Ako pestovať kapustu v otvorenej domácej záhrade: varenie, výsadba a starostlivosť o rastliny
Jedlá z kapusty sú ozdobou mnohých národných kuchýň.
Dôvod pre túto popularitu spočíva v nezvyčajne širokom zónovaní tejto rastliny, ako aj v jej výhodných vlastnostiach.
S tým všetkým, pestovanie kapusty je pomerne jednoduchý proces, ktorý nie je ťažké ani pre skúsených záhradníkov alebo pre začínajúcich amatérov.
V každom prípade budeme tento článok venovať všetkým vlastnostiam procesu prípravy, výsadby a starostlivosti o kapustu, odhaľujúc všetky tajomstvá najúspešnejších profesionálov.
Tiež vás zoznámime s niektorými odrodami tejto rastliny a naučíme vás pochopiť hlavné kritériá, ktorými sa tieto odrody navzájom líšia.
Ako sa pripraviť na výsadbu kapusty: zdieľajte tajomstvo skúsených záhradníkov a agronómov
Výsadba kapusty obsahuje mnoho aspektov, medzi ktorými je veľmi dôležité miesto obsadené výberom dobrého miesta na výsadbu, prípravou pôdy a semien na výsadbu. Nenechajte sa však takého veľkého zoznamu zastrašiť - všetky tieto otázky vám budeme podrobne a jednoducho odhaľovať, čím sa z vás stane skúsený záhradník na teoretickej úrovni.
Vyberáme dobré podmienky pre rast kapusty a zoznámime sa s ďalšími vlastnosťami tejto rastliny.
Pokiaľ ide o zvláštnosti pestovania tejto rastliny, nemožno sa opierať o charakteristické znaky samotnej kapusty, ktorá sa musí zohľadniť pri jej rozmnožovaní.
Veľkou výhodou kapusty je jej dobrá odolnosť voči nízkym teplotámčo je veľmi dôležité pri zohľadnení dlhého vegetačného obdobia tejto rastliny.
Najmä aj skoré odrody, keď sú vysadené v otvorenom teréne bez sadeníc, pokračujú v vegetácii 90-120 dní. Z tohto dôvodu nie je výsadba kapusty v otvorenom teréne bez použitia sadeníc, o čom vám chceme povedať, zvlášť bežnou metódou, pretože je absolútne nemožné ju aplikovať v stredných a severných oblastiach.
Berúc do úvahy svetlo-milujúci charakter tejto rastliny, môže byť zasadená len na dobre osvetlené záhradné postele, ktoré nie sú v tieni takmer po celý deň. Optimálne množstvo svetelného času potrebného pre kapustu na plný vývin je 13 hodín.
Tiež by ste mali vedieť, že kapusta je dvojročná rastlina. V prvom roku hlava dozrieva priamo zo semien alebo sadeníc, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu. V druhom roku vyrastá z výslednej hlavy stopka, z ktorej je možné zozbierať semená bližšie ku koncu leta.
Príprava pôdy na výsadbu kapusty: ako správne uvoľniť a oplodniť?
Pred prípravou pôdy si musíte vybrať tú správnu. Samozrejme, že používanie hnojív môže zlepšiť plodnosť akéhokoľvek typu pôdy, ale je vhodnejšie pestovať kapustu na štruktúrované as vysokou úrovňou prirodzenej plodnosti.
Dobrá voľba je hliny, ktoré obsahujú veľké množstvo humusu. Vďaka tomu je vlhkosť omnoho lepšia a dlhšia v pôde, ktorá napája koreňový systém rastliny. Ďalšou dôležitou požiadavkou na vlastnosti pôdy je absencia kyslosti alebo veľmi nízka úroveň tohto ukazovateľa.
V ideálnom prípade by mali byť predchodcami kapusty na záhrade rastliny, ako sú uhorky, cibuľa, rôzne druhy koreňovej zeleniny, strukoviny alebo obilniny. Po raste takýchto rastlín v pôde zostáva veľa živín, ktoré sú potrebné pre kapusta pre úspešný rast a smerovanie.
Je dôležité vedieť, že výsadba kapusty na rovnakej posteli nemôže byť viac ako 2-3 roky pod riadkom. Je lepšie dať pôde prestávku pod inými rastlinami po dobu 4 rokov.
Príprava pôdy na siatie semien kapusty musí súvisieť so začiatkom jari. V tomto okamihu musí byť dostatočne hlboko hlboko nasýtený potrebným kyslíkom. V záhrade by nemali byť príliš široké postele, asi 1 meter.
Ak je vaša záhrada sa nachádza v mieste, kde voda stúpa na povrch, je veľmi dôležité kopať hlboké caavas okolo záhrady.
Hnojivá by sa mali aplikovať na pôdu (s výpočtom rozlohy 1 m2):
- Asi 1-1,5 vedier (10-15 litrov), ktorým sa podarilo poriadne humus. Je tiež dobré používať kompost.
- Superfosfát v množstve 2 lyžice.
- 1 polievková lyžica síranu draselného.
- Ak je to možné, môžete tiež pridať 2 polievkové lyžice komplexného hnojiva do pôdy.
Najobľúbenejšie odrody kapusta a ich rozdiely
Všetky odrody a hybridy kapusty sú rozdelené do 5 hlavných skupín, ktorých hlavnými kritériami sú načasovanie dozrievajúcich hláv. Súčasne môže byť rozdiel v dozrievaní najstarších a posledných odrôd 50-70 dní.
- Skupina skorých zrelých odrôd kapusty. Vegetácia trvá 105-120 dní, hlavy kapusty dozrievajú začiatkom leta.
Hlavné použitie tejto kapusty - použitie priamo v čerstvej forme. Takáto kapusta nie je úplne vhodná na morenie alebo skladovanie počas zimného obdobia. Patrí medzi ne: "jún" (kapusta až 1 kilogram), "zlatý hektár" (5-8,5 kilogramov úrody od 1 m2), "Ditmarsher" (hmotnosť kapusty asi 2,5 kg), "dar" (z oblasti) 1 m2 zbierajú od 6 do 10 kilogramov hláv kapusty).
- Stredne skoré odrody kapusty. Oni dozrievajú asi o 10 dní neskôr, ako je to prvé. Takáto kapusta sa zvyčajne používa čerstvá na jeseň, môže byť tiež kyslá, ale len okamžite konzumovaná (zachováva si dobrú chuť iba 2-3 mesiace).
Najobľúbenejšie v tejto skupine sú odrody Stakhanovka (kapusta dosahuje hmotnosť 1,5 - 2,5 kg), Lanedukererele (veľmi veľké a husté kapusta s hmotnosťou do 5 kilogramov), F1 Metino (3 kilogramy). hláv kapusty, ktoré nemôžu byť prasknuté).
- Stredná sezóna kapusta - dozrieva do 131-145 dní od zasiatia semien. Tieto odrody sú viac zamerané na dlhodobé skladovanie, vhodné na morenie.
Stojí za to venovať pozornosť odrodám "Slava 1305", ktorá má veľmi veľké a husté biele kapusta s hmotnosťou do 5 kilogramov, ako aj "Slava Gribovskaya 231" s takmer rovnakou veľkou kapustou.
- Odrody kapusty patriace do stredne neskorých odrôd majú najširší ekonomický účel, hoci na ich dozrievanie - 146-160 dní - trvá dlho.
Hlavy takýchto kapusty sú jednoducho ideálne na to, aby sa udržali dole, ak ich skladujete na suchom a chladnom mieste. „Výnos“ (hlavy v rozsahu od 2,9 do 4,5 kilogramu) a „konečný“ (stabilný výnos do 50 ton od 1 hektára) sú veľmi populárne.
- Neskoré dozrievajúce kapustové odrody. Napriek tomu, že bezpečnosť plodín tejto skupiny odrôd je na najvyššej úrovni, v dôsledku dlhého obdobia dozrievania (od 161 do 185 dní) však môže v mnohých regiónoch zamrznúť.
To je kapusta "Bagaevskaya" (záhlavie do 5 kilogramov), "Valentine F1" (výnos 1 štvorcový meter - 8 kilogramov), "Wizard F1" (ovocie 2,5-3,5 kg).
Iba skoré odrody môžu byť zasiate v otvorenom teréne, neskôr len pod filmom.
Ako pripraviť semená na výsadbu v otvorenom teréne
S cieľom zlepšiť stabilitu semien a budúcich rastlín, sú ošetrené horúcou vodou.
Na to sa semená kapusty nalievajú vodou pri teplote 40-45 ° C po dobu 15 minút a potom sa niekoľko minút narovnajú v studenej vode.
Taktiež je veľmi dôležité, aby ich aspoň 12 hodín držali v živnom roztoku z minerálnych hnojív.
Aby boli semená zatvrdnuté, musia byť poslané na jeden deň na chladnom mieste s teplotou 1-2ºС, predtým umyté v studenej vode. Táto izba môže byť buď v suteréne alebo v chladničke.
Vlastnosti pristátia: hlavné etapy a pravidlá
Aby sa hlávka kapusta dobre formovala a dozrela, semená a sadenice musia byť zasiate a vysadené v presne určených obdobiach. V opačnom prípade bude rastlina chorá, bude sa vyvíjať zle a plodina nebude úplne to, čo ste očakávali od odrody, ktorú ste si vybrali.
Kedy môžete zasiať semená kapusty v otvorenom teréne?
Nie je nutné začať siatie veľmi skoro, pretože jarné mrazy vás môžu zbaviť klíčenia. Najlepšie je zasiať semená po prvom máji, aj keď v južných regiónoch to môže byť vykonané po prvom apríli, alebo dokonca na začiatku marca.
Tak, aj keď výsadba kapusty so semenami v otvorenom teréne, skoré kapusty odrody môžu produkovať plodiny do 20. júla-augusta. Tiež to nestojí za zdržanie s týmto prípadom, pretože v auguste, po 20-30 dňoch, môžu začať prvé jesenné mrazy, ktoré môžu značne poškodiť už zozbierané, ale nie udržateľné, úrody.
Tiež, výsev kapusty osiva, najmä skoré odrody, nemôže byť vykonaná súčasne. Urobili ste interval 2-3 dni medzi plodinami, budete tiež natiahnuť čas zrenia plodiny.
Schéma výsevu semien a sadby sadeníc kapusty
Výsev kapustových semien v zemi sa vykonáva v špeciálne pripravenej pre túto hĺbku drážky 1 centimeter a vzdialenosť medzi nimi je 3-4 cm. semeno pred týmito veľmi je dôležité trochu vysušiťtak, aby sa nelepili na ruky, pretože semená sa ukladajú do drážok jeden po druhom vo vzdialenosti 1 centimetra.
Pôda sa potom mierne dotlačí. Pri dobrom počasí budú výhonky viditeľné za týždeň. Keď rastliny dosiahnu takú veľkosť, že si navzájom zasahujú, musia byť posadené.
Pri výsadbe sadeníc skorých odrôd kapusty by priestor medzi dvoma radmi rastlín nemal byť menší ako 40-45 centimetrov. Ale v radoch medzi týmito dvoma závodmi bude dostatok vzdialenosti 20-25 centimetrov.
V prípade neskorších odrôd bude vzor výsadby výrazne odlišný. Najmä vzdialenosť bude od 50 do 60 centimetrov a priestor medzi dvoma kapustami - aspoň 30 centimetrov.
Je tiež zaujímavé čítať o odrodách korenia pre oblasť Moskvy
Ako poskytnúť kapusta s potrebnou starostlivosťou: najdôležitejšie pokyny
Bohužiaľ, kapusta nemôže rásť bez pravidelnej starostlivosti. Beh do stavu divokej rastliny riskujete, že bez plodín. Pre ňu musíte neustále udržiavať určitú úroveň pôdnej vlhkosti a nezabudnite odstrániť z postele všetky buriny, ktoré môžu veľmi spomaliť rozvoj samotnej kapusty.
Okrem toho existuje veľké množstvo škodcov a chorôb, ktoré môžu niekedy spôsobiť veľké škody na budúcich plodín. To všetko vyžaduje od záhradníka starostlivú starostlivosť o postele, na ktorých je vysadená kapusta, ako aj vykonávanie činností opísaných nižšie.
Choroby a škodcovia kapusty: ako sa brániť a bojovať
Na prevenciu vošiek, rôznych slimákov a slimákov kapusta sa odporúča prášok s použitím dreveného popola. V tomto prípade sa použije asi 1 šálka tejto látky na 1 m2. Môžete tiež použiť tabak.
Spracovaná kapusta as pomocou rôznych chemických produktov zameraných na zničenie alebo boj proti špecifickému problému. Ak ste nepriateľ chemikálií, škodcovia môžu byť zozbieraní z rastliny ručne, zatiaľ čo sa snažia zničiť vajcia, ktoré položili.
Účinné proti hmyzu sú infúzie vyrobené z lopúcha, paradajok alebo cibuľovej šupky.
V súčasnosti sa na boj proti nim často používajú rôzne spôsoby krytia, pričom sa používajú špeciálne materiály, ktoré nie sú pokryté.
Ale v každom prípade je najdôležitejšia pozornosť k rastlinám, neustále monitorovanie ich stavu.
Poskytujeme vlhké lôžka s kapustou
Kapusta miluje vlhkosť, takže glazúra pre ňu nevyhnutne by mali byť pravidelné.
Každú rastlinu okamžite po výsadbe zalejte vodou, interval medzi zalievaním by nemal byť dlhší ako 3-4 dni od času predchádzajúceho zalievania. Táto pravidelnosť by sa mala udržiavať počas dvoch týždňov, pričom sa použije približne 6 až 8 litrov vody na meter štvorcový. Potom sa zavlažovanie vykonáva len raz týždenne, s použitím už 10-12 litrov na rovnakú plochu lôžka.
Pre skoré odrody, hojné zalievanie je vhodnejšie v júni, ale pre neskoršie odrody - v auguste. Je veľmi dôležité, aby ste zavlažovali túto rastlinu len ráno alebo večer, s vodou s teplotou nie nižšou ako 18 ° C.
Trochu o kŕmení kapusty: aké hnojivá a v akom množstve môžem použiť?
Často kŕmim kapustu a veľa. Prvé hnojenie v pôde sa vykonáva do 20 dní po výsadbe na stálom mieste.
Použitím roztoku mulleinu: 0,5 litra na 10 litrov vody. Pre každú rastlinu musíte stráviť asi 0,5 litra.
Nasledujúce kŕmenie sa vykonáva v priebehu asi 10 dní. Tentokrát sa množstvo hnojiva potrebného pre jedno zariadenie zvýši na 1 liter.
Tiež, vo vyššie uvedenom roztoku, budete musieť pridať 1 polievková lyžica kryštalickej.
Mullear môže byť nahradený kuracím trusom.
Uvedené dve krmivá sú nevyhnutne potrebné pre skoré odrody kapusty a neskoré odrody.
Tretie kŕmenie by sa malo vykonávať len pre neskorú kapustu, ktorá sa koná v júni. V roztoku 10 litrov vody sa získajú 2 polievkové lyžice superfosfátu.
Na plochu štvorcového metra sa používa asi 6-8 litrov hnojiva. Toto kŕmenie sa môže opakovať v auguste s použitím už nitrophoskej.
Stabbujúca kapusta: čo to je a prečo je to potrebné?
Kalenie kapusty by sa malo vykonávať aj v štádiu sadenia. Je to nevyhnutné len pre tie rastliny, ktoré boli pôvodne pestované v skleníkoch alebo v dome.
Takže aj 15-20 dní pred jej transplantáciou ju zabijú pri nízkych teplotách a svetle. Aby boli semenáčiky odolnejšie voči nízkym teplotám, nad ním sa nadvihne film alebo sa na balkón privedú boxy.
Môžete nielen dovoliť, aby teplota klesla pod 5-6 ° C. Prirodzene, toto by sa malo robiť vo dne av jasnom počasí tak, aby rastlina dostala čo najviac slnečného svetla.
Termíny a iné znaky zberu kapusty
Skorá kapusta sa môže zberať koncom júla - začiatkom augusta av južných regiónoch - dokonca koncom júna. Zároveň by mala byť kapusta rezaná ostrým nožom, pretože stonky tejto rastliny sú veľmi husté.
Neskorá kapusta, ktorá sa bude skladovať celú zimu, sa zberá na poslednom odbočení - v posledných dňoch októbra a prvých novembrových dňoch. Ak si nastavíte cieľ kyslej kapusty, potom ju potrebujete čisté od lôžok v polovici októbra.
Aby sa kapusta lepšie udržiavala, je rezaná s pomerne dlhým pňom. Tiež je dôležité odísť blízko hlavy niekoľkých zelených listov, ktoré sa k nemu nehodia. Počas skladovania je veľmi dôležité udržiavať stabilnú nízku teplotu medzi 0 a 5 ° C. Optimálna vlhkosť vzduchu by mala byť v rozsahu 80-85%.
