Funkcia zeler pre chudnutie

Zeler je zelenina, ktorá je jedinečná svojím obsahom živín, ktorých všetky časti - koreňová zelenina, stonka a zelené - sú konzumované človekom.

Okrem výživovej hodnoty a zdravotných výhod má koreňová zelenina pozoruhodnú vlastnosť - jej pravidelná konzumácia pomáha schudnúť.

Zloženie a kalórie zeler

Zelenina obsahuje veľké množstvo širokej škály vitamínov a minerálov, navyše obsahuje éterické oleje, puríny, karotenoidy, cholín. Energetická hodnota zeleru - 15,8 kcal na 100 g

Viete? Tam je veľmi jednoduchý a efektívny spôsob, ako určiť kvalitu a sviežosť zeler stonky: odlomiť kúsok z toho - ľahká chrumkavosť je znamenie, že zelenina je čerstvá. Ak sa stopka potichu preruší, kvalita a sviežosť produktu zanechá veľa na želanie, nekupujte ho.

Výhody listov, koreňa, stopky zeleru

Všetky časti zeleniny sú do určitej miery užitočné v rôznych prípadoch.

Po prvé, povedzte o najbežnejších prospešných vlastnostiach zeleru:

• stimuluje krvný obeh v panvovej oblasti, čo prispieva k zvýšeniu sexuálnej túžby a potencie u mužov, navyše v zložení zeleniny je androsterón - mužský pohlavný hormón;
• má výrazný antiseptický účinok;
• znižuje krvný tlak;
• podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a zlepšuje jej kvalitu;
• Má mierny laxatívny účinok na tráviaci trakt a močopudný účinok na močový systém. Okrem toho pomáha odstraňovať piesok a malé kamene z obličiek;
• v dôsledku kompletného súboru vitamínov skupiny B, nevyhnutného pre normálne fungovanie nervového systému;
• obsahuje enzýmy, ktoré stimulujú trávenie;
• má priaznivý vplyv na mozog a fyzickú aktivitu;
• vlákno, ktoré je bohaté na všetky časti rastliny, čistí črevá;
• Zelenina obsahuje veľa sodíka (4 krát menej vápnika), čo je veľmi užitočné pre ľudí, ktorých strava obsahuje veľké množstvo sacharidov. V prípade, že z akéhokoľvek dôvodu je potrebné minimalizovať používanie stolovej soli v potravinách, môže byť nahradená zelerom;
• odstraňuje toxíny vďaka vysokému obsahu vitamínov A, C a E, je vynikajúcim antioxidantom, zabraňuje tvorbe nádorov;
• posilňuje imunitu, umožňuje efektívne zvládnuť prechladnutie, vírusové a bakteriálne infekcie;
• pomáha pri pálení záhy, normalizuje stav črevnej mikroflóry;
• vďaka vysokému obsahu vitamínu K má zelenina dobrý vplyv na zrážanie krvi;
• má sedatívny účinok, pomáha pri problémoch so spánkom.

Je to dôležité! Pravidelné používanie čerstvo vylisovaných štiav zo zeleru, kapusty a mrkvy (1: 1: 1) pomáha odstraňovať prebytočnú močovinu z tela, ktorá je príčinou dny.

Je potrebné povedať o prínosoch jednotlivých častí zeleniny.

Začnime s koreňom:

1. Väčšina éterických olejov sa koncentruje v koreňoch zeleru. Práve tieto látky normalizujú činnosť centrálneho nervového systému, preto sa táto časť rastliny odporúča používať u ľudí trpiacich poruchami spánku, pocitom neustálej únavy a iných problémov spojených s nervovým systémom.
2. Koreň sa používa pri liečbe artritídy, artrózy, lumbago, žalúdočných a črevných vredov, gastritídy s nízkym obsahom kalórií.
3. Zeler je najbližší príbuzný mrkvy a tiež obsahuje pomerne veľký počet karotenoidov (najmä zeaxantín a luteín), ktoré majú pozitívny vplyv na orgány videnia.
4. Šťava z koreňa (koreň, nie stonka) sa používa na preventívnu starostlivosť o vlasy a pokožku hlavy. S ním môžete účinne riešiť lupiny, seborrhea, alebo jednoducho posilniť vlasy.
5. Koreň pomáha normalizovať cukor pre ľudí s diabetom.
6. Vysoký obsah železa prispieva k tvorbe krvi, je užitočný pri anémii, normalizuje rovnováhu soli a vody, čo pomáha zmierniť opuchy. Táto okolnosť je veľmi užitočná pre zotavenie po mŕtvici a srdcovom infarkte, ako aj pre ženy počas tehotenstva (ak neexistujú žiadne kontraindikácie).

Pozrime sa teraz bližšie na vlastnosti zelenej časti zeleniny:

1. Podzemná časť zeleniny (stopka a zelené) je vďaka vysokej koncentrácii vitamínov a minerálov vynikajúcim prostriedkom na udržanie tvaru a doplnenie síl fyzicky aktívnych ľudí.
2. Zeler zeler je obzvlášť užitočný pre športovcov, pretože jeho stravovacie vlastnosti a nízky obsah kalórií. Neoddeliteľnou súčasťou športovej výživy sú rôzne nízkokalorické smoothie a koktaily.
3. Jesť zelenú zeleninu je účinný pri zápche. Účinok tohto prírodného laxatíva je dostatočne mierny, prispieva k normalizácii funkcií žalúdka a črevnej peristaltiky.
4. Zelení majú liečivý účinok: obklad jemne mletého hrozna a listov, aplikovaný na porezanú ranu, podporuje jeho rýchle hojenie.
5. Jesť zeleninu zvyšuje dlhovekosť. Navyše, ľudia, ktorí používajú zeler na dlhú dobu, nielen žiť do veľkého veku, ale aj udržať zdravý rozum a dobrú pamäť.

100 gramov zelerových listov obsahuje:

Zeler a chudnutie

Zeler je pravdepodobne najviac diétna zelenina: Okrem minimálneho kalorického obsahu, jeho štruktúra, bohatá na vlákninu, spôsobuje, že gastrointestinálny trakt vynakladá určité úsilie na vlastné trávenie. Mechanizmus úbytku hmotnosti je pomerne jednoduchý: telo trávi trávením hrubého vlákna, ktoré je bohaté na zeleninu, viac energie, než je obsiahnuté v samotnej zelenine, v dôsledku čoho schudnete.

Viete? Veľký básnik starovekého Grécka Homer vo svojich nesmrteľných dielach dvakrát spomína zeler: podľa Ilias Myrmidon pasú svoje kone na zelerových lúkach. V Odyssey sa hovorí, že jaskyňa nymfy Calypso bola obklopená poli posiatymi koreňovou zeleninou.

Okrem toho živiny v kompozícii stimulujú procesy trávenia, eliminujú toxíny, normalizujú stolicu a majú diuretický účinok. To znamená, že otázka, či ľudia naozaj schudnúť jesť zeler, nie je ani stojí za to.

Ak pravidelne varíte koreňovú zeleninu a jej zeleninu, máte takmer zaručenú stratu pár libier. A nebudete musieť sedieť na vyčerpávajúce diéty, hladovať sami.

Bude stačiť, aby vaša strava späť do normálu, zaviesť koreň a stopoval zeler do neho a dodržiavať niekoľko nevyhnutných podmienok:

• posledné večerné jedlo by malo byť najmenej 2 hodiny pred spaním;
• ísť na zlomkové jedlo: môžete jesť často, ale kúsok po kúsku, neukladajte si veľké porcie;
• vylúčiť zo stravy alebo, ak nemôžete úplne odstrániť, minimalizovať používanie rýchleho občerstvenia;
• viesť aktívny životný štýl, presťahovať sa viac, to platí najmä pre ľudí, ktorí trávia veľa času v práci, sedí pri stole a riadia auto;
• Snažte sa jesť menej sacharidov s proteínmi;
• Snažte sa čo najviac vylúčiť z diétneho bieleho chleba vyrobeného z prvotriednej múky a nahradiť ho produktom zo zmesi ražnej múky a pšenice 1. triedy, alebo ešte lepšie - jesť celozrnný chlieb.

Existuje mnoho rôznych diét, vrátane použitia zeleru. V prípade, že zelenina je základom výživy, používa sa vo všetkých pokrmoch, je to diéta. Tiež, koreňová plodina a stonka s listami sa používajú ako doplnok k hlavnému jedlu vo forme šalátu, zdravého a chutného dezertu (želé z zeleru a brusníc, smoothie s medom a citrónom).

Podrobnejšie sa dozviete, aká je terapeutická zmes citrónu, medu a zeleru.

V prípade, že sa rozhodnete vybrať zeler monodiet pre chudnutie, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom pred začatím. V prvom rade ide o ľudí s problémami s obličkami, pretože zelenina má močopudný účinok.

Nemali by ste byť v rozpakoch zo skutočnosti, že mono-diéta na báze koreňov bude monotónna. Nezabudnite, že všetky časti zeleniny sa jedia, preto, keď ste ukázali predstavivosť, môžete vytvoriť pomerne rozmanité menu.

Okrem toho existuje mnoho tematických lokalít, kde môžete nájsť veľa receptov na varenie rôznych koreňovej zeleniny. S cieľom jasnejšie demonštrovať, ako pestrá môže byť strava s celerom, dávame približné denné menu.

Ak vás to zaujíma, na webe môžete ľahko nájsť recepty na varenie jedného alebo druhého jedla:

1. Zelerová polievka. Nádherné prvé jedlo, okrem vynikajúcej chuti, má mnoho užitočných vlastností, výživné a zároveň zabraňuje priberaniu na váhe.
2. Root pate. Môže sa použiť ako samostatné hlavné jedlo alebo ako nátierka na toasty. Namiesto bieleho chleba použite chlieb, ražný chlieb alebo celozrnný chlieb.
3. Šalát z kuracích pŕs a zelerového stopky. Má nádhernú originálnu chuť, v žiadnom prípade nie je horšia ako "škodlivé" šaláty s majonézou a inými nepotravinovými výrobkami. Šalát je naozaj chutný, vhodný na slávnostný stôl, hoci je naozaj užitočný.
4. Ovsené karbonátky s koreňovou zeleninou. Originálne jedlo má pomerne príjemnú, aj keď nie celkom bežnú chuť. Len málo iných pokrmov môže byť porovnané v účinnosti pre chudnutie s týmito mäsovými guľami.
5. Paradajková šťava s citrónom a zelerom. Skutočný líder nadváhy. V zásade môžete jesť svoje zvyčajné jedlo (hovoríme o viac či menej zdravých potravinách, nie o fast food), pravidelne piť takúto šťavu, striedať ju s zelerovou šťavou a nie je potrebná žiadna diéta. Verte mi, výsledok vás prekvapí: za mesiac už viac nepoznáte svojich známych.

Ako vidíte, predstavili sme pomerne rozmanité menu, ktoré je možné považovať za základ pre rozvoj vašej osobnej stravy. A toto je menu, ktoré sa používa v mono diéte, to znamená, že všetky jej jedlá sú zložené z zeleru.

Je to dôležité! Pri pečení sa obsah kalórií zeleru zdvojnásobí a po tepelnom spracovaní v pare sa plodina stane dvakrát menej kalorickou.

A môžete jednoducho vylepšiť svoju vlastnú diétu, odstrániť z nej škodlivé produkty alebo ich kombinácie a zahrnúť rovnakú čerstvo vylisovanú koreňovú zeleninovú šťavu alebo jej kombináciu s inými šťavami.

V kombinácii s pomerne miernym cvičením (večerné jogy 20-25 minút) to bude stačiť na stratu niekoľkých kilogramov. Všimnite si, zatiaľ čo prakticky nemeníte svoje kulinárske preferencie.

Koľko používať

Ako viete, veľa nie je vždy dobré. Toto vyhlásenie je celkom vhodné, pokiaľ ide o to, koľko zeleru možno jesť denne. Pri absencii kontraindikácií, osoba s normálnym zdravím denne bez poškodenia tela môže jesť až 140-160 gramov zeleniny.

Konzumácia zeleniny by sa mala prijímať tak, aby sa väčšina (2/3 dennej normy) konzumovala ráno a popoludní. Vzhľadom k tomu, že výrobok má mierny stimulačný účinok, veľké množstvo koreňovej zeleniny konzumovanej večer môže vás zbaviť spánku. V prípade, že budete jesť stopovanú zelerovú šťavu, nemali by ste piť viac ako 100 ml denne.

Ako správne a v akej forme používať

Zeler je užitočný v akejkoľvek forme, bez ohľadu na to, či je tepelne spracovaný alebo nie, vrátane straty hmotnosti., Samozrejme, čerstvá koreňová zelenina a stopky obsahujú viac vitamínov a minerálov. Na druhej strane tepelne spracované vlákno menej dráždi steny žalúdka, inak zachováva všetky vlastnosti čerstvého produktu. Veľmi účinná zmes rôznych čerstvých štiav.

Prečítajte si viac o vlastnostiach zelerovej šťavy.

Tieto šťavy sa dobre hodia k zeleru:

• mrkva;
• repa;
• reďkovková šťava;
• paradajka;
• jablko;
• oranžové a iné

Pri odpovedi na otázku, ako správne a v akej forme použiť zeleninu na chudnutie, treba povedať, že koreňová zelenina sa používa na varenie polievky, šalátov, ako príloh alebo v jej zložení, hlavných jedál. Je jesť surové, varené, pečené alebo vyprážané. Od stonky sa šťava, ktorá sa používa v šalátoch, predjedlá, na varenie polievky.

Zelení a semená sú vynikajúce korenie, dáva korenistý dotyk na akékoľvek jedlo. A všetky tieto poklady patria do tej istej rastliny, všetky z nich v rôznych stupňoch prispievajú k celkovému zlepšeniu tela a najmä k úbytku hmotnosti.

Možné kontraindikácie pre použitie

Pri miernej konzumácii potravín je výrobok normálne tolerovaný organizmom. V niektorých situáciách to však môže byť škodlivé.

Tieto situácie zahŕňajú:

• idiosyncrasy, alergie;
• hypertenzia;
• dojčenia;
• epilepsie;
• močové kamene;
• vred, gastritída s vysokou kyslosťou.

Odporúčame Vám, aby ste sa zoznámili s prospešnými a škodlivými vlastnosťami zeleru pre ľudské telo.

Ak je to vaša situácia, ktorá je uvedená vyššie, alebo niektoré z uvedených chorôb vás obťažujú, to neznamená, že zelenina je pre vás absolútne kontraindikovaná. Skôr ako si ho vezmete na jedlo, konzultujte s odborníkom.

Užitočné odporúčania pre dieters

Ak sa vážne rozhodnete schudnúť, mali by ste jasne pochopiť, že zázrak znamená znížiť váhu, neškodí zdraviu, neexistuje. Ale jedlo, ktorého spotreba vám pomôže dosiahnuť váš cieľ, je a jeden z nich, možno najúčinnejší - zeler.

Ale chudnutie je predovšetkým práca a disciplína. Nie je to ani tak o fyzickej práci (aj keď je veľmi účinná pri chudnutí), ako o práci na sebe a odstraňovaní zlých návykov.

Nižšie uvedené odporúčania vám pomôžu zvládnuť úlohu:

• pripraviť niekoľko kúskov zeleru a stonky, nech je vždy po ruke. Keď chcete niečo jesť - len žuť kus;
• pokúsiť sa pridať nejaké bylinky alebo koreňovú zeleninu do akéhokoľvek pokrmu, nebojte sa experimentovať;
• ak nemáte kontraindikácie, niekedy môžete jesť koreňovú zeleninu nad určenú normu. Ak sa necítite zle, potom je všetko v poriadku. Toto odporúčanie je užitočné najmä pre tých, ktorí sú zvyknutí jesť na nervy.

Je to dôležité! Zmes zelerovej šťavy, mrkvy, pomaranča alebo jablka môže dobre nahradiť obvyklé raňajky. Na prvý, takéto ersatz raňajky nedávajú pocit sýtosti, ale to je len dôsledok zvyku naplnenie žalúdka s jedlom. V skutočnosti, táto zmes čerstvej šťavy má vysokú nutričnú hodnotu, as jej pomocou môžete skončiť až do obeda alebo aspoň do neskorých raňajok.

Výhody zeleru už dlho známe a nemožno pochybovať. Častá prítomnosť koreňa a jeho zelených vo vašej strave vám nielen pomôže schudnúť, ale zlepší aj telo ako celok.

Pozrite si video: Hyundai SantaFe test - Maroš ČABÁK (November 2024).