Jedným z najnebezpečnejších nepriateľov hrozna je plesňové ochorenie plesní. Mnohí záhradníci sa snažia bojovať proti tejto chorobe viac ako tucet rokov, ale nie všetci uspejú.
Pozrime sa na príčiny vzniku choroby a zistíme, ako sa s ňou vysporiadať.
Opis a nebezpečenstvo choroby
Pleseň (alebo múčnatka) je jednou z najnebezpečnejších patologických patológií európskych odrôd hrozna. Táto choroba postihla vinice Anglicka v roku 1834. Priniesli ho spolu s novými hroznami zo Severnej Ameriky. Po krátku dobu sa pleseň rozšírila po celej Európe. Veľký pokles výnosov z hrozna na začiatku dvadsiateho storočia je spôsobený aj výskytom múčnatky.
Je to dôležité! Hubovité organizmy z rodiny Peronosporov, ktoré spôsobujú múčnatku múčnatú, sa nazývajú oomycety.Vyčistené škvrnité plochy sa pozorujú na infikovaných listoch hrozna. Mladé listy tvoria malé okrúhle škvrny mastnej žltej farby, zatiaľ čo staršie listy tvoria hranaté miesta pozdĺž žíl. Keď začne vlhké a teplé počasie pleseň. Postupom času, v spodnej časti listu, pod postihnutými oblasťami, sa objaví sivobiely, lesklý chumáč mycélia.
Všetky ostatné časti rastliny sú ovplyvnené podobným spôsobom: hrebene, antény, tipy na výhonky, kvetenstvo a mladé hrozno. Zasiahnuté kvetenstvo sa stáva žlté a zvlnené. Postupom času stmavnú a vyschnú. Choré bobule, ktorých veľkosť dosahuje veľkosť hrachu, začnú hnednúť a potom sa scvrknú a zomrú (takéto bobule sa nazývajú „kožovité“, po infekcii už nie sú vhodné na konzumáciu alebo výrobu vína). 
Vo väčšine prípadov infikované listy spadajú predčasne a postihnuté výhonky vyschnú.Viete? Edward Tucker - jeden z prvých vedcov, ktorí sa pokúsili prekonať múčnatku. Na odstránenie plesní navrhol použiť vodný roztok síry a hydratovaného vápna.Aby bolo možné "vyhnať" múčnatku z hrozna, budete potrebovať špeciálne chemické látky, často používané na boj proti nej a na iných rastlinách.
Príčiny plesne
Pleseň patogénov patrí do skupiny falošných múčnatiek a je úzko spätá s modrou plesňou tabaku, peronosporami chmeľu a zemiakami s neskorou plesňou. Na sútoku samčieho a samičieho jadra hýf sa tvoria zoospory, ktoré môžu bez zvláštnych problémov prezimovať na padlých listoch hrozna.
V priebehu leta a začiatkom jesene sa oospory aktívne rozmnožujú v postihnutých listoch. Majú veľmi hrubú vnútornú stenu, takže ľahko tolerujú chladné a vlhké zimy. 
Začiatkom apríla, keď je pôda ešte stále dosť mokrá, ale teplota vzduchu v deň je už najmenej + 8ºС, zoozpory vstupujú do aktívnej fázy. Vytvárajú jednu výtokovú trubicu, na konci ktorej je jedno sporangium. Ak s pomocou dažďa, vetra alebo hmly, tento sporangia padá na list hrozna, zlomí škrupinu a uvoľní viac ako 60 zoospor.
Tieto malé kúsky plazmy sa začínajú pohybovať kvapkami kvapaliny s pomocou bičíka. Keď nájdu žalúdky, tvoria v nich tubulu, ktorá rastie v tkanivách a spôsobuje primárnu infekciu.
Je to dôležité! Pri teplote +26 ... + 27 ° C a vysokej vlhkosti môže pleseň nakaziť hrozno už za 1 hodinu.Proces infekcie zdravého hroznového listu sa vyskytuje najrýchlejšie pri teplote + 20 ... +27 ºС. V takýchto podmienkach bude mať sporangia čas na infikovanie hrozna v priebehu 4 až 7 hodín. Pri teplotách pod + 8 ° C a nad + 30 ° C nemôžu sporangie klíčiť, takže sa infekcia nevyskytuje.
S pomocou haustoria, hyfy rýchlo rastú a získajú všetky potrebné živiny z hroznových buniek.Inkubačná doba trvá 5 až 18 dní v závislosti od ročného obdobia a poveternostných podmienok. V dôsledku toho sa na listoch tvoria olejové škvrny, čo indikuje poškodenie buniek viniča.
Viete? Začiatkom roku 1854 sa výroba vína vo Francúzsku znížila z 54 na 10 miliónov hektolitrov (1 hektoliter = 100 litrov). Vinu pre všetkých tvorila múčnatka, ktorá zničila obrovskú časť vinohradov pri pobreží Stredozemného mora.Inkubačná doba trvá od začiatku sporangie, ktorá zasiahla hrozno, až kým sa neobjavia prvé príznaky choroby. Po jej dokončení je huba veľmi silno uložená na rastline a začína proces reprodukcie. Vo väčšine prípadov sa to deje v noci, keď je vlhkosť vysoká a teplota nie je nižšia ako +12 ° C.
V budúcnosti sa vytvorí lesklý biely chuchvalec, ktorý je veľkým zhlukom rozvetvených stromovitých vtákov. Vyhnite sa sporangia sa objaví na ich konci. Pri najmenšom vetra vietor tieto sporangia lietajú všade.
Na ochranu vašej záhrady, bude užitočné, aby ste sa dozvedeli o pivonke, slivke, pelargónie, delá, cítil čerešne a cyprus o chorobách a škodcoch.Keď je počasie suché a horúce, rýchlo umierajú (asi za 3 dni), ale ak prší a sporangia sa usadí na listoch hrozna s kvapkami, okamžite napadnú rastlinu. Takýto cyklus sa môže opakovať 6-8 krát v lete. Znovu však záleží na počasí.
Ako sa vysporiadať s chorobou hrozna
Mnohí záhradníci, ktorí najprv zasadili rastlinu na ich pôdu, nevedia, ako zaobchádzať s plesňou hrozna, ale zároveň existujú dve hlavné metódy, ako sa zbaviť tohto ochorenia: pomocou chemických látok a pomocou ľudových prostriedkov.
prípravky
Najčastejšie sa na ošetrenie múčnatky používa roztok síranu meďnatého. Na postrek listov urobte slabšie riešenie, ale ak musíte sprejovať lignifikované stonky, potom použite kompozíciu, ktorá je viac nasýtená sulfátom meďnatým.
Je to dôležité! Nepretržité používanie tej istej chemikálie môže spôsobiť závislosť na hube. Preto, aby účinnejšie bojovať proti tejto patológii, neodporúča sa používať jeden liek viac ako trikrát za sezónu.Striekanie hrozna môže byť také:
- Burgundská alebo Bordeauxova kvapalina. Tieto roztoky sa môžu postriekať na všetky časti viniča. Na prípravu 1% zmesi Bordeaux sa použije čerstvo kyslé vápno (120 g) síranu meďnatého (100 g) a vody (10 litrov). Na prípravu 3-percentného roztoku je potrebné vziať trikrát viac vitriolu a trikrát viac vápna, 10 litrov vody. Pripravia sa aj zmesi akejkoľvek koncentrácie (vypočíta sa množstvo zložiek na 10 litrov vody, pričom sa zistí, koľko zložiek je potrebných na 1% roztok). Ak chcete pripraviť zloženie správnej koncentrácie, musíte použiť klinec: ak sa necht obráti na červeno, keď je spustený do pripravenej tekutiny, potom je roztok vysoko koncentrovaný a musíte pridať trochu vody alebo vápna. Na prípravu 2-percentnej vínovej tekutiny budete potrebovať: modrú vitriolu (400 gramov), uhličitan sodný (350 gramov) a vodu (20 litrov). Pre správnu prípravu roztoku môžete použiť červený lakmusový papier. Pri spustení do roztoku by mala zostať červená.
- Chloroxidová meď. Špecializované predajne predávajú 90% zmáčateľného prášku (40-50 gramov sa zriedi 10 litrami vody a postriekajú sa hroznom).
- Kremičitan meďnatý. Na prípravu tohto roztoku je potrebné zakúpiť síran meďnatý (2%) a roztok silikátového lepidla (4%). Lepidlo musí byť naliate do vitriolu a zmiešané (ale nie naopak, inak sa stane nestabilné odpruženie). Nakoniec máte tmavozelenú tekutinu. Test na koncentráciu sa vykonáva pomocou kusa papiera s purgénom. Pri spustení do roztoku musí zostať mierne ružová.
- Takmer všetky prípravky na báze medi sú vynikajúcou pomôckou najmä proti plesniam a porážke hrozna. Mnohé riešenia sa predávajú okamžite rozvedené: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan" atď.
- Lieky na báze vápna a síry: "Planriz", "Alirin-b".
Viete? Prvýkrát vo Francúzsku objavila mykológ C. Montana pleseň. Zistil stopy huby v skleníkoch vo Versailles v roku 1848, po ktorom sa v priebehu dvoch rokov huba rozšírila cez územie Portugalska a Neapole.
Ľudové prostriedky
Doprajte práškové múčnatke ľudové prostriedky. Nemusíte kupovať rôzne chemikálie, robiť prísne riešenia a kontrolovať ich koncentráciu. Tu je niekoľko spôsobov, ako zaobchádzať s tradičnými metódami:
- Tinktúra popola z dreva. Na jeho prípravu budete potrebovať: 1 kg dreveného popola a 10 litrov vody. Tinktúra sa uchováva na tmavom mieste po dobu 7 dní. Potom môžete postriekať listy hrozna na oboch stranách. Liečba sa vykonáva pri prvých príznakoch ochorenia. Toto riešenie môže posilniť koreň rastliny naliatím pôdy okolo hrozna na to.
- Roztok manganistanu draselného. Na vedro s vodou pridajte čajovú lyžičku manganistanu draselného a výsledný roztok sprejujte s listami na zadnej strane. Kým sú mokré, môžu byť v prášku s práškom z dreveného popola.
- Okolo hrozna môže byť zasadený aj kôpor. Pomáha v boji proti plesniam a v prípade infekcie - znižuje počet potrebných ošetrení.
Je to dôležité! Je zakázané striekať hrozno počas obdobia kvitnutia vysoko koncentrovanou tekutinou Bordeaux (kvety môžu „horieť“). Najlepšie riešenie bude 1%.
Preventívna činnosť
Jedným z hlavných preventívnych opatrení v boji proti plesniam je prerezávanie starých zvyškov viniča. Je spálený spolu s listami padajúcimi na jeseň. To môže výrazne znížiť riziko nového relapsu na jar. Potom je potrebné vykonať chemickú úpravu hroznových puzdier a priľahlej pôdy s použitím roztoku železnatého alebo síranu meďnatého.
Preventívne opatrenia zahŕňajú niekoľko štádií spracovania hrozna z plesne počas vegetačného obdobia a postrek sa najlepšie vykonáva v suchom počasí. Zvyčajne sa zaoberá spracovaním na začiatku až do polovice leta. Hlavné štádiá postrekovania: 
- Najlepší čas bude v období, keď sú kvetenstvo trochu voľné. Na striekanie kvapalinou Bordeaux 1,5% alebo 2%;
- Druhé postrekovanie sa vykonáva po odkvitnutí hrozna. Použite rovnaký roztok Bordeaux tekutiny, len menej koncentrovaný (1%);
- Tretí postrek sa vykonáva po tom, čo veľkosť hrozna dosiahne veľkosť malého hrachu. Použite rovnaký roztok ako pri druhom postreku;
- Posledný postrek na účely prevencie sa uskutočňuje 10-12 dní po treťom ošetrení. Na tento účel sa použije roztok oxychloridu meďnatého (0,4%). Na prípravu takejto tekutiny musíte kúpiť balenie s práškom oxychloridu meďnatého (40 gramov). Celý obsah vrecka sa zriedi v 10 litroch vody a dôkladne sa premieša, po čom môžete začať postrek.
Ďalšie informácie o prerezávaní stromov ako slivky, marhule, jablká, čerešne, broskyne.Takáto prevencia bude účinná len vtedy, keď sa hrozno riadne omladí a porezie. V tomto prípade, keď sa roztok postrieka na každý list, a zničí všetky patogénne spongiózy húb.
Pleseň: najodolnejšie odrody hrozna
Pre živý príklad rezistencie odrôd hrozna k rôznym hubovým chorobám, vrátane plesne, bola zavedená päťbodová škála:
- 0 bodov - úplná 100% ochrana pred všetkými chorobami. V súčasnosti takéto odrody neexistujú, ale holandskí chovatelia uviedli, že pracujú na tejto, takmer nemožnej úlohe.
- 1 bod - rastlina má vysokú imunitu a takmer nie je ovplyvnená múčnatkou. Vo väčšine prípadov tieto rastliny nevyžadujú profylaktickú liečbu. Táto kategória patrí do skupiny "Vitis Riparia" - veľmi plodná odroda. Pestuje však malé zhluky s malými modrými plodmi, takže sa prakticky nepoužíva na stravovacie účely.
- 2 body - odolné odrody, ktoré môžu byť dlhodobo ovplyvnené len vo veľmi vlhkom počasí. Po niekoľkých ošetreniach múčnatka zmizne bez stopy. Táto kategória zahŕňa tieto odrody: "Clairette Bulbasa", "December", "Arch". Niektorí agronómovia dávajú "Arch" 1,5 bodu (zo zoznamu najlahodnejších odrôd stolov, je najviac chránený pred múčnatkou múčnatkou).
- 3 body - odrody stredného odporu potrebujú 2-3 jednorazové spreje počas vegetačného obdobia. Tri triedy získali tieto odrody: Bianca, Moldavsko, Victoria, Augustine, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" a ďalšie.
- 4 body - citlivé odrody, ktoré potrebujú špeciálnu ochranu pred hubou. Sprej potrebuje 4-5 krát za sezónu. Pri nesprávnej starostlivosti zomrie od 25 do 50% plodiny. Táto kategória zahŕňa také odrody: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 bodov - odrody, ktoré bez včasnej chemickej ochrany môžu stratiť 50 až 100% plodiny. Zároveň môže závod úplne zomrieť. Tieto odrody sa musia postrekovať každých 1,5 - 2 týždne počas vegetačného obdobia. Päťbodové stupne získali tieto odrody: „Kishmish Khishrau“, „Cardinal“, „Rizamat“.
Viete? Jadrový fyzik Becquerel sa tiež podieľal na tvorbe metód boja proti plesniam. Navrhol použiť roztok koloidnej síry na zničenie špecifikovanej patologickej huby.V súčasnosti sa väčšina podnikateľov snaží používať odrody s 2 alebo 3 bodmi. V opačnom prípade hrozí riziko veľkých strát plodín. Zároveň sa chovatelia naďalej snažia o „ideálnu“ odrodu hrozna, ktorá získa nulové body, ale nestratí kvalitu stola.
