Lahodný šalát s krabími tyčinkami a čínskou kapustou: krok za krokom recepty s fotografiami

Ľahké občerstvenie vo forme šalátu bolo vždy populárne. Jeho príprava nevyžaduje špeciálne kulinárske talenty, recept sa skladá zo skromného množstva ingrediencií a na oplátku ukáže dokonalú chuť.

Hlavné zložky (čínska kapusta a krabie tyčinky) zároveň chránia telo a sú dokonca vhodné ako doplnok k diétnemu menu.

Preto môžete bez váhania uviesť do svojej obvyklej diéty a vychutnať si rôzne varianty prezentácie.

Prínos a škoda

Dopyt po takýchto receptoch vznikol v dôsledku spôsobu zdravej výživy. Analóg morských plodov a neutrálnych zelení sa dokonale zladí a v duete zaručujú príjemnú chuť. Napríklad Pekinská kapusta je známa svojou rozmanitosťou výhod:

• inkorporuje lyzín (inhibuje alergické reakcie) a laktutín (normalizuje metabolizmus);
• zmierňuje stres, zlepšuje spánok a trávenie;
• čistí sliznice toxického plaku, rýchlo odstraňuje zápchu;
• šetrí zápalové procesy v ústach alebo hrdle.

Je to dôležité! Obsah kalórií kapusty v Pekingu neprekračuje prípustnú mieru 14 kcal / 100 g. Zloženie výrobku zahŕňa vitamíny skupiny B, A, C, H, beta-karotén a rôzne minerály (sodík, železo, horčík, vápnik, fosfor). 100 g obsahuje 0,2 g tuku, 1,4 g sacharidov, 95 g vody, 1,2 g vlákniny.

Ale je tiež potrebné spomenúť na niekoľko kontraindikácií, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere správnej jedlo. Prebytok uvažovanej zložky v menu môže viesť k zhoršeniu gastritídy a hnačky, a ak zmiešate listy s mliečnymi výrobkami (syr, tvaroh, mlieko alebo jogurt) - naštvaný žalúdok.

Krabí tyčinky (surimi) nie sú z hľadiska užitočnosti ďaleko. Aj keď podľa známeho mýtu v nich nie je žiadne krabie mäso, vzhľadom na obsah rýb a morských plodov v nich možno pozorovať nasledujúce výhody:

1. znižuje hladinu cholesterolu v tele;
2. posilňujú sa krvné cievy a zlepšuje sa funkcia mozgu;
3. prospešných látok v dôsledku nedostatku tepelného spracovania;
4. je tu veľké množstvo bielkovín (80%) a nízky obsah tuku (20%).

Na 100 g krabie tyčinky tvorí asi 88 kcal, Okrem toho obsahuje nikel, chróm a zinok na báze rybej zložky výrobku. Je možné odlíšiť E, PP, A od vitamínov, ako aj komplex skupiny B. Minerálne látky sú vo forme medi, železa, mangánu, vápnika a horčíka.

Hlavným poškodením výrobku sú príchute a farbivá (E-450, E-420, E-171 a E-160), ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. Je dôležité zvoliť správne zapečatené obaly s čerstvou skladovateľnosťou a nezneužiť množstvo - maximálne 200 g denne. Nižšie sa dozviete. ako variť krok za krokom lahodný šalát z krabieho mäsa a čínskej kapusty.

Postupné recepty s fotografiami

klasický

• 300g krabie tyčinky.
• 300 g pekinskej kapusty.
• 2 uhorky.
• 3 vajcia.
• ¼ mleté ​​korenie a soľ.
• 100 g majonézy.

Metóda prípravy:

1. Vajcia musia byť uvarené, ošúpané a nakrájané na kocky.
2. Surimi sa rozmrazia a nakrájajú spolu s ošúpanými uhorkami.
3. Kôra kapusta listov, pridajte korenie.
4. Skombinujte všetky prísady, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte.

Používajte iba čerstvé šalátové výrobky!

S sušienkami

• 200g krabie tyčinky.
• 40g sušienky.
• 200 g kukurice.
• 250 g čínskej kapusty.
• 200 g tvrdého syra.
• Strúčik cesnaku, majonéza, soľ a korenie.

Ako variť:

1. Syr a krabie tyčinky nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.
2. Cesnak ošúpte a nakrájajte na kocky.
3. Kukurica má vylievať kvapalinu a pridávať do iných produktov.
4. Všetko naplňte podľa chuti a premiešajte, pred podávaním vychladnite.

S uhorkou

• 2-3 zemiaky.
• 120 g surimi.
• 200 g čínskej kapusty.
• 3 varené vajcia.
• 2 nakladané uhorky.
• 50 g tvrdého syra.
• 4 polievkové lyžice. majonéza.
• 150 ml rastlinného oleja a soli.

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky by mali byť ošúpané, nakrájané na kórejský štýl a smažiť v malých porciách v panvici.
2. Samostatne nakrájajte kapustové listy a nakrájajte krabie tyčinky na tenké plátky alebo plátky.
3. Varené vajcia a uhorky tiež nakrájame na malé kocky.
4. Všetky pripravené ingrediencie musia byť naplnené majonézou, premiešané a posypané zvyškami triesok.

So syrom

• 150 g Pekinskej kapusty.
• 70 g surimi.
• 1 čerstvé paradajky.
• 70 g tvrdého syra.
• 1 polievková lyžica. Konzervovaná kukurica.
• 2 polievkové lyžice. majonéza.

Ako variť:

1. Kapusta sa rozdrví v malých štvorcoch a paradajky v malých kockách.
2. Syr je tiež stojí na kocky, a krabie tyčinky usporiadať slamu.
3. Všetky prísady, vrátane kukurice, posypeme bylinkami, korením, sezónou a premiešame.

Šalát môže byť posypaný strúhaným syrom na vrchole, takže sa stane slávnostnejším.

So šunkou

• 200 g čínskej kapusty.
• uhorka.
• 70 g syra.
• 100 g šunky
• 2 polievkové lyžice. kukurica.
• 1 balenie krabích tyčiniek.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte syr v strúhadle a listy nakrájajte na pásy.
2. Šunka tiež usporiada plátky, surimi a uhorky nakrájame na párne kocky.
3. Pridajte konzervované kukurice do iných produktov, znovu naplňte a dôkladne premiešajte.

Pomocou konzervovanej kukurice je potrebné z nej vypustiť vodu.

S paprikou

• 0,5 kapusta kapusty.
• 1ks. Bulharské korenie.
• 0,5 plechovky konzervovanej kukurice.
• 150g krabie tyčinky.
• 2 polievkové lyžice. majonéza.
• 1 uhorka.
• Pepper, soľ, petržlen a kôpor.

Ako variť:

1. Kapusta by sa mala umyť, nakrájaná slama a uhorka nakrájaná na prúžky.
2. Korenie na odstránenie semien a tiež sekanie pozdĺž (čo najtenšie).
3. Surimi nakrájame na malé kúsky.
4. Vo finále by ste mali skombinovať všetky produkty, naplniť majonézou a koreninami, zmiešať a ozdobiť zelenými pred podávaním.

Bulharské korenie možno použiť červenú, žltú a zelenú. Takže šalát dostane jasný, farebný vzhľad.

Sledujeme video recept na varenie šalátu s čínskou kapustou a paprikou:

S jablkom

• 400 g pekárskej kapusty.
• 200g krabie tyčinky.
• 100 g kukurice.
• 3 varené vajcia.
• 150 g jablka.
• 150 g majonézy.

Metóda prípravy:

1. Pekinská kapusta a krabie tyčinky nakrájané na tenké prúžky.
2. Vajcia sa musia ošúpať a trieť čipmi.
3. Jablko je tiež stojí za to sekanie s strúhadlo.
4. Pridajte všetky zložky do kukurice, po odstránení kvapaliny z nádoby, pridajte majonézu a soľ podľa chuti, dobre premiešajte.

Okamžitá možnosť

• 150 g surimi.
• 200 g čínskej kapusty.
• 4 varené vajcia.
• 1 cibuľa.
• Olivy.
• 4 polievkové lyžice. majonéza.

Metóda varenia:

1. Hlava kapusty a cibule by mala byť nasekaná vo forme tenkej slamy.
2. Ošúpajte vajcia a potom ich rozrežte na veľké kúsky.
3. Rezané krabie tyčinky na kocky, a olivy do plátky.
4. Teraz vyplňte a premiešajte všetky polotovary. Pred podávaním si môžete ozdobiť zvyšné olivy a kôpor.

Video-recept na ďalší veľmi rýchly šalát s čínskou kapustou a krabími tyčinkami:

S citrónom a bez ryže

• 300g Pekingská kapusta.
• 3 vajcia.
• 200g konzervovaná kukurica.
• 300g krabie tyčinky.
• 100 g majonézy.
• ½ citróna.

Metóda prípravy:

1. Surimi by mali byť nakrájané na kocky a kapusta - sekaná rovnomerne.
2. Vajcia musia byť varené, potom ochladené, ošúpané zo škrupiny a usporiadané s kockami strednej veľkosti.
3. Oddeľte tekutinu od kukurice, vytlačte šťavu z citrónu.
4. Teraz musia byť všetky polotovary kombinované, ochutené majonézou, citrónovou šťavou a korením podľa chuti, dobre premiešajte.

Majonéza na tankovanie je najlepšie použiť domáce.

S sušienkami

• 5ks. krabie tyčinky.
• 300g Pekingská kapusta.
• 2 vajcia.
• 1 cibuľa.
• 3 strúčiky cesnaku.
• 2 krajce chleba.
• 5 g masla.
• Majonéza a zelené.

Ako variť:

1. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu na prúžky a na veľké kúsky nakrájajte varené vajcia a krabie tyčinky.
2. Chlieb nakrájajte na rovné plátky, kefujte s drveným cesnakom a smažte na panvici, až kým nebudete chrumkať.
3. Teraz musíte zmiešať všetky ingrediencie, naplniť ich majonézou, pridať soľ a korenie a dôkladne premiešať.

S uhorkou

• 180g surimi.
• 300g Pekingská kapusta.
• 100 g čerstvej uhorky.
• 50 g cibule.
• 100 g majonézy.
• Kôpor a soľ.

Spôsob prípravy:

1. Kapusta musí byť nasekaná (listy aj zelená časť na základni).
2. Uhorky a krabie tyčinky by mali byť narezané na rovnaké kúsky strednej veľkosti.
3. Nakrájajte cibuľu tak tenkú, ako je to možné.
4. Pridajte greeny, majonézu do hotových výrobkov a dobre premiešajte.

Vo videu je prezentovaný proces varenia inej verzie čínskej kapusty a uhorkového šalátu:

So syrom

• 0,5 kapusta kapusty.
• 8 kusov krabie tyčinky.
• 150 g tvrdého syra.
• 3 polievkové lyžice. rastlinného oleja.
• 2 polievkové lyžice. sójová omáčka.
• 1 lyžička horčica a soľ.

Ako variť:

1. Kapustové listy nakrájame a navlhčíme rastlinným olejom.
2. Krabie tyčinky a syr nakrájame na malé kúsky.
3. Skombinujte všetky prísady, pridajte sójovú omáčku, pridajte horčicu a soľ podľa chuti a nakoniec dôkladne premiešajte.

Vyberte si syr s výraznou, korenistou chuťou, napríklad maasdam.

Pripravte si inú verziu pokrmu s pekinskou kapustou a syrom podľa receptu videa:

So šunkou

• 0,5 kg čínskej kapusty.
• 1 balenie surimi.
• 200g konzervovaná kukurica.
• 200 g šunky
• 150 ml olivovej majonézy.
• Soľ, korenie a kôpor.

Metóda prípravy:

1. Jemne nakrájanú kapustu položenú na dno misy.
2. Nalejte tenkú vrstvu nasekanej šunky a syra na vrch (je lepšie ho rozrezať na ploché prúžky).
3. Ďalšie - vrstva majonézy, plátky krabie tyčinky a malý kôpor.
4. Túto mozaiku opakujte, až kým sa zložky nevyčerpajú. Podávajte alebo vyplňte formulár alebo otočte a rozložte formulár.

S paprikou

• 100 g krab palice.
• 100 g čínskej kapusty.
• 150 g konzervovanej kukurice.
• 4 polievkové lyžice. majonéza.
• 1 sladká paprika.

Ako variť:

1. Uhorka a korenie by mali byť opatrne narezané na rovné pásy.
2. Hlava kapusta, dobre opláchnite a listy nakrájajte čo najmenšie.
3. Kukuričnú tekutinu vypustíme a surimi nakrájame na kocky.
4. Nalejte všetky prísady do nádoby, pridajte korenie a soľ, majonézu, dôkladne premiešajte a podávajte.

S jablkom

• 100 g krabieho mäsa.
• 100 g čínskej kapusty.
• 2 polievkové lyžice. Konzervovaná kukurica.
• 1 jablko.
• 1 polievková lyžica. majonéza.

Metóda prípravy:

1. Listy kapusty sa musia dôkladne umyť a nakrájať na pásy.
2. Krabí tyčinky a jablko tiež narezané na prúžky.
3. Mix palice, kukurica a kapusta, sezóna, soľ a dobre premiešajte.
4. Hotová hmota je krásne rozložená a ozdobená rozdrveným jablkom na vrchole.

Podobné šaláty môžu byť zdobené vlašskými orechmi, ktoré sú veľmi dobre kombinované s čínskou kapustou.

S čerešňovou a čínskou zeleninou

• 200 g čínskej kapusty.
• 200 g surimi.
• 200g čerešňa
• 0,5 plechovky kukurice.
• 3 polievkové lyžice. majonéza.

Metóda varenia:

1. Pekinskú kapustu treba umyť a nakrájať na veľké kúsky.
2. Spracovať rovnaké veľké kocky krabie tyčinky.
3. Paradajky sú lepšie usporiadané do plátkov alebo rozdelené do štvrtí.
4. Vypustite tekutinu z kukurice a pridajte k iným produktom.
5. Pridajte všetky prísady s korením a dressingom, potom zmiešajte a posypte bylinkami pre krásu.

Ako slúžiť jedlo?

Kombinácia svetlozelenej a červeno-bielej farby už dáva veľkolepý formát krásne hlboké jedlá zaručujú atraktívny výhľad na jedlo, Ale ak chcete originalitu, môžete pridať misku krabov s čínskou kapustou s jedlými ozdobami sušienok, hranolky, nasekaným toastom, zmiešané so zelenými.

Ako alternatíva sú pre-drvené syry, olivy alebo vyrezávané varené vajcia perfektné. Hlavnou vecou je vyhnúť sa zdobeniu uhoriek a paradajok: po nejakom čase sa šťava vloží, zmieša sa s hlavnou hmotou a rozbije myšlienku. Je lepšie zvoliť "dekor", ktorý si udrží svoj tvar niekoľko hodín, a nebude odolávať receptu sám.

Pekingské kapusta a krabí šalátový šalát je ideálnym riešením pre denné menu aj pre dovolenkový stôl. Striedajte menšie zložky misky, experimentujte s proporciami alebo kŕmením a potom budete schopní vyhodnotiť všetky spektrá chuti, ľahko poraziť pocit hladu.