Niekedy sa stáva, že úroda bude úžasná, ale počas skladovania ju nemožno zachrániť. A všetky jar-leto úsilie dolu.
Aj keď kaleráb, ako každý iný druh kapusty, môžete použiť na dlhú dobu po odstránení z postele. Potrebujete len poznať nejaké tajomstvá.
Zmrazí - nezmrzne?
Aké sú podmienky zberu kapusty? Kohlrabi - jedna z najzdravších záhradných plodín, Nemá strach z krátkodobých mrazov, ani z jari ani na jeseň: už v marci môžete sadiť sadenice prvého prúdu a na konci júna môžete zasadiť rastliny na tretiu úrodu.
Takéto krátkodobé mrazy nebudú mať vplyv na chuť a prínosy zozbieraného produktu, hoci negatívne teploty by nemali byť zneužité. Pri záverečnom čistení je najlepšie začať odstraňovať kaleráb zo záhrady, keď je priemerná nočná teplota stále nižšia až na nulu.
Môžete sa dozvedieť o typoch kapusty, ako sú ružičková kapusta, biela kapusta a karfiol, zo záhrady a ako ich potrebujete, aby ste sa dostali von zo záhrady.
Základné pravidlá
Kohlrabi kapusta: kedy sa čistí a ako skladovať? Kohlrabi - skôr skorá kultúra, Počas sezóny môžete získať až tri úrody.
Prvý a druhý kohlrabi čistili na skladovanie nie masívne, ale selektívne, keď dozrievali. a takáto kapusta sa skladuje 2-3 dni pri normálnej teplote do mesiaca v chladničke.
Okrem toho sú pre tento účel vhodné všetky odrody: zelené aj fialové. Nemôžete len minúť okamih, kedy priemer stebleplod dosiahne 7-8 centimetrov. Po tom, kaleráb sa stáva veľmi hrubý ako vonku, tak vnútri.
Zarastená kapusta stratí šťavnatosť, stane sa tvrdým, vláknitým a nevhodným na konzumáciu surového!
Niektorí pestovatelia sa riadia hmotnosťou vytvorenej stebleplod. V priemere letná úroda kaleráb by mala vážiť asi 100 gramov, Na rozdiel od skorého a stredného dozrievania, neskoršie dozrievajúce hybridy často dosahujú 500 - 600 gramov. A môžu rásť v priaznivých podmienkach až do priemeru 10 cm.
Ak chcete zásobiť vitamíny a zdravie na celú zimu a dokonca sa dostať na ďalšiu úrodu, Musia sa dodržiavať nasledujúce pravidlá.:
- pestovať iba fialové odrody, pretože sú vhodnejšie na skladovanie;
- koreňová plodina nie je narezaná a vytiahnutá zo zeme s koreňom;
- korene sa nevypierajú, ale iba triasť, môžete ich utrieť mäkkou handričkou;
- listy sú narezané nožom alebo ostrými nožnicami, čím zanechávajú stopky 1-1,5 cm;
- čistené v chladiarenských skladoch (v podzemí, lodžii) v krabiciach alebo jednoducho zložených z pyramíd, ľahko brúsených,
- relatívna vlhkosť v skladovacej miestnosti je optimálne udržiavaná na 95%, teplota je od nuly do jedného stupňa;
- na popraskanie odoberajú nebrúsené, celé a zdravé vzorky kaleráb.
Neskoré odrody s vysokou pálivosťou - „Violetta“, „Giant“, „Delicacy Blue“, „Kossak F1“.
Na čistenie Kohlrabi je vhodné zvoliť si suchý slnečný deň. Vlhkosť nie je obzvlášť dôležitá, ale na odstránenie akejkoľvek zeleniny v daždi znamená výrazne znížiť životnosť.
Ak v noci došlo k miernemu mrazu, odporúčame vám počkať až do poludnia, kedy sa zariadenie vráti do normálu vo svojich vnútorných funkciách.
Teplota pre uskladnenie kapusty musí byť nad nulou. V ideálnom prípade - 5 - 10 stupňov.
Aby sa uľahčilo odstraňovanie kalerábu zo zeme, je užitočné naliať pôdu deň pred zberom., Prečítajte si naše články o skladovaní všetkých druhov kapusty doma a v pivnici alebo suteréne.
Záhradné náradie
Špeciálne vybavenie, aby sa zo záhrady odstránili a uložili kapusta kohlebi, nebude potrebné. Malý záhradný prerezávač je celkom vhodný na orezávanie bočných listov, pretože len vonkajšia časť stebleplod a koreň sa stávajú drevnatými a hrubými a listové stopky sú skôr mäkké.
Kohlrabi - zelenina pozoruhodná pre svoje vitamínové a liečivé vlastnosti, So správnymi poľnohospodárskymi postupmi, a potom s opatrným a kompetentným prístupom k záložke pestovanej plodiny na zimu, bude dlhý čas diverzifikovať váš stôl s mnohými zdravými jedlami: nakladané, plnené, v šalátoch a polievkach. Z nášho článku sa môžete dozvedieť, či je možné sušiť kapustu kedlubne na zimu.
