Výrobcovia syrov vo februári sa po odpredaji minuloročných dodávok výrazne aktivovali. Zároveň sa nezvýšila veľkosť výroby a výrobné náklady sa niekoľkokrát zvýšili. Hlavní výrobcovia ponúkajú distribútorom klasické syry v hodnote 115-130 UAH / kg. To znamená, že v maloobchode náklady na syr presahuje 160 UAH / kg. Dlhodobé udržanie nákladov na tejto úrovni nebude fungovať. Rovnaké množstvo pomerne kvalitných mäsových výrobkov, takže kupujúci by radšej. Preto môžeme predpokladať, že teraz náklady na syr dosiahli svoj vrchol. Ak sa na jar objavia lacné suroviny, výrobcovia začnú predávať výrobky so zľavou. Dôvodom poklesu cien môže byť aj začiatok pošty.
V súčasnosti sa výrobcovia snažia zvýšiť vývoznú hodnotu syrov. Lacnejší ako 4000 USD / t tradičného syra je už predávaný veľmi málo, ale jeho export je tak malý, že nemá vplyv na celkovú situáciu na trhu. 
