Univerzálna odroda pre záhradkárov v strednom Rusku - Hruška "Dessert Rossoshanskaya"

Hoci hruška zaujíma tretie miesto po jablkách a čerešniach, objavila sa tam ako zámorský hosť: je termofilná, citlivá na sucho a mráz, bezbranná proti hubovým parazitom.

Podľa svedectva o literárnych dielach starovekých Hellasov a sumerských lekárskych spisov bola táto rastlina známa ľudstvu už tisíce rokov, ale vrcholom hrušky bolo 18. storočie, keď ľudia začali rozmýšľať o pestovaní a sortimente tejto ruže.

Vlastnosti výberu výberu

Výber ľudí, na rozdiel od jablone, žuval svoju hrušku pozorne a existuje niekoľko dôvodov:

• existencia voľne žijúcich prirodzených exemplárov, ktoré sa úspešne používajú v medicíne a konzumujú;
• termofilitu rastliny, ktorá obmedzila jej rozsah na 60 ° severnej zemepisnej šírky;
• zdiskreditovanie hrušky ako rastliny, ktorá nie je odolná voči skorému mrazu a chrastavitosti;
• podcenenie chuti ovocia v dôsledku ich neúplného dozrievania v podmienkach chladného ruského leta a prítomnosti kamenitých buniek v buničine, ktoré sú obzvlášť zreteľné v nezrelých hruškách;
• pokus o pestovanie juhoeurópskych odrôd v domácich záhradách.

Hruška sa cítila dobre na Kryme, v južných oblastiach Strednej oblasti Čiernej Zeme, na severnom Kaukaze. Úsilie národných chovateľov stredného Ruska bolo zamerané predovšetkým na zlepšenie chuti ovocia, a nie na vštípenie sa do vyžarovaných vlastností rastlín, ktoré podporujú prežitie v drsných podmienkach.

V regióne stredného Chernozem sú takéto odrody hrušky vynikajúce: Gera, katedrála, Krasnobakaya, Krasulya a Lada.

Hľadanie spôsobov, ako vytvoriť zimy-odolné odrody hrušiek v našej krajine začal I.V. Michurin na konci 19. storočia. Následne boli úspešné pokusy použiť ako zásoby Ussuri divokú hrušku, ktorá mala optimálna odolnosť proti mrazu (do - 30 ° C).

V každej klimatickej zóne boli vytvorené vedecké výskumné ústavy a ovocinárske centrá na vývoj nových sľubných hybridov. V roku 1937 bol jedným z nich pevnosť z ovocia a bobuľovín, ktorá bola vytvorená v zvyčajnej záhradnej oblasti chovateľskej stanice Voronezh Ulyanischev.

Tu bola po vojne vytvorená regionálna stanica Rossoshanskaya (podľa názvu okresu), kde sa zrodil nový druh hrušky, Rossoshanskaya Dessert.

V roku 1952 bol prijatý na testovanie a v roku 1975 bol zaradený do štátneho registra a získal vstupenku na distribúciu v priemyselných záhradách. Belgorod, Voroněž, Kurská oblasť a región severného Kaukazu.

Názov odrody odzrkadľuje hlavný účel ovocia - ako šťavnaté sa získajú šťavnaté sladké hrušky na čerstvé použitie.

Aký druh patrí

Ak bola nová odroda umiestnená ako dezert, potom vo Voroneži boli vytvorené nové formy, ktoré boli vhodnejšie na priemyselné pestovanie:

• nízke alebo stredné;
• vysoká hladina cukru v ovocí;
• úrodu;
• vhodné na dlhodobé skladovanie a prepravu.

Ako univerzálne podnože získať nové záhradné odrody používané prírodné hruškové formy typické pre každý región, s dlhou históriou rastu:

• Ruská hruška a ďalšie 3 druhy (Stredné Rusko);
• Kaukazská hruška a jej 24 foriem (vysočina na Kaukaze);
• Ussuri hruška (Ďaleký východ);
• sneh hruška (Stredná Ázia).

počítacie vegetatívneho obdobia pre každý hybrid nájsť najlepšiu možnosť pre konkrétny región na základe času dozrievania plodov:

• letné odrody - dozrievanie je ukončené do konca júla; čerstvá trvanlivosť takýchto plodov je obmedzená na 10 dní;
• jesenné odrody - dozrievanie nastáva do konca septembra; skladovanie čerstvého ovocia bez straty chuti je možné len v chladiacej komore maximálne 2 mesiace;
• zimné odrody - zber prebieha v októbri; hrušky v skladoch dosahujú splatnosť spotrebiteľov; môžu byť uložené v chladničke až do februára.

Genetická báza

Vytvorenie novej hybridnej formy ovocnej rastliny zahŕňa naočkovanie sľubnej rozmanitosti spotrebiteľských kvalít do podpníkov upravených v tejto oblasti.

Pre rodičovský pár "Dessert Rossoshanskaya" oceľových hruškových odrôd, ako sú: t

• "Bech (zima) Michurin" - zimné odrodyvytvorená na základe voľne žijúcej populácie Ussuri, ktorá jej poskytla výnimočnú zimnú odolnosť; plody sú šťavnaté, s obsahom cukru 10%, mierne kyslé; počas skladovania ovocie zrelé; hlavnou výhodou je odolnosť proti chrastavitosti, impozantný výťažok, vhodnosť pre dlhodobé skladovanie; odroda sa stala rodičom ďalších 50 nových hybridov;
• "Lesná krása" - jesenné odrody s storočím dejín z Belgicka; dobrá chuť plodov s tenkou kožou; kapacita - 3 týždne; plodenie nie je stabilné, ale vysoké; mrazuvzdorný a odolný voči suchu; rodičovské páry ďalších 30 odrôd; zraniteľné chrastavom.

Ak máte záujem o choroby odolné odrody, dávajte pozor na odrody Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Podľa charakteristík rodičovského páru možno konštatovať, že odvodená odroda bude mať to, čo sa stalo:

• vysoká odolnosť voči mrazu;
• sladká chuť;
• dobrá kvalita výrobkov;
• predčasnosť sadeníc;
• významný výťažok;
• odolnosť proti chrastavitosti;
• nenáročné zloženie pôdy;
• vhodnosť na použitie pri chove.

Medzi nenáročné odrody možno tiež rozlíšiť Chizhovskaya, Yakovlevskaya, škôlka, rozprávka a tému.

Nevýhodou dcérskej formy je dedičstvo z „Lesnej krásy“, samo neplodnosti a povinného vonkajšieho opelenia.

Zaujímalo by ma: Na získanie hybridov s danými vlastnosťami je možné naočkovať hrušku nielen na zásoby voľne rastúceho príbuzného, ​​ale aj na jabloň, irgu, kdoule. V tomto prípade bude možné vytvoriť hrušku ako palmetu.

Popis odrody hrušky “Dessert Rossoshanskaya”

1. drevo stredné a veľké rastové sily (10-15 m) s pyramídovou korunkou. Zníženie koruny určuje zvláštnosť rastliny na slabú tvorbu nových výhonkov.
2. Kmeň a kostrové vetvy sú sivej a sivohnedej farby.
3. Mladé výhonky hrušiek sa vyznačujú výraznou hrúbkou a svetlohnedou farbou.
4. Rodiaci štep prichádza piaty rok.
5. Obličky dvoch typov: vegetatívne a generatívne. Líšia sa veľkosťou a tvarom.
6. Kvety sú samo-neplodné, zhromaždené v kvetenstvách na stredne veľkých pediceloch, s bielymi (froté) lístkami a občas s ružovým lemovaním.

   Pri výbere opeľovačov sa zvyčajne riadi všeobecné načasovanie fázy kvitnutia.

   Takáto podobnosť je pozorovaná u odrôd hrušiek "Marble", "Autumn Yakovlev" a "Tatyana".

Je dôležité: Jeden z týchto stromov musí byť nevyhnutne v záhrade vedľa popísanej odrody, inak nebude úroda, alebo vzácne plody, ktoré sa objavia, budú nedostatočne vyvinuté a budú mať chybný typ.

7. Plody strednej veľkosti so slabým hruškovým tvarom - viac ako jablká. Koža je tenká, v dobe zrelosti žltozelená s červenavými a hrdzavými podkožnými škvrnami.

   Dužina je sladká, šťavnatá, s jemnou hruškovou príchuťou. Kvalita chuti je ovplyvnená nevýznamnosťou veľkosti kamenitých buniek.

   Farba hrušiek na rezanie je biely krém, jadro je s uzavretým semienkovým boxom a hnedými semenami. Vyhodnotenie chuti na degustačnej škále - 5 bodov.

Zaujímalo by ma: Hruška sa vždy zdá byť sladšia ako jablko. Nie je to preto, že jeho buničina obsahuje viac cukru, ale pretože v hruške nie sú takmer žiadne kyseliny, alebo sú prítomné v chudobných množstvách.



8. Hruška "Dezert Rossoshanskaya" vyznačuje sa vysokým výnosom (až 70 kg na strom), Priemerný výnos na hektár priemyselnej záhrady v rôznych rokoch je 120 - 300 kg.
9. Zrenie ovocia nastáva v čase jesenné odrody, Spotrebiteľská splatnosť prichádza po zbere úrody.

Medzi jesenné odrody patria aj: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk a Larinskaya.

10. Plody majú univerzálne použitie a vyznačujú sa vysoké komoditné vlastnosti, vhodné na skladovanie a prepravu na dlhé vzdialenosti.
11. Táto odroda žiadne patogény chrastavitosti, veľká rarita - infekcia Septoria.
12. Zimná odolnosť stromčekov pri prechode do severných oblastí sa mení (vysoké až stredné), Účinok zimnej mrazuvzdornosti odrody je možné posilniť korunovaním ešte viac mrazuvzdorných hrušiek do koruny stromu.

Dobrá zimná odolnosť sa líši: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa a Chizhovskaya.

fotografie

Pre viac informácií o odrode a vidieť hrušky "Dessert Rossoshanskaya" môže byť na fotografii nižšie:

Použitie ovocia

Neexistujú žiadne veľké znalcov chuti hruškového ovocia na svete ako Francúzi. V ich národnej kuchyni je z tohto ovocia nespočetné množstvo jednoduchých a komplexných jedál. Ako ju zjesť s najväčším prínosom a potešením - to najlepšie vedia aj všetci. Podľa ich názoru by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:

• iba šťavnaté a sladké ovocie patriace k odrodám dezertu sa konzumuje čerstvé (tvrdé priemyselné odrody v surovej forme môžu spôsobiť poruchy trávenia, je lepšie ich piecť);
• dezertná hruška nie je ošúpaná, pretože koža má najviac vlákniny;
• hrušky nie sú konzumované ihneď po jedle alebo nalačno: pravidlá vyžadujú čakať 30-40 minút medzi jedlami;
• užitočný objem hruškového ovocia - 2 kusy v jednom kroku, alebo 1 hruška + 1 jablko, alebo 1 hruška + 3;
• ako iné sladké ovocie, hrušky by sa nemali umývať sýtenými nápojmi alebo okamžite prejsť na pokrmy bohaté na mäso;
• hrušky budú musieť opustiť ľudia s akútnou gastritídou alebo peptickým vredovým ochorením, ako aj tí, ktorí trpia zápchou;
• nízkokalorické hrušky z nich robia preferované ovocie pre dieters; Ak je 1-2 kg hrušiek konzumovaných v troch dávkach, je účinné vykonávať „hruškové“ pôstne dni;
• ľudia nad 40 rokov budú mať prospech z vitamínovej sady týchto plodov a kyseliny listovej, ktorú obsahujú;
• Osviežujúci a tonizujúci účinok hrušiek začína vnímaním ich chuti, preto je vhodné jesť hrušky pestované vo vašom regióne a nie dovážaný výrobok (spracovaný konzervačnými látkami na diaľkovú prepravu).

Tipy na hostiteľa

1. hruška nemá rád transplantáciepreto potrebuje okamžite identifikovať najslnečnejšie a najzraniteľnejšie miesto v záhrade. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy pri výsadbe, že koruna stromu sa v priebehu roka zvýši o 30-40 cm.
2. Ochrana pred jarným rozmrazením snehu, rastliny musí byť zasadená na umelo vytvorenom kopcizvýšením nad všeobecnú úroveň vykládok.
3. Starostlivosť o odrodu "Dessert Rossoshshanskaya" sa nelíši od požiadaviek agrotechniky pre hrušky ruského výberu: prerezávanie, zalievanie, hnojenie, preventívne postrekovanie.
4. Neočakávajte, že túto odrodu rozmnožujete semenami: všetko bude musieť byť zasadené skôr a neskôr. Je lepšie okamžite zaujať silné zásoby s dobrou dedičnosťou a viesť prieskum (očkovanie očami).
5. Koruna hrušky dáva dobrý odtieň, preto je vhodné ju zasadiť do rekreačnej oblasti: nad lavičkou alebo altánkom.