Esparcet je trávnatá vytrvalá rastlina triedy strukovín. Prebýva v ekologicky čistých zónach, poliach, lúkach a lesoch, najmä v strednej Ukrajine av Rusku.
Práve z neho sa ťaží med prvej triedy espartsetovy, ktorý Európania veľmi oceňujú. Včelári z celého sveta vysoko oceňujú medovú rastlinu espartset pre svoju vysokú tvorbu vysokokvalitného nektáru a obrovské množstvo užitočných vlastností.
Chuť a vzhľad
Cenný medový produkt má zlatistú jantárovú farbu, v čerstvejšej forme je trochu priehľadný a vo svojej bohatej aróme môžete zachytiť mierny dotyk opojnej ruže. Vysoké chuťové vlastnosti nezanechajú ľahostajný ani najnáročnejší spotrebiteľ.
Štruktúra je pomerne tekutá a viskózna, najmä v čerstvo čerpanej forme, pričom kryštalizácia prebieha v oddelených frakciách pomalým tempom.
Viete? V dávnych dobách Gréci a Rimania nazývali medovou ambróziou a považovali ju za potravu pre bohov.
Ako sa vám dostane vičenec med?
Ako už bolo spomenuté, z liečivej rastliny, Esparcetu, je extrahovaný nádherný nektár. Táto kultúra, ktorú včelári pestujú špeciálne, aby získali od svojich ružových kvetov zlatú kvalitu produktu. Obdobie zberu spadá do jarného a letného obdobia (máj - júl).
Prečítajte si o prospešných vlastnostiach takéhoto medu ako gaštan, vápno, repka, pohánka, koriander, arabská guma.
Chemické zloženie
Chemický obsah včelieho medu a jeho jedinečné vlastnosti umožňujú používať tento výrobok a uspokojovať, ak sa používa, rôzne ľudské potreby.
Vyznačuje sa veľkým množstvom bioaktívnych látok, vitamínov, kyseliny askorbovej, mikro- a makroelementov, ako aj karoténu, enzýmov a rutínu. 
Užitočné vlastnosti
Tento med má veľa užitočných vlastností, ktoré ovplyvňujú telo pozitívne akcie:
- antibakteriálne;
- diuretikum;
- posilňovanie plavidiel;
- potné;
- hojenie rán;
- protinádorové;
- tonic.
Použitie espartsetového medu
Prírodný vinársky produkt je široko používaný v rôznych sférach ľudského života.
Je to dôležité! Najlepšie medu rastliny sú považované za Transcaucasian, vicolist a sibírskej záchranu.
V ľudovej medicíne
Ľudoví liečitelia ju používajú na liečbu mnohých gastrointestinálnych patológií a gynekologických ochorení. 
Zvyšuje stráviteľnosť živín organizmom, prispieva k obnoveniu črevnej mikroflóry, funkčnosti kardiovaskulárneho systému v dôsledku významného zlepšenia krvného obehu.
Okrem toho, vičenec med vďaka jeho prospešné vlastnosti, je schopný zvýšiť duševné a fyzické schopnosti, výrazne zlepšiť pamäť, upokojiť a zmierniť nervové napätie.
Oboznámte sa s takýmito včelárskymi produktmi: peľ, včelí jed, perga, materská kašička, propolis.
V kozmetike
Ešte pred príchodom moderných metód a kozmetických prípravkov pre starostlivosť o pleť naši predkovia používali prírodné, prírodné dary, vrátane espartse medu. 
Má ohromujúci účinok na pokožku, robí z nich mäkké, odstraňuje suchosť, podráždenie, dobre zvyšuje vlhkosť a tóny. Zlatý nektár sa pridáva do rôznych masiek a balzamov a používa sa aj ako samostatná zložka.
Je to dôležité! Na dosiahnutie efektu zdvíhania na tvári sa masky z tohto medu musia robiť trikrát týždenne.
Ako rozlíšiť falošný?
Výber tohto úžasného produktu včelárstva na trhu alebo v obchode, mali by ste určite venovať pozornosť jeho kryštalizácii, to pomôže určiť jeho prirodzenosť a nie naraziť na falošný.
Ak sa med zberá pred mesiacom, proces tvorby kryštálov je v plnom prúde.
kontraindikácie
Bohužiaľ, aj tie najužitočnejšie a liečivé produkty majú svoje vlastné kontraindikácie. V prípade esparceti medu je hlavnou prekážkou konzumácie len jeden nepríjemný moment - výskyt alergických reakcií, môže sa objaviť z veľkého množstva nektáru (dobrý by mal byť len kúsok po kúsku) a vrodenej individuálnej neznášanlivosti.
Viete? Najvyššiu popularitu získal dezert v Taliansku (aj vo Francúzsku), kde jeho výrobu po stáročia vykonávali odborníci z provincií Toskánska a Abruzza. Taliani už dlho oceňujú med z vična pre jeho užitočné, jedinečné vlastnosti.
Aby bol človek zdravý a silný, musí viesť primerane aktívny životný štýl a správne jesť iba kvalitné, zdravé potraviny.
Preto by ste mali mať vždy na pamäti prirodzenú, cenovo dostupnú medovú pochúťku, ktorá je schopná naplniť telo zdravím a vitalitou.
