Najchutnejšie recepty na varenie karfiolu s podávaním fotografií

Karfiol je neuveriteľne užitočná zelenina odporúčaná lekármi na celom svete pre časté používanie. Existuje však veľa ľudí, ktorí kategoricky neberú túto rastlinu do "čistej" podoby.

Pre všetkých, ktorí si myslia, že karfiol nie je chutný a nudný, ako aj pre verných fanúšikov, ponúkame niekoľko receptov na karbonátky s fotografiami z tejto nádhernej zeleniny. Toto jedlo je ako pre dospelých, tak aj pre deti. Stačí prísť s prílohou a servírovať jedlo na stole! Členovia domácnosti určite požiadajú o doplnky!

Prínos a škoda

Okrem toho karfiol je bohatý na rôzne mimoriadne dôležité vitamíny a minerály: obsahuje vitamíny skupín C, B, A, PP, H, ako aj sodík, vápnik, fosfor, horčík, železo, draslík. Obsahuje pektínové látky, kyselinu citrónovú, jablčnú, pantoténovú a kyselinu listovú.

Recepty s fotografiami

Požadované produkty:

• 1 kg karfiolu;
• malá banda kôprom;
• soľ;
• 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• pol polievkovej lyžice múky;
• 2-3 vajcia;
• petržlen.

Metóda prípravy:

1. Rozdeľte kapustu na kvetenstvo, opláchnite pod prúdom studenej vody a varte v osolenej vode po dobu 6 minút (viac informácií o postupe varenia zeleniny nájdete tu).

   Pamätajte - kapusta by mala byť uvedená do stavu polotovaru.

2. Vyhoďte kapustu do cedníka, opláchnite a potom nakrájajte na malé kúsky.
3. Nakrájanú kapustu dajte do hlbokej misy, pridajte vajcia a múku. Dôkladne premiešajte.
4. Opláchnite kôpor a petržlen, nakrájajte, pridajte do zvyšku zložiek.
5. Olej sa zahrieva na panvici. Potom vytvorte úhľadné kotlety z kapustovej hmoty a smažte na masle, kým sa neobjaví zlatohnedá.
6. Pred podávaním posypte karbonátky jemne nasekanou zelenou.

Ponúkame variť karfiolové karbonátky:

s ovsené vločky

Požadované produkty:

• pol šálky ovsených vločiek;
• 500 g karfiolu;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• soľ, korenie;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Ak chcete pripraviť takéto kotlety, vezmite si pol šálky ovsených vločiek a paru vo vriacej vode po dobu 10-20 minút, aby ste ich namočili.
2. Potom jemne nakrájajte cibuľovú cibuľu a kombinujte s kapustovým mletým mäsom.
3. Pomocou mokrých rúk vytvorte karbonátky a opražte ich v rastlinnom oleji.

Ponúkame variť karfiolové karbonátky s ovsenými vločkami:

S mletým mäsom

Požadované produkty:

• 450 g mletého bravčového mäsa;
• 200 g čerstvého karfiolu;
• 200 g petržlenu;
• 2 stredné žiarovky;
• mleté ​​korenie;
• soľ, maslo.

Príprava:

1. Bravčové mäso kombinujeme s jemne nasekaným karfiolom, cibuľou a petržlenovou vňaťou.
2. Osolte kašu, posypte ju podľa svojho vkusu.
3. Urobte malé karbonátky a opečte ich v horúcom slnečnicovom oleji.

Ako inak môžete tu variť zeleninu s mletým mäsom.

Ponúkame variť karfiolové karbonátky s mletým mäsom:

S krupicou

Požadované zložky:

• 1 stredná karfiolová hlava;
• 150-170 gramov krupice;
• pol lyžičky mletého čierneho korenia;
• polievková lyžica jemne nasekaného kôpor;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 1-2 vajcia;
• štipka soli;
• pohár múky.

Príprava:

1. Nakrájanú kapustu nakrájame na malé kúsky a potom rozmixujeme v homogenizátore v miešači.
2. Do kapustovej hmoty vložte krupicu, vajcia, múku a korenie, zmes dôkladne šľahajte.
3. Varte karbonátky na panvici, kým nie je chrumkavé.
   Pred podávaním posypte jemne nasekanou zelenou.

Ponúkame variť karfiolové rezeň s krupicou:

S pridaním tvrdého syra

Požadované komponenty:

• olivový olej (na smaženie);
• 2-3 slepačie vajcia;
• pol pohára strúhanky;
• 250 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
• 1 šálka rôznych nasekaných zelení;
• 1-1200 kg. karfiol;
• 1-2 šálky pšeničnej múky;
• soľ, čierne korenie.

Príprava:

1. Nakrájanú kapustu, zeleninu, vajcia, múku a strúhaný syr kombinujte s korením.
2. Dobre premiešajte tak, aby v náplni neboli žiadne hrudky.
3. Fritujte v olivovom oleji až do úplného varenia.

Viac informácií o možnostiach varenia kapusty so syrom nájdete tu.

Ponúkame variť karfiolové karbonátky:

S kuracím filetom

Požadované komponenty:

• 600 gramov kuracieho mäsa;
• 300 gramov karfiolu;
• 1 veľká červená paprika;
• 80 gramov syra;
• 2 kuracie vajcia;
• 2-3 lyžice hustého krému;
• banda zeleného cibuľového peria;
• pár petržlenových vetvičiek;
• štipka soli, korenia;
• olej na varenie na vyprážanie.

Ako variť:

1. Kuracie mäso, šupku, semeno a žilku šupeme, uvaríme v slabo osolenej vode až do varenia.
2. Potom nakrájame na stredne veľké kocky a nakrájame na cibuľu.
3. Vo výslednej zmesi pridajte vajcia, bylinky, sekané bulharské korenie, syr a korenie.
4. Podávajte so zakysanou smotanou.

Viac informácií o receptoch karfiolu s kuracím mäsom nájdete tu.

So strúhankou

Požadované komponenty:

• 1 malá posteľ;
• 2 kusy šedého chleba (v prípade potreby možno použiť biely);
• 1-2 čerstvé kuracie vajcia;
• banda zelených;
• balenie strúhanky.

Príprava:

1. Karfiol veľmi jemne nasekáme, aby sme získali homogénnu hmotu.
2. Potom umiestnite namočenú strúhanku do tej istej panvice.
3. Spojte všetky predtým uvedené zložky, vytvorte čisté kúsky a hodte ich do strúhanky.

Viac informácií o tom, ako urobiť kapustu v strúhanke nájdete tu.

Ponúkame variť karfiolové rezeň a strúhanku podľa video receptu:

Brokolica karbonátky pre deti

Požadované produkty:

• 250 - 300 gramov karfiolu;
• 300 gramov brokolice;
• 1 cibuľa;
• 1-2 semenníky;
• 2 polievkové lyžice krupice;
• 1-2 polievkové lyžice pšeničnej múky;
• pol lyžičky soli.

Príprava:

1. Oba druhy kapusty rozomlieť v mixéri.
2. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, vajcia, krupicu, múku a soľ.
3. Prípadne môžete pridať trochu korenia a zemiakového škrobu - aby sa mäsové guľky ukázali byť hustejšie a bohaté na chuť.

Ponúkame variť karfiolu a brokolicu:

Ako slúžiť jedlo?

Existuje niekoľko možností, ako podávať jedlo.: Môžete ju servírovať s majonézou, kyslou smotanou, kečupom a akoukoľvek inou omáčkou v kombinácii so zeleninou, alebo ju ponúknuť hosťom a rodinným príslušníkom s prílohou v podobe mäsa, pohánky alebo ryžovej kaše, zemiakovej kaše. Pred podávaním môžete misku ozdobiť aj vetvičkami alebo nasekanou zelenou. Povinná je iba jedna podmienka - slúži na stôl už chladených kotletiek.

Ako vidíte, výroba karfiolových karbonátov nie je tak zložitá. Využite len naše recepty a my Vám garantujeme, že si ich pochutnáte!