Domáce udiareň to urobte sami

Vidiecky dom alebo chata je najvhodnejšia na usporiadanie vlastnej malej udiarne, ktorá umožňuje kedykoľvek vychutnať si chutné údené mäso, slaninu, hydinu alebo ryby.

Konštrukcia udiarne si nevyžaduje titánske finančné náklady ani mimoriadne hlboké znalosti o stavbe a výsledok prevýši všetky očakávania, pretože žiadna z najsofistikovanejších lahôdok v obchode sa nedá porovnať s domácimi jedlami varenými vlastnými rukami.

V krajine vyrábame ozdobné ploty vlastnými rukami.

Prečítajte si tu všetko o mreží pre lezecké rastliny.

Pozrite si fotografie skleníkov: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Orientačná cena stavby

Výstavba najjednoduchšej dacha bude stáť 1000-1900 str. Na jeho vytvorenie budete potrebovať nasledujúce položky:

• gril (180-245 r);
• kovový knedlík (500-750 r), a pre mnoho tejto nádhernej veci, podobne ako masívne voštiny, mohol byť zanechaný od sovietskej doby;
• dve obyčajné červené tehly (13-17 p na kus);
• kovový gril (200 p);
• kovový zásobník (150 r);
• 5 litrový hrniec alebo kovový vedro (180-500 r), samozrejme, nie je potrebné kupovať nové, môžete si vziať staré, pokiaľ sú čisté a celé, bez hrdze.

Urobiť udiareň:

• v ohrievači sa položia dve tehly;
• na nich je umiestnený hrniec;
• rošt sa vloží do nej ako podpera;
• pod roštom sa umiestni podnos alebo podnos, kde bude prúdiť tuk a šťava;
• na mriežke položil masívny kovový knedlík.

Jednoduchá udiareň je pripravená. Teraz potrebujete uhlie alebo drevo, ako aj drevné štiepky. Je potrebné odoberať drevené štiepky tak, aby zakryla dno samonosnej udiarne s tenkou vrstvou. Stačí malá hrsť.

Je potrebné pripomenúť, že na zníženie množstva nebezpečných látok uvoľnených z dymu musia byť triesky najprv dôkladne nasiaknuté.

Najčastejšie sa používa na fajčenie drevnej štiepky z dreva ovocných stromov - slivky, hrušky, jablká. Drevené štiepky olše dávajú kyslosť uzeným mäsám a dubu - príjemnú a trvalú arómu. Ihličnaté lesy, ako sú borovice, smreky a jedľa, nie sú absolútne vhodné na fajčenie, pretože dodajú údenej chuti horkú chuť.

Ak sa používajú brezové štiepky, musí byť bez kôry. Pre zmenu chuti údeného mäsa, jalovec, mäta, listy čerešne alebo ríbezle sú pridané k čipom.

Montáž stacionárnej udiarne z tehly je už finančne nákladnejší podnik, ktorý bude stáť 100-200 dolárov.

Všetko o pestovaní a starostlivosti o ľalie, pozrite sa na naše webové stránky.

Vlastnosti výsadby hortenzií: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Dymovňa vlastnými rukami

Prvá vec, ktorú treba urobiť pri stavbe stacionárnych tehlových udiarní vlastnými rukami, je vybrať si na to vhodné miesto.

Vyhradené pod domom udiareň by mala byť najmenej 4 x 4 m2 M. Okrem toho by mala byť postavená tak, aby sa zmestila do okolitej krajiny. Je lepšie zvoliť si miesto na kopci s miernym svahom.

Aké materiály sú potrebné

Pre výstavbu udiarne bude potrebovať nasledovné:

• 150-200 ks tehál, ale nie silikát, pretože pri zahriatí silikátu sa môžu uvoľňovať škodlivé látky;
• suchá zmes na murivo, hlinená malta;
• nekovová kovová rúrka alebo železný valec bez dna;
• fúkacie dvierka alebo kovový kryt.

Popis stavby

Predtým v zemi prepichli výkop pre komín s hĺbkou 25 cm, šírkou 35 cm a dĺžkou 3 m.

Po vykopaní výkopu môžete začať pokládku stien komínového kanála, ktorý sa vykonáva na hrane len pomocou hlinenej malty.

Pozdĺž vrchu je kanál pokrytý žiaruvzdorným materiálom, napríklad plechom hrúbky 4 mm.

Na konci komína je inštalovaná dymová komora s plochou 1 m2 a výškou do 1,5 m. Pri tomto výkone sa používa kovový valec bez dna alebo rúry.

Je celkom prípustné položiť dymovú komoru z rovnakej tehly. Hlavná vec je, že komínový kanál ide do vnútornej časti komory nie menej ako 25 cm, po úplnom vyschnutí muriva je pokrytý vrstvou zeminy s hrúbkou najmenej 10 cm.

V hornej časti fajčiarskej komory sú inštalované kovové tyče, na ktorých sú zavesené výrobky pripravené na fajčenie. Kamera je zakrytá dvierkami alebo kovovým vekom vhodnej veľkosti.

Domáce udiareň pre byt

V malej udiarni je jednoduché prerobiť obyčajný tlakový hrniec a takéto zariadenie môžete používať nielen v krajine, ale aj v mestskom byte.

Po prvé, ventil sa odstráni z veka tlakového hrnca, potom sa gril vyreže. Na šírku by sa mal zhodovať s vnútorným priemerom tlakového hrnca a vo výške - aby sa dosiahol jeho stred.

Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je ohnúť polkruhový kovový pás o šírke 2-3 cm, ktorý by mal byť umiestnený na spodnej strane tlakového hrnca a pokrytý čerešňovou alebo jablkovou trieskou.

Potom vyberte zvyčajnú porcelánovú platňu s takým priemerom, aby medzi stenami tlakového hrnca a jeho okrajmi zostali malé trhliny. Doska bude hrať úlohu palety pre šťavu a tuk. Je umiestnená na ohýbanom kovovom páse, na vrch je umiestnený rošt a na rošt sú umiestnené výrobky pripravené na fajčenie, ako sú klobásy alebo kuracia šunka.

Potom uzavrú tlakový hrniec s vekom bez ventilu a tam, kde bol umiestnený ventil, vložte hadicu do armatúry, ktorá vedie k výfukovému dáždniku alebo len do odvzdušňovacieho otvoru.

Tlakový hrniec nasadený na vysoké teplo a údené potraviny 30-35 minút.

Je ťažké predstaviť si letný dom bez hrozna. Na našej webovej stránke sa dozviete o odrodách stolového hrozna.

Prečítajte si, aké sú najlepšie hrozno: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Jednoduchá udiareň zo starej chladničky

Stará chladnička nemusí byť odhodená. Je lepšie ho premeniť na malú a pohodlnú komoru chladenú údením.

To sa robí veľmi jednoducho:

• izolácia, plastové puzdro, chladiaca jednotka sa vyberú z chladničky, v prípade potreby sa škrabka zo škár odstráni;
• zadná stena chladničky je uzavretá kusom oceľového plechu;
• potom sa v hornej stene mrazničky vyvŕta diera, kde sa dostane dym;
• v spodnej časti chladničky položia paletu vhodnej veľkosti, alebo ak nie je k dispozícii, vyrobia ju ručne z oceľových plechov s hrúbkou približne 0,5 mm;
• pod chladničkou položte elektrický sporák.

Čipy sú pokryté tenkou vrstvou na palete a vyhrievané zdola dlaždicami. Fajčiarske výrobky sú umiestnené na železných mrežových policiach chladničky.

Aby sa piliny mierne doutnali, ale nehoreli, mali by byť maximálne zablokovaný prístup kyslíka. Za týmto účelom sa dvere chladničky zatvoria pevne na západke.

Nie je tak dôležité, či je udiareň z tehál alebo vyrobená z najzákladnejších improvizovaných prostriedkov - chuť domáceho údeného mäsa bude skutočným potešením.