Uviedol to riaditeľ spoločnosti "Agroanalýza" Vadim Dudka, ktorý verí, že podmienky ukrajinskej klímy pre pestovanie tejto rastliny bude veľmi príjemné. 
Artyčok je púčik, alebo skôr kvetina, ktorá patrí do Istrovskej rodiny. Chryzantémy, púpavy, gerbery a iné kvety patria k jej susedom v rodine. Ale artičok sa stal populárnym, pretože rastie vo veľkých pichľavých kríkoch a jeho kvetenstvo sa môže jesť.
V súčasnej dobe, za svetové ceny, artičok stojí okolo 50 dolárov za kilogram. Odborníci sa tiež domnievajú, že na Ukrajine, táto pochúťka bude nižšia cena a nič horšie v kvalite ako príbuzní, ktorí boli pestované vo Francúzsku. Tam sú už odrody megabyx artyčoky, kvetenstvo, ktoré môžu byť preložené na 500 g, ale nedávno v Európe mini artičoky, ktoré zdobia hlavné jedlo, sú populárne.
