odvar z koreňov z depresie
Chemické zloženie petržlenu sa vyznačuje vysokou koncentráciou látok, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém, preto sa na boj proti depresii často používa odvar tejto zeleniny.Na prípravu tohto náradia je potrebné vopred pripraviť jeden rozdrvený koreň petržlenu pripravený s 50 g medu, 5 lístkami máty, 5 lipovými kvetmi a naliať 2 litre vody. Je potrebné variť vývar na pol hodiny, a potom trvať na jeden deň. Pite odvar z koreňov petržlenu 3 krát denne, bez ohľadu na jedlo.
Infúzia petržlenu
V receptúre tradičnej medicíny existuje veľa rôznych možností na infúziu petržlenu, ktoré sú rovnako účinné pri liečbe mnohých ochorení. Je pozoruhodné, že v konečnom dôsledku infúzia petržlenu obsahuje permanentný zoznam zložiek.
Ak chcete pripraviť infúziu, musíte starostlivo nakrájať veľký rastlinný koreň, utrite ho v nádobe pred extrakciou šťavy a nalejte 0,5 litra vodky. Trvať na zložení musí byť do mesiaca na tmavom mieste, občas miešať a triasť.
Výsledná tinktúra sa dôrazne odporúča, aby sa viac ako trikrát denne, jedna lyžička.
Viete? Pasternak a jeho deriváty (najmä na základe koreňa) môžu účinne zmierniť kŕče ciev a znížiť tlak. Často sa používa na liečbu hypertenzie, svalových kŕčov a dokonca angíny pectoris.
Ako používať petržlen v kozmetológii
Pasternak, ktorého prínosy a poškodenia sa už osvedčili v tradičnej a tradičnej medicíne, sa tiež široko používa v kozmetike. Bohatý minerálny komplex a prítomnosť kyseliny askorbovej v chemickom zložení tejto rastliny predurčuje skutočnosť, že moderná kozmetológia je prakticky nemožná bez použitia petržlenu v jednej alebo druhej forme.
Esenciálny olej, obsiahnuté v koreňovej zelenine petržlenu, to je obyčajné použitie pre celulitídu, liečbu akné a iné kožné zápaly, rovnako ako pre vyhladenie malých a tvoril vrásky. Antioxidačné vlastnosti Rastliny môžu účinne využívať extrakt na liečbu dermatologických ochorení, ale najrozšírenejším pasternakom v kozmetológii je základ masiek.
Tieto výrobky sa vyznačujú neuveriteľným bieliacim účinkom a tiež vyživujú pokožku. Je pozoruhodné, že si tieto masky môžete vychutnať nielen v drahých kozmetických centrách, ale aj ich prípravou doma.
- Maska na ochranu proti vráskam.
- Petržlenový koreň - 1 ks;
- Rastlinný olej - 1 lyžička;
- Vaječný žĺtok - 1 ks;
- Med - 1 lyžička;
- Voda - 0,5 l.
- Maska na báze petržlenu proti zápalu kože
- Petržlenový koreň - 1 ks;
- Listy mäty - 5 ks;
- Med - 1 polievková lyžica. l.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Petržlenový koreň musí byť strúhaný na jemnom strúhadle a nasekaných lístkoch mäty. Výsledné zložky sa zmiešajú a rozdrvia v miske až do výberu šťavy. Potom sa kompozícia naplní medom a rastlinným olejom. Tento kozmetický prípravok by mal byť aplikovaný na tvár kruhovým pohybom a držať po dobu 10-15 minút, potom opláchnite micelárnou vodou.Je to dôležité! Dlhodobý kontakt pokožky s chemikáliami petržlenu môže výrazne zvýšiť jeho citlivosť na faktory rôzneho druhu. Поэтому настоятельно рекомендуется следовать правилам нанесения косметической маски на основе этого растения.
Ako pripraviť suroviny z petržlenu na lekárske účely
Užitočné vlastnosti petržlenu predurčujú aktívne použitie surovín z petržlenu na lekárske účely. Všetky časti rastliny sú užitočné, preto zbierajú korene, stonky a plody petržlenu. Odporúčaný spôsob prípravy je určený ďalším použitím surovín, preto je dôležité tento faktor zvážiť.
Je to dôležité! Pri zbere môžete použiť iba pastinák, ktorý nemá žiadne vonkajšie poškodenie a praskliny. Ich prítomnosť je ukazovateľom zjavných chorôb - takéto plody, bez ohľadu na metódy zberu, sú menej užitočné a nebudú sa dlho skladovať.
Zeleninová paprika sa používa ako čerstvá, tak aj sušená. Ich zber sa vykonáva koncom jesene (spravidla na konci jesenného zberu), keď je počasie suché a pôda je trochu vlhká. Pasternak, ktorého koreň je dostatočne jemný, musíte jemne podkopať záhradnú vidličku a pomaly vytiahnuť vrcholy. Následne sa nadzemná časť odreže a korene sa vysušia prístupným spôsobom.
Viete? Korene sa môžu rýchlo sušiť v peci. Na tento účel vyberte vybrané korene opatrne narezané na pásy hrubé asi 3 cm a umiestnite na plech v peci predhriatej na 50 ° C. Je potrebné sušiť suroviny po dobu 10-20 minút za občasného miešania. Skladujte sušený koreň v sklenenej nádobe.
Na čerstvé použitie by sa mali korene uložiť do pivnice alebo do pivnice na uskladnenie. Najlepšie je umiestniť ich do vlhkého piesku, ktorý výrazne predlžuje životnosť.
Stonky petržlenu s listami (trávnaté rastliny) sa musia zbierať počas kvitnutia. Rezané stonky by mali byť opatrne rozložené v tenkej vrstve na list papiera alebo hrubú tkaninu a vysušené na čerstvom vzduchu, chránené pred tieňom a prievanom. Na správne sušenie je potrebné ich pravidelne miešať.
Príprava ovocia petržlenu sa uskutočňuje po dosiahnutí plnej zrelosti. Po zbere a sušení dáždnikov sa dôkladne očistia od semien. Zozbierané semená, ktoré sú plodmi, by sa mali umiestniť do suchej sklenenej nádoby. Môžete zbierať ovocie zozbierané týmto spôsobom po dobu 3 rokov.
Aký druh poškodenia môže parašutista urobiť?
Napriek použitiu petržlenu s iným účelom a v rôznych oblastiach môže spôsobiť škodu. Takže aj mierny kontakt mokrých oblastí pokožky s plodmi alebo jednotlivými listami tejto rastliny môže vyvolať výskyt popálenín rôzneho stupňa. Zvlášť starostlivo a úctivo zaobchádzať s touto rastlinou stojí za to ľudí, ktorí majú ľahkú a super citlivú pokožku.
Je to spôsobené tým, že kontakt s petržlenom môže zvýšiť citlivosť ľudskej pokožky na slnečné svetlo. Okrem toho zloženie pastvy zahŕňa silné látky, preto kontraindikácie zahŕňajú individuálnu intoleranciu.
Pasternak je považovaný za jednu z najužitočnejších koreňových plodín. Z rôznych dôvodov sa často podceňuje, ale to v žiadnom prípade neovplyvňuje rozšírené a vysoko efektívne využívanie pastvy v rôznych oblastiach ľudského života.
