Zber sušeného ovocia na zimu doma je metóda, ktorá je najvhodnejšia pre majiteľov apartmánov, ktorí nemajú prístup do podkrovia, a na tieto účely nie je voľný priestor na balkóne.
Pre tých, ktorí nemajú schopnosť alebo túžbu sušiť hrušky v rúre alebo pomocou kuchynských spotrebičov, vzniká otázka, či to možno urobiť. rýchlejšie a lepšie, ale v mikrovlnnej rúre.
O príležitosti
Je možné sušiť hrušky v mikrovlnnej rúre? Prakticky sa dokázalo, že táto metóda je nielen možná, ale aj viac časuv porovnaní s varením v sušičke alebo v elektrickej rúre.
Samozrejme to vyžaduje dodržiavanie niektorých pravidiel, vďaka čomu bude príprava sušeného ovocia jednoduchšia a pohodlnejšia, a pokrm sa prejaví chutné a výživné.
Udržať príjemný svetložltý odtieň hrušiek z tmavnutia pomôže roztok kyseliny citrónovej alebo vínnej.
Približne 10 gramov kyseliny citrónovej sa zriedi 1 litrom vody a potom sa na výsledný roztok nesmú narezať hrušky. 20 minút.
Akonáhle hrušky po tomto postupe vyschnú, môžu byť sušené.
Základné pravidlá
Ako sušiť hrušky v mikrovlnnej rúre? Majte na pamäti energie mikrovlnnej rúry, závisí od neho nielen čas sušenia, ale aj stanovený režim. Takéto sušenie je považované za jedno z najrýchlejších, ale riskujete, že budete hýčkaním pokaziť náhodným preexponovaním.
Počas varenia bude mať postupujte neúnavne a otvorte mikrovlnnú rúru každú minútu alebo minútu. Sledujte všetky zmeny v ovocí - keď vyschnú, koľko vody sa vyparí a keď farba začne zreteľne stmavnúť.
V žiadnom prípade Neaplikujte ovocie na stojan, ktorý je v rúre. Šťava môže prúdiť a potom sa samotné hrušky musia zoškrabať z povrchu.
Pokyny krok za krokom
Najprv zozbierajte zozbieranú úrodu, odstráňte nezrelé, zhnité alebo pokazené ovocie z pádu zo stromu. Poškodené oblasti môže byť opatrne rezané nožom. Dôkladne opláchnite a nakrájajte ovocie spôsobom, ktorý je pre vás vhodný (na plátky, plátky alebo malé kocky).
Obalte široký tanier špeciálnym papierom na pečenie. Ak nie, potom urobí jednoduchý. bavlny alebo ľanu textílie.
Ak sušené hrušky idú na kompót alebo želé, jadro s kameňmi, ktoré nemôžete rezať. odstránenie kôra aj osobné uváženie - v prípade, že bude sušenie použité v hotovej forme, rovnako ako čaj alebo čaj. Pre charlotte, želé a iné sladké dezerty z hrušiek je najlepšie nechať len čisté mäso.
Čas varenia
Ako dlho trvá schnutie hruškových rezov? V priemere sa vyžaduje štandardná porcia (zaberajúca jednu dosku) 2-5 minút.
Pri otvorení mikrovlnnej rúry a kontrole stavu výrobku musíte zohľadniť aj prestávku.
Keď sa vám zdá, že kusy nestačí Vyschne, nič strašné sa nestane, ak zapnete rúru na ďalšiu minútu a pol.
teplota
Pri akej teplote vyschnúť? Rovnako ako pre elektrickú rúru, na sušenie v mikrovlnnej rúre bude teplota optimálna asi 75-90 ° C, V inom ekvivalente je 200-300 wattov.
Pokúste sa položiť kusy tak, aby medzi nimi zostal trochu voľného miesta. S tým zaistíte tok vzduchu, zatiaľ čo laloky samy o sebe nedrží.
Nastavenie režimu
Aký režim vyschnutia? Zamerajte sa na schopnosti svojich domácich spotrebičov. Pre príliš silný sporák je lepšie inštalovať najnižšiu úroveňa pre slabší režim stredný výkon, Uvedenie na najvyššie parametre, budete pravdepodobne len smažiť ovocie na unappetizing uhlie.
Ak zvolíte režim "rozmrazovanie", sušenie vydrží až 30 minút, Táto metóda je optimálna, ak fyzicky nemôžete pravidelne monitorovať proces varenia, stačí kontrolovať vlhkosť každých 5-7 minút.
Ako určiť pripravenosť?
Ovocie je viditeľne suché, pretože sa stráca 70 až 85% vody.
Na dotyk hrušky v žiadnom prípade by nemala byť lepkavé a mokré.
Ak ste vysychali v čase, kúsky budú flexibilné a nebudú sa zlomiť, keď sa ich pokúsite ohnúť.
Chuť hotového výrobku musí byť sladká a voňavá. Ak sa objavili hrušky tmavé a horkéto znamená, že niekde bola chyba.
Nemala by hrušky uchovávajte v mikrovlnnej rúre dlhšie ako 5 minút pri maximálnom výkone. Tak sa nielen prevarí, ale aj stratia všetky živiny. Je tiež potrebné si to pamätať divoké hrušky Nepotrebujete tepelné ošetrenie ani kyselinu citrónovú. Čo sa týka jadier s kosťami, sú najlepšie.
Ako sušiť celé ovocie?
Ako sušiť hrušky v mikrovlnnom celku?
Ak necháte pokožku nedotknutú, hrozí riziko, že dostanete ovocnú bombu - obzvlášť náchylnú na "Výbuchy" varené ovocie s množstvom šťavy vo vnútri.
recepty
Niekedy sa pred sušením hrušiek odporúča ich spracovanie. vo vriacej vode, Ak chcete pripraviť hrušky, musíte variť celé ovocie nie dlhšie ako 15 minút. Zelená, t.j. nezrelé hrušky, môžete variť trochu dlhšie, kým sa nestanú mäkkými.
Potom sa obvyklým spôsobom rozrezajú chladené hrušky a varia v mikrovlnnej rúre. Ste výrazne urýchliť procesak ovocie nakrájame na rovnaké plátky.
Výsledkom je, že príprava vo vriacej vode netrvá dlhšie ako 7 minút.
Tým istým princípom sušené ovocie - Tesne pred varom vo vode, budete musieť pridať pár lyžice cukru, aby sa sladký sirup.
Rovnaká voda bude veľmi užitočná pri vytváraní lahodných kompótov. Na našich stránkach nájdete recepty na sušené hrušky s pridaným cukrom.
Zhrnutie
Do určitej miery je sušenie hrušiek v mikrovlnnej rúre podobné sušeniu jabĺk, s jediným rozdielom, že teplota a výkon hruškovej pece bude mierne znížiť, Najlepšie variť hrušky v tenké plátkyktorá zabezpečí rýchlu prípravu a jednotvárnosť všetkých častí.
Nezáleží na tom, či sa má pred sušením ohrievať alebo nie a zrelosti ovocie.
Preto sa neponáhľajte vyhadzovať ovocie, ktoré nie je vhodné na udržiavanie čerstvosti v pivnici alebo doma, a pripravte z nich jedlé a zdravé sušené ovocie.
