Bravčové mäso je základom výživy pre mnohých, takže veľký počet ľudí sa rozhodne začať chovať ošípané doma. Tento prípad nie je vôbec zložitý, najmä ak si vyberiete správne plemeno. Veľa naozaj záleží na plemene - a maximálnom výkone, a kŕmnych vlastnostiach a podmienkach zadržania.
Nižšie sa budeme zaoberať vlastnosťami ošípaných plemena Duroc, ktoré reprezentujú smer mäsa týchto zvierat. Aby sme vám poskytli väčšiu istotu, že sa stále oplatí zapojiť do chovu ošípaných, podrobne povieme o starostlivosti o toto plemeno, ako aj o pravidlá výberu prasiatok.
Cenné rady o tom, ako neurobiť chybu pri výbere rodokmeňa a zdravých prasiatok
Pred začatím chovu ošípaných je dôležité vybrať si zdravých jedincov, ktorí určia rodokmeň vašich domácich miláčikov. To je veľmi dôležitý moment, pretože môžete urobiť chybu nielen s plemenom, ale aj dostať sa na bezohľadného predajcu, ktorý vám predá slabé a neproduktívne zvieratá. To je dôvod, prečo pred odoslaním na trh pre prasiatka plemena Duroc t Je dôležité oboznámiť sa s nasledujúcimi všeobecne prijatými pravidlami pre výber zdravých mláďat:
- Ciciaky sú vhodné na predaj už vo veku 1 mesiaca. Zároveň by sa už mali naučiť jesť normálne jedlo, a nie iba materské mlieko. Hlavným problémom súvisiacim s nedostatkom takejto zručnosti je, že pri prechode na kŕmenie kravským mliekom a inými krmivami môžu ošípané začať byť veľmi silne pomliaždené, pretože by sa to malo robiť postupne aj pri prasniciach. Preto požiadajte predávajúceho podrobne o tom, ako a čo kŕmil svoje ošípané, Je veľmi žiaduce pozorovať proces konzumácie potravy mladými prasiatkami: mali by si uchopiť jedlo celým svojím ústom a nesnažiť sa ho vysať z bradavky svojej matky.
- Dôležitou vlastnosťou každého plemena ošípaných je správne uhryznutie. Záleží na tom, ako dobre môže ošípané žuť, a ako výsledok, stráviť jedlo ponúkané k nej. Ak nie je uhryznutie správne, to znamená, keď sa medzi nimi zatvárajú čeľuste, objaví sa veľká medzera alebo sa všeobecne nasmerujú do rôznych smerov, potom zviera nebude schopné žuť potravu vôbec a jednoducho ju prehltne vo veľkých kúskoch. Na veľkých farmách sú takéto zvieratá zvyčajne okamžite odmietnuté, hoci bezohľadní predajcovia sa môžu tiež pokúsiť zarobiť na nich.
- Pri výbere ošípaných určitého plemena je nevyhnutné vopred zistiť, ktoré ústavné znaky sú charakteristické pre dospelých jedincov tohto plemena. Zvyčajne sa objavujú od narodenia. Takže pri výbere prasiatok Dyurokov, v prvom rade stojí za to venovať pozornosť ich farbe - mal by byť načervenalý. Dĺžka týchto ošípaných nemôže byť nazývaná nie príliš dlhá ani príliš krátka. Ich chrbát má charakteristický oblúkovitý zakrivený tvar. Ak sa tieto prasiatka predávajú spolu s ošípanými iných plemien, okamžite si všimnete, že Duroks majú výrazne vyššie nohy. Môžete ich rozlíšiť pomerne veľkou veľkosťou uší, ktoré sa zdajú visieť nad očami.
- Mnohí odporúčajú začať niekoľko jednotlivcov naraz. Táto pozícia je argumentovaná skutočnosťou, že ošípané sú stádo zvierat, preto s jedným obsahom sa rast môže výrazne zhoršiť: buď sa úplne zníži na nulu, alebo zviera naopak trpí obezitou. Tiež nákup niekoľkých prasiatok naraz výrazne uľahčí proces prijímania zvierat z prasnice a prispôsobenie sa novému miestu pobytu. Ovplyvňuje aj výživu, pretože mladé prasiatka súťažia veľmi silno o potraviny, v dôsledku čoho veľmi rýchlo pribúdajú na váhe.
Charakteristické vlastnosti reprezentantov plemena Duroc
Toto plemeno pochádza od amerických ošípaných, ktoré pôvodne mali extrémne mastný smer produktivity. V dôsledku chovu a starostlivého výberu chovu sa však Duroki stal hovädzím ošípaným. Takéto preorientovanie je spojené s vyšším dopytom po mäse daného plemena a nie jeho tuku.
Zástupcovia tohto plemena, ktoré sa ukázali ako veľmi odolné a dobre prispôsobené rôznym podmienkam chovu zvierat, sa veľmi rýchlo stali známymi po celom svete. A aj keď dnes ich obyvateľstvo v našej krajine nie je významné, stále viac a viac amatérskych farmárov a chovateľov si vyberie túto formu na rozvod.
Výhody chovu a chovu Dyurokov
Je jasné, že pre rast popularity sú potrebné určité dôvody a spočívajú v rade dôležitých výhod charakteristických pre Durocam. Najdôležitejšie z nich sú nasledovné:
Duroki sú najtrvalejšie domáce zvieratá. Môžu byť chované v špeciálne vybavenej chlievke a na hodinách. Majú takmer strach z poklesu teploty. - Koniec koncov, Duroki sa môže ľahko prispôsobiť horúcemu podnebiu a skôr chladnému. Z tohto dôvodu je opísané plemeno považované za obzvlášť sľubné pre chov v celom Rusku.
V letnom období nikdy nemôžete utratiť za krmivo pre tieto ošípané. Sú nezvyčajne dobre prispôsobené paseniu na pastvinách. Zelené krmivo je pre mäso nesúce ošípané veľmi výživné, takže zvieratá sa na pastvinách cítia výborne. Ďalším plusom je, že za priaznivého počasia sa Dyurokov ani nedá v noci preniesť do chlievov, ak sú v pere špeciálne postavené búdky na ochranu pred dažďom a vetrom.
Niet pochýb o tom najdôležitejšou výhodou opísaného plemena nad všetkými ostatnými ošípanými sú ich mäsové vlastnosti. Navyše to nie je len o veľkej hmotnosti jatočného tela získaného v dôsledku porážky, ale o kvalite tohto mäsa. Vzhľadom k nízkej schopnosti ošípaných hromadiť tukové tkanivo, ich bravčové mäso je odlišná diétna a špeciálna chuť. Tiež kvalita Dyurokovského mäsa zostáva nezmenená a rôznymi spôsobmi kŕmenia týchto zvierat a ich krížením so zástupcami iných plemien.
Dôstojnosť ošípaných plemena Duroc, ako je jednotnosť jatočných tiel, trochu odráža predchádzajúci bod. Organizmus týchto zvierat je zameraný hlavne na získanie proteínových štruktúr z potravy, preto svalová hmota zvierat rastie veľmi rýchlo. Ak je možnosť veľa pohybovať, ošípané spaľujú aj malé množstvo tuku, ktoré sa môžu hromadiť.
Nemenej dôležitou vlastnosťou je pokojná povaha Durokovcov. Hoci sú celkom aktívni a môžu ísť na dlhé vzdialenosti cez pastviny, vo všeobecnosti sú k osobe veľmi priateľskí, nevykazujú agresivitu ani po pôrode. Keď sa chovajú v chove ošípaných, veľmi zriedka sa pokúšajú rozbiť klietku, aj keď majú hlad a všetkými možnými spôsobmi sa to snažia ukázať majiteľovi. Táto charakteristika je tiež dôležitá, pretože prasnice sa prejavujú veľmi starostlivo a aj bez ľudského zásahu sú schopné úplne opustiť svoje potomstvo.
Plemenné mínusy: aké sú a ako s nimi bojovať?
Aj keď sa vo všeobecnosti dá Duroki ľahko udržiavať, vyžadujú osobitnú pozornosť krmiva. Faktom je, že ich telo je vo zvitkoch veľmi potrebné, takže potraviny, ktoré ponúkajú, by mali byť vhodné. Je teda nepravdepodobné, že by sa pestovanie plnohodnotného a zdravého zvieraťa s charakteristickými vlastnosťami mäsa prejavilo výlučne na potravinovom odpade. Aj keď vo všeobecnosti môžete jednoducho kúpiť špeciálne proteínové doplnky, aj keď to nie je vždy lacné.
Z najčastejších chorôb, ktoré Duroc plemená zvyčajne trpia, t aspirovaná rinitída. Ide o výtok z nosa, ktorý sa prejavuje predovšetkým ako alergická reakcia na rôzne druhy zmien počasia. Je ťažké s tým bojovať, ale môžete sa pokúsiť vylúčiť ďalšie alergény, ktoré dráždia už poškodenú sliznicu nosa zvierat: obilniny, múku, seno, prach.
Ďalšou nevýhodou tohto plemena je neplodnosť prasníc. Rekordný počet ošípaných, z ktorých je jedno ošípané schopné produkovať svetlo - 11. Hoci je toto číslo v priemere oveľa nižšie a reprodukovateľnosť generácií je pomerne nízka.
Dôležité vlastnosti a charakteristické vlastnosti predstaviteľov opísaného plemena
Duroks sa vyznačuje pomerne silným zložením tela a pomerne veľkou veľkosťou tela. Hoci telo týchto ošípaných nie je dlhé, ale stále veľmi hlboké a široké, čo naznačuje dobre vyvinuté svalové tkanivo a jasne indikuje mäsové vlastnosti predstaviteľov plemena. Dĺžka tela je pomerne ťažké rozlíšiť kanec od prasníc, pretože sú takmer identické. V diviakoch je to 180-185 cm, u prasníc 175-185 centimetrov.
Zvlášť pestrofarebné plemeno Duroc ich uši. Majú pomerne veľkú veľkosť, mierne visia po stranách a dopredu. Hlava je stredne veľká, dobre zarastená svalovými tkanivami, zdá sa, že ňucháč smeruje dopredu pod čelom.
Ako sme už uviedli pri opise odporúčaní na výber prasiatok, Durorocks sa vyznačuje oblúkovým tvarom chrbta, ako aj pomerne vysokými a silnými labkami. Šunka je veľmi mäsitá, ktorá s dobrým výkrmom bude viditeľná aj voľným okom.
Čo sa týka farby, tieto ošípané patria spravidla k červeným plemenám. V dôsledku mnohonásobných krížení, miešania a šľachtenia je však možné stretnúť Dyurokov v zlatej aj tmavočervenej farbe.
Ošípané Duroc a najdôležitejšie aspekty ich výkonu
Produktivita plemena je pomerne vysoká, s ktorou je spojená jej popularita. Po prvé, Durokes sú veľmi rýchle. Po druhé, majú jednoducho nereálne vysoký denný prírastok hmotnosti - od 750 do 950 gramov. Vo veku šiestich mesiacov tak prasiatka ľahko dosiahnu hmotnosť 100 kilogramov, ktorá je zvyčajne charakteristická pre mastné a mäsovo mastné plemená.
Zároveň sa spotrebuje len 3,7 kŕmnych jednotiek na kilogram rastu. V dospelosti dosahuje hmotnosť kancov približne 330 - 370 kilogramov. Sow váži oveľa menej - iba 240-320 kilogramov.
Keď sú ošípané plemena Duroc povolené na porážku, výška celkového výnosu získaného v priemere je približne 80% a len mäso - od 58 do 70%. Zároveň je hrúbka tuku iba 17-18 milimetrov.
Samotné mäso má však dosť veľa medzi-svalového tuku, ktorého množstvo vo vzťahu k celkovému množstvu mäsa je 3,93%. Vďaka tomu je mäso dosť kalorické, ale má dobrú šťavnatosť a nezvyčajnú chuť. Podobná štruktúra mäsa je zriedkavá a veľmi cenená. Napríklad hovädzie mäso s prítomnosťou takýchto mastných vrstiev, ktoré sa preto nazýva mramor, sa považuje za elitné mäso.
Najdôležitejšie aspekty údržby a starostlivosti o zvieratá
S obsahom tohto plemena zvyčajne nie je žiadny problém. To uľahčuje dobrá vytrvalosť zvierat a schopnosť prispôsobiť sa. Môžete ich držať v uzavretých ošípaných a na pastvinách. Všetko záleží na vašich osobných schopnostiach a ročnom období. Pravidelná chôdza na zlepšenie kvality mäsa.
Je dôležité, aby mliečne a už dospelé prasiatka zahrnuli do svojej stravy potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín. A čo je najdôležitejšie, majú dostatok mlieka.
Výkrmové prasiatka sa môžu začať od okamihu, keď dosiahnu dva mesiace a dovtedy, kým zvieratá nezískajú 100 kilogramov. S použitím správneho a vyváženého krmiva, ako aj rešpektovania správneho spôsobu kŕmenia sa táto hmotnosť dosiahne vo veľmi krátkom čase. napríklad, najlepšie kanály budú:
Zemiaky (odporúča sa dať prevarenú predvarenú vodu).- Kombinované silo.
- Strukoviny (obilia aj stonky).
- Výlisky.
- Obilniny (ovos, jačmeň, kukurica), ale v obmedzenom množstve, pretože vedú k obezite zvierat, strate mäsových vlastností.
- Výlučne na zlepšenie mäsových vlastností je veľmi dôležité vyplniť krmivo pre ošípané kostnou a rybou múčkou, ako aj rôzne odpady z produkcie mäsa a rýb. Dôležitú úlohu zohrávajú mliečne výrobky bohaté na bielkoviny. Z koreňovej zeleniny, cukru a krmiva repy majú veľkú hodnotu pre výkrm Dyurokov.
- Môžete použiť obraty.
Zemiaky (odporúča sa dať prevarenú predvarenú vodu).Jedlo by sa malo podávať pravidelne v rovnakom čase, ale frekvencia kŕmenia bude závisieť od sezóny:
- V zime sa potrava podáva ošípaným trikrát denne.
- V lete - dvakrát denne.
Ihneď si všimneme, že držanie prasiat Duroc výhradne na predaj prasiatok nie je vhodné. Pestujte ich výhradne pre dobré a kvalitné mäso. Aby bol výsledok naozaj dobrý, je dôležité dodržiavať tieto pravidlá:
- Ošípané veľmi skoro, doslova od prvých dní, musíte začať lákať, inak môžu zaostávať vo vývoji, môžu vyvinúť krivice.
- Je dôležité, aby dostávali výrobky obsahujúce železo, meď, vitamíny.
- Poskytnite mladým zvieratám priestor na pohyb, ktorý tiež pozitívne ovplyvní ich rast a vývoj.
Farrow prasnice: ako ušetriť vrh?
Sexuálny lov sa vyskytuje skôr u ošípaných opísaného plemena skôr, ale je lepšie vykonávať párenie po dosiahnutí veku najmenej 10 mesiacov. Skoršie tehotenstvá môžu spôsobiť veľa poškodenia zdravia prasnice a silne ju vyčerpať. Keď sa objaví lov, prasa sa bude správať dosť nervózne, bude červenať vonkajšie genitálie. Takáto aktivita zvyčajne trvá asi 48 hodín, ale je lepšie nechať prasnicu na kanec druhý deň po objavení sa opísaných znakov.
Keďže potomstvo v Dyurokove nie je početné, chovatelia ošípaných sa snažia čo najviac usilovať o ich zachovanie. Všeobecne platí, že sa o to stará samotná prasnica, ktorá prejavuje veľkú pozornosť svojim potomkom a živí každé prasiatko dobre. Aj keď je lepšie byť prítomný na pôrode samotnej: bude potrebné odstrániť prasiatka z prasnice, odrezať pupočníkovú šnúru a namočiť ju jódom, očistiť nos, uši a ústa od hlienu.
Výťažnosť mlieka prasníc Duroc je približne 41 kilogramov a hmotnosť hniezda vo veku dvoch mesiacov dosahuje 141 kilogramov. Priemerné percento prežitia ciciakov je 92-93%. Aby sa zlepšila, je dôležité, aby sa prasnica kŕmila v hojnom množstve a účinne počas obdobia tehotenstva. Tiež musí často chodiť veľa.
