Jedlé a jedovaté huby rastúce na stromoch

Hubári nie sú zriedka nájdené huby, ktoré rastú na stromoch a pne. Spravidla im však nevenujú pozornosť, pretože ich považujú za nepožívateľné, alebo jednoducho nechcú zapájať sa do neznámych prípadov. V skutočnosti, existuje niekoľko jedlých, a chutné a výživné - a ešte menej. Je však užitočné dozvedieť sa o nich viac. Čo navrhujeme urobiť čítaním tohto článku. V ňom nájdete fotografie a mená húb na strome a zároveň odpoveď na otázku: sú jedlé alebo nie.

Je možné jesť?

Ako sme písali vyššie, medzi hubami rastúcimi na stromoch a pne sa nachádzajú tie, ktoré sa môžu jesť. Aj keď treba poznamenať, že sú oveľa menšie ako medzi tými, ktoré rastú v pôde. Najznámejšou z húb nachádzajúcich sa na kmeňoch sú medové agariká. Toto je populárny názov pre skupinu jedlých húb, ktoré patria do rôznych morfologických skupín. Huba sa volala - odhady mieste, pretože najčastejšie rastie na živom alebo neživom dreve na pne.

Viete? Mint je dôležitým produktom pre ľudské zdravie. Obsahuje stopové prvky, ktoré sa podieľajú na tvorbe krvi. Užívaním 100 gramov týchto húb za deň osoba uspokojí svoju každodennú potrebu takých dôležitých prvkov, ako je meď a zinok..
Do kategórie húb patrí pomerne veľa rôznych húb. Pod nimi môžu byť tiež maskované nejedlé exempláre, ktoré sa nazývajú falošné medové huby. Preto je veľmi dôležité poznať charakteristické rozdiely medzi nebezpečnými a neškodnými hubami. Nižšie uvádzame fotografiu a popis húb, ktoré rastú na stromoch a sú najčastejšie.

Ako neurobiť chybu pri výbere?

Medzi huby na dreve, nie len huby sú ulovené, to je tiež tinder, hlívy hlivy, šupiny a pečeň. Sú jedlé, jedovaté a liečivé. Poznajme ich bližšie.

jedlý

Nie všetky huby uvedené nižšie sú chutné a výživné, avšak nespôsobujú škody na zdraví. Niektoré z nich sú známe a obľúbené medzi skúsenými hubárčmi. Tu je zoznam jedlých húb rastúcich na stromoch, s fotografiami a popismi:

  1. Húsenica rohatá (Pleurotus cornucopiae). Má klobúk v tvare rohu alebo lievika. Je svetlá, mierne sivej farby. Má priemer 3-12 cm, noha hlivy ustricovej sa nachádza v strede, pokrytá nazbegayuschimi platňami, 2-6 cm dlhou, dužina hlivy ustricovej je biela, mäsitá, elastická. Huba má mierne výraznú, takmer nepostrehnuteľnú arómu a chuť. Žije na listnatých plodinách od mája do septembra.
  2. Grifola kučeravá (Grifola frondosa). Má iné názvy: hubár, tanec. Kópia je ľahko rozpoznateľná pomocou pseudochromatického spájania a svetelného kmeňa. Jeho telo je biele, vláknité. Má príjemnú chuť a vôňu. Ovocie od júna do októbra. Najčastejšie na báze dubov a javorov. Môže mať hmotnosť do 10 kg.
    Bez zdravotných rizík môžete jesť tieto jedlé huby: osika, huby čierneho mlieka, hríb, russula, volnushki, huby satanské, lišky, osiky, biele huby, šampiňóny, huby, bielu huby a agariku medu.
  3. Zimný trup (Flammulina velutipes).Má vypuklé hnedé viečko a nohu. Stred plodnice je tmavší. Noha je pokrytá klky. Jej priemer je od 2 do 10 cm, noha je hnedá, asi 7 cm dlhá, mäso je biele, chutné a voňavé. Najčastejšie sa vyskytuje na listnatých tvrdých drevinách, sušených vŕbách a topoľoch. Od jesene do jari rastie v skupinách, dokonca sa môže vyskytovať aj pod snehom.
  4. Letný pieskovec (Kuehneromyces mutabilis).Rezidentné listnatých lesov. Ovocie od apríla do novembra. Má malú čiapku - jej priemerný priemer je 6 cm, rovnako ako všetky ostatné, je konvexný v mladosti a starnutím je sploštený a sploštený. Vo farbe - hnedá alebo žltá. Noha tohto guláša je hladká, 7 cm vysoká, mäso je žltkasté, rafinované, s miernou chuťou.
  5. Jesenné voštiny (Armillaria mellea).Klobúk s priemerom 17 cm maľované v rôznych odtieňoch zelenej a hnedej farby. Nohy jesenné skúsenosti 10 cm dlhé, svetlo hnedé, pokryté šupinami. Dužina je hustá, biela. Huby sú chutné, majú príjemnú arómu. Najčastejšie ich možno vidieť na pni takýchto stromov: osika, jelša, breza, brest.

    Je to dôležité! Mnohé z agarov medu majú nebezpečné dvojčatá. Hlavným rozdielom, ktorým je možné rozlíšiť huby a falošné exempláre, je prítomnosť prsteňa na jedlých huby na stonke pod viečkom.
  6. Pečeň obyčajná (Fistulina hepatica). Vzorka je pomenovaná, pretože pripomína časť pečene v sekcii. Má polkruhový hnedý, mierne červený alebo hnedý uzáver po obvode 10-30 cm. Rastie na krátkej bočnej nohe. Dužina je načervenalá, mäsitá. Ovocné telo má kyslú chuť a ovocnú vôňu. Uprednostňuje rast na živých stromoch. Zvyčajne sa usadí na dub, gaštan. Zriedka sa to dá vidieť na listnatých rastlinách. Huba sa nachádza od konca leta do jesene.
  7. Tiger tygr obyčajný (Lentinus tigrinus). Čiapka tohto exemplára rastie na 4-8 cm, je natretá vo svetlých odtieňoch - môže byť biela, žltkastá, orechová. Pokryté šupinami tmavohnedej alebo čiernej farby. Noha ohnutá, dĺžka 3-8 cm. Dužina je tuhá, nemá zvláštnu vôňu a chuť. Vyznačuje sa vysokým obsahom bielkovín. Obdobie zberu - od polovice leta do jesene. Rastie na tvrdom dreve.
  8. Bunkový polyporus (Polyporus alveolaris).Jeho klobúk je oválny alebo polkruhový. Má žltú farbu s načervenalým nádychom. Pokryté malými váhami. Dosahuje priemer 2-8 cm, noha - biela, krátka (cca 10 mm), umiestnená na boku. Niektoré exempláre všeobecne rastú bez nôh. Dužina je tuhá, biela. Jej vôňa a chuť sú nevýrazné. Ovocie na listnatých plodinách od apríla do augusta.
  9. Polyporum scaly (Polyporus squamosus) je jedným z populárnych húb rastúcich na stromoch - môžete ho vidieť na fotografii av popise. Tento exemplár rastie s kožovito žltým klobúkom posiatym hnedými šupinami. Jeho veľkosť je asi 30 cm, noha je tiež pokrytá šupinami, hnedá. Dosahuje dĺžku 10 cm a vyznačuje sa hustotou a šťavnatosťou, bohatou, príjemnou huňovou chuťou. Tinder je jedlý iba vo svojej mladej forme, je príliš dospelý, už bude mať tvrdé mäso. Obdobie jej rodenia padá na jar a leto. Zvyčajne rastie v parkoch a listnatých lesoch. Rád sa usadí na brestoch.
  10. Tinder je sírovo žltý (Laetiporus Sulureus). Ľudia prezývali kurča. Rastie so žltkastým viečkom vo forme kvapky o priemere 10-40 cm. Jeho noha je zle vyjadrená, rovnako ako čiapka, má žltkastý odtieň. Dužina je pevná a šťavnatá. Rastie na rôznych listnatých a ihličnatých plodinách, môže postihnúť ovocné stromy. Ovocie koncom jari až začiatkom jesene.

Je to dôležité! Keďže huby sú ťažké krmivo pre ľudský tráviaci trakt, nemali by sa konzumovať v noci. Tiež nepotrebujú kŕmiť deti do piatich rokov. Pred použitím musia byť všetky huby varené najmenej 20 minút.

jedovatý

Medzi parazitickými hubami na stromoch, viac, samozrejme, nejedlé, a dokonca aj tie, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie ľudského tela. Tu je zoznam najčastejších nejedlých húb rastúcich na stromoch, s fotografiami a popismi:

  1. Ganoderma south (Ganoderma australe). Uzáver tejto vzorky je plochý a veľmi veľký - až do priemeru 40 cm a hrúbky až 13 cm. Má hnedasté, sivé, hnedé odtiene. Nohy tam skoro. Dužina ovocného tela je mäkká, hnedá alebo červenkastá. Rád sa usadí v topoľoch, duboch a lipách.
    Huby, ako napríklad bledá muchotrávka, prasiatko a šupka, sa neodporúčajú na jedenie, pretože sú jedovaté.
  2. Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Ovocné telo tejto huby má priemer až 20 cm. Má bronzovú, hnedú, červenkastú farbu. Keď je ischederma aktívne rastie, kvapky červenej tekutiny sa uvoľňujú na viečko. Dužina huby je šťavnatá, biela. Ishnoderma sa vyskytuje od augusta do októbra v listnatých lesoch (najčastejšie na buku, breze, lipe). Spôsobuje bielu hnilobu v jedle.
  3. Piptoporus dub (Piptoporus quercinus). Vyznačuje sa veľkým oválnym oválnym alebo vejárovitým priemerom 10-15 cm so zamatovým povrchom. Farbenie môže byť biele, hnedé, žltkasté. Rastie na živých rastlinách, najčastejšie na duboch.
  4. Postia pletenie (Postia stiptica).Táto inštancia je veľmi bežná, môže ju rozpoznať telo bieleho ovocia rôznych tvarov. Mladé huby sú pokryté kvapkami kvapaliny. Majú šťavnaté a mäsité mäso s horkou chuťou. Väčšinou rastú na ihličnatých stromoch.
  5. Trametes načechraný (Trametes pubescens). Klobúky rastú po obvode 10 cm. Povrch sivej farby s rôznymi odtieňmi. Dužina je biela a kožovitá. Najčastejšie sa vyskytujú na pne a mŕtvom dreve. Rada sa usadí na brehoch a ihličnanov.

Je to dôležité! Buďte opatrní - jedovaté huby môžu byť rovnako atraktívne a veľmi voňavé, rovnako ako jedlé.

liečebný

Niektoré huby, rastúce spolu so stromom, tvoria ovocné telá, ktoré majú liečivé účinky. Z nich ľudoví liečitelia vyrábajú lieky. Patria medzi ne napríklad huby rastúce na stromoch, ktorých fotografie a mená sú uvedené nižšie.

  1. Larchová špongia (Fomitopsis officinalis). Jeho ďalšie meno je agaricus. Ovocné telá huby sa podobajú kopytu a môžu byť tiež podlhovasté. Dosiahnuteľná hmotnosť do 10 kg. Farba je biela, sivasto-biela, svetložltá. Rastú na hvoynikov, najčastejšie na smrekovec. Finančné prostriedky založené na hubách oslabujú, zastavujú krv, pôsobia ako sedatíva, majú mierny hypnotický účinok. Používa sa aj na zníženie potenia.
  2. Sterilné lakované (Ganoderma lucidum). Lepšie známy ako Reishi alebo Lingzhi. Má vajcovitý alebo obličkovitý uzáver s hladkou lesklou kožou rôznych farieb: červená, hnedá, fialová, čierna. Dužina je okrová, bez chuti a bez zápachu. Rastie hlavne na mŕtvom listnatom dreve, najčastejšie na pne. Fondy založené na plesni majú protinádorový, imunomoduliruyuschee efekt. Používa sa na zlepšenie krvného obehu, metabolizmu, normalizácie krvného tlaku.
  3. Šikmé polypóry (Inonotus obliquus), tiež známy ako chaga alebo breza huba. Ovocné telo rastie v priemere od 5 do 40 cm, má tvar nepravidelného tvaru. Stáva sa to v čiernej farbe. Pokryté mnohými malými trhlinami. Zvyčajne žije na brehoch, ale môže ovplyvniť aj jelš, javor, jaseň, brest. Prostriedky na báze šikmého navlhčovača sa používajú s protinádorovými a protizápalovými účinkami. Má antimikrobiálny, antispasmodický, diuretický účinok.

Viete? Huby obsahujú viac železa, fosforu a vápnika ako akýkoľvek druh mäsa a tiež 5-10 krát viac vitamínu B3 ako v zelenine a zelenine.

Použitie pne na pestovanie húb

Môžu byť použité pne na pestovanie húb. Je to ľahké, napríklad na dacha. K tomu budete potrebovať tienistú oblasť alebo miestnosť a niekoľko pňov z tvrdého dreva (breza, osika, jablko, hruška, arabská guma, topoľ). Ihličnaté plodiny nie sú na tieto účely vhodné.

Pne by nemali byť staré, ideálne, ak sú čerstvo rezané. Suché je potrebné namočiť na niekoľko dní vo vode. Ich veľkosť nehrá zásadný rozdiel. Vhodné segmenty s priemerom 15 až 40 cm a výškou 40 až 50 cm.

Pestovanie hľúz ustríc sa môže vykonávať v otvorených priestoroch aj vo vnútri. Ak máte v pláne umiestniť pne na ulici, potom miesto by malo byť v tieni a dobre vetrané. Pri teplotách nižších ako + 20 ° C sa vyžaduje prístrešok z agroplynov. Najlepší čas na pristátie je od apríla do mája a od augusta do septembra. Mycelium klíči do troch mesiacov.

Tam je niekoľko spôsobov ukladania guľatiny. V každom z nich budete musieť vykopať priekopu najmenej 30 cm hlbokú a širokú, zodpovedajúcu priemeru drevených prírezov. Ak sú pod guľatinou podpery, nemôžete kopať zem a na jej povrch umiestniť pne.

Existuje tiež niekoľko spôsobov vloženia mycélia do pňa - napríklad vyvŕtaním otvorov, odrezaním hornej časti, vybudovaním pyramídy klinu s niekoľkými vrstvami mycélia atď.

V zime bude potrebné, aby sa do miestnosti priviezli pne, alebo aby sa pokryli slamou, agrofibre.

Je to dôležité! Dôležitou podmienkou pre pestovanie húb v otvorenom priestore je pravidelné zmáčanie pôdy okolo pňov. Na tento účel je najvhodnejší systém zavlažovania.
Pri pestovaní hlivy ustricovej v miestnosti, ktorú potrebujete dezinfikovať. Môžete napríklad použiť 4% roztok vápna. Po dezinfekcii bude miestnosť musieť byť uzavretá 48 hodín a potom dobre vetraná, kým v nej nie je zápach. Miestnosť musí byť vetraná, osvetlená, udržiavať požadovanú teplotu (+ 15 ° C).

Najvýhodnejšie je položiť guľatinu po siatí mycélium v ​​suteréne alebo vodorovne, na seba. Zhora sú pokryté vrecúškom alebo perforovaným filmom.

S vertikálnou inštaláciou guľatiny robia stĺpy a zaspávajú so slamou, pilinami. Zo strán je stĺpec pokrytý fóliou alebo pytlovinou.

Vnútorný vzduch musí byť neustále vlhký. Časté vetranie je povinné.

V máji sa môžu pne presadiť do zeme v otvorenom priestore.

Vplyv húb na kôru stromov

Huby majú zničujúci vplyv na stromy. Týka sa to kôry aj jej koreňov. Zvyčajne sa ovocné telá tvoria na starých, chorých, poškodených kmeňoch infikovaných hmyzom. Môžu postihnúť lesné rastliny a ovocné plodiny. Často vyvolávajú vývoj rôznych hnilob, iných chorôb. V dôsledku toho môže strom úplne zomrieť.

Ale niektoré drevené huby, ako napríklad tinder, sa nazývajú lesné sestry, pretože prispievajú k rozkladu starého a chorého dreva a obohacujú pôdu o živiny.

Hubári, vykonávajú "tichý lov", najčastejšie sa pozerajú pozorne na svoje nohy, hľadajú požadovanú korisť medzi trávou. Niektoré z húb však radšej rastú na kmeňoch stromov a koreňoch. A medzi týmito hubami môžete nájsť celkom chutné a voňavé vzorky vhodné na varenie rôznych jedál. Ak nemáte les plný húb, môžete ich pestovať sami pomocou novo vyrezaných pňov.