Červená repa je jednou z najstarších a najbežnejších rastlín na svete. Existuje niekoľko druhov tejto rastliny, ktoré sa líšia nielen svojím vzhľadom, ale aj účelom. Tak krmivo, ako aj cukrová repa sú priemyselnými plodinami, majú však mnoho rozdielov, rôzne účely a zvláštnosti pestovania.
Mimoriadne dôležitá je celosvetová dôležitosť tejto kultúry pre Ukrajinu, pretože je na 6. mieste na svete vo výrobe odrôd cukru.
Tri najlepšie zahrnovali Francúzsko, Rusko a Nemecko. Okrem toho je táto konkrétna zelenina zaradená do zoznamu najviac pestovaných plodín v krajine. Dôvodom takéhoto dobrého rastu týchto plodín na Ukrajine je prítomnosť čerešňovej pôdy a mierneho podnebia.
Trocha histórie a výhody repy
Všetky druhy koreňovej zeleniny, ktoré existujú dnes, pochádzajú z divokej repy a boli vylepšené chovateľmi, každý druh pre svoje vlastné účely. India a Ďaleký východ sú zároveň považované za miesto narodenia rastliny - z týchto geografických oblastí sa začalo cielené používanie a pestovanie rastliny. 
Viete? Historici tvrdia, že obyvatelia Babylonu patrili medzi prvými, ktorí používali koreňovú úrodu, hoci ako liek. Starí Gréci obetovali Apollovu úrodu, najmä túto betaínovú zeleninu. Verilo sa, že táto koreňová zelenina prispieva k mladosti a sile.Spočiatku ľudia jedli len listy rastliny, vyhadzovali korene ako nejedlé. Už v XVI storočí, nemeckí chovatelia zlepší rastliny, čo vedie k oddeleniu do jedálne (používané vo varení) a krmivá (krmivo pre hospodárske zvieratá).
Ďalšia etapa vo vývoji tejto kultúry nastala v XVIII storočí - vedci vyniesli cukrovú repu (technická kultúra).
Pravdepodobne je to kvôli takémuto zlepšeniu, že táto červená koreňová plodina sa stala rozšírenou. Už v XIX storočí sa začal pestovať vo všetkých kútoch sveta, s výnimkou Antarktídy.
Dnes vo svete existuje niekoľko druhov koreňovej zeleniny a čoraz viac farmárov sa pýta, ako sa biela repa odlišuje od kŕmnej repy. To je to, čo je náš článok venovaný.
Druhy repy
Existujú štyri hlavné typy rastlín, ktoré ľudia používajú: stravovanie, krmivo, cukor a list (alebo mangold). Všetky tieto druhy sú rovnakého pôvodu - divoká repa pestovaná chovateľmi. Ak hľadáte odpoveď na otázku, aký je rozdiel medzi cukrom a kŕmnou repou, čítajte ďalej.
Je to dôležité!Šťava z cukrovej repy je veľmi zdravá. Je schopný odstrániť toxíny, znížiť hladinu cholesterolu, zvýšiť počet červených krviniek v krvi a veľmi efektívne znižuje krvný tlak. Pri používaní koreňovej zeleniny s hypotenziou, urolitiázou, dnou a vysokou kyslosťou je však potrebná opatrnosť. Repa je laxatíva a nemožno ju konzumovať v nadmerných množstvách.Hlavné druhy rastlín: t
- Jedáleň - používa sa pri varení. Kvôli vysokému obsahu betaínu je koreňová plodina červená a veľmi užitočná pri varení, kozmetike a medicíne. Vzhľadom k schopnosti repy, viditeľne zlepšiť vzhľad kože v dôsledku silnej hydratácie, je používaný v mnohých krémov. Vzhľadom na kyselinu listovú je považovaná za nevyhnutnú súčasť menu pre tehotné ženy.
- na zadku - používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá, najmä mliečne výrobky. Aktívne sa konzumuje zvieratami a zlepšuje výťažnosť mlieka, kompenzuje nedostatok vitamínov v zime.
- cukor - technická kultúra, z ktorej sa cukor vyrába. Po stlačení cukru zostáva koláč, ktorý ide na kŕmenie dobytka.
- Leaf - používa sa ako jedlo a na varenie. Hlavnou hodnotou sú listy s vysokým obsahom bielkovín (až 25%) a koreň je nejedlý. Ľahko rast, ale veľmi citlivé na sezónnosť.
Poďme sa podrobnejšie porozprávať o rozdiele medzi cukrom a krmivom.
Repa: rozdiely medzi cukrom a krmivom
Ako vyplýva z názvov, druh cukru v závode slúži na výrobu cukru (náhrada trstinového cukru) a krmiva na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ďalšie podrobnosti o rozdieloch v rôznych kritériách.
Je to dôležité! Jednou z hlavných vlastností cukrovej repy je hypoalergénna. Dokonca aj ľudia náchylní k alergickým reakciám, nie je nič, čoho sa báť, keď používate rastliny. Všimnite si však, že repné šťavy sa neodporúčajú používať v dávke nad 100 ml, a to ani pri dokonalom zdraví. Ak máte problémy s obličkami, pečeňou alebo kyslosťou, je lepšie znížiť používanie zeleniny na minimum.
Hlavný rozdiel
Hlavným rozdielom medzi cukrovou repou a krmivom je obsah cukru a účel koreňa. Zatiaľ čo prvý je známy pre svoj vysoký obsah sacharózy, odroda pre zvieratá má vysokú hladinu proteínov. Je to chemické zloženie koreňových plodín spojené s oblasťami ich použitia. 
Rozdiely vo vzhľade
Navonok sa krmná repa veľmi líši od cukrovej repy, takže nie je možné ich zamieňať.
zadné:
- farba: červené a oranžové odtiene;
- tvar: okrúhly alebo oválny;
- vrcholy: hrubé vrcholy (35-40 listov v jednej ružici), koreňová plodina vyčnieva zo zeme; listy sú vajcovité, lesklé, zelené, lesklé.
- farba: biela, sivá, béžová;
- tvar: predĺžený;
- vrcholy: zelené vrcholy (50-60 listov v jednej ružici), ovocie samotné je ukryté pod zemou; listy sú hladké, zelené, s dlhými stopkami.
Rozdiely v hĺbke rastu
Cukrová repa sa líši od krmiva nielen vizuálne, ale aj vlastnosťou výsadby a pestovania. Cukor má pretiahnuté úzke ovocie, ktoré sa neobjaví na povrchu. Na rozdiel od cukru, krmivo koreň vykukuje zo zeme na niekoľko centimetrov.
Rôzne hĺbky a koreňové systémy týchto druhov zeleniny. Biele korene môžu ísť hlboko do 3 metrov (rastlina vylúči vodu z hĺbky, odolná voči suchu), zatiaľ čo korene pomaranča nejdú pod koreň.
Vegetatívny systém a požiadavky na podmienky pestovania
Dozrieva cukor vzhľad 140-170 dní. Počas tohto obdobia rastlina rastie zo stromčekov do plodov s plodmi ovocia. Sladká repa je dostatočne odolná za studena - výhonok klíčí aj pri teplote -8 ° C.
Rastové obdobie odrody krmiva je kratšie - v priemere o 110-150 dní, čo je o mesiac rýchlejšie ako zrenie bielej repy. Rastlina je tiež mrazuvzdorná, hoci jej minimum je stále vyššie - od -5 ° С.
Vegetatívne systémy oboch typov sú takmer identické. Rastlina kvitne v kvetenstvách (smreky) na hrubých stopkách, každý s 2-6 malými kvetmi žltozelenej farby.
Je zaujímavé vedieť, aké sú vlastnosti pestovania mrkvy, scorzonera, repy, reďkovky, rutabagas, topinambur, turnip, zeler, petržlen.Obvykle z jednej gule koreňových plodín počas výsadby môže pestovať niekoľko rastlín.
To komplikuje proces riedenia, ale existujú špeciálne odrody repy. Takzvané "klíčiace odrody" sú dobré, pretože nerastú v blízkosti perianthu, takže glomeruly sa netvoria a riedenie nespôsobuje významné nepríjemnosti.
Chemické rozdiely
Hlavnou hodnotou cukrovej repy je až 20% cukru v sušine. V potravinárskych plodinách sú zväzky cievnych vlákien niekoľkokrát menšie, čo je dôvod, prečo existuje menej buniek obsahujúcich cukor. V obidvoch typoch existujú sacharidy (najmä glukóza, galaktóza, arabinóza, fruktóza).
Viete? Od okamihu, keď bola odroda cukru pestovaná do dnešného dňa, sa obsah cukru v koreňovej plodine zvýšil z 5% na 20% hmotnosti. Toto množstvo sacharózy umožnilo nielen produkovať veľké množstvo cukru, ale tiež rozšíriť rozsah použitia zvyškov po spracovaní rastliny.Má nízky obsah bielkovín v cukre, ale vzhľadom na vysoký obsah sacharidov je výživnejší ako jeho náprotivky. Súčasne má krmivo vysoký obsah bielkovín, vrátane listov, sú tu mliečne látky, vláknina, vitamíny a minerály. To je dôvod, prečo je pridávanie repy do hospodárskych zvierat potrebné, najmä v zime av období mimo sezóny.
Okrem toho je krmivo oveľa plodnejšie ako cukor. 
Rozsah zeleninovej kultúry
Cukorná kultúra je technická, čo znamená, že jej hlavným použitím je nakoniec výroba cukru. Zvyšok ovocia po spracovaní ide ako krmivo pre domáce zvieratá. Dokonca aj bahno z vyplavovania, ktoré zostalo zo spracovania odrody cukru, sa ďalej predáva ďalej a používa sa ako vápenné hnojivo.
Druhé druhy sa používajú ako krmivo pre dojnice, ako aj ošípané a kone. V potrave je ovocie aj topy.
Podľa výskumu London School of Medicine je táto koreňová zelenina veľmi užitočná. Vedci zaznamenali vysoký obsah draslíka, antioxidantov, kyseliny listovej, vitamínov a minerálov. Takéto bohaté zloženie robí z rastliny užitočný nástroj na zníženie tlaku, zlepšenie trávenia.
