Nízkokalorická obohatená koreňová zeleninová repa (druhé meno je buryak) je považovaná za druhú najobľúbenejšiu zeleninu po zemiakoch v našich zemepisných šírkach.
Lekári ho odporúčajú ľuďom trpiacim anémiou alebo kardiovaskulárnym ochorením. Spolu so železom pôsobí ako prírodný zásobník jódu, vápnika, draslíka, horčíka, zinku, fosforu a vitamínov skupiny B.
Je názov tejto koreňovej plodiny závislý od lokality, kde bola zasadená a pestovaná, alebo je druh chrobáka jeden druh rastliny a cukrovej repy? V tomto sa snažíme pochopiť náš súčasný článok.
definícia
Bežná repa (lat. Béta vulgáris), to nie je nič iné ako dvojročná, ročná alebo viacročná bylina. Druhy tohto rodu patria do čeľade Amaranth (predtým tento druh patril do rodiny Marevykhovcov). Táto rastlina sa pestuje na veľkých poliach všade.
Ak nechcete ísť do detailov, červená repa sa nazýva červená repa, ktorá sa používa na varenie boršč.
Popis vzhľadu s fotografiou
Nižšie si môžete prečítať a vidieť na fotografii, čo repa a stolová repa.
Jedáleň
Stolová odroda tejto rastliny je dvojročná poľnohospodárska rastlinná plodina. Rastlina má veľké korene s hmotnosťou do 1 kg a má tmavú bordovú farbu. Vo vzhľade môže byť repa obaja aj plochá..
Listy tejto zeleninovej kultúry majú širokú, nasýtenú zelenú farbu s vínovými žilami. Už v druhom roku po výsadbe kvitnú repy a potom sa tvoria semená (podrobnosti o tom, ako zasiať semená repy a postarať sa o ne, prečítajte si tu).
Z odrody, klimatické podmienky závisí od času vzniku koreňa, môže byť od 2 do 4 mesiacov.
V súčasnosti existujú 4 druhy repy.
Odrody repy sa líšia v čase vzniku koreňa a sú rozdelené na:
- neskorého dozrievaniaktoré dozrievajú do 130 dní alebo viac (Cylinder, Slav).
- Čoskoro krátkektoré dozrievajú od 6 do 80 dní (Bicorez, Solo).
- strednáich dozrievanie prebieha od 100 do 130 dní (Bonn, Bordeaux 237).
- Včasné dozrievanieich dozrievanie nastáva 80. - 100. deň po pristátí (Barguzin, Wodan).
Barshchou
Odroda Borshchevaya je nielen vysoko výnosná, ale aj odroda strednej sezóny, ale má aj dobrú kvalitu a veľmi dobrú chuť. Táto odroda je veľmi obľúbená na Ukrajine av Bielorusku.
Korene cukrovej repy majú malú hmotnosť až 250 gramov, hnedej farby, dobre transportované a recyklované. Jedným z charakteristických znakov tejto odrody je prítomnosť koreňových plodín v tvare prstenca.
Táto odroda rastlín sa veľmi dobre hodí na varenie boršču a rôznych šalátov.
Čo odlišuje chrobáka od odrody stola?
Aký je rozdiel medzi repou a repou? Buryak alebo červená repa, to je prijateľné volať boršč cukrovej repy, ktorá má ružovú farbu, táto odroda je najčastejšie pestuje a jedol na juhu (viac o typoch a vlastnostiach pestovania repy možno nájsť tu).
Repa "Borschovaya" je jednou z konštantných zložiek ukrajinského boršč. Je to tento druh repy, ktorý dáva boršč chutí, že toto ukrajinské jedlo je známe.
Ako správne?
To je pravda, a to, a ďalšie meno, pretože v skutočnosti to všetko závisí na mieste rastu a odrôd rastliny. Na Ukrajine av Bielorusku sa repa nazýva repa a v Rusku červená repa, Je to ako zemiak, v Rusku je to zemiak a v USA je to zemiak. Preto je toto aj toto meno správne.
Ak sa nespoliehate na ruský literárny jazyk a zameriavate sa výlučne na hovorový slang, potom v každodennom živote ruskej osoby sa názov tejto rastliny najčastejšie vyslovuje ako červená repa. dôraz je kladený na posledné písmeno slova a na našich susedov žijúcich na Ukrajine av Bielorusku, burak alebo buriak. V skutočnosti ide o tri rôzne názvy rovnakej koreňovej plodiny.
"Beet" je rovnaký ako ruský stredoveký hrdina Novikov s dôrazom na druhý v tomto slove Oh, rovnako ako Odoyevsky (s dôrazom na druhý O), ktorý je básnikom čias Puškina A.S., teda nič lakmusový papier nášho filologického vzdelávania.
