Chaber je rastlina, o ktorej naši predkovia vedeli o výhodách, ktoré Rimania a Gréci milovali túto rastlinu, a stredoveká Európa vedela o vlastnostiach tejto rastliny.
Rastlina obsahuje celý komplex vitamínov a mikroelementov a je tiež schopná riešiť celý rad zdravotných problémov. Uvažujme podrobnejšie, prečo sa používa táto voňavá tráva.
Bylina je široko používaná v medicíne a vo varení, pridáva neuveriteľnú arómu a príjemnú chuť k jedlám. Povieme vám viac o tejto rastline a otvoríme jej tajomstvo.
Užitočné a liečivé vlastnosti
Spektrum chutných opatrení je široké: dokáže riešiť problémy tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho systému, nervového systému atď.
Zvážte hlavné užitočné vlastnosti pikantného:
- Jedna z hlavných vlastností pikantnej - výrazný tonický účinok s antispasmodickým a analgetickým účinkom.
Rastlina má zvláštnu horkosť, ktorej zloženie je schopné bojovať s červami v ľudskom a zvieracom tele.- Použitie pikantné môže zlepšiť trávenie. Šťavy prebudia chuť do jedla stimuláciou vylučovania žalúdočnej šťavy.
- Pikantná je rastlina, ktorá čistí telo. Tento účinok sa dosahuje vďaka diuretickým vlastnostiam.
- Použitie pikantné odvar vo vnútri pomáha vykašliavanie spúta, a oplach odvar - účinný nástroj v boji proti angíne a tonzilitíde.
- Pikantný je schopný znížiť krvný tlak, znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
- Rastlina je dobrý antidepresívum, ktoré zvyšuje mozgovú aktivitu.
- Použitie pikantné pomôže organizovať prácu genitourinárneho systému, vyrieši problém cystitídy.
- Ženy užívajúce odvar z trávy vyriešia problém trvalého menštruačného cyklu.
- Savory tiež bojuje s bolesťou zubov. Naneste list rastliny na boľavý zub, anestetický účinok bude pokračovať asi pol hodiny.
- Ďalšou vlastnosťou - odstránenie podráždenia a svrbenie po bodnutí hmyzom.
Rastlina má zvláštnu horkosť, ktorej zloženie je schopné bojovať s červami v ľudskom a zvieracom tele.Indikácie na použitie
Indikácie pre použitie slaných sú:
- Nepravidelná menštruácia u žien.
- Znížená chuť do jedla.
- Podráždenie a svrbenie po bodnutí hmyzom.
- Bolesť zubov.
- Vysoký krvný tlak.
- Problémy s tráviacim systémom.
- Bolesti v krku a angína.
- Kašeľ.
Chemické zloženie
Pikantný má jedinečné chemické zloženie., vôňa rastliny je určená nasledujúcimi látkami: t
- cymén - Je to esenciálny olej s vôňou vonných látok, ktorý sa aktívne používa v parfumových zmesiach.
- cineol - časť esenciálneho oleja, činidlo s antiseptickým účinkom a výrazným zápachom gáforu.
- borneol - je tiež súčasťou parfumérie.
- Karvokrol - prírodné antibiotikum zo skupiny fenolov.
Pikantný vo svojom zložení obsahuje komplex vitamínov:
- Retinol (vitamín A) - 257 mcg.
- Tiamín (vitamín B1) - 0,37 mg.
- Pyridoxín (vitamín B6) - 1,81 mg.
- Kyselina askorbová (vitamín C) - 50 mg.
- Niacín (vitamín PP) - 4,08 mg.
Makro a mikronutrientový komplex:
- Vápnik - 2132 mg.
- Sodík - 24 mg.
- Draslík - 1051 mg.
- Horčík - 377 mg.
- Mangán - 6,1 mg.
- Meď - 851 mcg.
- Železo - 37, 9 mg.
- Selén - 4,6 mcg.
- Zinok - 4,3 mg.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Nemali by sme zabúdať, že okrem pozitívnych vlastností a nepochybných prínosov je pikantná rastlina, ktorá je pomerne účinná a môže byť škodlivá.
Ľudia trpiaci aterosklerózou, srdcovou arytmiou, žalúdočným vredom a tehotné ženy by sa mali zdržať používania rastliny vo varení a ľudových prostriedkoch. Pri používaní pikantných by sme nemali zabúdať na individuálnu neznášanlivosť.
Ako je to tam?
Sladké listy sa používajú čerstvé aj suché. Maximálna denná dávka je 3 lyžičky. Je možné používať pikantné každý deň, je však potrebné mať na pamäti, že táto rastlina má účinné vlastnosti. Denne je tiež povolené používanie rastlín vo forme korenia alebo kozmetiky. Negatívnym následkom sa dá vyhnúť pozorovaním reakcie tela na používanie rastliny. Použitie pikantné každý deň pomôže zvýšiť tón, chuť k jedlu, povedie nervový systém v poriadku.
Aplikácia na varenie
Pikantný získal najväčšiu popularitu v kulinárske, Rastlina je dokonale kombinovaná s rôznymi koreniami: oregano, mäta, petržlen, rozmarín, bazalka, paprika, bobkový list. Na zachovanie vlastností a chuti pikantného sa pridáva na konci varenia.
Použitie pikantných vo varení je možné v dvoch formách: čerstvé a sušené. Čerstvé šaláty sa používajú v šalátoch, svetlý chuťový odtieň robí jedlá špeciálnymi. Do omáčok a polievok sa pridávajú aj čerstvé listy.
Pikantný je výborným doplnkom konzervárenských paradajok, uhoriek, húb. Sušené pikantné je ideálny pre huby, zemiaky, Použitie rastliny je schopný ozdobiť chuť, rovnako ako produkovať jedlo.
Čo môžete variť pomocou tejto byliny?
- Jedným z hlavných jedál je šalát so zeleninou, pridajte k nemu pikantné listy a bude hrať s novými farbami.
- Čaj s pikantnými má tonizujúce vlastnosti.
- Listy sa používajú pri konzervovaní uhoriek, paradajok, húb.
- Krém z hríbovej polievky s prídavkom suchej pikantnej.
- Pikantné je vynikajúce korenie na pečenie rýb vo fólii.
- Sladké listy sa používajú pri morení sleďov, makrel, ako aj pri príprave kyslej kapusty.
- Listy rastliny sú vhodné pre mäsovú marinádu.
- Listy a vetvičky sa používajú na prípravu mäsových výrobkov s cieľom dodať špeciálnu korenistú chuť.
- Rastlina obohacuje vôňu olivových a rastlinných olejov.
- Skúsení a odvážni cukrári používajú pikantné vo výrobe cukroviniek, presnosť je tu dôležitá, stojí za to ísť príliš ďaleko a dezert bude kaziť.
V staroveku bolo čierne korenie nahradené pikantným, čo bolo korením pre privilegované vrstvy a malo vysokú cenu. Ľudia si našli cestu von - prakticky všetky jedlá boli veľkoryso ochutené pikantnými vetvičkami.
Pikantná sa často nazýva korenie trávy, ale má nielen ostrú chuť, ale aj špecifickú chuť. Hlavná vec - nepreháňajte to s pikantné, inak chuť pokrmu dopadne horkáa vôňa nikoho odcudzí. Najvhodnejším spôsobom aplikácie pri varení je použitie vetvičiek, nie drvených listov. Ponorte pikantné v omáčke, držte po dobu dvoch minút a môžete ho vytiahnuť von. Takže chuť bude ušľachtilá a obohatená o nové farby.
Aplikácia v kozmetike a tradičnej medicíne
Pikantný éterický olej je účinný pri riešení problémov s vypadávaním vlasov, podráždením pokožky a akné.- Pikantný je používaný trichológmi a doma s patologickou stratou vlasov - alopéciou.
Esenciálny olej rastliny sa používa nielen na liečbu, ale aj na prevenciu a zlepšenie vlasových folikulov.
- V kozmetike sa na prípravu čistiacich, upokojujúcich masiek na tvár používa slaná. pleťové vody. Tento nástroj upokojuje pokožku a vyživuje potrebné stopové prvky.
Pikantný éterický olej je účinný pri riešení problémov s vypadávaním vlasov, podráždením pokožky a akné.Postupné recepty tradičnej medicíny
- Na liečbu suchého kašľa - Vezmite 300 ml vriacej vody a 15 g sušených listov alebo vetiev pikantných, naplňte ich vriacou vodou a nechajte variť. Užívajte liek by mal byť hltan alebo polievková lyžica každých 10-15 minút.
- Bojovať proti červom - Budete potrebovať 30 g pikantnej a 300 ml vriacej vody, varte rastlinu vodou. Pite výsledný odvar v noci. Horká zložka prispieva k zničeniu červov.
- Pre bodnutie hmyzom - Vezmite čerstvé listy slaniny, nasekajte ich a pripojte k sústu.
- Na posilnenie imunitného systému - 30 g listov pikantnej nalejte 250 ml vriacej vody, nechajte ho variť. Vezmite výsledný vývar ako čaj.
- Na zníženie krvného tlaku - 30 g listov rastliny, zalejeme 350 ml vriacej vody, vypite výsledný vývar v kúpeli, zohriate na 40-80 stupňov.
- Na ošetrenie kĺbov, ako aj kožné ochorenia - napíšte teplý kúpeľ, pridajte 5-10 kvapiek pikantného éterického oleja.
- Zlepšiť stav tráviaceho traktu - varíme 10 g čerstvých listov pikantných v 300 ml vody na 2 minúty, potom kmeň vývar a konzumovať 3 krát denne (môžete pred jedlom).
- S angínou - varte 30 g suchých alebo čerstvých listov s 300 ml vriacej vody, nechajte ho variť, niekoľkokrát denne opláchnite teplým vývarom.
Pikantná je unikátna užitočná rastlina, ktorá sa používa v rôznych oblastiach. viac ako jedno storočie. Vďaka svojim vlastnostiam sa rastlina zamilovala do kuchárov, kozmetológov, ale aj milovníkov populárnych receptov. Väčšina bylín je známa ako neoddeliteľná súčasť korenia, ale nemali by ste zabudnúť na iné strany úžasnej rastliny.
