špenát - rastlinná plodina obsahujúca mnoho ľahko stráviteľných vitamínov, organických a mastných kyselín, mikro a makro prvky potrebné pre zdravú výživu. Tieto greeny sú užitočné a žiaduce na každom stole. Pravidelná konzumácia špenátu je vynikajúcou prevenciou ochorení zažívacieho, nervového, srdcového systému, metabolických porúch, posilňuje imunitu.
Viete? Listy špenátu obsahujú vitamíny K, E, PP, C, P, A, B2, B6, mangán, kremík, železo, kobalt, pás, bór, chróm, jód, vápnik, rubídium, zinok, vanád. Rovnako ako serotonín, fytosteroly, polysacharidy, omega-3-polynenasýtené mastné, askorbové a šťaveľové kyseliny.
Pri zasiatí špenátu
Pestovanie špenátu v otvorenom poli môže začať od začiatku alebo v polovici apríla, pričom sa zameriava na stabilné počasie. Špenát - mrazuvzdorný, teplota vzduchu + 4-5 ° С je celkom vhodný na výsev a jeho výhonky vydržia mrazy až do -5-6 ° С.
Ako získať skorý zber špenátu
Jarná výsadba špenátu dáva neskorší zber - okolo polovice júna, nie skôr. Je to možné a keď je zasadený, aby sa špenát dal do otvoreného terénu na skoršiu úrodu? Môžete. Urobte to v regiónoch s miernymi zimami alebo zasejte zimné plodiny koncom augusta - začiatkom septembra.
Výsadba špenátu pred zimou, prvé greeny v apríli. V tejto metóde, v čase od siatia po prvé výhonky, v 14-16 dňoch sa špenát zakorení a dobre prezimuje. A s otepľovaním v marci rýchlo rastie.
Je to dôležité! Po zbere skorej úrody v priebehu 45-50 dní, môžete opäť zbierať zelené z kríkov druhýkrát, a rastliny sú úplne odstránené.
Požiadavky na špenát
Neutrálne, hlinité a piesčité, bohaté na organickú pôdu sú najvhodnejšie na pestovanie špenátu. Okrem toho pôda pre špenát by nemala byť príliš kyslá - pH nie je vyššie ako 7.
Dobré prekurzory tejto rastliny sú zemiaky, uhorky, strukoviny, kapusta, paradajky.
Viete? Spracovanie špenátu - varenie, vyprážanie, dusenie, konzervovanie, mrazenie - mierne mení jeho zloženie, zachováva si užitočné biologicky aktívne prvky.
Príprava pôdy na výsadbu
Pôda na špenát sa pripravuje na jeseň - kŕmia a kopajú. Hĺbka výkopu - 25 cm Hnojivo na špenát sa odporúča na prípravu prípravkov obsahujúcich fosfát draselný, humus, kompost. Približný počet komponentov na 1 štvorcový. m - 5 g fosforu, 8 g dusíka, 10 g draslíka, 5,5-6 kg humusu.
Je to dôležité! Dusík sa používa ako hnojivo len na jeseň, nie na jar. Špenát rýchlo akumuluje svoj prebytok, ktorý je škodlivý pre ľudské zdravie.
Výsev špenátových semien v otvorenom teréne
Pestovanie semien špenátu priamo do zeme bez toho, aby sa klíčiace semenáčiky používali pomerne často. K tomu, pred výsevom semená sú namočené na 20-24 hodín. Pri namáčaní slúži oplodie (škrupina) semien ako vodidlo: ak zmäkne vodu, semená sú pripravené na výsadbu.
Pred výsevom sa semená mierne vysušia - položia sa na suchý uterák tak, aby sa nadbytočná vlhkosť absorbovala a žiadne semená sa nerozpadli. Semená hnoja (manganistan draselný) sa môžu pridávať do vody na zavlažovanie, aby sa získal slabý dezinfekčný roztok. Hĺbka výsevu je 2-2,5 cm, vzdialenosti medzi lôžkami, ak sú trochu rovnobežné, sú 20-25 cm.
Je to dôležité! Špenát je kontraindikovaný pri ochoreniach dvanástnika, obličiek, pečene, žlčníka. S opatrnosťou sa zavádza do detskej výživy. Je to spôsobené zvýšeným obsahom kyseliny šťaveľovej v zelenine.
Starostlivosť o špenát
Špenát je fotofilný, ale dobre rastie aj v čiastočnom tieni, to znamená, že môže byť vysadený ako samostatný úsek od iných plodín, a môže byť použitý ako separátor medzi rôznymi záhradnými rastlinami. Súčasne je špenát nenáročný a starostlivosť oň spočíva v včasnom zalievaní, uvoľňovaní pôdy, riedení, plení.
Voda sa mierne až do klíčenia klíčky - z kanva s sprejom, keď sa korene - zalievanie je dostatočné, ale mierne. Sadenice sa pri vzhľade druhého listu riedia, pričom medzi nimi ponechávajú vzdialenosť 15 - 20 cm. Ako sa voda špenát v suchom lete?
Voda častejšie a hojnejšie, ale uistite sa, že voda nestaguje a je dobré prevzdušňovanie. Prebytočná vlhkosť vedie k tvorbe múčnatky a iných chorôb špenátu. Počas dlhšieho daždivého počasia je lepšie natiahnuť film na kolíky nad lôžkami, aby sa zabránilo nadmernej vlhkosti. Pôda na špenát sa spravidla pred výsadbou oplodní - na jeseň av prípade potreby na jar pred siatím, preto sa vo fáze vegetácie nevykonáva špenátové hnojivo.
sklizen
Úroda špenátu sa môže začať, keď má rastlina šesť vyvinutých listov, väčšinou sa vykonáva s vývojom 8-10 listov. Odrežte stonku pod prvým listom. Korene špenátu jar výsadby kopať. Namiesto rezania môžete okamžite vytiahnuť celú rastlinu. Ak chcete sprísniť zbierku zelených nemôže byť - listy prerastú, stávajú sa hrubé, strácajú chuť. Neskrajte po zalievaní alebo daždi. Najlepší čas na zber je skoro ráno, potom listy budú čerstvé a nie sú pokrčené.
Viete? V špenáte zasadenom na jar av lete, listy sú menšie a ľahšie, a tie zasadené na jeseň majú väčšie a tmavo zelené listy.
Choroby a škodcovia špenátu, ako sa s nimi vysporiadať
Všetci záhradníci potrebujú vedieť, ako pestovať špenát v krajine alebo na záhrade a vyhnúť sa poškodeniu škodcami. Je lepšie vykonávať prevenciu ochorenia vopred, dodržiavať agrotechnické postupy: dodržiavať pravidlá striedania plodín a zavlažovania, odstraňovať buriny, odrody rastlín odolné voči škodcom. Hlavnými škodcami špenátu sú larvy baníkov a repných mušiek, ktoré hlodajú diery v listoch, slimákoch, voškách, chrobákoch bahnitých, hnilobných chorobách listov a koreňov, plesni, pazúrovitých húseniciach a lopatkách kapusty.
Všetky choroby začínajú v dôsledku porušenia pravidiel poľnohospodárskeho inžinierstva. Neodporúča sa ošetrovať a sprejovať chemikálie špenátom. Keď sú lézie v ľahkom štádiu, môžete aplikovať korenie, paradajky, roztoky tabaku na postrek. Ak sa nemôžete vyrovnať so škodcami, poškodené rastliny sú zničené.
