Squash je jednoletá termofilná bylinná zelenina, ktorá je hustá juhoamerická zelenina s tekvicovým ovocím. Distribuované po celom svete. Poznáme od polovice XIX storočia. Úspešne sa pestuje a používa pri varení - všetky druhy tepelného spracovania, morenia, konzervovania. Niektoré druhy squashov sa pestujú na okrasné účely.
Squash: odroda odrody
Druhy squash sú skoré, stredné a neskoré dozrievanie. Medzi nimi sú tie, ktoré sú vhodné na konzervovanie, a tie, ktoré sa používajú len na prípravu domácich jedál. Tyčinky sú tiež rozdelené podľa veľkosti, tvaru a farby.
Viete? Squash v akejkoľvek forme je dobre absorbovaný ľudským telom.
Biele odrody squash
Ide o zeleninu s kôrou a dužinou bieleho, sivobielého alebo mierne nazelenalého odtieňa.
Biela 13
V polovici sezóny nenáročná odroda odolná za studena s dobrým výnosom - 3-4 kg / m2 z jednej rastliny. V priemere hmotnosť mladej tekvice je 85-100 g, priemer je 6-7 cm, ovocie môže dosiahnuť hmotnosť 0,5 kg. Forma je doska s mierne výraznými zubami na okraji. Šupka je bledozelená, pevná, lesklá. Chuť je neutrálna, stredne hustá buničina. Zrenie potravín - za 65-70 dní od momentu výhonkov. 
Plody sa zbierajú 6-7 týždňov po odkvitnutí. Sú rovnako vhodné na varenie a na konzerváciu. A na otázku, aké odrody squash do rastliny, aby hladko rástli v našich klimatických podmienkach, odpoveď je biela 13. Táto odroda je jedným z najbežnejších medzi poľnohospodármi a je považovaný za najlepší v otvorenom teréne. Je oceňovaný pre vysoký výnos, jednoduchú starostlivosť a skladovaciu kapacitu.
Je to dôležité! Niekedy sa squash nazýva mini-tekvica alebo tanier tekvica. Ale to je chyba. Squash patrí do rodiny tekvicov, ale je nezávislým druhom.
dáždnik
Včasný zrelý, polo-fúzy, odolné za studena, veľké - s hmotnosťou 300-400 g. Produktivita 4-5 kg / m2. Čistiť, keď je priemer ovocia - 8-10 cm Zrenie - 45-55 dní. Tekvica - zvonovitý s výbežkami na tele. Vyjadrené ostré rozpätie. Farba kože je bledozelená alebo belavá. Povrch je tvrdý a hladký. Dužina je hustá, biela, chuť je mierne sladkastá. Stabilita a prenosnosť sú nízke. Vhodné na každodenné varenie a konzervovanie. 
disk
Kustovoy, skoré zrelé, odolné voči chladu. Produktivita 3-4 kg / m2. Zrenie - 40-50 dní. Tekvica - do 400 g. Forma - diskoidná, povrchovo segmentovaná, zúbkovaná - slabá. Farba je biela. Peel - hladký, pevný. Dužina je stredne hustá, jemná, mierne chrumkavá, neutrálna v chuti, biela. Udržanie schopnosti je dobré. Vhodné na každodenné varenie, konzervovanie. 
Dávajte pozor! Disk je náchylný k múčnatke.
Cheburashka
Včasná, vysoko studená odolnosť, silne rozvetvená odroda s dlhým obdobím plodenia. Zrenie - 36-40 dní po klíčení. Hmotnosť tekvice je 250-450 g s priemerom 9-10 cm, forma má miskovitý tvar s mierne narezaným vlnitým okrajom. Peel - tvrdý, biely. Dužina je jemná, chutná, hustá. Ovocie a konzervy a varené. Ideálne pre pestovanie v severných regiónoch. 
Viete? Squashes sú všeobecne široko používané na prípravu širokej škály jedál a biele odrody sú univerzálne. Sú vhodné pre všetky typy kulinárskych procedúr.
Najlepšie odrody žltooranžovej squash
Jedná sa o chované odrody obsahujúce karotén, založené na bielych typoch squash. Okrem vynikajúcich chuťových a nutričných vlastností sú užitočné aj pri ochoreniach očí, pokožky a ako ďalší zdroj vitamínu A. Obsahujú tiež luteín, nie menej dôležitý pre videnie a nevyhnutný pre prevenciu vaskulárnych patológií a neutralizáciu voľných radikálov. Najlepšie odrody tejto skupiny:
Fouette
Krov, stredne skorý - s dozrievaním 50-55 dní. Forma - dobre vyrovnaná, v tvare misky, hrana - lastúra. Hmotnosť - 270-300 g. Šupka - jasne žltooranžová, pevná. Dužina je chutná, jemná, hustá, biela. Používa sa na varenie, konzervovanie. Dobrá kvalita.
Slnko
Kompaktná hustá, stredná sezóna, vysoko výnosná, maloplodá odroda. Zrenie - 60-65 dní po klíčení. Tekvica - pohár. Hmotnosť - 250-300 g. Farba mladých plodov - žltá, zrelá - bohatá oranžová. Dužina je veľmi chutná, jemná, béžová. Vhodné na varenie, marinovanie, skladovanie. Odroda je odolná voči múčnatke. 
Viete? Škvrny sa často zavádzajú do terapeutickej a diétnej výživy. Vhodné pre ochorenia žalúdka, čriev, anémie, hypertenzie atď.
UFO
Včasné zrelé, kríky, s dobrým výnosom. Zrenie - 42-45 dní. Tekvica - v tvare disku, s hmotnosťou 400 - 450 g. Dužina je hustá, tenká, chutná, žltkastá. Používa sa na varenie a konzervovanie. 
Tmavo zelené odrody squash
Chunga changa
Včasné zrelé, za studena odolné, kompaktné, Bush. Zrenie - 42-45 dní. Tekvica - 400-450 g. Forma - diskovitá, vlnitá pozdĺž okraja. Peel - tmavá malachitová farba. Dužina je šťavnatá, chutná, krémová.
Gosha
Včasná zrelá, vysoká, rozvetvená, klastrová, silne sa rozširujúca odroda. Zrenie 43-50 dní. Hmotnosť tekvice - 300-400 g. Forma - diskoidná s drážkami a okrajom na perách. Mladé plody sú tmavo zelené a zrelé sú čierne. Dužina je mliečna alebo krémová, hustá, chrumkavá. Vhodné na každodenné varenie, morenie, konzervovanie. 
Viete? Najlepší predchodcovia pre squash - mrkva, zemiaky, zelené, siderata, paradajky, hrášok, cibuľa, reďkovky.
Purple Bingo Bongo
Včasná zrelá, kompaktná, silne rastúca, odrody Bush. Zrenie - 40 dní. Forma - diskoidná so slabo zlepeným okrajom. Hmotnosť tekvice - 550-600 g. Buničina - chutná, jemná, šťavnatá, biela. Používa sa na varenie každý deň, skladovanie, konzervovanie.
Tu sú najobľúbenejšie patróny poľnohospodárov, ich odrôd a stručný opis pre každého. V skutočnosti, odrody squash je oveľa viac. A keď rastie každý má svoje výhody a nevýhody. Všetky uvedené odrody sú vhodné pre naše podnebie, rýchlo sa zapustia, rastú a poskytujú dobré výnosy.
