Petržlen je obľúbená bylina, ktorá rastie všade v zeleninových záhradách a používa sa ako korenie vo varení. Tiež petržlen má liečivé účinky. V tomto článku budeme hovoriť o jednej z odrôd petržlenu - kučeravé petržlen, jeho prospešné vlastnosti a zvláštnosti pestovania.
Botanický opis
Kučeravá petržlen je dvojročná rastlina s výškou 0,3-1 m. V prvom roku života tvorí listovú ružicu a biely vretenovitý koreň, v druhom - vzpriamený, zaoblený stonok zo stredu s pozdĺžnymi rebrami. Listy sú trojuholníkové, tmavo zelené. Horné sú trojnásobne rozdelené a dolné sú dvakrát alebo tripartisticky rozdelené. Kvitne v júni až júli, ovocie (visoplodion) sa objaví v júli až auguste.
Viete? Gréci používali petržlen, aby vytvorili pohrebné vence a girlandy pre víťazov športových hier v meste Nemen a Istimian.
Odrody petržlenu kučeravé
Najobľúbenejšie odrody kučeravej petržlenovej vňaťi:
- Astra. Skoršie zrelé, 55-60 dní od okamihu vzniku výhonkov. Listy strednej veľkosti sú zostavené v polozvednutej ružici. Majú tmavo zelenú farbu a vlnitý tvar. Pestované v otvorenom aj uzavretom teréne.
- Kučeravá. Včasná odroda, 70 dní na technickú zrelosť. Má čiastočne rozprestierajúcu sa časť s vlnitými listami tmavozelenej farby s lesklým povrchom. Koreňová plodina nie je vhodná pre potraviny. Môžete rásť takmer po celý rok av otvorenom teréne av uzavretom areáli.
- Mooskrause 2. Tiež skoré odrody, 65-70 dní, s veľkým semi-rozľahlé rozety. Lístie je zelené s vlnitými okrajmi. Má príjemnú vôňu a chuť. Je možné odrezať listy, keď dosiahne 10-12 cm.
Chemické zloženie rastliny
| Populárna záhradná kultúra má veľmi bohaté zloženie: | Zelený obsahuje aj: |
|
|
| Ovocie obsahuje: | Nutričná hodnota kultúry: |
|
|
Aký vplyv má kučeravá petržlen na ľudské telo?
Toto zloženie rastliny a spôsobuje jej priaznivé účinky, ako aj kontraindikácie.
Je to dôležité! Petržlen sa podieľa na budovaní bielkovín, čo je veľmi dôležité pre vegetariánov, ktorí majú nedostatok tejto látky.
Užitočné vlastnosti
Ak v dennom menu zadáte zelenú časť zariadenia, môžete si všimnúť:
- zlepšenie vízie;
- posilniť a bieliť zuby;
- omladenie tela;
- posilnenie imunity;
- zlepšiť stav kardiovaskulárneho systému;
- zavedenie metabolických procesov;
- vymiznutie zápalových procesov v kĺboch;
- normalizácia hladín cukru;
- zmiznutie problémov spojených s vysokou kyslosťou;
- normalizácia apetítu;
- vymiznutie zápalových procesov v močovom systéme;
- čistenie tela a koordinovaná práca pečene, hrubého čreva, žlče.
zranenia
Existujú kontraindikácie pri používaní kučeravej petržlenovej vňaťi:
- alergie;
- urolitiáza;
- zápal močového mechúra;
- zápal obličiek.
V Rusku sú esenciálne oleje obsiahnuté v kučeravých petržlenoch na zozname omamných látok.
Viete? Obľúbená pochúťka Karola Veľkého - syr s príchuťou petržlenu. Každý rok mu boli doručené dve krabice tejto neobvyklej pochúťky.
Dôvodom ich zaradenia do zoznamu sú tieto látky:
- apiol (alebo petržlenový gáfor, pôsobí na hladké svalstvo a odstraňuje problémy s menštruáciou (bolestivé, nedostatočné));
- kyselina apiolová;
- myristicin (má mierny halucinogénny účinok pri predávkovaní);
- aliltetrametoksibenzol (Kŕčom);
- pinén (má mukolytický, otepľujúci účinok);
- ketón (toxická látka podieľajúca sa na metabolizme).
Narkotiká obsiahnuté v kučeravej petržlenke Žiadna z týchto látok sa nenachádza v "Zozname omamných látok, psychotropných látok podliehajúcich kontrole v Ruskej federácii". Samotná kultúra nie je zahrnutá v „Zozname rastlín obsahujúcich omamné látky alebo psychotropné látky alebo ich prekurzory a podliehajúcich kontrole v Ruskej federácii“. Kučeravá petržlenová vňať sa však dostala do „Zoznamu rastlín obsahujúcich účinné, omamné alebo toxické látky“ v Sanitárno-epidemiologických pravidlách a nariadeniach. Presnejšie povedané, nebola to samotná rastlina, ale jej plody, v ktorých najväčšie množstvo éterických olejov, a teda aj látok uvedených vyššie, preto ich použitie môže poškodiť zdravie.
Video: petržlen poškodenia
Pestovanie petržlenu a starostlivosť oň
Lôžko pre kultúru je pripravené na jeseň. Odporúča sa vybrať si miesto pre rastlinu, kde sa predtým pestovala kapusta, uhorky, zemiaky, baklažány a paradajky. V tomto mieste je miesto vykopané spolu s predtým zavedeným humusom, zhnitým hnojom. Na jar sa pôda uvoľní a aplikujú sa minerálne hnojivá. Pred výsadbou je potrebné semená namočiť, pretože nerastú dobre. Trvá 18 hodín. Používa sa teplá voda. Výsev sa vykonáva po 15. apríli.
Je to dôležité! Petržlen je mrazuvzdorný, takže sa dá zasiať a pred zimou až do začiatku novembra. Semená sa vysievajú bez namáčania.
Semená sú umiestnené v drážkach s hĺbkou 6-12 mm s intervalom 70-100 mm. Medzi drážkami ponechajte rovnakú vzdialenosť. V diere môžete vložiť dve alebo tri semená. Plodiny posypeme úrodnou pôdou a jemne polievajú. Hore ležala vrstva mulča. Ak sa očakáva viac mrazov, je potrebné pokryť plodiny filmom. Zalievanie sa vykonáva pravidelne, keď pôda schne. Kultúra sa podáva dvakrát za sezónu dusíkatými hnojivami. 
Môžete použiť túto zmes: 1 kg organických látok, 15 g superfosfátu a rovnaké množstvo síranu draselného nalejte 8-10 litrov vody. Často sa odrody koreňov pestujú prostredníctvom sadeníc. Výsev semien sa vykonáva v polovici marca v boxoch. Pre sadenice sa teplota udržiava na +22 ... + 25 ° C. Po vytvorení streľby sa teplota zníži na +16 ... + 18 ° C. V druhej dekáde mája transplantujte rastliny na trvalé miesto prekládkou.
Video: výsev sadeníc petržlenu
sklizen
Prvú úrodu zelene možno uskutočniť v júli. Ak zasiate plodiny počas leta, potom môžete zbierať zelené až do chladného počasia. Listy sú rezané takmer mimo zeme. Neodporúča sa úplne odstrániť zelenú hmotu na každom zariadení. V čase, môžete odstrániť nie viac ako 1/3, takže rastlina môže rýchlo obnoviť. Odporúča sa pravidelne rezať stonku kvetu, pretože zabraňuje rastu listov na hlavnom kmeni.
Zistite, na čo je petržlen vhodný.
Kučeravá petržlenová vňať - užitočná kultúra. Môže sa použiť na rôzne zdravotné problémy. Ale musíte byť veľmi opatrní, pretože kvôli obsahu v éterickom oleji, niektorých látkach s miernym narkotickým účinkom, so zneužívaním, sa môžete ublížiť.
