Čo je užitočné kakao a ako ho používať na domáce a kozmetické účely

Chuť kakaa je známa všetkým, aj mnohým z materskej školy, ale nie je to len chutný nápoj. Kakao je druh exotického stálezeleného stromu, ktorého plody sa nazývajú kakaové bôby. Sú základom pre čokoládové pochúťky, kakaový prášok, chutné dezerty a kozmetiku. A teraz budeme hovoriť o prospešných a škodlivých vlastnostiach kakaa, ako aj o jeho aplikácii v kozmetike, varení a medicíne.

Nutričná hodnota

Kakao je rozšírené v krajinách s tropickým podnebím. Vlasť tejto rastliny je Južná kontinentálna Amerika. Termín "kakao" označuje samotný strom, semená jeho ovocia, prášok a nápoj, ktorý je na nich založený. Okrem toho, na výrobu týchto výrobkov používajú rôzne druhy kakaového stromu.

Čerstvé ovocie stromu má pomerne veľkú veľkosť a hmotnosť. Obsahuje až 50 kakaových bôbov, ktoré majú svetlú farbu. Fazuľa sa používa na výrobu kakaového masla, pretože 40 až 50% z nich sa vyrába z olejovitých látok a zo suchého produktu sa vyrába kakaový prášok. Kakaové bôby sú bohaté na živiny. Ich súčasťou sú organické kyseliny, celulóza a potravinárske vlákna.

100 g kakaových bôbov obsahuje:

• 54% tuku;
• 11,5% proteínu;
• 9% celulózy;
• 7,5% škrobu;
• 6% tanínov a farbív;
• 5% vody;
• 2,6% minerálov a soli;
• 2% organických kyselín a aromatických látok;
• 1% sacharidov;
• 0,2% kofeínu.

Vitamíny A, PP, H, E, skupina B a približne tristo rôznych živín sa dostávajú do ovocia, takže 100 g čokoládových bôbov obsahuje:

• 750 mg draslíka;
• 25 mg vápnika;
• 80 mg horčíka;
• 5 mg sodíka;
• 83 mg síry;
• 500 mg fosforu;
• 50 mg chlóru;
• 4 mg železa;
• 25 mcg kobaltu;
• 2,85 mg mangánu;
• 2270 mcg medi;
• 40 mcg molybdénu;
• 4,5 mg zinku.

Kakaové bôby sú bohaté na esenciálne aminokyseliny, ako sú: arginín (1,28 g), valín (0,75 g), histidín (0,19 g), izoleucín (0,53 g), leucín (0,8 g), lyzín (0,53 g), metionín (0,15 g), treonín (0,45 g), tryptofán (0,16 g), fenylalanín (0,73 g).

Vysoký obsah živín pomáha v boji proti nepríjemným pocitom. Napríklad arginín pomáha eliminovať vazospazmus, histamín reguluje fyziologické procesy. Dopamín prítomný v zrnách pomáha zvýšiť náladu. Salsolinol, ktorý je súčasťou kakaa, stimuluje potrebu tela pre čokoládu. Kakao zároveň urýchľuje metabolizmus, ktorý umožňuje jeho použitie v dietetike.

Obsah kalórií

Fazuľa čokolády má vysokú výhrevnosť (530 kcal na 100 g prírodného produktu). Avšak produkty získané pri spracovaní čokoládových zŕn majú rôzne kalórie. Napríklad pre 100 g kakaového masla je to 884 kcal, zatiaľ čo pre kakaový prášok sa pohybuje od 250 do 350 kcal.

Kakaový nápoj je veľmi vysokokalorický produkt, takže tí, ktorí chcú schudnúť, by mali byť obmedzení na 1 šálku denne. Hoci kakao a čokoláda sú porovnateľné s obsahom kalórií, nápoj obsahuje menej sacharidov a tukov.

História čokolády a kakaa

Kakao je zo Strednej a Južnej Ameriky. Indiáni, okrem jednoduchého používania kakaa ako nápoja, pripisovali tomuto ovociu osobitný význam. Takže pri svadobnom obrade Maya použila kakao. Aztékovia spojili plod so zemou a ženskou. Ich nápoj sa nazýval „chocolatl“ (odkiaľ prišiel známy názov „čokoláda“) a bol k dispozícii len elite. Aj kakaové bôby Aztec peniaze nahradili.

Viete? Pri dobývaní Ameriky bola objavená pokladnica posledného cisára Aztékov, Montezuma II, kde bolo 25 000 centov kakaových bôbov. Tieto fazuľa boli zozbierané od obyvateľstva ako dane, pre porovnanie: 1 otrok v priemere mal hodnotu okolo 100 fazule.

Kakaové bôby do Európy zaviedli Španieli v 17. storočí. Najmä nápoj zachytený vo Francúzsku, Anglicku a Holandsku. Po prvé, kakao bolo veľmi drahý produkt, dodaný len z Nového sveta a bol najlepším darčekom pre kráľov. Avšak v roku 1828 sa Holanďania naučili extrahovať maslo a prášok z kakaových bôbov, čo stálo oveľa menej. Teraz by mohol produkt oceniť oveľa väčší počet ľudí. Vďaka tejto technológii sa im podarilo vytvoriť masívnu čokoládu, ktorá postupne začala vypiť nápoj.

Horúca čokoláda bola dlho známkou prosperity a luxusu. A keďže cena tohto ušľachtilého nápoja bola veľmi vysoká, snažili sme sa každú kvapku zachrániť. V tomto ohľade ju pili z pohárov, nahrádzali tanierikmi pod nimi, preto tradícia piť horúci nápoj z pohára a tanierika.

Užitočné vlastnosti

Pozitívne účinky na ľudské telo vďaka bohatému zloženiu kakaa. Napríklad, cocochil obsiahnutý v ňom pomáha urýchliť hojenie rán a hladké vrásky. Surové ovocie zahŕňa látky ako arginín (prírodný afrodiziakum) a tryptofán, ktorý pôsobí ako prirodzený antidepresívum.

Okrem kakaa je káva tiež známym prírodným antidepresívom. Naučte sa robiť kávu z dubových žaluďov.

Potraviny pripravené na základe týchto fazúľ pomáhajú zvýšiť vašu náladu, upokojiť sa a dokonca v niektorých prípadoch sú predpísané ako liek na depresiu. Kakaové aminokyseliny pomáhajú znižovať negatívne účinky voľných radikálov na ľudské telo.

Viete? Aj keď čokoládový strom rastie takmer 200 rokov, niesol ovocie len vo veku od 3 do 28 rokov.

Pozitívny účinok tohto produktu na kostrový systém z neho urobil hlavnú zložku v strave detí. Nápoje, kakao a mliečne prípravky pomáhajú posilniť kostné tkanivo a znižujú riziko zlomenín. Pravidelná konzumácia výrobkov na báze čokoládových zŕn môže posilniť imunitný systém a omladiť telo.

Priaznivý účinok zrna čokoládových stromov je tiež nasledovný:

• normalizácia tlaku (pri hypertenzných ochoreniach sa odporúča používať kakaový nápoj ráno);
• kyselina nikotínová pomáha posilniť vlasový folikul a tiež stimuluje rast vlasov;
• draslík je zodpovedný za kontrakciu srdcového svalu, takže nápoj pomáha normalizovať prácu kardiovaskulárneho systému.

Rovnako ako kakao, pri chorobách kardiovaskulárneho systému, sú tiež používané tieto rastliny: mrkva, reďkovky, nechtík, hloh (glod), striebristka, bazalka, baklažán, aconit, filberts, gumi (mnoho-kvetovaný moruše) a yasenets (non-horiace Bush).

Tento nástroj by sa však nemal zneužívať, pretože môže spôsobiť alergickú reakciu. Nadmerné nadšenie pre vysokokalorický produkt môže viesť k vzniku nadmernej hmotnosti.

Použitie kakaového masla v kozmetike

Kakaové maslo je tuk získaný po lisovaní ovocia tohto stromu. Olej je krehký pri teplote +18 ° C - tuhá látka. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov je tento produkt prospešný pre celé telo. Kyselina palmitová, ktorá je obsiahnutá v oleji, podporuje hlbokú penetráciu živín do pokožky a vitamín E zvyšuje produkciu kolagénu a poskytuje dobrú hydratáciu. Tieto vlastnosti kakaového masla umožňovali ich široké použitie v kozmetickej oblasti.

Olej dokonale pomáha obnoviť krehké a poškodené vlasy. Po prvom použití masky s prídavkom kakaa je štruktúra vlasov posilnená a ich rast je stimulovaný a vlasová cibuľka dostáva dodatočnú výživu. Tiež, masky založené na tom dať lesk a hodvábnosť na vlasy.

V kozmetológii tiež používajú momordica, purslane, nechtík lekársky, medveď, žerucha, pór, čerešňa vtáčí, rozmarín, nevädza, brokolica, pikantná záhrada, mydlo (saponaria), med a vápno.

Tvárové masky s prídavkom kakaa nie sú o nič menej populárne. Použitie oleja pomáha vyrovnať sa s vekovými problémami pokožky v dôsledku regeneračných vlastností tohto produktu. Olej z čokoládových stromov normalizuje rovnováhu vody a lipidov, zlepšuje tón pleti a pružnosť, pomáha vyrovnať sa s nežiadúcim pigmentovaním. V chladnom období môže pomôcť s popraskanou pokožkou tváre a tiež zjemňuje pery a zabraňuje ich praskaniu.

Kakaové maslo sa tiež používa v boji proti celulitíde a strie, napríklad počas tehotenstva. V kombinácii s inými olejmi je ideálnym nástrojom pre anticelulitídnu masáž alebo jednoduché balenie.

Recenzie z internetu o výhodách kakaového masla pre kožu

Lekárske použitie

Samotné kakaové bôby nie sú farmakologickým nástrojom, ale ich spracované výrobky našli uplatnenie v lekárskej praxi rôznych národov. Najobľúbenejší je olej z čokoládových stromov. Používa sa pri výrobe laxatív a liekov proti bolesti, ako aj terapeutických mastí širokého spektra aktivít a antiseptík.

Olej sa používa pri liečbe rôznych ochorení. Teobromín, ktorý je obsiahnutý v tomto produkte, pomáha zlepšovať fungovanie obehového systému, posilňuje steny ciev, prispieva k psychickej práci tým, že zvyšuje transport kyslíka.

Pravidelné užívanie kakaa vám umožňuje posilniť krvné cievy a zvýšiť ich elasticitu, normalizovať krvný tlak a zlepšiť celkové prekrvenie mozgu. Telo teda prechádza prevenciou infarktu a mŕtvice.

Nápoj je užitočný pri sezónnych epidémiách nachladnutia, pretože sa zahrieva a je dobrým imunostimulantom. Kakao pomáha zmierniť napätie a zároveň aktivuje mozog, znižuje riziko ochorení, ako je skleróza a diabetes.

Kakao je prírodné antidepresívum, ktoré pomáha vyrovnať sa s úzkosťou, apatiou. A kofeín zmierni chronickú únavu a stimuluje duševnú aktivitu.

Viete? Na výrobu 1 kg kakaového prášku sa používa v priemere 40 plodov alebo približne 1200-2000 fazule.

Veľké množstvo živín pomáha pri normalizácii hmotnosti a znižuje pocit hladu. Dokonca aj špeciálne diéty, ako napríklad čokoláda, boli vyvinuté na základe kakaa.

Kakaové maslo pomáha pri liečbe kašľa, bronchitídy a iných nachladnutí. Nemá žiadnu vekovú hranicu, takže ju možno použiť aj pre malé deti. Na liečenie suchého kašľa alebo nepríjemného pocitu v hrdle stačí niekoľkokrát denne rozpustiť kúsok kakaového masla veľkosti hrachu. Ďalším spôsobom liečby kašľa je nápoj vyrobený z mlieka, medu a masla. A pre najmenšie deti pripraviť nápoj z 1/4 čokolády, 1 lyžička. kakaové maslo a 0,5 litra mlieka. Čokoláda a maslo sa roztavia pomocou vodného kúpeľa a pridajú sa do mlieka. Výsledný nápoj sa podáva vo štvrtej šálke.

Rastliny, ako napríklad verbena officinalis, sasanka (anemone), muškátový oriešok, amarant, lipa, cibuľa, devyasil, kupena, maliny a šalvia lúčna budú tiež užitočné pri liečbe prechladnutia.

Kakaové maslo môže byť použité ako prostriedok na odstránenie hemoroidov, najmä počas obdobia jeho zhoršenia. Ak chcete odstrániť nepríjemné pocity pred každým vyprázdnením, môžete použiť klystír s harmančekovým odvarom a olejom, alebo ho použiť ako sviečku.

Čokoládové maslo používajú ženy v prípade problémov s drozdami a eróziou krčka maternice. Na liečbu kandidózy sa sviečky vyrábajú na báze kakaového masla a 2% oleja z tea tree. Výsledná zmes sa navinie do guľôčok a nechá sa vychladnúť, potom sa raz denne vstrekne do vagíny.

Na liečbu erózie sa používa zmes kakaového masla a rakytníka. Na výrobu liekov je potrebné olej miešať v pomere 3: 1. Výsledný roztok navlhčí tampón a vloží ho cez noc. Kurz - 2 týždne.

Pravidelná konzumácia oleja z čokoládových zŕn pomáha zbaviť sa cholesterolových plakov. Tiež pomôže zmierniť svrbenie a znecitlivenie miesta popálenia, účinne sa používa na ekzémy a plesňové poškodenia kože.

Použitie kakaa vo varení

Plody kakaovníka sú široko používané vo varení. Používajú sa na prípravu rôznych dezertov, nápojov. Kakaové maslo - základ pre výrobu čokolády. Suchá zmes, ktorá zostala po stlačení fazule, sa používa na prípravu nápoja s rovnakým názvom. Dokonca ani dužina ovocia sa nevyhadzuje a na jej základe sa vyrábajú alkoholické nápoje.

Najneobvyklejšie využitie kakaových bôbov sa nám dostalo do ich vlasti. Prášok na báze nich sa používa v mäsovej omáčke, pridáva sa do chilli omáčky.

Na základe zŕn čokoládového ovocia urobiť korenie. Na tento účel sa surové ovocie pražia v peci po dobu 10-15 minút, po ktorých sa pražené zrná prechádzajú cez mlynček na kávu alebo mlynček na mäso. Toto korenie môže byť použité na prípravu rôznych sladkostí, dáva dezertom príjemnú horkosť.

Nezabudnuteľná chuť má krémovú omáčku s pridaním kakaových bôbov. Ak chcete potešiť svojich hostí takýmto nezvyčajným pokrmom, vezmite:

• 1 polievková lyžica múky;
• 1 šálka kyslej smotany alebo 20% smotany;
• 0,5 lyžice mletých zŕn;
• korenie a soľ podľa chuti.

Múka sa smaží na panvici až do zlatohnedej farby, premieša sa s kyslou smotanou alebo smotanou. Výsledná zmes sa zapálila a poskytla možnosť variť, tento postup nebude trvať dlhšie ako 2 minúty. Pridajte kakaové bôby, korenie a soľ. Ak nemáte mleté ​​fazuľa, môžete použiť celé zrná. Ale skôr, ako ho vložíte do omáčky, je lepšie ich zabaliť gázou. Táto omáčka bude vrcholom na vašom stole.

Poškodenie zdravia

Napriek všetkým svojim priaznivým vlastnostiam môže byť kakao pre telo škodlivé. Po prvé, je to považované za vysokokalorický produkt, as ním musíte byť veľmi opatrní ľudia, ktorí chcú schudnúť. Po druhé, ide o bežný alergén.

Alergia môže byť spôsobená aj: cesnakom, stálezeleným javorovým stromom, koreňom z jačmeňa, prvosienkom, zlatým, levanduľou, čínskou kapustou, ostrou trávou, sladkou kukuricou a jahodami.

Tento liek sa nesmie zneužívať kvôli kofeínu, ktorý obsahuje. Hoci jeho obsah je malý, len 2%, ale odlišne ovplyvňuje rôznych ľudí.

Je to dôležité! Je lepšie, aby deti začali dávať kakao od 3 rokov, najlepšie ráno.

Stojí za zmienku, že v krajinách, kde táto rastlina rastie, sú hygienické normy veľmi nízke alebo dokonca úplne chýbajú, preto by ste pri používaní tohto produktu nemali zabudnúť na takýto faktor. Okrem toho, kakaové bôby sú obľúbeným miestom pre šváby.

Okrem vyššie uvedených vedľajších účinkov existujú ďalšie dôsledky zneužívania kakaa:

• nadmerná podráždenosť;
• exacerbácia srdcových problémov;
• zvýšené močenie;
• nespavosť;
• nervozita.

kontraindikácie

Kakao, rovnako ako každý výrobok, má svoje vlastné kontraindikácie. Napríklad je potrebné zdržať sa ľudí, ktorí trpia:

• diabetes;
• poruchy čreva;
• dna.

Neodporúča sa pacientom, ktorí sa pripravujú na operáciu brucha - kakao môže spôsobiť krvácanie. A ľudia s migrénou môžu pociťovať cievne kŕče.

Je to dôležité! Ľudia s častou zápchou sa odporúča zdržať sa konzumácie všetkých výrobkov na báze kakaa, okrem masla. Takýto zákaz je spôsobený prítomnosťou tanínov v nich, čo môže problém len zhoršiť.

Lekári nemôžu zakázať používanie kakaa počas tehotenstva, ale upozorňujú nastávajúcu matku na jej možné negatívne účinky. Hlavným dôvodom odmietnutia tohto výrobku je podľa lekárov jeho alergénnosť. Ďalším vedľajším účinkom je schopnosť prepláchnuť vápnik, ktorý telo budúcej matky tak veľmi potrebuje. Kofeín v tomto produkte prispieva k zúženiu obehového systému maternice, čo znižuje tok živín pre dieťa. Zavedenie kakaa do stravy dojčiacich matiek je možné len vtedy, ak dieťa nie je predisponované na alergie, je pokojné a zdravé. Mladá matka si môže dopriať len jeden malý pohár, opitý ráno. Lekári hovoria najlepší čas na zavedenie nápoja v strave troch mesiacov drobky, keď je jeho telo trochu silnejšie.

Pred konzumáciou kakaa by tehotné a dojčiace matky mali lepšie konzultovať s poprednými lekármi a pediatermi. Ale nech odporúčajú odborníci, konečné rozhodnutie je vaše.

Ako si vybrať a uložiť

Na regáloch v supermarketoch sa prezentovala široká paleta kakaového prášku od rôznych výrobcov. Pri výbere tohto produktu musíte poznať niektoré pravidlá:

• vyberte si najlepšie produkty v originálnom balení, ochráni produkt pred účinkami rôznych mikroorganizmov a chráni pred nadmernou vlhkosťou;
• Pri výbere dávajte pozor na balenie a trvanlivosť výrobku: kakao môže byť skladované v plechovke až jeden a pol roka a v kartóne nesmie byť skladované dlhšie ako šesť mesiacov;
• farba a konzistencia sú dôležité: farba by mala byť jednotná, tmavo hnedá a konzistencia by mala byť jednotná a bez hrudiek;
• Ak si na prst otriete malé množstvo, kvalitné kakao zostane na koži a zafarbí tmavo hnedú a vôňa bude čokoláda;
• Mali by ste tiež starostlivo preskúmať zloženie obsahu tuku, nemalo by byť menšie ako 10% (ideálna rýchlosť 15-20%);
• kvalitný výrobok nebude lacný, inak je to len pečivo.

Skontrolujte kvalitu výrobku doma pomôže jednoduchú prípravu nápoja. Pri použití vysoko kvalitného kakaového sedimentu nápoj nebude.

Pri výbere kakaa dávajte pozor na krajinu pôvodu a výrobcu. Najlepšie je vybrať krajiny, kde sa pestujú kakaové bôby, ako napríklad Kostarika, Malajzia, Peru, Ekvádor alebo Indonézia. Krajiny s najlepšou produkciou sú krajiny Európskej únie.

Správne zvolený výrobok by mal byť tiež riadne uskladnený. Najlepší spôsob skladovania kakaa je vzduchotesná nádoba, napríklad sklo alebo železo, s pevným viečkom. Počas skladovania nenechávajte vystavené slnečnému žiareniu a vysokej vlhkosti a teplota by mala byť pri izbovej teplote.

Ak si chcete vybrať kakaové bôby, potom by mali byť preferované zrelé, s jednotnou tmavohnedou farbou, bez zjavných znakov ničenia hmyzom. Je lepšie skladovať takýto výrobok vo veľkých vreciach, ktoré sú umiestnené v miestnosti s nízkou teplotou a vysokou vlhkosťou (približne 80%). Miestnosť by mala byť dobre vetraná. Iba dodržiavaním týchto odporúčaní si môžete zachovať kvalitu výrobku a po brúsení získate dobrý kakaový prášok.

Viete? Napoleon vzal so sebou čokoládu do vojenských kampaní. Použil ho ako občerstvenie, rýchlo dopĺňajúce zásoby energie.

Pri výbere oleja z čokoládového stromu, pripravte sa na utratenie peňazí - potešenie nie je lacné. Aby nedošlo k nákupu falošný, dávajte pozor na farbu oleja. Mala by byť žltkastá av niektorých prípadoch dokonca krémová alebo svetlohnedá, ale nie biela. Výrobok pripomína vôňu kakaového nápoja. Tento olej sa skladuje pri izbovej teplote, pretože sa neroztopí a vzhľadom sa podobá bielej čokoláde.

Je lepšie skladovať kakaové maslo na tmavom mieste pri teplote nie vyššej ako +18 ° C a vlhkosti do 75%. V hermetickom obale sa olej skladuje až 3 roky.

Ako variť kakao doma: recepty

Kakao je rozšírené medzi profesionálnymi kuchármi a amatérmi. Na jeho základe pripravujú všetky druhy nápojov, chutné pečivo, želé, používa sa na ozdobenie rôznych dezertov.

Ako variť klasický kakaový prášok

Na výrobu klasického kakaa potrebujete:

• kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.
• mlieko - 1 šálka;
• cukor podľa chuti.

Kakao sa zmieša s malým množstvom mlieka a mieša sa metlou, až kým sa prášok úplne nerozpustí. Musíte sa uistiť, že sa nevyskytujú žiadne hrudky. Po rozpustení sa zmes naleje do hrnca s mliekom a pridá sa cukor. Nápoj sa pripravuje pri nízkom zahriatí, nie varu.

Po varení sa podáva v šálke kávy a tanieriku podľa najlepších tradícií európskych znalcov tohto nápoja. Pri gurmánskej gurmánskej vanilke sa počas varenia môže pridať strúhaný muškátový oriešok, tyčinky škorice alebo pár pukov. Pite tento nápoj sa odporúča ráno a popoludní, jeden šálka.

Ako si vyrobiť Bean Drink

Na prípravu 1 porcie kakaových bôbov na báze čokolády budete potrebovať:

• surové kakaové bôby - 1 polievková lyžica. l. alebo 15 g;
• mlieko - 3/4 šálky;
• krém alebo voda - 1/4 šálky;
• vanilka - 1/4 lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Než začnete variť, musíte vyčistiť fazuľa zo škrupiny. Za týmto účelom sa umiestnia do nádoby s vodou a nechajú sa vylúhovať 15 minút. Takéto namáčanie uľahčí proces čistenia. Po namočení ostrým nožom odrežte škrupinu a jemným pohybom ju odstráňte. Lúpané zrná majú formu popraskaných zŕn a môžu byť ľahko rozdrvené.

Na brúsenie kakaových bôbov môžete použiť bežný mlynček na kávu. Niekoľkokrát prejdite zrnom cez mlynček, aby mali jemnejšie brúsenie.

Je to dôležité! Ak mleté ​​kakao s brúskou, potom sa uistite, že dobre umyť po použití. Rozdrvené fazuľa sa usadí v mlynských kameňoch a v suchom stave sa zle vymyjú.

Použitím kombinácie mlieka a smotany získate viac mastného nápoja ako mlieko a vodu. Výber kombinácie produktov, nalejte ich do malej nádoby a položte na malý oheň.

Pridajte k vaničke vanilku a miešajte, kým sa mlieko nezohreje. Teraz môžete pridať kakao a dôkladne premiešať. Najlepšie je to s mixérom alebo šľahačom. Je potrebné zamiešať do tvorby peny, a čím viac to bude, tým viac bude nápoj lahodný.

Po pridaní kakaa, môžete dať cukor, ale nezabudnite neustále miešať nápoj. Potom, čo sú všetky zložky zmiešané v nádrži, pokračujte v porazení nápoja na ďalších 5 minút, a uistite sa, že to nie je var.

Pred podávaním sa nápoj môže vypustiť cez sitko, aby sa odstránili kakaové bôby. To však nie je potrebné, pretože po varení majú mäkkú textúru. Pre zaujímavejšiu chuť sa horúca čokoláda opláchne studenou vodou.

Najlepší čas na šálku čokoládového nápoja je ráno, keď sa telo ešte nezobudilo, a potrebuje sa rozveseliť. Na získanie energie za celý deň stačí piť 1 šálku kakaa.

Varenie poleva na dezerty

Urobiť čokoládovú polevu doma je ľahké. Používa sa na rôzne pečivo a dezerty.

Na prípravu budete potrebovať:

• maslo - 150 g;
• kakao - 5 polievková lyžica. l.
• mlieko - 100 ml;
• cukor - 1 šálka.

Na vodnom kúpeli roztopte maslo a pridajte cukor. Miešajte v oddelenom kontajneri mlieko a kakao až do homogénnej hmoty. Zmiešajte mlieko a rozpustené maslo. Po varení sa výsledná zmes prevarí na miernom ohni počas ďalších 3-5 minút. Doba varenia závisí od konzistencie, ktorú potrebujete. Po varení glazúry sa nechá vychladnúť a ozdobiť rôzne dezerty.

Kakaový krém

Na prípravu krému budete potrebovať nasledujúce zložky:

• maslo - 250 g;
• vaječný žĺtok - 4 ks;
• kakao - 3 polievkové lyžice. l.
• voda - 100 ml;
• granulovaný cukor - 100 g;
• vanilkový cukor - 10 g.

Zmiešajte vanilkový cukor, kakao a granulovaný cukor, nalejte výslednú zmes vodou a varte 3 minúty. Zmes sa nechá vychladnúť. V samostatnej nádobe rozbite žĺtky. Porazte ich, postupne pridávajte do zmesi. Zmes vajec a sirupu sa varí na strednom ohni a často sa mieša.

Pridajte rozdrvené maslo do teplej smotany a porazte mixérom alebo mixérom. Potom, čo krém má jednotnú konzistenciu, sa používa na výzdobu vašich kulinárskych majstrovských diel.

Kozmetická maska ​​na vlasy z kakaového masla

Najvhodnejším a cenným materiálom na výrobu masiek je kakaové maslo. Aj pri izbovej teplote ostáva tvrdá, ale ľahko sa topí, stačí sa len dotýkať pokožky (teplota topenia je v rozsahu + 32 ... +35 ° C). Kakaové masky pomôžu obnoviť zdravý vzhľad vašich vlasov, posilnia ich alebo dodajú extra lesk. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie takýchto masiek, so zriedkavou výnimkou individuálnej intolerancie.

Je to dôležité! Použitie kakaových masiek pre dámy s fair-vlasy sa neodporúča, pretože dlhodobé používanie môže zmeniť farbu vlasov.

Pre lepšie miešanie s inými zložkami sa odporúča kakaové maslo zmäkčiť vo vodnom kúpeli.

Pre väčšiu účinnosť aplikujte masku s masážnymi pohybmi, čím stimulujete prekrvenie pokožky.

Spevňujúca maska

Pre všeobecné posilnenie vlasovej štruktúry a jej koreňov je lepšie kombinovať kakaové maslo s infúziou rozmarínu. Ak chcete variť, musíte naliať 2 polievkové lyžice. l. rozmarín so pohárom vriacej vody. Po 40 minútach sa výsledná infúzia prefiltruje cez sito a pridá sa kakaové maslo.

Maska sa aplikuje 2 hodiny. Pre lepší účinok sú vlasy pokryté zábalom a obalené uterákom. Po uplynutí času sa maska ​​vymyje a premyje ako obvykle. Odporúča sa používať masku 2 krát týždenne.

Maska na lesk

Ak chcete, aby vaše vlasy extra lesk a krásu, budete potrebovať pohár brandy, med, pohár morskej soli a 100 g kakaového masla. Na prípravu je potrebné zmiešať brandy, med a morskú soľ spolu a zmes nechať 2 týždne na suchom tmavom mieste pri izbovej teplote. Po tomto období pridajte kakaové maslo.

Výsledná maska ​​sa vtiera do pokožky hlavy a prikryje sa teplou utierkou cez vrstvu polyetylénu. Po 1 hodine sa produkt môže vymyť.

Maska proti vypadávaniu vlasov

Ak sa chcete zbaviť problému vypadávania vlasov, potom to stojí 1-2 krát týždenne, aby sa špeciálna maska, pre ktoré budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu kakaového masla, olivového oleja, kefíru a 1 varený vaječný žĺtok. Recept na varenie je veľmi jednoduchý: stačí starostlivo trieť žĺtok a zmiešať všetky ingrediencie.

Výslednú kompozíciu aplikujte na celú dĺžku vlasov. O hodinu neskôr môžete masku zmyť teplou vodou.

Výživná maska

Kakaové maslo obsahuje veľké množstvo mastných kyselín, ktoré sú veľmi prospešné pre pokožku. Z tohto dôvodu sa olej aktívne používa na prípravu masiek na starostlivosť o pleť. Tu sú niektoré z nich.

1. Ak máte suchú a starnúcu pleť, potom nájdete masku na báze kakaového masla a nasekanej petržlenovej vňaťi. Zmiešajte ich v pomere 1: 2. Výsledná hmota sa aplikuje na tvár a premyje 20 až 30 minút studenou vodou.
2. Na vrásčitú a dehydratovanú pleť je recept, ktorý vám môže pomôcť. K tomu zmiešajte 1 lyžičku kakaového masla, tekutého medu a čerstvej mrkvovej šťavy. Po tom, v zmesi pridajte žĺtok a 10 kvapiek citrónovej šťavy. Aplikujte takú masku na pokožku a po 10-15 minútach odstráňte vatový tampón navlhčený teplou vodou. Po použití masky môžete upokojiť kožu ľadovou kockou.
3. Výživnú masku pre všetky typy pleti možno vyrobiť z kakaa, kondenzovaného mlieka a čerstvej šťavy. Pre túto masku môžete použiť zeleninovú a ovocnú šťavu, pokiaľ je čerstvo vylisovaná. Zmiešajte 1 lyžičku všetkých zložiek. Potom ich môžete aplikovať na kožu a po asi 15-20 minútach opláchnite tečúcou vodou.
4. Protizápalová maska ​​je veľmi obľúbená pre všetky typy pleti. Na jeho prípravu je potrebná 1 lyžička kakaového masla a harmančeka. K týmto by mal byť pridaný 1 polievková lyžica strúhanej buničiny z čerstvej uhorky a čerstvý džús z 1 celého listu aloe. Zmes sa aplikuje 30 minút a potom sa premyje. Táto maska ​​sa odporúča robiť večer, pred spaním.

Kakao je veľmi chutný a zdravý produkt, ktorý pomáha zvýšiť vašu náladu a vyrovnať sa s depresiou. Veľký počet živín ho robil nevyhnutným v kozmetickom priemysle. Ale ako každý výrobok, aj kakao má svoje kontraindikácie, takže by ste ho nemali ani zneužívať.

Netizens o výhodách kakaových bôbov

Video: výhody a škody kakaa