rukolou je veľmi obľúbenou šalátovou kultúrou v stredomorských krajinách a olejnatých semien v Ázii. Pestovanie v našich otvorených priestoroch je len hybnou silou a trh zatiaľ neposkytuje plnú rozmanitosť odrôd, ale komerčne sú dostupné mnohé odrody domáceho a zahraničného výberu. Ďalej popíšeme tie najlepšie odrody rukoly a jej príbuzných, dvojradov.
Rukola: jedno meno - dve rastliny. Ako rozlíšiť
Ak už máte skúsenosti s pestovaním rukolou, možno ste si všimli, že rastliny pestované zo semien s rovnakým názvom môžu mať odlišný vzhľad a chuť, alebo sa na obale vedľa názvu tej istej odrody môžu objavovať rôzne názvy rastlín. Vzhľad obrázku môže vzniknúť zmätenosťou. Všetko je vysvetlené jednoducho: pod názvom "rukola" sú skryté dve kultúry.
Obchodný názov, ktorý k nám prišiel z Talianska, sa dnes aktívne využíva v obchode (v obchodoch, na obaloch, v katalógoch), medzi pestovateľmi zeleniny, pri varení. V špeciálnej botanickej literatúre sa používa iný názov - Indow siatie, alebo eruka siatie (z latinského mena). Táto rastlina patrí do rodu indusov čeľade kapustníkov a pestuje sa rukolou.
Viete? Názvy, pod ktorými sa môžete stretnúť s rukolou: eruka (latinsky), raketový šalát (angličtina), húsenica (ruština), rauka (nemčina), ruština (americká), rugola, rugetta (taliančina), raketa (francúzština), rocca (gréčtina) ).
Inda rastlina ročná, prostaty, dosahuje výšku 30-60 cm, charakterizované širokými lyrovými listami s zubatými okrajmi. Kvetenstvo - vzácny dlhý štetec. Kvety sú svetlé, takmer biele s fialovými žilami, niekedy žltkasté alebo krémové. Malé, svetlohnedé semená rukoly, podobne ako horčicové semená, sú usporiadané v dvoch radoch v lusku 2-3 cm dlhé, zelená rukola má korenistú korenistú chuť.
Tenký list list - trvalka ubytovanie rastlín 40-70 cm vysoký, patriaci do rodu kapusta. Táto málo rozšírená rastlina v našej krajine sa pestuje ako listová kultúra s obchodným názvom "Arugula Wild". Vyznačuje sa úzkymi listami s viac členitým. Kvety sú žlté, s časom - oranžová. Semená sú veľmi malé, podobne ako mak, umiestnené v dvoch radoch v strukoch dlhých 2,5 - 4 cm.
Je to dôležité! Pri výbere semien venujte pozornosť latinským menám. Eruca sativa je semená alebo rukola. Diplotaxis tenuifolia je dvojlistá, dvojlistá alebo "divoká rukola".
Indow siatie kampaň
V Štátnom registri odrôd rastlín vhodných na distribúciu na Ukrajine sú registrované len 2 odrody, ale na predaj sa nachádzajú semená mnohých odrôd ruského a európskeho výberu. V Rusku je registrovaných 30 odrôd indow.
Ukrajinský výber: Witch Doctor a Lybed
V roku 2008 bola do Štátneho registra odrôd rastlín, vhodných na distribúciu na Ukrajine, zavedená prvá odroda chovu domácich rastlín Indau - Lekár čarodejníc vytvorený na experimentálnej stanici "Mayak" Inštitútu pestovania zeleniny a pestovania melónov Národnej akadémie agrárnych vied Ukrajiny (región Chernihiv). certifikované semená rukolou. Jedná sa o skoré zrelé odrody, prvé výhonky sa objavujú na 5. až 6. deň, od výhonkov po zber trvá 27 dní. Stonka je rovná, s veľmi hustou výsadbou možno ohnúť. Výhonok je charakterizovaný slabým farbením antokyanínu. Listy majú šírku 6-10 cm a dĺžku 23-25 cm, stredne intenzívne zelené. Vo výstupe je 5-7 listov. Kvety sú biele, s priemerom 2,2-2,5 cm s fialovými žilami. Výťažok 1-1,3 kg / m2. Odroda je vhodná na pestovanie v zahustených plodinách a za podmienok mechanizovaných technológií. Odporúča sa na realizáciu vo všetkých zónach Ukrajiny.
V roku 2014 bola odroda Lybed registrovaná v Kyjevskom podniku "NK EL_T". Táto skorá odroda rukolou poteší prvú plodinu do 20 dní po vyklíčení. Rastové obdobie je 95 dní. Vo výstupe je asi 10 dlhých listov miernej zelenej farby bez pubescencie a voskového lesku, prvé listy nie sú rozrezané. Priemerný výnos rukoly Lybid je 2,5 kg / m2. m. Táto odroda rukolou sa vyznačuje vysokým výťažkom a odolnosťou voči skrutkovaniu. Odrody rukoly ukrajinského chovu vhodné na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne.
poker
Najpopulárnejšou odrodou Indow je Poker, ktorú v roku 2005 zaregistroval Výskumný ústav pre pestovanie zeleniny v chránenom území (Moskva) a chovná spoločnosť Gavrish. Táto skorá ruská odroda je cenená pre svoju vynikajúcu chuť a je odporúčaná pre šaláty a prílohy k jedlám z mäsa a rýb. Od klíčenia po rezanie zelenej trvá 20-25 dní. Rozvetvená stonka rukoly "Poker" dosahuje výšku 40-80 cm. Silne členité zelené listy tvoria rozeta 18-20 cm vysoká, v chránenej zemskej ružici sa skladá z 12 listov, v otvorenom teréne - 20-28. Arugula Flower Poker - bledý krém. Výťažok odrody je 1-1,3 kg / m2. m. Odroda je vhodná na pestovanie dopravníkov v lete.
Je to dôležité! Úroda rukolou zozbieraná pred kvitnutím, neskôr sa jej chuť zhoršuje.
Sicília
V polovici sezóny ruská odroda Sicília je zapísaná do registra v roku 2006 spoločnosťou Scientific-Production Company "Russian Seeds". Zelenina tejto odrody má výraznú orechovú príchuť a vôňu. Listy možno jesť 27-30 dní po vzídení. Rastlina rastie 60 cm. Odolné voči chladu (prináša mrazy až do -6 ºС), ale netoleruje teplo, počas sucha sa šíri šípy. Listy rukoly sú sirélium lyrate, pinnately disected, a kvety sú žlto-biele s fialovými žilami. Zelený výťažok je 2,5 kg / m2. m.
Viete? Možno je rukopis uvedený v texte Biblie: "A jeden z nich vyšiel na pole, aby si vybral zeleninu, a našiel divokú horolezeckú rastlinu, a zobral z nej divoké ovocie svoje plné oblečenie, a prišiel a rozdrobil ich do hrnca s duseným mäsom, ako nevedeli (2 Kráľov 4: 39-40).
rokoko
Široká paleta ruského chovu rokoka bola zaregistrovaná v roku 2006 spoločnosťou "Semko-Junior". Odroda je skorá dozrievanie: zelené dozrievajú 20-25 dní. Má korenistú chuť a silnú arómu. Zelené listy strednej veľkosti sú na okraji mierne zubaté, zhromaždené v objímke s výškou 12-18 cm a hmotnosťou 20-25 g. Výnos zelenej - 1,6 kg / m2. m.
Korzika
Stredomorská odroda Korzika vznikla v roku 2006 ruskou spoločnosťou pre výskum semien a spoločnosťou Euro-seeds. Zeleň sa stáva jedlou 30-32 dní od klíčenia. Polosrstá ružica listov dosahuje výšku 62 cm, úzke listy majú hladký povrch, zelenú farbu a tvar lyry so zahnutým okrajom. Kvety sú biele s nádychom ružovej. Odroda je odolná voči chladu, ale netoleruje sucho a je rýchla na šípoch.
Viete? "Eruca Sativa" a "Wild Rocket" - mená hudobných skupín.
Koltivata
Holandská odroda Koltivata vstúpila do registra v roku 2015. To je čoskoro dozrievanie: zelených možno jesť 20-25 dní. Veľké zelené listy sú silne členité a tvoria ružicu 10-15 cm vysokú, kvety rastliny sú krémové. Výťažok zelenej 2,4 kg / m2. m, hmotnosť rastliny - 40 g Táto odroda rukolou má silnú arómu a ostrú orechovo-horčičnú príchuť, jej šťavnaté listy sú bohaté na éterické oleje a zdravé látky. Odroda je vhodná na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne.
Viete? V práci starovekej rímskej spisovateľky Pliny starší (1. storočie nl.) "Lieky zo záhradných rastlín" sa odvolávali na liečivé vlastnosti rakety ako na antidotum, antiparazitické činidlo, prostriedok na bielenie kože.
zvedavosť
V polovici sezóny odroda Indow Dovkina bola zaregistrovaná v roku 2010 All-Russian Vedecký výskumný ústav rastlinného priemyslu a poľnohospodárska spoločnosť Poisk. Polozvednutá, 18 - 20 cm vysoká ružica pozostáva zo stredne zelených listov lyrovej formy s hladkým povrchom. Zvedavosť kvet je krémová s hnedými žilami. Hmotnosť rastliny - 18-20 g. Výnos zelenej - 1,7 kg / m2. Odroda je odolná voči chladu, miluje vlhkosť, dlhodobo zachováva svoju nutričnú kvalitu a začína šípku neskoro.
Spartacus
Táto skorá odroda s korenistou chuťou vznikla vďaka agrofirma "Sedek" v roku 2012. Zelení dozrievajú 24-28 dní. Rastlina dosahuje výšku 70 cm a hmotnosť 20-25 g. Ružica listov je napoly zdvihnutá, listy sú zelené, stredne veľké, lyrické v tvare as hladkým povrchom. Krémové kvety. Výťažok zelenej - 2,1 kg / m2. m.
Victoria
Stredná sezóna rukolou Victoria chovala v poľnohospodárskej firme "Sedek" v roku 2012. Zeleň sa stáva jedlou za 28-32 dní po vzniku výhonkov. Rastlina má výšku 70 cm a hmotnosť 22-27 g. Polosametá ružica sa skladá zo stredne hladkých listov lyrovej formy a svetlozelenej farby. Viktóriine kvety sú krémové. Odroda je charakterizovaná výťažkom 2,2 kg / m2. m.
Tenký list
V Štátnom registri odrôd rastlín vhodných na distribúciu na Ukrajine je len jedna odroda listnatých listov dvojročných - Gratia talianskeho výberu. Ruský náprotivok obsahuje 13 odrôd, z ktorých tri boli zavedené v roku 2017.
Je to dôležité! Dvojradový list a dvojradový list sú dva názvy jednej rastliny, ktorá sa nachádza na trhu s osivom. Prvá možnosť je uvedená v definícii vyšších rastlín Ukrajiny, druhá je prijatá v Ruskej federácii.
raketa
Moskovská spoločnosť "LANS" zaregistrovala v roku 2006 odrodu Rocket od polovice sezóny. Raketa greeny možno jesť v 28-30 dní. Polozvednutá ružica listov dosahuje výšku až 60 cm a hmotnosť 15-20 g. Stredne úzke listy majú hladký povrch, jasne zelenú farbu, rezaný tvar so zubami pozdĺž okraja. Kvetina je svetložltá. Zelení majú silnú arómu a pikantnú horčičnú príchuť. Jeho výťažok je 1,5 až 2,5 kg / m2. m.
Je to dôležité! Dvojradový eben euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire a rakety odrôd v rokoch 2006-2007 boli zapísané do Štátneho registra plemenných úspechov Ruskej federácie ako odrody Indow výsevnej sezóny. Avšak, vzhľadom k výskumu dizertačnej práce od V. V. Kursheva v roku 2009, chyba bola opravená. Tento dokument dnes obsahuje správny botanický pohľad - tenký dvojradový list, ale v nešpecializovanej literatúre a na trhu s osivom je stále zmätok.
solitér
Táto skorá zrelá odroda sa objavila v roku 2007 vďaka vedecko-výskumnému ústavu pestovania zeleniny chránenej pôdy a chovnej spoločnosti Gavrish a je veľmi populárna. Solitaire je odroda odolná za studena, ktorá môže zima v otvorenom poli a dávať zelenú skoro na jar. Doba dozrievania je 25 dní. Polosametá ružica listov má výšku 18 - 20 cm a hmotnosť rastliny je 15 - 20 g. Listy sú stredne veľké a majú zelený, lýrovo členitý tvar so zárezmi pozdĺž okraja. Kvety sú žlté. Zelenina je veľmi voňavá a má silnú príchuť orechovej horčice, výťažok je 1,4-1,6 kg / m2. m. V lete sa môže pestovať dopravníkom.
Taganskaya Semko
Skorá trieda Taganskaya Semko bola zaregistrovaná v roku 2006 spoločnosťou "Semko-Junior". Zelení sú jedlí v 20-25 dňoch po vzniku výhonkov. Polozvednutá ružica je vysoká 15 - 20 cm a váži 20 - 25 g a pozostáva zo stredne tmavozelených listov s hladkým povrchom a zubami pozdĺž okraja. Kvetina je svetložltá. Zelení majú silnú arómu a korenistú chuť. Jeho výťažok je 1,3-1,5 kg / m2. m.
Viete? V cudzích zdrojoch môžete nájsť tieto dve mená dvojice: dlhodobo divoká raketa (vytrvalá stena raketa), raketa divoká (raketa divoká), raketa na piesok (raketa na piesok), burina Lincoln, biela raketa (biela raketa); divoká talianska rukola, sylvetta arugula.
eufória
Registrovaný v roku 2007 All-Ruský vedecký výskumný ústav rastlinnej výroby. Eufória je stredne zrelá odroda: 35-40 dní prechádza od klíčenia k použitiu. Rastlina je odolná voči chladu a suchu, má výšku 23-25 cm a váhu 30-40 g. Hladké, vlnité vrubové listy majú zelenú farbu a strednú veľkosť, kvety sú žlté. Výnos zelenej - 3,2 kg / m2. m.
Šípky Amor
V polovici sezóny sa ruský výber zapíše do registra odrôd v roku 2011 Agrofirm "Poisk". Rastlina si dlhodobo zachováva svoju obchodnú kvalitu, ukáže sa, že je neskoro. 35-38 dní prechádza z klíčenia do fitness. Rastlina rastie do výšky 20-25 cm. Hmotnosť - 35-38 g. Ružica listov je napoly zdvihnutá a listy sú stredne vlnité, zelené. Kvety sú žlté. Výnos zelene - 2,6-2,8 kg / m2. m.
Viete? Skupina stredovekých textov o ženskej medicíne "Trotula", vytvorená v južnom talianskom prístavnom meste Salerno v dvanástom storočí, uvádza fondy z divokej rakety v dyzentérii av kombinácii s vínom pri chorobách žien.
OLIVET
Toto skoré zrelé odrody ruského výberu sa objavili v roku 2011 vďaka spoločnosti "Semko-Junior". "Divoká rukola" Olivet rýchlo rastie: Zelenina môže byť spotrebovaná do 20-25 dní. Rastie do výšky 20-25 cm, hmotnosť rastliny je 20-25 g. Zelene silne členité listy majú štipľavú chuť a silnú arómu. Olivetové kvety sú svetložlté, semená sú svetlohnedé, veľmi malé. Výnos zelene je 1,3-1,5 kg / m2. m. 
Len pred niekoľkými rokmi, rukopis bol zázrak, ale dnes tam sú semená z mnohých odrôd na predaj, a tento zoznam sa zvýši, keď sa vykonávajú chovateľské práce a trh zelene sa rozširuje. Ak máte záujem o pestovanie novej kultúry pre seba alebo ste fanúšikom rukolou, určite nájdete odrodu, ktorá vás osloví.
