Kohlrabi je zelenina, ktorá je cenená pre vysoký obsah kyseliny askorbovej. Jedzte stelplod, ktorý vyzerá ako repa s listami, ktorá rastie nad zemou a neprichádza do styku s pôdou. Stonka je svetlozelená alebo fialová, okrúhla alebo plochá, v závislosti od typu kapusty. Listy majú dlhé stopky a majú trojuholníkový alebo oválny tvar a rastú hlavne na vrchole. Buničina stebleplod, bez ohľadu na farbu šupky, je vždy biela. Chutí ako kapusta, ale je šťavnatejšia, jemnejšia a sladkastá. Semená rastlín možno získať v druhom roku.
Viete? "Kohlrabi "preložené z nemčiny znamená" kapusta repy. "
Zvážte najlepšie odrody kapusty kedlubne.
"Viedenská biela 1350"
Týka sa skorého dozrievania a najbežnejších odrôd. Doba od klíčenia po zber je 65-78 dní. Stebleplod s priemerom 7-9 cm, svetlozelená farba, s hmotnosťou 90-100 g, okrúhly tvar. Náchylný k eskalácii. Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Výsadbu je možné vykonať po určitej dobe, ktorá poskytne príležitosť získať až štyri úrody za sezónu. 
Je to dôležité! V skorých dozrievajúcich odrodách bieleho kalerábu, najkrajšieho mäsa. V neskorších odrodách stebleplody väčšie. Zarastené stebleplody sa stávajú tvrdými, vláknitými a bez chuti.
"Viedeňská modrá"
Stredne skorá odroda. Doba od klíčenia po zber je 72-87 dní. Stebleplod modrasto-fialovej farby, zaoblený plochý, s hmotnosťou asi 160 g. Hodnota tohto druhu kapusty je, že prakticky nevyrastá, preto sa podľa potreby odstraňuje, keď dosahuje priemer 6-8 cm. Táto kvalita je dosiahnutá vďaka vysokej polohe stebleplod nad zemou. 
"Violetta"
Táto odroda je neskoro a patrí k odrodám českého výberu. Doba od klíčenia po zber je 70-78 dní. Stonka tmavo fialovej farby so sivým odtieňom rastie do 2 kg, tvar je plochý. Táto trieda má vynikajúcu chuť a je vhodná na skladovanie. Odroda je mrazuvzdorná. Obsahuje vitamíny skupiny B a C. Najlepšia trieda kapusty, ktorú možno použiť ako obväz. 
"Giant"
Neskorá odroda českého chovu. Obdobie od vzniku až po zber je 89-100 dní. Stebleplod je veľký, svetlozelený, s hmotnosťou do 3 kg, priemer 15-20 cm, zaoblený tvar. Dužina tejto odrody je šťavnatá. Dôležitým znakom tejto odrody je odolnosť voči suchu. Plody sú vhodné na skladovanie. 
Viete? V 120 g kapusty kalerábi obsahuje také množstvo vitamínu C, ktoré v plnej miere zabezpečí dennú dávku osoby v tomto vitamíne.
Modrá planéta F1
Táto odroda patrí do polovice sezóny hybridov. Stonok modrastozelenej farby dosahuje hmotnosť 150-200 g, tvar je plochý. Buničina je hustá, jemná, neobsahuje vlákna. Stebleplods sú vhodné na dlhodobé skladovanie. 
"Biela pochúťka"
Včasná zrelá odroda. Stebleplod bielej farby, veľké veľkosti. Táto odroda je cenná pri vysokom obsahu cukrov a vitamínov v ovocí. Je schopná prerásť, preto je stembrood očistený v priemere do 8 cm, čo je menej náročné na teplo a úrodnosť pôdy, ale nestabilné na kolísanie pôdnej vlhkosti.
"Modrá pochúťka"
Včasné zrelé odrody nemeckého výberu. Stebleplod fialová veľká, s hmotnosťou 200 - 500 g. Táto trieda patrí k vysoko odolným a odolným voči suchu.
"Delicious red"
Včasná odroda. Stonok červenofialovej farby rastie na 1,5-2 kg, tvar je zaoblený. Táto odroda je cenná v tom, že počas jarnej výsadby stelplod nevyrastá a nestráca chuť.
Dôležitou vlastnosťou je tiež to, že rastlina nevytvára šípky kvetov a je mrazuvzdorná.
"Erfordiya"
Táto odroda patrí k najstarším odrodám kapusty. Stebleplod svetle zelenej farby, malý, plocho zaoblený tvar. Listy sú hladké, zelené, oválne, umiestnené na tenkých nízkych stopkách. Táto trieda sa používa ako pre skleníky, tak aj pre otvorené pozemky.
"Morava"
Týka sa skorých odrôd. Stebleplod svetle zelenej farby, plocho zaoblený tvar. Dužina je šťavnatá a má vysokú chuť. Odroda sa nepoužíva na skladovanie. Odolnosť voči mrazu je priemerná. Náchylný k eskalácii. Používa sa hlavne na včasnú výrobu v skleníkoch. 
"Optimus Blue"
Stredná odroda. Obdobie od klíčenia po zber je 70-89 dní. Stonka fialovej farby s hmotnosťou 80-90 g má plochý alebo okrúhly tvar. Odroda sa vyznačuje odolnosťou proti prerastaniu a je schopná skladovania počas neskorého zasiatia. Je rozšírený na Ďalekom severe.
"Picante"
Ultra skorá odroda. Stebleplod guľatý tvar, bielo-zelená farba s hmotnosťou 0,5-0,9 kg, má dobrú chuť. Hodnota odrody v odolnosti voči praskaniu a rastúcemu stebleplodov. Trieda sa používa na dlhodobé skladovanie.
"Korenie"
Včasná zrelá odroda. Tmavo fialové stonky rastú do hmotnosti až 700 g, tvar je zaoblený plochý. Hodnota odrody v rezistencii voči bakteriálnej sliznici, praskanie stebleplod a jeho rast.
Odporúča sa na použitie ako čerstvé a dusené a nakladané.
Je to dôležité! Pri nákupe zeleno-bielej farby kaleráb, vyberte ovocie s hmotnosťou 100-150 g a fialové o niečo väčšie. Veľmi veľké plody môžu byť zarastené a vláknité.
Prospešné vlastnosti tejto zeleniny sú neobmedzené, ale nemali by ju používať ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka. Je ľahké pochopiť, odrody kapusty kapusty, ale je ťažké vybrať dobré odrody. Každý z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody, preto by sa mali vyberať s prihliadnutím na obdobie dozrievania a osobitosti pestovania.
