Vinárstvo

Na území našej krajiny je vinohradníctvo mnoho tisícročí jedným z hlavných povolaní mnohých ľudí. Pre niektorých je to len spôsob, ako zarobiť peniaze, pre iných je to závod pre dušu a pre iných je to skutočný koníček a celý zmysel života. Je to tretí typ ľudí, ktorí sú často tak zachytení procesom pestovania odrôd hrozna, že začínajú vytvárať svoje vlastné hybridy.

Moderné chovatelia sa neustále snažia vyrábať super odolné a odolné odrody. V takejto rase však často trpia chuťové vlastnosti nových odrôd, stráca sa bohatstvo hroznovej chuti a prirodzená príjemná aróma, ktorá vyvoláva chuť na diaľku. Z tohto dôvodu mnohí skúsení pestovatelia navždy zostanú verní starým odrodám, vyšľachteným v minulom storočí.

Vinohradníctvo už dávno prestalo byť len záhradkárstvom alebo pestovaním rastlín. Pre mnohých je proces pestovania hrozna skutočným koníčkom a zmyslom života, ktorý môže priniesť nielen radosť, ale aj materiálne zabezpečenie. Medzi vinármi, ktorí prešli z jednoduchého amatérskeho na skutočného profesionála vo svojom odbore, patrí jeden z najznámejších V.

Každý rok sa prostredníctvom úsilia chovateľov objavuje stále viac a viac nových odrôd hrozna. Napriek tomu, že táto kultúra bola ľudstvu známa už tisíce rokov, zostáva taká nádejná ako predtým. Koniec koncov, nadšenie skutočných milovníkov hrozna nemožno upokojiť, a trávia všetok svoj voľný čas, aby vytvorili tie dokonalé odrody hrozna.

V dávnych dobách sa mnohí zaoberali vinohradníctvom, aby z výsledného úrody vyprodukovali silné domáce víno. Zvlášť na to boli na pozemkoch vysadené technické odrody, ktoré dávajú veľa šťavy potrebnej pre budúci alkohol. Dnes sa mnohí snažia nájsť odrody s dobrým vkusom a prezentáciou, vychutnať si množstvo chutných plodov a ozdobiť jedálenský stôl krásnymi klastrami.

Najlepšie hrozno sú tie, ktoré prišli na svetlo. Moderné chovatelia sa snažia urobiť všetko, čo je v ich silách, aby odstránili čo najviac nedostatkov a vylepšili svoje nové odrody na ideál. Platí to najmä pre tých vinárov, ktorí sami sú veľkými fanúšikmi ovocia tejto kultúry a vykonávajú výber pre seba.

Aj keď hrozno nie je pôvodná ruská alebo ukrajinská rastlina, stala sa veľmi bežnou v našej kultúre a stala sa tradičnou výzdobou každej domácnosti sprisahania. Navyše, mnohí milovníci týchto slávnych plodov nielen rastú, ale tiež sa zaoberajú pestovaním nových odrôd a hybridných foriem. Doteraz amatérske chovné odrody zaujímajú impozantnú časť zoznamu medzinárodného registra.

Každý z nás spája leto s rôznymi vecami a predmetmi. Pre niektorých je to more, pre niekoho je to teplý mestský asfalt, ale pre niekoho je to detstvo v dedine babičky a veľa lahodných plodov z lesnej a zeleninovej záhrady. V každej z týchto troch možností sa však všetci určite tešíme na dokončenie horúceho ročného obdobia len preto, aby sa hrozno zoskupené na slnku objavilo na trhu alebo na viniči vo vlastnej záhrade.

Zamilovať sa s akoukoľvek odrodou nepotrebuje veľa času. Niekedy stačí len pozrieť sa na krásnu partiu, cítiť opilú vôňu jej plodov a samotný žalúdok bude okamžite reagovať na všetky tieto podnety so vzniknutým pocitom hladu. Taký je hrozno s hrdým menom "Victor".

Hroznové odrody vyrábané zručným výberom vedcov sa už dlho stali samozrejmosťou. Takéto odrody majú zvyčajne nielen vynikajúce vlastnosti ovocia, ale dobre a pravidelne, ale majú aj dobrú odolnosť. Koniec koncov, chovatelia na nich pracujú. V tomto článku vás chceme oboznámiť s našimi čitateľmi s jedným z týchto hrozna, ktorý sa stal všeobecne známym v amatérskom aj priemyselnom vinohradníctve.

Veľmi často, keď nakupujeme hrozno na trhu alebo v obchode, si ani nemyslíme, že by sme mohli rásť presne na našom pozemku. Veľká výhoda amatérskeho, nie priemyselného vinohradníctva je zároveň intenzívnejší rast kríkov, a tým aj klastrov, pretože Bush má zvyčajne väčší priestor na rast a lepšiu starostlivosť.

Bez ohľadu na hroznovú, odrodovú alebo hybridnú formu, toto nie je v žiadnom prípade dôkazom kvality jej plodov a zásluh samotného kríka. Najčastejšie sú to hybridné formy, ktoré sa ukázali byť oveľa úspešnejšie, najmä s amatérskou kultiváciou. A je to pre milovníkov, že technické vlastnosti ovocia tejto kultúry, ale skôr jej stolového účelu a udržateľnosti, zohrávajú obrovskú úlohu.

Napriek popularite nových odrôd hrozna a ich hybridných foriem, mnohí stále zostávajú verní svojim starým chuťou a v priebehu rokov rástli osvedčené hrozno. Takíto vinohradníci sa vôbec nebojí strachu z starostlivosti a možných chorôb z krovia, pretože možnosť získať mimoriadne chutné plody tejto kultúry je pre nich obrovským stimulom.

Najväčší fanúšikovia hrozna sa nikdy nezastavia, aby sa dozvedeli všetko o novej odrode, a ak sa vám to páči, zasadte ju na svoj pozemok. Zvyčajne majú nové odrody veľké množstvo zlepšených vlastností, ďaleko presahujúcich všetky predchádzajúce. Zároveň sa dnes veľmi preslávili hybridné formy hrozna vyrábané amatérskymi pestovateľmi, ktorí určite o tejto kultúre veľa poznajú.

V amatérskych vinároch je jednou z najpopulárnejších odrôd hrozna Isabella. Z toho sa ukazuje mierne sladká, trochu koláč a všeobecne príjemný nápoj. Zároveň je samotná rastlina nenáročná na pestovanie a dokonale zachováva naše mrazy. Ale budeme hovoriť o tom, ako urobiť víno z hrozna "Isabella" doma.

Okrem štandardných manipulácií zameraných na získanie bohatej úrody je niekedy potrebné uchýliť sa k pomocným prostriedkom stimulujúcim rast zeleniny a ovocia. Medzi ne patrí gibberellin. Všeobecné informácie Gibberellín je rastový hormón odvodený z parazitickej huby rodu Fusarium.