Teplé obdobie v našej krajine má pomerne krátke trvanie, ale chcete si vychutnať zeleninu a ovocie. celoročne, Je to dobré pre zdravie a prináša chuťový pôžitok.
Niektoré ovocie nemôže byť dlhé skladovanieNiektoré z nich možno ušetriť vykonaním niektorých manipulácií s nimi a niektoré dokonca môžu ležať niekoľko mesiacov bez problémov, prakticky bez straty užitočných vlastností.
V našich článkoch sme už podrobne opísali, ako skladovať bulharskú sladkú papriku, najmä sušenie doma a jej zmrazovanie v mrazničke. Dnes budeme hovoriť o červenej paprike a ako ju skladovať. Ako ušetriť hot pepper na zimu doma?
výcvik
Ako pripraviť hot pepper pre dlhodobé skladovanie? Red Hot Pepper je obľúbený všetkým. Je to on, kto dáva špeciálna chuť k akémukoľvek pokrmua môže sa tiež ľahko stať vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek jedla. Červená paprika sa používa vo varení, pri príprave omáčok, a tiež ako vlastné korenie.
Nie je žiadnym tajomstvom, že paprika je dlhodobo dobre udržiavaná.
Našou úlohou je však zachovať zeleninu v zime tak, aby nás mohla potešiť nielen príjemnou chuťou, ale aj jeho vlastnosti.
Pepper patrí k tomuto druhu ovocia, ktoré môže byť a nie je pripravené na použitie.
To znamená, že všetko, čo potrebujete, je len umývanie paprika, ako aj niektoré vyschnúť jeho vlhkosť a príprava je kompletná.
Niektoré druhy ochrany a skladovania však stále vyžadujú iný prístup. Ak nechcete korenie sa stal ešte horšie keď sa rozhodnete jesť, budete musieť odstrániť jeho semená, Prispievajú k vzniku horkosti.
Rýchly a jednoduchý spôsob odstránenia semien z červenej papriky v tomto videu:
Pamätajte tiež, že správne pripravené papriky musia byť dôkladne umyte, Hmyz, dažde, zvyšky zeme - to všetko by nemalo zostať na zelenine.
Potom musí byť korenie opláchnuté. studenej vody a osušte uterákom. Ak sa vyžaduje recept, korenie sa rozreže pozdĺžne na dva kusy a semená sa zoškrabujú. Po tomto hot pepper je pripravený na ďalšie prípravy.
prostriedky
Ako uložiť feferónku na zimu? Existuje niekoľko spôsobov, ako skladovať červené feferónky. Ak chcete vybrať jednu konkrétnu, musíte sa rozhodnúť v poriadku ako budete v budúcnosti používať korenie, Zoberieme do úvahy hlavné spôsoby uchovania horúcej zeleniny a jej prospešných vlastností.
Ako udržať feferónky na zimu? Red hot pepper môže byť uložený úplne, K tomu je možné zavesiť za stonku spolu s nejakou inou zeleninou na lane a visieť v miestnosti, Takéto skladovanie vám prinesie nielen chuť, ale aj estetické potešenie. Počas skladovania korenie trochu schne, ale nestráca svoje vlastnosti. Prečítajte si viac o spôsoboch sušenia feferónky v našom článku.
Skladovať sa dá aj korenie vo forme ochrany, Slnečnicový olej je ideálny na zachovanie horkosti zeleniny.
sterilizovaná nádoba Je potrebné umiestniť korenie, ktoré bolo predtým umyté a očistené od semien.
Potom ho musíte naplniť slnečnicovým olejom a v prípade potreby pridať korenie a aromatické byliny.
Jar roll sterilizované veko a poslal na tmavé suché miesto niekoľko mesiacov.
Tiež korenie môže mletie v mlynčeku na mäso, Táto metóda je vhodná, ak chcete získať domáce korenie. Musíte dať mleté korenie na plech v rúre a osušte trochu na 50 stupňov. Potom sa po ochladení umiestni mletá horúca paprika v baleníkde čaká v krídlach.
Sušenie korením v rúre vyrábať v celej forme. K tomu je potrebné umiestniť umytú zeleninu na plech pokrytý papierom a poslať ho do rúry na niekoľko hodín pri teplote 50 stupňov. Pepper je potrebné periodicky zo strany na stranu.
Ako variť feferónku na zimu? Recept na prípravu feferónky na zimu v paradajkovej šťave s týmto videom:
Doma
Ako udržať feferónku čerstvú na zimu?
Pálivé papriky možno skladovať len v teplej miestnosti. Bohužiaľ, nechať zeleninu v chlade hrozí jej poškodením.
Je to úplne iná vec, zmraziť papriky na zimu v mrazničke. Viac na tejto stránke.
Teplota v miestnosti by nemala presiahnuť tridsať stupňov. Súčasne poskytuje skladovanie určitú suchosť, Vo vlhkej miestnosti sa horúca paprika začne zhoršovať.
Skladovanie je tiež žiaduce vykonávať v zle osvetlenej časti miestnosti alebo na veľmi tmavom mieste. Má priaznivý vplyv na prospešné látky, ktoré sa môžu odparovať pri priamom slnečnom svetle alebo pri žiarivkovom osvetlení.
Čo uchovávať chilli papričku doma? Pepper, v závislosti na forme skladovania, môže byť ponechaný na dlhú dobu. v špeciálnych boxoch.
Spravidla je to niekoľko dosiek naskladaných dohromady.
Tiež papriky môžu byť uložené v bankách. Často je takáto ostrá zelenina zavesená na lane. pre stopku.
Mleté korenie môže byť skladované vôbec. bežné balenia.
Ako skladovať červené korenie? Tipy na skladovanie feferónky v solenej a sušenej forme v tomto videu:
Optimálne režimy
Ako udržať pálivé papriky na zimu čerstvé? Skladovanie korenia by malo byť pri izbovej teplote. Mnohí priznávajú, že ideál je teplota od 20 do 25 stupňov.
Pokiaľ ide o vlhkosť, mala by byť minimálna, inak môže byť povolená hniloba zelenina.
Tiež by ste mali pamätať, že chilli by mali byť pripravené tak dobre, ako je to možné - to je kľúčom k úspešnému uskladneniu.
Buďte opatrní priameho slnečného žiarenia alebo priameho osvetlenia lampy.
Použitie chladničky
Ako skladovať horké chilli v chladničke? Jeden spôsob, ako skladovať horúce papriky, je ich uskladnenie v chladničke. Za týmto účelom musí byť korenie pripravené správne, a to, umyť a nechať bez semien. Potom sa vyberie nádoba, v ktorej bude ležať korenie. Zvyčajne sterilizovanej plechovky.
Ďalej, v závislosti na tom, ako chcete vidieť na konci korenie, vybraný recept. Môžete pridať do chilli papričky cibuľu a cesnak, Nalejte vriacu vodu a zatvorte veko, aby ste počkali, kým korenie marinuje. Môžete tiež naliať teplé korenie slnečnicový olej.
Najobľúbenejším spôsobom je umiestnenie mleté korenie v plechovke, Kým v chladničke, nezačne hniť alebo stráca svoje prospešné vlastnosti za predpokladu, že nádoba, v ktorej ste ju umiestnili, bola suchá a sterilná.
Ako ušetriť chili pepper na zimu? Ak sa chcete dozvedieť, ako nakrájať chilli papričky na zimu, môžete sa dozvedieť z videa:
Doba skladovania
Chili môžu byť skladované doma určitý čas v závislosti na formulárov.
Napríklad korenie v pohári oleja s riadne vykonanou ochranou môže stáť jeden až tri roky.
vysuší mleté chilli vás poteší presne jeden rok, po ktorom stratí svoju chuť a vlastnosti. Korenie zavesené na stonke je možné skladovať maximálne jeden rok.
Ale feferónka, uchovávané v chladničkePresne štyri až šesť mesiacov (až do jari) budú platné od momentu, keď budú odoslané priamo do chladiacej jednotky.
Môžeme teda konštatovať, že šetrenie korenia doma je čin pomerne ziskové, pretože aspoň ďalší pol roka, si môžete vychutnať chuť ostrej zeleniny, kým dozrievate nové nahradiť.
výsledok
Ako skladovať feferónku v lusku? Samozrejme, musí sa pristúpiť k postupu skladovania komplexne, Musíte vedieť, ako správne pripraviť zeleninu, ako aj to, ako si vybrať správnu formu na jej skladovanie.
V každom prípade, ak ste študovali všetky otázky týkajúce sa tohto nie je jednoduchá záležitosť, môžete začať experimentovaťPretože nie je nič príjemnejšie ako vychutnávať zdravú a chutnú zeleninu počas chladnej a dlhej zimy - ako pripomienku minulého leta.
