Zriedka sa stretnete s kapustou Kale na letnej chate alebo záhradnom pozemku. Málokto vie, že okrem dekoratívneho vzhľadu a originálnej chuti má obrovské množstvo užitočných vlastností. Okrem toho, tento typ nenáročný, toleruje chlad a vyžaduje minimálnu údržbu.
V našom článku sa dozviete o ďalších názvoch tejto zeleniny, vrátane poznania kapusty Kale, povieme vám, čo to je a aké sú charakteristické rysy, okrem toho vám predstavíme fotografiu rôznych odrôd listnatých rastlín a ich opis, ako aj čítanie ako pestovať rastlinné rastliny s názvom Keil a prečo sa táto kapusta nazýva ruština.
Podrobný opis
Táto rastlina rodiny krížnikov má veľa mien: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. V závislosti od odrody, listy tvoria ružicu, sú rovnomerne rozložené na stonke alebo sú umiestnené na korunke. Zväzok je vysoký, dosahuje dĺžku viac ako 1 m. Farba listov z rôznych odtieňov zelenej až červenej a fialovej.
Preto sa tento typ kapusty distribuoval predovšetkým ako okrasná rastlina. Povrch listov je hladký a bublinkový, listy samotné sú lemované alebo drsné pozdĺž okrajov, v závislosti od odrody. Kale listy sa jedia, plodiny sa zbierajú niekoľkokrát za sezónu..
História spoločnosti
Tento typ kapusty je široko distribuovaný v Európe aj v Amerike. Nestanovila presnú krajinu pôvodu. Podľa vedcov je Kale najstarším druhom divokej kapusty. V Rusku sa popularita záhradníkov začala získavať pomerne nedávno.
Aký je rozdiel od iných druhov?
Rozlišovať kapusta Kale od obvyklej bielej môže byť celkom ľahko na listoch. Stávajú sa kučeravé, ako šalát bezprostredne po vzhľadu. Preto je ťažké zamieňať semenáčiky týchto druhov. Okrem toho, Kale má inú farbu, nemá voskový náter. Hlavnou črtou kapusty je, že netvorí hlavy, bez ohľadu na odrodu.
Na aké účely je vhodná kultivácia?
Kale kapusta je široko používaný vo varení., Šaláty, polievky sú z nej vyrobené, je dusené, zeleninové kokteily a vyrábajú sa aj hranolky a tiež sa konzumujú čerstvé. Okrem toho, pestovanie kapusta kapusta je možné pre dekoratívne dekorácie na mieste.
Silné a slabé stránky
Pozitívne vlastnosti:
jednoduchosť;- odolnosť voči extrémnym teplotám, teplu, chladu, mrazom;
- jedinečný obsah živín a vitamínov;
- vysoký výťažok;
- odrody;
- vhodné pre všetky regióny;
- dekoratívny vzhľad;
- odolnosť voči chorobám.
jednoduchosť;Medzi nevýhody patrí:
- potreba častého zalievania;
- zle tolerovaný transplantát;
- má kontraindikácie pri používaní;
- potrebuje kŕmenie;
- photophilous.
Prínos a škoda
Bielkoviny, tuky a sacharidy
100 g kapusty Kale obsahuje 3,3 g bielkovín, čo je polovica dennej dávky pre telo, Vynikajúca náhrada mäsa, ktorá sa lepšie vstrebáva. Obsah sacharidov je 8 g, tuky sú prítomné len v množstve 0,7 g. V kompozícii je obsiahnutá aj vláknina, ktorá má priaznivý vplyv na prácu tráviaceho systému.
vitamíny
Kale obsahuje veľké množstvo vitamínov. A a beta-karotén - nepostrádateľné pre oči a zrak, skupina B - pomoc pri anémii, normalizácia hladín cukru v krvi, C - stimuluje imunitný systém, ako aj K a PP, ktoré odstraňujú toxíny, chránia cievy a podieľajú sa na metabolických procesoch.
Mikro a makro prvky
Obsah vápnika v Calais je vyšší ako v mlieku, zatiaľ čo telo ho absorbuje oveľa lepšie., Okrem toho kompozícia zahŕňa:
- fosforu;
- sodného;
- zinok;
- železo;
- mangánu;
- selén.
Dôležitú úlohu pre kostrovú sústavu hrá draslík, horčík, ktorý podporuje nervový systém a srdcový sval. Meď je prítomná v dostatočnom množstve, ktoré pomáha udržiavať silu krvných ciev a kostí, pričom jej typom je obsah omega-3, ktoré sú cenné pre telesné mastné kyseliny.
Obsah kalórií
Kapusta Kale je odporúčaná odborníkmi na výživu ako jeden z unikátnych rastlinných prípravkov na stabilizáciu hmotnosti., Jeho kalorická hodnota na 100 g je len 50 kcal.
Podprogram F1
Redbor
Hybridná odroda listnatých rastlín má červeno-fialovú farbu. Listy sú kučeravé, prelamované. Dosahuje výšku 90 cm. Bočné listy rastú intenzívne, čo prispieva k častejšiemu zberu počas sezóny. Odroda odolná voči mrazu odoláva poklesu -15o S.
Odporúčame sledovať video o vlastnostiach kapusty kapusty Redberry:
Toskánsko
List Toskánska je tiež nazývaný toskánsky cale, Listy sú dlhé, pretiahnuté, tmavo zelené, bublinkové, elastické a husté. Externe podobné listom kapusty Savoy. Odolnosť voči mrazu odolá poklesu na -15o C. Vysoký výťažok.
Odporúčame sledovať video o vlastnostiach kapusty Kale odrody Toskánsko:
Tintoretto
Listový zeleninový subport - Tintoretto je vhodný do chladných oblastí. Toleruje kolísanie teploty, výťažok výťažku od +25 do -16o C. Listy tejto zelenej kapusty, silne kučeravé, pripomínajú bubliny. Doba zrenia je stredná.
Podrobný návod na výsadbu a starostlivosť
Kde a za koľko semien je možné kúpiť?
Semená listovej zeleniny sú široko zastúpené v špecializovaných predajniach, oddeleniach, maloobchodných predajniach, Internetové obchody poskytujú možnosť nákupu odrôd nielen ruského, ale aj zahraničného výberu priamo od zahraničných výrobcov. Cena závisí od počtu semien v balení a spoločnosti, od 50 rubľov za 6-10 kusov.
Čas výsevu
Kale kapusta rastie v 70-90 dní, netoleruje transplantát, takže je lepšie zasiať ho priamo do zeme. To sa vykonáva v apríli - máji, čas pristátia závisí od klimatických podmienok regiónu a teploty.
Výber umiestnenia
Vhodné slnečné oblasti alebo s malým tieňovaním. Miesto na výsadbu by malo byť hladké alebo zvýšené, v nížinách možná stagnácia vody, bude mať nepriaznivý vplyv na rastlinu. Je potrebné pozorovať striedanie plodín a nie rastlinu, kde sa predtým pestovali reďkovky, rutabagus a krížovité rastliny. Pozemky vhodné pre zemiaky, cibuľu, uhorky.
Aká by mala byť pôda?
Pôda by nemala byť príliš kyslá. Miesto pristátia je lepšie pripraviť sa na jeseň., Na tento účel sa do pôdy pridáva hasené vápno, krieda, drevný popol, pridá sa humus. Na jar pred výsadbou hnojené organickými látkami.
pristávacia
Výsadba semien produkovaných v studniach. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť od 45 cm, do každej jamky pridajte humus, drevený popol. V hĺbke 1-2 cm v jamkách umiestnených až 4 semená. Potrebujú ľahko posypať zemou, naliať a prikryť filmom.
Po 5 dňoch, keď sa objavili výhonky, by sa mal odstrániť krycí materiál a kapusta by sa mala riediť, V každej jamke je len jedna najsilnejšia sadenice.
Ďalšia mladá kapusta potrebuje nasledovnú starostlivosť:
teplota, Je nutné zasiať semená, keď sa vzduch zahreje na +5 ° C, avšak Keil môže odolať teplu aj chladu. Načasovanie pristátia je preto pre každý región odlišné. Presúva z +35 do -15o C. Najvýhodnejší teplotný režim od +10 do +20.o C- zalievanie, Tento typ kapusty potrebuje stálu vlhkosť pôdy. Zalievanie musí byť najprv pod listami, potom do drážok. V horúcom počasí je denné zavlažovanie potrebné, pričom sa musíte ubezpečiť, že voda nestaguje. Listy v teplom treba tiež navlhčiť.
- Top dressing, Odporúčame kŕmiť Calais po 6-8 týždňoch, ako úroda, Prebytočné hnojivo môže spôsobiť hnilobu listov, takže to často nestojí za to. Zvyčajne sa používa mullein, drevný popol, superfosfát a ďalšie.
teplota, Je nutné zasiať semená, keď sa vzduch zahreje na +5 ° C, avšak Keil môže odolať teplu aj chladu. Načasovanie pristátia je preto pre každý región odlišné. Presúva z +35 do -15o C. Najvýhodnejší teplotný režim od +10 do +20.o COstatné opatrenia na starostlivosť o zeleninu
Potrebné aktivity:
- uvoľňovanie - po zalievaní;
- pleťou;
- hilling - raz za 10 dní;
- prevencia škodcov;
- včasné odstránenie poškodených listov.
úrodu
Listy môžu byť konzumované po pestovaní kapusty viac ako 20 cm na výšku. Môžete rezať jednotlivé listy alebo úplne odstrániť špičku. Toto sa vykonáva niekoľkokrát počas sezóny. Zrelé listy sa stávajú horkými a tvrdými.
skladovanie
Tento typ čerstvej kapusty môže byť v chladničke na týždeň. Mrazenie je vhodné na dlhšie skladovanie. Až šesť mesiacov v mrazničke Kale nestráca svoju chuť a prospešné vlastnosti.
Choroby a škodcovia
Podlieha chorobám druhu: kila, múčnatke, bielej a šedej hnilobe atď. Kontrolným opatrením bude liečba povoleným fungicídom, ako je napríklad Topsin-M, Hom, atď. Môže tiež poškodiť slimáky, nosatce, kapustové muchy, vošky a iné druhy hmyzu.
Pre boj a prevenciu je lepšie používať nechemické a ľudové prostriedky.:
- striekanie nálevov cibuľovej šupky, paliny;
- popol a tabakový prach a iné.
radaDobrá prevencia je výsadba mnohých rastlín, ktoré odpudzujú zápach škodcov: mäta, nechtík lekársky, šafran atď.
Prevencia rôznych problémov
Pestovanie tohto typu kapusty by malo starostlivo sledovať stav listov, Zhnité a zvädnuté by mali byť odstránené tak, aby nepriťahovali škodcov. Je dôležité vyhnúť sa suchu a nadmernej vlhkosti. Za týmto účelom môže byť pôda v okolí mulčovaná.
Kale kučeravé kapusta nevyžaduje špeciálnu komplexnú starostlivosť, môže rásť v akýchkoľvek klimatických podmienkach a je veľmi užitočná. Schopný dať niekoľko zberov za sezónu až do chladu. Zároveň krásny vzhľad z neho urobí výzdobu miesta.
