V zime je jednoducho potrebné doplniť telo vitamínmi a užitočnými stopovými prvkami. Pre tento ideálny unikátne bobule - čučoriedky. Obsahuje vitamíny A (beta-karotén), C, E, K, vitamíny skupiny B, stopové prvky draslík, horčík, železo, vápnik, fosfor a ďalšie. Ale jednou z hlavných otázok v stave nedostatku čerstvých plodov v zime je, či sú mrazené čučoriedky užitočné a či si zachovávajú svoje užitočné vlastnosti aj po zmrazení.
Udržujú mrazené čučoriedky užitočné vlastnosti?
Táto bobuľa je jedinečná v tom, že si zachováva prakticky všetky svoje blahodarné vlastnosti aj po zmrazení. Má pozitívny vplyv na nervový a kardiovaskulárny systém, zlepšuje výkonnosť videnia. Jedným z najdôležitejších faktorov pri používaní mrazených čučoriedok v zime je, že zvyšuje odolnosť organizmu počas prechladnutia.
Je to dôležité! Energetická hodnota čučoriedok v mrazenej forme je iba 40 kcal na 100 g výrobku (napríklad hrozno obsahuje dvakrát toľko kalórií).
Aby sa čo najviac zachovali prospešné vlastnosti čučoriedok, odporúča sa náhle zmraziť plody pri maximálnom výkone mraziacej komory.
Je však dôležité nezabudnúť, že nesprávne uskladnenie čučoriedok počas mrazenia môže znížiť množstvo vitamínu C, takže musíte presne vedieť, ako zmraziť čučoriedky na zimu.
Viete? Sušené listy čučoriedky majú tiež prospešné vlastnosti. Pridávajú sa do rastlinných prípravkov na liečenie žlčníka a gastrointestinálneho traktu.
Spôsoby, ako zmraziť čučoriedky
Najprv je potrebné zakúpiť zrelé bobule bez viditeľných vád. Ďalej ich musíte oddeliť od rozdrvených a pokazených plodov, úlomkov, stoniek a listov. 
Potrebujete umyť čučoriedky pred zmrazením alebo umyť už pripravené mrazené bobule, rozhodnete sa. Ak si plody zachovávajú svoju celistvosť a nestrácajú tvar a veľa šťavy po umytí, potom je možné pred zmrazením vykonať ošetrenie vodou.
Tvorba zásob na zimu. Nezabudnite si pripraviť spolu s čučoriedkami: jahody, hrušky, korenené bylinky, tekvice, jablká, maliny, špenát, koriandr, marhule, kôpor, mliečne huby, šťovík, čerešne, egreše.
Je potrebné umyť čučoriedky v malých porciách v dostatočne veľkom množstve v nádobe s vodou. Potom jemne položte plody v cedníku. 
Potom je nevyhnutné dôkladne vysušiť čučoriedkové bobule, položiť ich na papierové uteráky tak, aby počas mrazenia spolu nezmrzli. Potom je ovocie pripravené na zmrazenie. Existuje niekoľko spôsobov, ako zmraziť čučoriedky.
Viete? Čučoriedky sú zahrnuté v povinnom menu astronautov. Užitočné látky v ňom obsiahnuté, sú životne dôležité.
Blueberry Freeze Sugar Free
Na prípravu mrazených bobúľ vo veľkom na zimu, musíte položiť pripravené čučoriedky na tácku, veľké jedlo alebo plech. Je dôležité, aby bobule ležali v jednom rade. Potom musia byť umiestnené na jednu hodinu do mraziacej komory. Ďalej, mrazené čučoriedky môžu byť zabalené vo vreciach alebo nádobách, odstránené zo zásobníka po celom vzduchu a odoslané na dlhé skladovanie v mrazničke. 
Je to dôležité! Nie je možné zmraziť rozmrazené bobule znova.
Odporúča sa okamžite zabaliť správne množstvo čučoriedok tak, aby v prípade potreby nevyvolalo riziko úniku nádoby. Tým sa predĺži trvanlivosť, chuť a zdravé vlastnosti výrobku.
Zmrzlina čučoriedky s cukrom
Ak dávate prednosť sladkým čučoriedkam alebo sa obávate, že bobule sa navzájom zmrazia, môžete si pripraviť mrazené čučoriedky s cukrom.
Aby to bolo možné, bobule pripravené na zmrazenie musia byť vrstvené v nádobe vo vrstvách, posypané cukrom. Pomer čučoriedok a cukru by mal byť približne dva až jeden.
Takéto polotovary sú skladované po dlhú dobu v mrazničke a sú ideálne na prípravu ovocných nápojov, kompótov, želé a želé, ako aj náplne do koláčov alebo knedlíkov.
Viete? Počas druhej svetovej vojny boli čučoriedky nepostrádateľnou súčasťou stravy anglických pilotov. Vďaka zloženiu beta-karoténu sa ich zraková ostrosť zlepšila a mohli vidieť v tme.
Mrazené pyré s cukrom
Ak sú bobule mierne uchopené, ale napriek tomu nestratili svoju celistvosť, môžete z nich urobiť zemiakovú zmrzlinu s cukrom.
K tomu je ešte potrebné pripraviť - vyčistite odpadky, opláchnite a vysušte. Potom pridajte cukor a pomocou mixéra premenite zmes na homogénnu hmotu.
Ak chcete získať sladké sochory, cukor potrebný pre zemiakovú kašu, je vyrobený v rovnakom pomere s plodmi. Pre prirodzenejšiu chuť môžete znížiť dávku cukru o polovicu. Hotová hmota sa rozloží na nádoby, tesne uzavrie a pošle do mrazničky.
Surový džem bude naozaj rád deti. Môžu tiež vyplniť koláče a dezerty.
Viete? Prví americkí kolonisti varili čučoriedky v mlieku na sivú farbu.
Mrazené pyré bez cukru
Ak chcete, aby čučoriedkový smoothie bez cukru, jednoducho zmes čučoriedkové hmoty predtým pripravené pre zmrazenie s mixérom. Potom rozložte polotovar do plastových nádob, pevne zatvorte a odošlite do mrazničky.
Objem nádob by mal byť malý, takže pyré stačí na jedno použitie.
Je to dôležité! Cukorové čučoriedkové pyré je ideálne na kŕmenie detí.
Mrazené čučoriedkové šťavy
Okrem bobúľ a zemiakovej kaše, ovocie čučoriedky možno použiť na prípravu užitočných vitamínové šťavy pre dlhodobé skladovanie. Šťavu z pripravených čučoriedok je potrebné vytlačiť akýmkoľvek vhodným spôsobom. Potom ho nalejte do malých pohárov alebo fliaš, bez nalievania na hrany, pevne zatvorte a odošlite do mraziacej komory. Táto šťava je oveľa zdravšie a chutnejšie náprotivky. 
Použite mrazené čučoriedky
Je potrebné postupne roztopiť čučoriedky, odstrániť z mrazničky požadovaný počet bobúľ a umiestniť ich do hlavnej komory chladničky. Keď z ľadu odpadne ovocie, vyberte ho z chladničky a nechajte ho pri izbovej teplote, kým sa úplne neodmrazí.
Je to dôležité! Na prípravu teplých jedál (nápojov alebo pečiva) sa nevyžaduje rozmrazovanie bobúľ.
Existuje mnoho spôsobov, ako používať mrazené čučoriedky.
Je to nenahraditeľný doplnok výživy pre stovky jedál pre tých, ktorí majú nadváhu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a prítomnosti trieslovín pomáha znižovať telesnú hmotnosť. Čučoriedky sa pridávajú do prípravy jogurtov, koktailov, ovocných šalátov, granoly.
Pri varení môžu byť čučoriedky kombinované s inými plodmi: broskyňa, čerešňa, jahoda, jahoda, citrón, hruška, melón, slivka, ríbezle, čučoriedka, jablko, malina, ostružina, marhuľa.
Čučoriedky, mrazené s celými plodmi, sa používajú v mnohých receptoch na zdobenie riadu. Hostesky pridať bobule na palacinky, koláče, koláče, kastról, knedle, muffiny, želé a zmrzliny. Tiež veľmi chutné a užitočné nápoje z čierneho ovocia - kompóty, ovocné nápoje, želé.
Čučoriedky majú nesporné pozitívne vlastnosti, chutné, zdravé a nenáročné na mrazenie. Každý, kto nájde spôsob, ako uplatniť túto nádhernú berry podľa svojho vkusu.
