Šaláty z čínskej alebo čínskej kapusty a kuracieho mäsa kombinujú prakticky všetky potrebné mikroelementy pre človeka.
Kapusta je zdrojom prospešnej vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a celkový stav čriev. Kurča - dlhodobo uznávaný zdroj bielkovín, a to ako medzi športovcami, tak medzi bežnými ľuďmi. Peking má zároveň malú výhrevnosť - iba 16 kcal na 100 gramov. Kalorie kurča - 180 kalórií, zatiaľ čo obsahuje 17 gramov. čistý proteín na 100 gramov.
Veľmi chutné a jednoduché krok za krokom recepty s fotografiami
Zvážte krok za krokom, s ukážkou na fotografii, niektoré z najchutnejších a najrôznejších receptov krásnych a veľmi chutných jedál čínskej kapusty a kuracie srdce, prsia, nohy alebo filé.
S vyprážaným vtákom
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- 1 pekinská hlava;
- 300 g. kura;
- 250 g. cherry;
- 100 g. Parmezán (môže byť nahradený iným syrom);
- drví.
Pre doplňovanie paliva:
- 2 žĺtky;
- 50 ml. olivový olej;
- 2 lyžičky horčica;
- 50 ml. citrónová šťava;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Listy kapusty umyjeme a roztrháme na malé kúsky.
- Cherry tiež umyť a nakrájame na štvrtiny.
- Syr sa trel na hrubom strúhadle.
- Kuracie mäso nakrájame na malé plátky a smažíme na panvici, až kým nezostane charakteristická kôra.
- Ingrediencie pre tankovanie kombinovať v malej nádobe.
- Cesnak a syr tri jemne strúhaný a poslať do zvyšku zložiek.
- Dobre premiešajte.
- Pred podávaním, najprv položiť kapusta listy na tanier, v strede - kurča, na okrajoch - paradajky.
- Nalejeme dressingom a posypeme krutónmi.
Ak chcete, aby vaši hostia uľahčili miešanie tohto šalátu, je lepšie kombinovať kapustu s dressingom samostatne. Tiež, ak nepotrebujete slúžiť, potom jednoducho zmiešajte všetky zložky, okrem sušienok, v hlbokej nádobe.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- jedno kuracie prsia;
- 300 g. pekinki;
- jedna čerstvá uhorka;
- Jeden bulharský korenie.
Pre doplňovanie paliva:
- olivový olej;
- mletá paprika;
- mleté čierne korenie;
- soľ;
- cukor - podľa chuti.
Príprava:
- Kuracie mäso umyjeme, nakrájame na kocky a pošleme na smaženie na panvici s pridaním oleja a soli, až kým sa neobjaví charakteristická kôra. Kapusta a korenie narezané na prúžky.
- Umyte uhorku a nakrájajte na kocky.
- Hotové ingrediencie, dressing a korenie zmiešame a podávame na stôl.
C varené kuracie prsia
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- 300 g. pekinki;
- jedno kuracie prsia;
- 3 vajcia;
- 50 g. tvrdý syr;
- jedna uhorka;
- 1 zväzok zelenej cibule.
Pre doplňovanie paliva:
- soľ;
- majonézu (lepšie prijať nízkotučné).
Príprava:
- Pekingku skartuje malé slamky.
- Kuracie prsia prať, variť.
- Po úplnom varení (asi 20 minút) mäso vychladnite a nakrájajte na malé kocky.
- Vajcia sú tiež varené, chladené pod tečúcou studenou vodou a len hnetené do šalátu (to možno urobiť priamo po ruke, čo je najdôležitejšie čisté, alebo vidličkou).
- Tri syry na jemnom strúhadle.
- Umyte uhorku a nakrájajte na kocky.
- Zelené cibule nakrájame na malé krúžky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie s varenými kuracími prsiami v hlbokej nádobe, pridajte soľ a majonézu.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- 300 g. kuracie prsia;
- 300 g. pekinki;
- 200 g. cherry paradajky;
- 200 g. uhorky;
- jedna veľká paprika;
- zelenej cibule.
Na obliekanie: soľ a olivový olej podľa vašej chuti.
Príprava:
- Pekingku skartuje malé slamky.
- Varíme kurča, vychladneme a nakrájame na malé štvorčeky.
- Všetka zelenina sa dôkladne umyje a odstráni, ak je poškodená.
- Ďalej: rozrezáme čerešne na štvrtiny, uhorky na kocky, cibuľu s krúžkami a bulharské korenie s brčkami.
- Kombinujte všetky zložky, vrátane soli a oleja v hlbokej doske, premiešajte a podávajte na stôl.
Ukazuje sa, ľahký šalát z vareného kurča a čerstvej zeleniny.
Vychutnajte si video recept na výrobu šalátu s čínskou kapustou a varenými filetami:
Údený vták
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- 200 g. pekinki;
- 250 g. údené kurča;
- 200 g. nakladané huby;
- 100 g. syr;
- 3 vajcia, zelené (podľa chuti).
Oblečený s majonézou a soľou.
Príprava:
- Kapustu nakrájame na malé slamky, nakrájame na kocky.
- Nakrájané huby dôkladne umyte, aby neboli slizké.
- Na hrubý strúhadlo sme syr a vajcia.
- Zmiešajte prísady, doplňte a podávajte na stôl, zdobené zelenými.
Tento šalát môže byť tiež vrstvený.
Vrstvy budú potom usporiadané takto:
- kapusta zmiešaná s lyžičkou majonézy;
- varené bielkoviny;
- údené kurča;
- huby;
- syr;
- žĺtky.
Každá vrstva sa potiahne majonézou. Zhora zdobíme malým množstvom zelene.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- 200 g. Čínska kapusta;
- 250 g. údené kurča;
- 200 g. Kórejská mrkva;
- 100 g. syr;
- 1 veľké paradajky;
- Soľ, čierne korenie a majonéza - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Pekanku jemne nakrájame na malé prúžky, údené kurča tiež nakrájame na prúžky.
- Nakrájajte paradajky na kocky.
- Tri syry na hrubom strúhadle.
- Z mrkvy spájame marinádu.
- Zložky zmiešajte v hlbokých nádobách, doplňte.
Šalát je pripravený!
Pozrite si video recept na varenie ďalšieho šalátu s čínskou kapustou a údenou hydinou:
Z filé
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- kuracie filé prsia 300 g;
- Čínska kapusta 400 g;
- syr 200 g;
- veveričky troch varených vajec.
náplň:
- 50 g. kyslá smotana;
- 20 g. horčica;
- 30 g. citrónová šťava;
- 2 strúčiky cesnaku, soľ - podľa chuti.
Príprava:
- Varíme prsia, vychladneme a nakrájame na kocky.
- Slamky na pečenie Pekingka.
- Varte vajcia, oddeľte bielky od žĺtkov a strúhajte na hrubom strúhadle.
- Syr nakrájame na kocky.
- Na dopĺňanie cesnaku pretlačte cesnak a premiešajte všetky prísady.
- Ďalej pripravované produkty a čerpacie stanice premiešame v hlbokom kontajneri.
Šalát je pripravený.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- 300 g. pekinki;
- 150 g. kuracie filé;
- 150 g. šunka;
- 100 g. marinované šampiňóny;
- 2 vajcia;
- 50 g. kôpor.
Na obliekanie používajte majonézu a soľ podľa chuti.
Príprava:
- Varíme vajcia a filety, nakrájame chlieb, nakrájanú šunku nakrájame na kocky.
- Huby nakrájame na tenké plátky.
- Varené vajcia tríme na strúhadle a prsia nakrájame na kocky.
- Kombinujeme všetky prísady, dressing a korenie.
- Ozdobte zelenými.
Učíme sa variť ďalší chutný šalát z pekinskej kapusty a kuracieho filé:
Ďalšie dve možnosti na prípravu jedál z prsníka
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- 200 g. kuracie prsia;
- 300 g. pekinki;
- 150 g. olivy;
- 2 nakladané uhorky;
- 1 červená cibuľa.
Použite majonézu na obliekanie. Soľ a korenie - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Varíme prsia, vychladneme a nakrájame na kocky.
- Pekingka jemne nasekané slamky.
- Z olív nalejte tekutinu a vyrežte do kruhov.
- Nakladané uhorky, rovnako ako pred-olúpaná cibuľa, nakrájame na kocky.
- Kombinujeme produkty, dopĺňame a podávame.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- jedno stredné kuracie prsia;
- 200 g. pekinki;
- 1 oranžová;
- 100 g. tvrdý syr.
Obliekanie: majonéza, soľ podľa chuti.
Príprava:
- Varíme prsia, nakrájame na kocky.
- Pekingku strúhanú slamu.
- Pomarančová ošúpaná, rozdelená na plátky a rozrezaná na každý diel do 5 častí.
- Syr.
- Zmiešajte prísady a dressing a podávajte.
S cieľom lepšie ochutnať chuť pomaranča, v tomto recepte môžete nahradiť majonézu pre nízkotučné jogurt.
Kuracie srdce
Pre možnosť 1 budete potrebovať:
- 250 g. kuracie srdcia;
- 200 g. pekinki;
- 200 g. Kórejská mrkva;
- 150 g. nakladané uhorky;
- 1 cibuľa;
- majonéza, soľ a korenie - podľa vašej chuti.
Príprava:
- Varte srdiečka a nakrájajte na prúžky.
- Peking je tiež sekanie slamky.
- Uhorky a vopred ošúpané cibule nakrájané na kocky.
- Z mrkvy spájame marinádu.
- Hotové ingrediencie kombinujeme, dopĺňame a podávame na stôl.
Pre možnosť 2 budete potrebovať:
- 200 g. srdce;
- 200 g. pekinki;
- 1 červená cibuľa;
- 150 g. nakladané huby;
- dve nakladané uhorky;
- 50 g. syr.
Obliekanie: majonéza.
Príprava:
- Srdce varíme a nakrájame na prúžky.
- Peking skartuje.
- Cibuľa nakrájaná na prstene.
- Ak máte celé veľké huby (ako šampiňóny), potom ich nakrájajte na plátky, ak sú malé, potom ich umyte a pošlite do šalátu.
- Uhorky nakrájame na kocky, syr trením.
- Zmiešajte prísady a majonézu.
Soľ v tomto recepte nie je potrebná, pretože používame nakladanú uhorku.
Ako rýchlo variť?
Najrýchlejší šalát z pekingskej kapusty a kuracieho mäsa je možno šalát s pridaním čerstvej uhorky a zelených. Ďalším výdatným a nie príliš dlhým receptom je kapusta, kurča a vajcia. Preto je vo všetkých variantoch potrebné použiť varené alebo vyprážané kurča.
Ako podávať pokrmy?
Čínska kapusta a kuracie mäso môžu byť podávané so zelenými, Tiež, ak existujú paradajky v recepte, môžu byť účinne stanovené pozdĺž okraja šalátu, a kapusta môže byť stanovená v prvej vrstve. Ak sa vo vašom kuchynskom arzenáli nachádza panvica - gril, potom môžete kúsky kuracieho mäsa nakrájať na plátky a vyprážať tak, aby ste získali charakteristické grilovacie pásy.
Konzumovať denné kurča, môžete doplniť potrebné zásoby bielkovín v tele. Ako viete, proteín je stavebný materiál. Čím častejšie dopĺňate svoje zásoby, tým lepšie budú vaše vlasy, nechty rásť, ako aj tkanivá tela sa regenerujú.
