Všetko o tom, ako variť kukuricu doma - v hrnci a iných nádobách

Kukurica je výrobok, ktorý nie je horší na mieste zemiakov alebo ryže. Existuje mnoho možností na varenie rôznych jedál z kukuričných jadier, ako je múka, vedľajšie jedlá, cereálie, koláče a obrovské množstvo ďalších produktov, ktoré sú neuveriteľne chutné a zdravé.

To je varené, vyprážané, konzervované, pečené. Podľa mnohých ukazovateľov možno kukuricu hodnotiť ako nevyhnutný produkt v našej strave. Okrem toho sú proteíny, ktoré tvoria tento produkt, absorbované oveľa rýchlejšie ako proteíny obsiahnuté v mäse.

Existuje mnoho druhov kukurice, ale je to sladký vzhľad, ktorý si zaslúži osobitnú pozornosť. Ako presne variť kukuricu doma, čítajte ďalej.

Čo je užitočné a je nejaká škoda?

Kukurica má obrovské množstvo užitočných vlastností, z ktorých hlavné sú nasledovné:

1. Je zdrojom kalórií., Kukurica má významný kalorický obsah a obsahuje v nej zloženie glukózu a sacharózu, ktorá pri pravidelnom používaní prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Vďaka tomuto obsahu sa ukáže športovcom, ktorí potrebujú získať svalovú hmotu.
2. Znižuje pravdepodobnosť ochorení zažívacieho systému., Kukurica sa odporúča používať pravidelne, pretože je to v tom, že telo potrebuje veľké množstvo vlákniny. Dostatočný obsah vlákniny v tele prispieva k riešeniu zažívacích ťažkostí, prevencii vzniku hemoroidov.
3. Obsahuje množstvo vitamínov, Kukurica obsahuje vitamíny B, z ktorých najvýznamnejšími sú tiamín, pantoténová a kyselina listová. Okrem toho obsahuje vitamíny A a E.

   Vedci sa zhodujú v tom, že kukurica zlepšuje krvný obeh, spomaľuje proces starnutia tela a vrásky, posilňuje srdcové svaly, znižuje možnosť vzniku onkológie.

4. Obsahuje prospešné minerály, Kukurica obsahuje zinok, fosfor, horčík, železo, meď a selén. Tieto minerály sú užitočné pre hladké fungovanie obličiek, ako aj na podporu prirodzenej srdcovej frekvencie. Tiež v zložení kukurice sú vitamíny skupiny B, konkrétne B1 a B2, ako aj vitamíny skupín E, PP.
5. Znižuje hladinu cholesterolu, V kukurici sú tie kyseliny, ktoré pomáhajú očistiť krvné cievy od cholesterolových plakov.
6. Prevencia diabetu a hypertenzie, Kukurica - rastlina, ktorá môže znížiť viskozitu žlče, čo prispieva k jej lepšiemu vyprázdňovaniu.
7. Zlepšuje zrak, Kukuričné ​​jadrá obsahujú karotenoidy, ktoré prispievajú k zachovaniu a zlepšeniu videnia, pričom takáto prevencia je indikovaná v akomkoľvek veku, vrátane starších pacientov.

Kukurica má tiež pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie ženského tela., Keď sa narodí dieťa, použitie uší tejto rastliny prispieva k tomu, že zaťaženie tela sa znižuje a v tele sa udržuje potrebná rovnováha vitamínov.

Tento druh kukurice je predpísaný pre ľudí trpiacich cukrovkou, rovnako ako ľudia, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Tipy na výber

Pri zdvíhaní kukurice je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim veciam:

• Stav lístia, Listy by sa nemali vzdialiť od ucha samotného alebo byť staré a letargické. Nemali by ste kupovať bezlistú kukuricu - je celkom možné, že listy na nej museli byť odrezané kvôli liečbe pesticídmi.
• Pozrite sa na farbu, tvar a hustotu zŕn, Ak prepichnete zrno zrelej a zdravej kukurice, potom sa z nej striekajú šťavy. Okrem toho zrná bližšie k základni budú vyzerať bacuľaté a majú bledožltú alebo dokonca bielu farbu.

Príprava varenia

Príprava kukurice na varenie, musíte vykonať rad manipulácií:

1. Kukuričné ​​klasy sa dôkladne umyjú. Ak chcete, môžete odstrániť hlavnú časť listov, ale niekoľko kusov musí zostať.
2. Posúďte stav kukurice a vyčistite rozbité rady zŕn nožom.
3. Hodinu pred varením namočte kukuričné ​​klasy do studenej vody. Treba si vybrať klas s takmer identickou dĺžkou, aby bolo varenie rovnaké.

Kde začať?

Ako variť doma v hrnci, tak to bolo sladké? Na kukuricu na varenie potrebujete panvicu s hrubým dnom a pevným vekom. Avšak, Môžete variť kukuricu a dusená, av mikrovlnnej rúre, a piecť v rúre, a na grile, Každá z týchto metód umožňuje získať šťavnaté a zdravé jedlo.

RADY: Vylejte kukuricu do vriacej vody. Varte kukuricu na panvici asi 25-30 minút.

Ako variť?

K dnešnému dňu produkujú veľa receptov na prípravu kukurice cukrovej pomocou rôznych technických zariadení - kachle, mikrovlnné rúry, parníky. A každý z týchto receptov je chutný svojím vlastným spôsobom.

Ako teda varíte v kukuričnom klase? Existujú rôzne spôsoby.

Na sporáku

Na prípravu kukurice na kachliach sú potrebné tieto prísady:

• 4-5 kúskov kukurice;
• voda - pol pohára;
• soľ, korenie.

1. Listy z kukurice a iných nejedlých častí sa odstránia a potom sa kukurica dôkladne premyje pod tečúcou vodou.
2. Na dno hrnca dajte čisté listy kukurice. Potom varte vodu a vložte do nej klas. Nechajte panvicu na miernom ohni.
3. Kukuricu varíme s uzavretým vekom až do mäkka. Skontrolujte pripravenosť kukurice na drevenú palicu (špáradlo bude robiť).
4. Ochladte pripravenú kukuricu, okorente soľou a korením, podávajte na stôl.

O tom, koľko variť mliečne kukurice, sme tu povedali, az tohto článku sa naučíte, ako správne pripraviť zrelé a prezreté klasy.

Sledujte video varenia kukurice:

dusená

Dušená kukurica je obzvlášť jemná a sladká., Vyžadujú sa tieto zložky:

• 4-5 kúskov kukurice;
• 1 pohár vody;
• soľ, korenie;
• na požiadanie - maslo.

1. Odstráňte listy z kukuričných klasov a opláchnite struky dôkladne vodou. Listy odstránené z klasu by sa mali tiež dôkladne umyť.
2. Listy odstránené z kukurice sa položia na dno viacvrstvy a polia sa umiestnia na ne. Prsia zaplavené vodou. Potom zapnite časovač na 20 minút.
3. Po varení kukuricu rozotrite so soľou a korením. V prípade potreby môžete uši namazať maslom.

Pozrite si ďalšie rýchle recepty na varenie kukurice v dvojitom kotle.

Pozrite si video o varení v dvojitom kotle:

parný

Grilovaná kukurica na masle bude vyhovovať každému gurmánovi, Na prípravu kukurice touto metódou budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 4-5 kúskov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• rastlinný olej;
• koreniny, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice a potom opláchnite klas pod tečúcou vodou.
2. Nalejte trochu rastlinného oleja na dno panvice, potom dať kukuričné ​​klasy (môžu byť rezané na polovicu) a smažiť zo všetkých strán.
3. Potom nalejte pohár vody do panvice, znížte teplo, kukuricu dusíme, až kým sa kvapalina úplne neodparí.
4. Po varení posypte horúcou kukuricou soľou a korením.

V mikrovlnnej rúre

Je tiež rýchle a ľahké variť kukuricu v mikrovlnnej rúre., Vyžadujú sa tieto zložky:

• 4-5 kúskov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• koreniny, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice, a potom dôkladne umyte klasy.
2. Mokré polia v miske s vodou a zabalte ich do bežného vrecka na jedlo.
3. Umiestnite kukuricu do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na plný výkon nastavením časovača na 10 minút.
4. Po varení kukuricu okoreníme soľou.

Podrobnosti o tom, ako rýchlo variť kukuricu v mikrovlnnej rúre v balení, prečítajte si tu.

Pozrite si video o varení kukurice v mikrovlnnej rúre:

V rúre

Veľmi chutná a zdravá kukurica v peci, Vyžadujú sa tieto komponenty:

• 4-5 kúskov kukurice;
• maslo;
• korenie a soľ.

1. Odstráňte všetky listy z klasu a potom dôkladne umyte kukuricu pod tečúcou vodou.
2. Potom je každé ucho umiestnené na stred fólie. Vložte 2 malé kúsky masla.
3. Fóliu zabaľte a položte na plech, ktorý sa vloží do sušiarne predhriatej na 180 ° C na 30-40 minút.
4. Hotovú kukuricu pripravte soľou a korením.

Pozrite si video o pečení kukurice v peci:

Skladovanie potravín

Ak by ste po varení nemohli jesť hneď, alebo by ste chceli nechať jedlo na zimné obdobie, potom musíte zvoliť spôsob skladovania:

• Neodolné skladovanie vyžaduje balenie klasov s lepiacou fóliou, jednotlivo. Obilniny sa teda skladujú niekoľko dní v pôvodnej forme.
• Ak je prítomná možnosť predbežného ošetrenia, obilné jadrá by sa mali umiestniť do sterilizovaných pohárov a potom naliať nasýtenou vodou. Banky musia byť uložené v chladničke. To je potrebné pre dlhodobé skladovanie kukurice.

Podrobnosti o tom, ako udržať varenú kukuricu dlhšie, sme tu povedali a ako sušiť obilniny doma na ďalšie skladovanie, nájdete tu.

záver

Vitamíny obsiahnuté v kukurici majú pozitívny vplyv na celkovú pohodu človeka., A nutričná hodnota je veľmi mnohostranná, a preto má pozitívny vplyv na metabolizmus. Minerály, vitamíny a ďalšie prvky robia produkt neuveriteľne šťavnatým a atraktívnym, môžete bezpečne nahradiť iné výrobky obilím, bez strachu z nedostatku potrebnej vlákniny. Teraz už viete, ako si doma pripraviť pochúťku.