Ktoré odrody mrkvy sú najlepšie pre dlhodobé skladovanie na zimu? Výber a právo na zber

Mrkva je zdravý a chutný výrobok, ktorý je obzvlášť pekný vidieť na stole v zime. Udržiavanie tejto koreňovej zeleniny čerstvé a tvrdšie ako hniloba je ťažšie ako ostatná zelenina. Počiatočná fáza prípravy na skladovanie je správna voľba semien.

Aké druhy mrkvy je lepšie kúpiť na dlhé starnutie? V tomto článku budeme hovoriť o tomto a mnohých ďalších veciach.

Ako sa správne rozhodnúť?

Dokonca aj veľké a zdravé mrkva môže začať sčernať a hniloby po niekoľkých mesiacoch skladovania. K takejto nepríjemnej situácii dochádza pri zachovaní optimálnych podmienok teploty a vlhkosti. To je vysvetlené nesprávnym výberom odrôd mrkvy.

Skúsení záhradníci to hovoria Trvanie a kvalita skladovania závisí od času výsadby a dozrievania koreňa, Aby nedošlo k strate v rôznych odrôd a hybridov, je dôležité zvážiť niektoré nuansy.

1. Je vhodnejšie kupovať odrody domáceho chovu, pretože sú prispôsobené pôde a klíme našej krajiny.
2. Semená zahraničných výrobcov môžu mať lepší vzhľad, ale vyžadujú určité rastové podmienky (len v skleníku alebo s množstvom dodatočného hnojenia).
3. Dlhé koreňové plodiny sú vhodné pre voľnú pôdu, ktorá je nasýtená kyslíkom. Ak chcete ležať v pivnici budete potrebovať druhú úrodu, ktorá bola zasadená na začiatku leta.
4. Okrúhla mrkva dozrieva rýchlo a má nízky výťažok.

Pri výbere odrody je dôležité venovať pozornosť odolnosti voči praskaniu., pretože aj malá trhlina na povrchu koreňa je voľná cesta pre prienik škodlivých baktérií a húb. Ak je mrkva ohrozená, môže sa skladovať maximálne 2 mesiace.

Ďalšie informácie o vhodných odrodách mrkvy a trvanlivosti nájdete tu.

Skupina oneskorenej splatnosti

Táto skupina zahŕňa koreňová zelenina, ktorá dozrieva 120-140 dní po klíčení, Medzi vlastnosti - adaptácia na chlad a odolnosť voči chorobám. S dlhým dozrievaním mrkvy nestráca chuť, všetky užitočné vlastnosti sú zachované. Naučte sa neskoré odrody pre dlhodobé skladovanie môže byť charakteristickou formou: koreň je dlhý a špicatý.

Ktoré odrody sú v skupine?

Kráľovná jesene

Na prvom mieste v kvalite, Priemerná hmotnosť plodov je 200 g, dĺžka je 20-25 cm, čas od klíčenia do technickej zrelosti je 125 dní. Koreňová zelenina sa môže použiť na čerstvú spotrebu alebo na konzerváciu. V suteréne alebo pivnici je uskladnený do mája až júna, nestráca komerčné kvality.

Flakkoro

Termín zrenia - 110-120 dní po vzniku výhonkov, Mrkva jasne oranžová farba, pretiahnutý tvar, šťavnaté mäso. Spotrebiteľské vlastnosti sa počas skladovania nestratia.

Vita Longová

Nedávno vyšľachtená odroda, Má relatívne dlhé vegetačné obdobie - asi 140 dní. Odporúča sa na zimné skladovanie, ale konzumuje sa čerstvé.

Karlen

Doba zrenia - 130 dní. Funkcia - vysoký obsah cukru v ovocí (neodporúča sa u ľudí s diabetom). Podľa pravidiel skladovania mrkvy leží až do jarných mesiacov.

Zelenina v polovici sezóny

Doba zrenia sa pohybuje od 90 do 120 dní. Ovocie obsahuje živiny, má vynikajúcu chuť. Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť nasledujúcim menám.

Samson

Mrkva sa vyznačuje nenáročnosťou v kultivácii., Neexistuje žiadne jadro, karotén, vitamíny, mikroelementy sú prítomné v buničine vo veľkom objeme. Odroda prispôsobená domácej klíme. Koreňová zelenina sa skladuje až do leta, rovnako ako neskoršie dozrievajúce odrody.

vitamín

Odroda je chovaná chovateľmi najmä pre zimné znášky, Vegetačné obdobie - 110 dní. Dĺžka ovocia - 17 cm Ľahká starostlivosť a mierne zalievanie ovplyvňujú šťavnatosť a chuť mrkvy.

Shantanu

Stredná a vysoko výnosná odroda, Doba starnutia je 90-110 dní. Koreňové plodiny sa počas prepravy neškrtia, počas skladovania neprasknite.

NIIOH-336

Funkcia - sýto oranžová farba, Dĺžka mrkvy dosahuje 18 cm, hmotnosť - 120 g. Rastie aj v oblastiach s vysokým rizikom poľnohospodárstva. Charakterizované vysokou mierou udržania kvality.

zavčas

Rané dozrievajúce odrody môžu pretrvávať až do polovice zimy pri nastavovaní času pristátia v zemi. Je dôležité, aby obdobie dozrievania pripadlo na koniec septembra - začiatok októbra. Ak je doba zrenia určitej odrody 90 dní, mala by byť zasiata najskôr koncom júna. 90 dní (3 mesiace) mrkva dozrie a bude vhodná na skladovanie. Pri zachovaní teplotných a vlhkostných podmienok budú skoré odrody mrkvy uskladnené až 4 mesiace.

Aké odrody sa môžu skladovať?

alenka

Vegetačné obdobie - 80-85 dní. Tvar koreňa pripomína valec. Mrkva má dobrú chuť, šťavnatosť, povrch ovocia je hladký a hladký. Pred výsadbou je potrebná kvalitná príprava pôdy. Odroda tiež potrebuje časté zalievanie. Pri správnej starostlivosti je hmotnosť jednej mrkvy 100 g, dĺžka - 15 cm.

lagúna

Týka sa odrôd holandského výberu. Úroda sa môže zbierať do 2 mesiacov po vyklíčení. Pre zimné uskladnenie je potrebné odstrániť mrkva z lôžok najskôr po 85 dňoch.

Artek

Koreňové plodiny nie sú praskliny, odolné voči fusáriu.

Nandrin

Plody sú rovnomerne tvarované, odolné voči praskaniu, dlho skladované.

Sladký vzhľad

Ak sú v rodine deti alebo milovníci chrumkavej mrkvy, odporúča sa vybrať sladké odrody na uskladnenie na zimu. Zoznam sladkých druhov zahŕňa Minicore, vitamín mrkva, Krasa dievča a Nastena. Všetky predložené odrody sú dobre tolerované a odolné voči hnilobe.

Porovnávacia tabuľka

Spôsoby skladovania

Pre kvalitné uchovanie úrody existuje niekoľko spôsobov. Všetky technológie sa nelíšia v zložitosti a sú vhodné pre akýkoľvek osobný graf. Mrkva musí byť uložená v pivnici, suteréne alebo garáži.

Na predĺženie zrelosti a minimalizáciu rôznych problémov (infekcia hnilobou, klíčivosť) sa odporúčajú nasledujúce metódy.

• Mrkva v piesku. Spodok krabice musí byť naplnený pieskom (vrstva 4-5 cm). Rozložte plody tak, aby sa navzájom nedotýkali. Top s pieskom, opakujte vrstvy.
• V pilinách. Metóda je identická so skladovaním v pilinách. Pre dlhodobé starnutie by sa mali používať piliny z ihličnanov: fytoncidy v ich zložení zabijú baktérie a chránia pred klíčením.
• V otvorenom plastovom vrecku. Hladké a dokonca aj plody bez deformácií by sa mali sušiť na slnku, potom zložiť do plastového vrecka. Je zakázané viazať, pretože korene sa udusia.
• Mrkva v íle. Celá mrkva by mala byť dunked do hustej hliny roztoku, potom sušené. Potom položte úrodu do boxov a položte ju do pivnice.

Tip! Pri každom spôsobe skladovania je dôležité dodržiavať teplotný režim (viac informácií o požadovanej teplote skladovania mrkvy nájdete tu) Optimálny výkon: od -1 do +2 v interiéri, zabezpečujúci dostatočnú cirkuláciu vzduchu.

Viac informácií o tom, ako skladovať mrkvu možno nájsť v tomto článku, a tu sme povedali, ako skladovať mrkva doma.

Takže pre zimné skladovanie najlepšie neskoré dozrievanie a stredné odrody. Skoršia zrelá mrkva bude uskladnená len pod podmienkou neskorého pristátia v krajine (jún-júl). Doba vulkanizácie skorých odrôd nepresahuje 4 mesiace. Koreň zeleniny neztratili chuť, nezačnú hniť a klíčiť, je dôležité dodržiavať režim teploty a vlhkosti.