Úžasne užitočný feniklový koreň. Jeho použitie na lekárske účely a varenie, skladovacie metódy

Mnohí počuli o fenikle. Jednou z najužitočnejších častí tejto rastliny je koreň, ktorý obsahuje živiny a stopové prvky.

Koreň rastliny našiel široké uplatnenie v medicíne. Používa sa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Okrem toho, fenikel koreň sa používa na prípravu rôznych jedál.

Fennel root skrýva obrovský prínos. Čo je feniklový koreň známy? Poďme na to spoločne.

Je to cibuľa alebo nie?

V skutočnosti ide o cibuľu, ktorá sa vyznačuje mäsitou, hustou a hustou štruktúrou. Fennel koreň fusiform tvar, štruktúra - pokrčený, Má sladkastú chuť a vôňu anízu, bielo žltkastú farbu.

Feniklové zväzky pripomínajú kôpor, ale navonok sú väčšie. Fennel je jedným zo zástupcov strešnej rodiny. Vlasti - Stredomorie, ale stretávali sa v dávnych dobách av ázijských regiónoch.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Pred rozprávaním o výhodách tejto časti rastliny, zvážte zloženie a určiť, čo vitamíny a stopové prvky tejto časti rastliny je bohatá.

Chemické zloženie

Každý stopový prvok a vitamín sa užíva v množstve 100 gramov feniklu.

vitamíny:

• Vitamín A - 8 mikrogramov.
• Vitamín B1 - 0,01 mg.
• Vitamín B5 - 0,232 mg.
• Vitamín B6 - 0, 048 mg.
• Vitamín C - 13 mg.
• Vitamín PP - 0,64 mg.

Stopové prvky:

• Železo - 0,74 mg.
• Mangán - 0,191 mg.
• Selén - 0,7 mcg.
• Zinok - 2 mg.
• Horčík - 17 mg.
• Sodík - 51 mg.
• Draslík - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

V dávnych dobách liečitelia uctievali túto rastlinu. A tu je dôvod, prečo:

1. Fennel root má pozitívny vplyv na rôzne systémy v ľudskom tele - nervové, dýchacie, tráviace, atď.
2. Pre tráviaci systém je užitočný, pretože bojuje s nadúvaním, bolesťami v žalúdku a črevách, stimuluje chuť k jedlu a pomáha pri dysbakterióze.
3. Dýchací systém s pomocou zlepšuje jeho stav, pretože Rastlina je schopná znížiť tvorbu hlienu, pomáha pri bronchitíde a nachladnutí.
4. Pre kardiovaskulárny systém je použitie tiež užitočné, pretože zlepšuje krvný obeh.
5. Fennel root ovplyvňuje urogenitálny systém, bojuje proti urolitiáze.
6. Jesť priaznivo pôsobí na nervový systém, zmierňuje napätie, zlepšuje zrakové, hmatové vnímanie a zlepšuje spánok u dospelých aj detí.
7. Účinnosť koreňa dokazujú vedci a lekári v prípade kožných lézií (podliatiny, akné, vredy), očí (edému) a pečene (otrava hubami a alkoholom).

Indikácie na použitie

Použiť fennel root v nasledujúcich prípadoch:

• Prítomnosť benígnych a malígnych nádorov, To je spôsobené tým, že stopové prvky a antioxidanty, ktoré sú súčasťou, sú schopné inhibovať rast nádorov a nesprávne rozdelenie tkanív.
• Problémy s trávením, S poruchou gastrointestinálneho traktu, by sa mala jesť, rastlina je stimulátorom zažívacích procesov, môže zlepšiť stolicu, zmierniť meteorizmus a zlepšiť metabolizmus.
• Problémy s nervovým systémom, Fennel root je antidepresívum, ktoré môže zmierniť napätie a stres.
• Prevencia SARS a iných infekčných chorôb, S veľkým množstvom vitamínu C v kompozícii môže feniklový koreň zlepšiť imunitu. Tiež bojuje proti vírusom a baktériám, má vykašliavanie.
• Rozmazané videnie, Jesť fenikel koreň je kľúčom k úspešnej prevencii predčasného starnutia očí. Šťava sa používa ako očné linky na zmiernenie únavy a začervenania.
• Nedostatok železa a nízky hemoglobín, V koreňoch feniklu obsahuje nielen železo, ale aj histidín - látka, ktorá bojuje proti chudokrvnosti.
• Narušené hormonálne pozadie, Fenyklový koreň používajú ženy počas menopauzy a bolestivej menštruácie.
• Čistenie tela škodlivých látok, toxínov a trosky, Fennel root má diuretický účinok, prostredníctvom ktorého môžete očistiť svoje telo bez poškodenia.

Denná dávka feniklu - 2-3 korene.

Môže poškodiť, aké kontraindikácie alebo obmedzenia?

Fennel root nemá takmer žiadne kontraindikácie. Existuje však niekoľko skupín ľudí, ktorých používanie feniklu je prísne zakázané:

1. Tehotné a dojčiace ženy, Mali by odmietnuť vziať túto rastlinu, dôvodom je prítomnosť látky, ktorá nie je kombinovaná so ženským hormónom estrogénom. Medzi vedcami však neexistuje konsenzus. Na jednej strane pitie zvyšuje nával mlieka a pomáha prekonávať bolestivú koliku. Na druhej strane vysoký obsah rôznych látok v kompozícii môže spôsobiť alergie u malých detí.
2. Ľudia s epilepsiou, Dôvod spočíva v tom, že feniklový koreň obsahuje dopamín - látku neškodnú pre zdravých ľudí, ale môže spôsobiť epileptický záchvat.
3. Ľudia s neznášanlivosťou, Ak chcete zistiť, či je osoba neznášanlivá, môže byť ľahko, ak si všimnete slabosť, závraty a vracanie, to znamená, že musíte odstrániť rastlinu zo stravy.

Existujú aj ľudia, ktorých spotreba feniklového koreňa nie je zakázaná, ale je potrebné sa mu vyhnúť vo veľkých množstvách.

1. Ľudia s poruchou srdcového rytmu. Napriek tomu, že fenikel zlepšuje kardiovaskulárny systém, môže tiež spôsobiť škodu. Preto by sa mali používať s maximálnou opatrnosťou.
2. Ľudia trpiaci hnačkou. Jesť fenikel koreň má laxatívny účinok.
3. Ľudia trpiaci poruchami krvácania (napr. Hemoroidy).

Lekárske použitie

Existuje niekoľko spôsobov použitia na lekárske účely.

• Vývar.
• Infúzia.
• Esenciálny olej.
• Komprimovať.
• Par.
• Klystír.

Pred použitím akéhokoľvek prostriedku je lepšie poradiť sa s lekárom! Nepoliehajte sa na seba!

Recept varenie ľudových prostriedkov

1. Zvýšenie laktácie, Na prípravu vývaru potrebujeme: 5 gramov feniklového koreňa zalejeme 250 ml vriacej vody, varíme 5 minút a necháme stáť asi pol hodiny. Je potrebné použiť 2-3 krát denne.
2. S bronchitídou, Ak chcete pripraviť odvar na základe feniklového koreňa, budeme potrebovať: lyžičku farmaceutických harmančekových listov, 5 gramov feniklového koreňa, naleje sa všetkých 300 ml vriacej vody.

   Po infúzii sa zmes napustí a spotrebuje sa 150 ml naraz.

3. Keď gastritída, Pri príprave infúzie na boj proti gastritíde, musíte vziať: 5 gramov feniklového koreňa, lyžičku harmančeka, 5 gramov koreňa sladkého drievka a malé množstvo koreňa pšeničnej trávy. Všetky zložky zalejeme 300 ml vriacej vody, trváme na dvoch hodinách. Pite každý deň pred spaním.
4. Pri ochoreniach žlčových ciest, Na prípravu budete musieť naliať 1 čajovú lyžičku dužiny feniklovej s 250 ml vriacej vody, aby ste trvali. Pite z 2-3 lyžičky na 85 ml denne, v závislosti od závažnosti ochorenia.
5. chudnutie, Príprava infúzie bude vyžadovať: 1 lyžičku feniklovej koreňovej dužiny, 1 lyžičku lístkov mäty a 1 lyžičku farmaceutického harmančeka. Nalejte zmes 250 ml vriacej vody. Použiť raz denne, najviac 7 dní.
6. Pre nervový systém, Pre nervový systém, je potrebné pripraviť feniklový čaj, vziať fenikel koreň, nakrájame na niekoľko plátkov, pridajte zelený čaj, zalejeme vriacou vodou. Trvajte na tom. Po tomto nápoji možno konzumovať.
7. Ako febrifuge, Vezmite niekoľko plátkov feniklového koreňa, prikryte vriacou vodou (asi 300 ml). Ochladiť. Antipyretikum pripravené na použitie

Ako používať pri varení?

Koreň tejto rastliny sa aktívne používa v kulinárstveako ju zjesť? Môže slúžiť ako samostatný príloh, prísada do rýb a mäsa. Pečená chrbtica je vynikajúcim diétnym pokrmom. Populárny zeleninový guláš s prídavkom feniklového koreňa.

Pridáva sa aj do niektorých pekárenských výrobkov, marinovaných a konzervovaných.

Chuť pokrm s prídavkom fenikla dostane ľahkú a príjemnú chuť anízu, Zvážte tento bod pri pridávaní koreňa do jedla.

Kde získať túto cibuľu?

Môžete si kúpiť v zeleninovom trhu alebo rast sami.

Ako rásť a zbierať?

1. Semená feniklu sa vysádzajú okamžite na čerstvom vzduchu vo vzdialenosti 25-30 cm od seba alebo v interiéri v hrnci.
2. Rastlina miluje slnečné lúče, vyžaduje pravidelné zavlažovanie a miluje vlhkú a ílovitú pôdu.
3. Po vytvorení cibule zo semien na zemi je potrebné ju zakryť pôdou uvoľnenou okolo nej.

Kde kúpiť?

Koreň si môžete kúpiť na zeleninových trhoch, objednať prostredníctvom internetového obchodu (napríklad „Ecofarm“, „Abeceda s chuťou“, „Zelený obchod“).

Pri nákupe, dávajte pozor na integritu žiarovky, nemali by byť žiadne zárezy. Odporúča sa kúpiť pevné, husté bielo-zelené korene. Venujte pozornosť zápachu, nemala by cítiť pleseň a hnilobu.

Cena v Moskve za 1 kus je asi 90-97 rubľov. Cena v Petrohrade za 1 kus je 110-120 rubľov.

Ako ukladať?

Fenikel skladujte v pivniciach v mokrých pieskových alebo studených boxoch, Fennel root môže byť nasekaný a skladovaný v mrazničke alebo sušený.

Pochopenie prínosov a poškodení feniklového koreňa sa nedá súhlasiť s tým, že toto je zaujímavá a všestranná rastlina, ktorá môže zlepšiť stav tela, ako aj diverzifikovať obvyklú stravu. Varenie ľudových receptov a jedál z koreňa rastliny nebude ľahké.