Vajcia sú jednou z tých potravín, ktoré by podľa lekárov a odborníkov na výživu mali byť prítomné v strave všetkých ľudí. Po prvé, človek ich potrebuje ako zdroj živočíšnych bielkovín, ako aj množstvo ďalších užitočných látok. Mnohí však počuli o nebezpečenstvách tohto výrobku pre ľudské zdravie, pretože žĺtok obsahuje škodlivý cholesterol. V článku sa pokúsime pochopiť, aké užitočné a škodlivé kačacie vajcia sú, ktoré z nich možno variť a ako ich používať v kozmetike.
Kalórie a nutričná hodnota
Obsah kalórií čerstvého produktu je 185 kcal na 100 g, Toto množstvo produktu obsahuje 13,3 g proteínov, 14,5 g tukov a 0,1 g sacharidov. 
Zloženie výrobku je veľmi bohaté:
- takmer všetky vitamíny (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- obrovské množstvo mikro a makro prvkov (fosfor, železo, selén);
- stráviteľné sacharidy;
- nenahraditeľné a vymeniteľné, nasýtené tuky, mononenasýtené, polynenasýtené aminokyseliny.
Je to dôležité! Kvôli vysokému obsahu tuku sa neodporúča konzumovať kačacie vajcia častejšie ako 2-krát týždenne.
Chuť: čo je iné ako kurča
Na rozdiel od kurčiat môžu byť kačacie vajcia maľované v rôznych farbách - od bielej po nazelenalú alebo modrastú. Vo veľkom rozsahu sú trochu lepšie ako kurča - ich hmotnosť môže byť až 90 g, zatiaľ čo kuracie mäso váži približne 50 g. 
Líšia sa chuťou - kačica má silnejšiu arómu a bohatú chuť. Je potrebné poznamenať, že kačacie vajcia v rôznych pokrmoch sú v súlade so všetkými zložkami a neprerušujú ich chuť.
Ďalšie informácie o používaní kuracie vajcia: čo je užitočné, či môžete jesť surové, výhody a poškodenie škrupiny; ako skontrolovať čerstvosť vajec (vo vode).
Ako sú kačacie vajcia užitočné?
Pri pohľade na zloženie opísaného produktu okamžite pochopíte veľké výhody, ktoré prináša do tela. Odborníci na výživu odporúčajú používať tento produkt bohatý na minerálne látky a vitamíny pre ľudí so slabým imunitným systémom, pre tých, ktorí potrebujú obnoviť svoje telo po chorobe, pribrať na váhe. 
Mal by byť pravidelne prítomný v strave ľudí, ktorí sa zaoberajú fyzickou aktivitou. Minerály, ktoré tvoria vajcia, vrátane vápnika, fosforu, posilňujú kostru a zuby človeka. Kyselina listová má priaznivý vplyv na mužský reprodukčný systém a proces tvorby krvi.
Viete? Len samice kačice môžu grunt. Muži túto schopnosť nemajú.
Existuje niekoľko produktov, ktoré sa môžu rovnať obsahu kačacích vajec kobalamínu alebo vitamínu B12, ktorý je zodpovedný za tvorbu krvi, sacharidov a metabolizmu tukov v tele, za normálne fungovanie nervového systému. 
Selén pri vstrekovaní do ľudského tela pomáha zvyšovať obranyschopnosť organizmu. Osoba sa stáva menej citlivou na nepriaznivé environmentálne podmienky, vírusy a baktérie.
Odporúčame vám prečítať si o výhodách a varení hus, pštros, cisár, prepelice vajcia.
Môžem jesť počas tehotenstva a dojčenia
Existujú dôkazy, že salmonela často preniká do vajec vodných vtákov. Preto, tehotné ženy, aj napriek takému bohatému zloženiu produktu, je lepšie upustiť od používania, aby sa zabránilo rozvoju toxinfekcie. Niektorí odborníci sa však domnievajú, že sa môže použiť po dôkladnom umývaní pod vodou a varení po dobu 15 minút, ako aj pri pečení pri teplote najmenej 100 stupňov. Nakoniec, voľba zostáva pre nastávajúcu matku.
Je to dôležité! Počas tehotenstva, je lepšie dať prednosť kuracie a prepelice vajcia.
V čase dojčenia by sa malo odložiť používanie tohto lieku, pretože môže vyvolať alergie u dieťaťa. 
Ako používať pri varení
Kačacie vajcia sú oveľa horšie v popularite kuracie a prepelice, ale sú tiež používané v potravinách. V niektorých krajinách je tento výrobok považovaný za pochúťku. Napríklad, keď sú varené, anglicky ich jednoducho zbožňujú. A na Filipínach jedia uvarené vajce s vnútorným zárodkom.
Naučte sa, čo je dobré a čo je možné variť z kačacieho mäsa a tuku.
Čo možno variť z kačacích vajec
Tento výrobok môže varíme, smažíme, pridáme do pečiva, šalátov, Vzhľadom k tomu, vajcia sú viac výživné a väčšie, budú vyžadovať nižšiu spotrebu produktu. 
Zvlášť dobré je dať do pečenia - cesto dopadá krásne načervenalé a zaujímavé na chuť. Z nich si môžete urobiť palacinky, sušienky, koláče na koláče a koláče, sušienky. 
Koľko variť
Kačacie vajcia musia variť dlhšie ako kurča - najmenej 15 minút, Vzhľadom na pokrytie porézneho obalu je riziko infekcie v žĺtku a proteíne veľmi vysoké.
Je možné vyprážať
Z tohto produktu môžete ľahko variť a miešať vajcia a vajcia. Avšak, musíte byť pripravení, že jedlo vyjde na amatérske, pretože jeho chuť a textúra sa bude líšiť od toho, ktorý je pripravený z viac známych, kuracie vajcia. Je tiež dôležité, aby ste neprehriali potraviny touto zložkou, inak sa stanú gumou a bude ťažké žuť. 
Pred použitím sa odporúča odstrániť z chladničky a zohriať na izbovú teplotu (proteín sa tak počas vyprážania zmäkčí).
Viete? Pravdepodobne človek začal chovať kačice asi pred 5 tisíc rokmi. Po prvý raz sa hydina objavila v Mezopotámii a Starom Sumeri. Prvé zdroje svedčiace o domácich kačiciach sú piktogramové hlinené tablety z Uruku, datované do konca začiatku tretieho tisícročia pred naším letopočtom.
Ako používať kozmetiku
Kačacie vajcia sa tiež aktívne používajú v kozmetike - robia masky na vlasy a tvár. Bohaté vitamínové a minerálne zloženie a prítomnosť veľkého množstva rôznych kyselín robia túto zložku veľmi dôležitou pri vyživovaní vlasov a pokožky tváre.
Pre vlasy
Masky na báze kačacích vajíčok vám umožňujú obnoviť poškodené vlasy, zlepšiť ich štruktúru, vyživujú pokožku hlavy, posilňujú vlasové folikuly. 
Regeneračná maska, V jednom žĺtku pridajte lyžicu olivového oleja. Natrite si vlasy. Po 15 minútach opláchnite tečúcou vodou so šampónom.
Spevňujúca maska, Spojte žĺtok, dve veľké lyžice jogurtu, malú lyžicu medu a štipku kyseliny citrónovej. Je dobré veľa pretrepať, aby sa na jeho povrchu vytvorila pena. Namažte pokožku hlavy. Po 15 minútach opláchnite veľkým množstvom vody a šampónu. Kurz - raz týždenne po dobu 1-2 mesiacov.
Oboznámte sa s rôznymi druhmi medu a ich vlastnosťami: máj, hora, vápno, arabská guma, slnečnica, pohánka, pygillic, darca, espartse, phacelia, hloh, chernoklenovy, bavlna, akurai.
Pre tvár
Kačacie vajcia umožňujú odstrániť mastný lesk z tváre, úzke póry a vyživujú pokožku.
Maska proti lesku a úzkym pórom. Kombinujte v rovnakom pomere bielkoviny a kozmetické íly. Jemne aplikujte na tvár. Po vytvorení kôry sa musí maska opláchnuť. Na dosiahnutie tohto efektu sa odporúča aplikovať prostriedok raz týždenne.
výživný, Jedno vajce v kombinácii s 2-3 veľkými lyžicami nastrúhaných surových zemiakov. Naneste na čistú a suchú tvár, opláchnite po 10-12 minútach. 
Ako si vybrať pri nákupe
Kačacie vajcia sa nedajú nájsť v obchodoch, možno ich kúpiť iba v špecializovaných továrňach alebo od farmárov. Pri nákupe by ste nemali byť znepokojení a odpudzovaní svetelným znečistením škrupiny, nečistoty prilepené k nej, slama je normálna. Bude podozrivé, ak je škrupina vajec dokonale čistá. Tiež nie je dobré, ak je všetko znečistené. To naznačuje, že továreň, kde sa hydina pestuje, má vážne problémy so zdravotnými podmienkami.
Je to dôležité! Umyť vajcia sú uložené oveľa menej. Preto je potrebné ich pred použitím umyť.
Pri nákupe by ste mali starostlivo preskúmať integritu obalu. Koniec koncov, všetky trhliny, dokonca aj tie najmenšie, sa môžu stať pre Salmonelu pre preniknutie do výrobku. 
Kde skladovať
Uchovávanie lieku sa musí vykonať v chladničke, v samostatnom obale. Čas skladovania by nemal byť dlhší ako jeden týždeň.
Pred použitím by sa mali škrupiny dobre umyť.
Tipy pre začínajúcich chovateľov hydiny: vlastnosti kŕmenia kačíc a káčat; ako zvýšiť kačica v inkubátore; popis a údržba pekinských kačíc, Baškir, Musky, Blue Favorite plemien.
Kto môže ublížiť
Ako sme už uviedli, kačacie vajcia často ovplyvňujú salmonelu. Preto pred použitím na varenie by ste mali starostlivo opláchnite škrupinu, výhodne mydlom, Je tiež dôležité umyť si ruky po dotyku škrupiny. Konzumovať surový produkt nestojí za to. To výrazne zvyšuje riziko vzniku takejto nebezpečnej choroby, ako je salmonelóza.
Kačacie vajcia by nemali kŕmiť deti do 6 rokov - sú dosť ťažké na to, aby strávili ešte netvorili tráviaci trakt.
Keďže 100 g výrobku obsahuje 21,23% dennej normy pre ľudské tuky, nemôže ho konzumovať ľudia, ktorí sú náchylní na nadváhu, obezitu.
Každý, kto je alergický na vajcia, by tiež nemal vstúpiť do svojho menu.
Viete? Kačacie labky sú bez nervových zakončení. Preto môžu kačice chodiť na horúcom alebo veľmi chladnom povrchu bez toho, aby cítili čokoľvek.
Video: Duck Egg Pie
Recenzie varenia kačacích vajec
Kačacie vajcia sú veľmi zdravým a vysokokalorickým produktom, ktorý možno použiť pri varení a kozmetike. Majú trochu nezvyčajnú chuť a kratšiu trvanlivosť. Bez kontraindikácií, môžete bezpečne diverzifikovať diétu tohto výrobku, dostať sa od neho len najužitočnejšie.
