Prečo kurčatá nosia vajcia so zeleným žĺtkom

Farba vaječného žĺtka môže určiť zdravie kurčiat - je to viac či menej intenzívna žltá farba. Ale niekedy sa stáva, že kurčatá začnú znášať vajcia so zelenými žĺtkami. Či už ide o odchýlku od normy, či je možné jesť takéto výrobky na potraviny a čo by sa malo urobiť na odstránenie tohto problému - odpovede na tieto otázky v našom článku budú užitočné nielen pre hydinárne, ale aj pre ženy v domácnosti, ktoré čelia úlohe výberu kvalitných výrobkov.

Čo určuje farbu žĺtka

Farba vaječného žĺtka závisí od niekoľkých faktorov, vrátane:

1. Podmienky hydiny. Ak je kurča chované v domácnosti, prechádzky vo voľnej prírode a okrem absorbovania obilia, má schopnosť byť chované a nájsť rôzne chyby a červy v zemi, potom žĺtky vajec, ktoré položí, budú viac nasýtené žltooranžovo. Ale keď sú porušené normy chovu vtákov, pri ktorých sú v interiéri 24 hodín, nemajú možnosť dobre sa pohybovať a nedostávajú dostatok UV svetla, potom žĺtky semenníkov takýchto kurčiat budú mať svetložltú farbu.
2. Sezónnosť. Niekedy farba žĺtkov závisí od sezónnych zmien: v zime môže byť bledší z menej čerstvého krmiva a nedostatočného príjmu ultrafialového žiarenia.
3. Zloženie krmiva. Ak kuracie organizmy dostatočne dostanú všetky živiny a vitamíny, žĺtky vo vajciach budú natreté vo viac nasýtených farbách.

Je to dôležité! Vajcia s jasnooranžovými žĺtkami sú vo veľkom dopyte medzi obyvateľstvom, takže bezohľadní výrobcovia pridávajú umelé pigmenty do krmiva pre vrstvy, čo môže mať škodlivý vplyv na zdravie spotrebiteľov. Ak teda žĺtky nakúpených vajec majú neprirodzene jasnú farbu, je lepšie sa ich zdržať.

Video: kuracie žĺtko farby

Akú farbu by mali vaječné žĺtky?

Kvalitné vajcia zo zdravých vrstiev môžu byť so žĺtkami rôznych odtieňov žltej, pretože to závisí od množstva karotenoidov v potravinách. Tieto antioxidanty prispievajú k tvorbe vitamínu A, ktorý robí tieto produkty cennými pre naše telo.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali o výhodách kuracieho vajca a škrupiny.

Karotenoidy sú súčasťou nasledujúcich zložiek kombinovaného krmiva:

• žlté odrody kukurice;
• mrkva;
• šípky;
• červená paprika;
• paradajky;
• zelená tráva alebo náhradky (potrava pre lucernu lucernu).

Taktiež tmavé žĺtky označujú obsah mastných kyselín (Omega-3) a xantofylov v nich. Ak v strave hydiny dominuje iba obilie, žĺtky budú bledé, s nižšou výživovou hodnotou. V dôsledku toho, tým lepšie a lepšie výživy vtákov, bohatšie farbu vaječných žĺtkov, a cennejšie látky, ktoré obsahujú.

Je možné jesť vajcia so zelenými žĺtkami

Ak zistíte, že vaše kurčatá začali nosiť vajcia so zeleným obsahom, alebo ste si takéto vajcia kúpili v obchode, potom je najlepšie sa zdržať konzumácie týchto výrobkov.

Viete? Ak varíte miešané vajcia z jedného pštrosieho vajca, potom bude mať rovnaký objem ako miešané vajcia z 25 slepačích vajec.

Čo keď kurčatá začali nosiť vajcia so zeleným žĺtkom

Najprv musíte zistiť, či všetky kurčatá začali dávať vajcia s touto patológiou alebo len s individuálnymi jedincami. Potom je vhodné dať takéto vajcia na výskum. Na získanie presného záveru o príčinách tohto javu je najlepšie kontaktovať laboratórium veterinárneho a hygienického vyšetrenia.

Dôvody zamietnutia

Maľovanie žĺtkov v zelenom odtieni môže naznačovať nasledujúce faktory:

1. Kurčatá dostávajú jedlo so zelenými farebnými pigmentmi.
2. Vírusové ochorenia kurčiat.
3. Staroba vrstiev.
4. Nedodržanie vajec alebo poškodenie ich škrupín v dôsledku požívania škodlivých látok.
5. Infekcia vajec hnilobným aeróbnym bacilom.

Pravdepodobne budete mať záujem o čítanie o tom, prečo sa vyrábajú dve žĺtkové vajcia, prečo je krv v slepačích vajciach, ako kontrolovať čerstvosť vajec doma a ako správne zmraziť kuracie vajcia.

V druhom prípade sa v produkte vyskytuje zelená hniloba spôsobená rôznymi skupinami baktérií Pseudomonas. Typicky sú tieto baktérie v stopách kuracieho trusu, ktoré zostali na škrupine. So zvýšenou vlhkosťou z povrchu škrupiny, hnilobné bacily voľne prenikajú do vajíčok a rýchlo sa tam množia, vyžarujú zelenkavé látky. Tiež sa môže objaviť zelená farba v dôsledku vývoja Staph aureus vo vnútri bacilov.

Ako priviesť žĺtok späť do normálu

Uvádzame niekoľko návrhov na odstránenie príčin tejto anomálie:

1. Ak sa zistí, že príčinou neprirodzenej farby žĺtka bola výživa, ktorá obsahovala zelené farebné pigmenty, odporúča sa upraviť stravu sliepok a odstrániť takéto krmivo.
2. V prípade vírusových ochorení a iných ochorení je potrebné poradiť sa s veterinárnym lekárom, ktorý určí, ktorý vírus ovplyvnil vtáky, a predpíše sa vhodné antibiotikum.

   Zistite, aké širokospektrálne antibiotiká poskytujú kurčatám.

3. Ak sa vek sliepok stal príčinou zeleného žĺtka, potom tento problém možno odstrániť plánovanou výmenou starších jedincov s mladšími.
4. Je dôležité dodržiavať podmienky skladovania výrobku: na tmavom, suchom, chladnom mieste, pri konštantnej teplote od 0 do + 20 ° C, aby sa zabránilo ostrým teplotným rozdielom. Čas použiteľnosti - 25 dní.

Prevencia chorôb ovplyvňujúcich farbu žĺtka

Tu sú niektoré preventívne opatrenia na prevenciu tejto patológie u sliepok:

1. Očkovanie. S hrozbou šírenia vírusových ochorení je dôležité poskytnúť vtákom pravidelné očkovanie živou oslabenou vakcínou, po ktorej budú vakcinované kurčatá mať aktívnu imunitu.
2. Tvrdá sanitácia. Aby ste sa vyhli vírusovým kurčatám, zabránili infekcii vajec hnilobnými baktériami a mikroorganizmami, ako aj ich rozptýleniu v kurníku, musíte striktne dodržiavať pravidlá pre zber vajec, ich konzerváciu a hygienické a hygienické požiadavky uvedené v prípravku.

   Prečítajte si viac o tom, ako a ako správne dezinfikovať kurník.

3. Správne podmienky zadržania. Nemôžeme dovoliť veľkú plochu, ktorá obsahuje veľký počet vtákov. Miestnosť, kde sa chovajú kurčatá, by mala byť dostatočne priestranná a dobre vetraná.
4. Včasná likvidácia mŕtvych jedincov. Mŕtve vtáky musia spáliť alebo pochovať hlboko, posypať ich páleným vápnom.

Je to dôležité! mušt pridať v krmivách vrstvy jemného štrku tak, aby ich svalnatý žalúdok lepšie brúsil.

Potravinové pravidlá pre výrobu vysoko kvalitných vajec

Ak chcete zvýšiť produkciu vajec, musíte poznať niektoré pravidlá pre kŕmenie kurčiat:

1. Pravidelné a jednotné kŕmenie. Hydina by mala byť kŕmená dvakrát denne: ráno a večer. Ranné kŕmenie sa vykonáva bezprostredne po prebudení vtákov - dávajú vlhkú kašu (varené zemiaky zmiešané s mletým zrnom, otruby, drvené vaječné škrupiny, soľ a kuchynský odpad). Vo večerných hodinách, zvieratá musia kŕmiť celé zrná hodinu pred spaním. Každé večerné kŕmenie je žiaduce dať zrno iného typu (dnes - ovos, zajtra - jačmeň, deň po zajtrajšku - pšenica, atď.).

   Odporúčame, aby ste si prečítali, ako vyrábať krmivo pre nosnice, koľko krmiva potrebujete na kŕmenie nosnice za deň, či už môžete pridať chlieb do stravy kurčiat, ako aj vitamíny, ktoré potrebujú na produkciu vajec.

2. Kvalita informačného kanála. Lepšia produkcia vajec sa dá dosiahnuť len vtedy, ak sa kurča dostane do celej škály živín: bielkovín, minerálnych solí, sacharidov, tukov, vitamínov. Získavajú sa z obilnín, pšeničných klíčkov, kvasiniek, otrupov, zelenín, koreňových plodín, mäsového odpadu, tvarohu, ako aj vitamínových a minerálnych doplnkov.
3. Miera kŕmenia. Je dôležité správne vypočítať normy spotreby krmiva, berúc do úvahy skutočnú alebo odhadovanú produktivitu sliepok: čím vyššia je živá hmotnosť kurčiat a produkcia vajec, tým viac krmiva konzumuje. Napríklad, ak kurča s hmotnosťou 1,8 kg nesie 100 vajec ročne, spotreba krmiva za deň by nemala byť vyššia ako 125 g. Pri väčšej hmotnosti (2 kg) a rovnakom znášaní vajec bude kurča potrebovať už 135 g (ďalej pre každú ďalšiu 250 g pridajte 10 g krmiva). Okrem toho sa na každých 30 až 35 vajec, ktoré presahujú 100, množstvo krmiva zvýši o 5 gramov.

Je to dôležité! Miera kŕmenia je ovplyvnená sezónnosťou a vekom vrstiev: v zime sa zvyšuje potreba krmiva a pre mladé kurčatá je potrebných viac živín.

Na záver dodám, že ak zistíte zmenu farby kuracieho žĺtka na neprirodzenú, potom sa musíte zdržať konzumácie takéhoto výrobku na jedlo a požiadať o radu veterinára.

Viete? V Spojených štátoch v roku 1910 bol stanovený rekord na konzumáciu varených vajec: človek jedol 144 kusov naraz. K dnešnému dňu tento záznam nikdy nikto neporušil, hoci pokusy boli vykonané opakovane.

Je tiež dôležité pamätať na to, že pri chove hydiny je potrebné dodržiavať prísne hygienické normy a režim kŕmenia, poskytovať vysokokvalitné potraviny na vylúčenie akýchkoľvek anomálií a patológií: tak u domácich zvierat, ako aj u vajec, ktoré produkujú.

Recenzie zo siete