12 chutných šalátových receptov s kuracím mäsom, čínskou kapustou a uhorkou

Šaláty z kuracieho mäsa a čínskej kapusty a uhoriek s pridaním rôznych prísad, pevne usadené v dennej aj sviatočnej strave.

To nie je prekvapujúce, šaláty sú ľahké a veľmi chutné. Okrem toho sú šaláty z pekinskej kapusty, uhorky a kuracieho mäsa neuveriteľne užitočné a úplne diétne.

Existuje niekoľko spôsobov varenia: potiahnutie - viac uspokojujúce a jednoduché. V článku nájdete recepty na šaláty s kuracími prsiami, čínsku zeleninu, uhorky a ďalšie ingrediencie, z ktorých si môžete vybrať, a tiež ich fotografie.

Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu

Výhody šalátov s pekinskou kapustou sú zrejmé. Obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu C a niektoré ďalšie (vitamín E a K, beta-karotén, zástupcovia skupiny B, vrátane cholínu a kyseliny listovej). Medzi makro a mikroživinami treba zdôrazniť nasledujúce: horčík, zinok, selén, železo, draslík, jód, vápnik, meď, fluór.

100 g čerstvých listov pekingu obsahuje:

• 95 g vody;
• 1,1 g proteínov;
• 1,2 g sacharidov;
• 0,3 g tuku;
• 1,7 g vlákna.

V rovnakom množstve pekinskej kapusty nie viac ako 14 kcal, v dôsledku čoho zeleninu možno použiť v diétnom menu.

Čerstvá uhorka je tiež užitočná, jej obsah kalórií je 15 kcal na 100 g výrobku. 95% kompozície je štruktúrovaná voda, obsahuje vitamíny A, C, PP, skupina B. Okrem toho sú pre organizmus potrebné minerály: meď, draslík, zinok, jód, železo, sodík, kyselina listová. Čerstvé uhorky môžu byť použité v diétne menu.

Varené kuracie filé pridané do šalátu je dobré pre výživu., Jeho kalorický obsah je 95 kcal na 100 g produktu.

100 g vareného filé bez kože obsahuje: t

• 23 g proteínu;
• 2 g tuku;
• 0,4 g sacharidov.

Kuracie mäso je bohaté na vitamíny, esenciálne aminokyseliny, stopové prvky, Vitamíny: A, E, K, PP, F, skupiny B a H, ako aj minerály: železo, horčík, selén, fosfor a iné. Tuky a sacharidy sú prakticky neprítomné, takže kurča je dobré pre zdravú výživu.

Výhody týchto produktov

Pravidelná konzumácia šalátov z kurčiat, čínskej kapusty a uhoriek má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, zabraňuje vzniku cholesterolových plakov na stenách ciev, je prevenciou kardiovaskulárnych ochorení.

zranenia

Použitie pekárskej kapusty a uhoriek je kontraindikované pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka, Neodporúča sa konzumovať túto zeleninu na akútnu gastritídu, vredy, pankreatitídu, kolitídu. Pridaním ďalších zložiek do šalátu sa obsah kalórií v miske bude líšiť.

Recepty s fotografiami

Na diverzifikáciu ponuky by ste nemali byť obmedzení len na tri vyššie uvedené komponenty. Existuje množstvo receptov s týmito zložkami:

S kukuricou

"Special"

Budeme potrebovať:

• 4 listy čínskej kapusty;
• pol plechovky kukurice;
• 2 červené jablká;
• 150 g pečeného kuracieho mäsa;
• 1 čínska uhorka;
• 100 g ruského syra;
• štipka soli;
• majonéza podľa chuti.

V hlbokej miske zmiešajte nasledujúce produkty: nakrájanú kapustu, uhorku, jablko, kuracie mäso, kukuricu a syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Dochutíme majonézou.

"Lux"

Zoznam produktov:

• Peking - 100 g;
• čerstvý ananás - 150 g;
• varená kukurica (konzervovateľná) - 150 g;
• údené kurča (šunka) - 200 g;
• šalát z uhoriek - 1 ks;
• majonéza 67% - podľa chuti.

1. Je potrebné nakrájame na kocky ananásu, kurča a uhorky.
2. Vložte ingrediencie do šalátovej misy, pridajte kukuricu a odtrhnite kapustu do rúk pekinskej kapusty.
3. Zmiešajte a sezonujte s majonézou.

Na vrchole šalátu môžu byť maľované konzervy kukurice a bylín.

Ponúkame variť šalát z pekingskej kapusty, filé a uhorky s prídavkom kukurice:

S ananásom

"Delicate"

Produkty (pre 2 porcie):

• 1 uhorka;
• 0,5 hlávková kapusta Peking;
• 3 polievkové lyžice. l. nerafinovaný olej - slnečnica, kukurica alebo olivy;
• 200 g konzervovaného ananásu;
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy alebo grapefruitu;
• 0,5 zväzku zelenej cibule;
• 150 g varených kuracích pŕs;
• 30 g z vlašských orechov alebo borovicových orechov;
• soľ podľa chuti.

1. Kapusta nashinkovat tenké slamky.
2. Ananás, uhorka a kuracie mäso nakrájané na kocky.
3. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu.
4. Brúsiť orechy v mažiari a rozdrviť zvyšok zložiek.
5. Soľ na chuť a naplňte olejom, vopred zmiešané s citrónovou šťavou.

"Obžerstvo"

Je potrebné:

• kuracie mäso - 100 g;
• Peking - 7-8 listov;
• Šalotka - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• Čínska uhorka - 1 ks;
• čerstvý ananás - 100 g;
• sezam - 1 polievková lyžica.
• klasická sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
• kukuričný olej - 2 polievkové lyžice;
• sušená bazalka - 0,5 tsp;
• soľ, korenie - podľa chuti.

1. Kuracie prsia je potrebné rozrezať, vyprážať na masle a ochladiť na izbovú teplotu.
2. Nakrájajte uhorku, korenie, cibuľu, ananás na plátky, roztrhajte kapustu rukami.
3. Zložky zmiešajte vo veľkej šalátovej miske.

Pripravte doplňovanie paliva:

1. Omáčku dôkladne premiešame s maslom.
2. Nalejte bazalku, soľ a korenie.
3. Nalejte šalátový dresing a pred podávaním posypte semienkami sezamovými semienkami.

Podávajte na spoločnom tanieri alebo v porciovaných vázach.

Ak chcete, aby šalát bol jemnejší, pridajte do neho konzervovanú kukuricu.

Ponúkame variť veľmi chutný šalát z čínskej kapusty, kuracieho mäsa a uhorky:

So strúhankou

"Light"

zloženie:

• 1 hlava kapusty;
• 4 kuracie paličky;
• 5 cherry paradajok;
• 2 stredne solené uhorky;
• 1 polievková lyžica. mletý holandský syr;
• 1 s. Slané krekry;
• náplň pre "Caesar" - až 4 polievkové lyžice.

1. Plátok varené kuracie paličky, uhorky, paradajky a kapusta na rovnaké kúsky.
2. Pridajte sušienky a syr, veľkoryso nalejte omáčku.

"Dream"

zloženie:

• Peking - 0,5 hlavy;
• bageta - 100 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• údené kuracie mäso - 200 g;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• ovčí syr alebo feta syr - 100 g;
• Provensálska majonéza - 3 polievkové lyžice.

Rozrežte nasledujúce komponenty na pásy:

1. Mäso, uhorka a peking.
2. Fet je potrebné miesiť na malé kúsky.
3. Bageta sa nakrája na kocky a suší v suchej panvici.
4. Potom sa musia sušienky trieť cesnakom.
5. Všetky produkty by mali byť zmiešané a pridať majonézu.

So zelenými

"Ideálny"

zloženie:

• 200 g pekinskej kapusty;
• 1 varená šunka;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 s.
• 1 str.
• 1 s. Zelená cibuľa;
• 1 varená mrkva;
• 2 varené vajcia;
• domáca majonéza - 2-3 polievkové lyžice;
• Dijon horčica - 1 lyžička

Kladenie krájaných výrobkov v nasledujúcom poradí:

1. kura;
2. kapusta;
3. bazalka;
4. vajec;
5. jarná cibuľa;
6. mrkva;
7. uhorky.

Každú vrstvu rozotrite majonézou a horčicou. Zdobíme jemne nasekaným kôprom.

"Jar"

zloženie:

• pór - 1 ks;
• pečené kuracie filé - 200 g;
• prepelice alebo kuracie vajcia - 4 alebo 2 kusy;
• smotanové paradajky - 4 kusy;
• čerstvá stredná uhorka - 1 ks;
• kôpor a petržlen - 1 zväzok;
• Peking - 0,5 až;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.

1. Kocky paradajok, vajec, kapusta, uhorky a mäso.
2. Chop greeny.
3. Cibuľa len nakrájame na zelenú časť.
4. Zmiešajte zložky budúceho šalátu vo veľkej miske, zastrčte korením a soľou, ochutíme kyslou smotanou.

Ponúkame na prípravu šalátu s čínskou kapustou, kuracím mäsom a uhorkou s pridaním zelenej cibule a zelených:

S klobásou

"Fantasy"

zloženie:

• prémiová údená klobása - 150 g;
• tvrdý syr "ruský" alebo "holandský" - 100 g;
• Peking - 200 g;
• varené kuracie stehná - 250 g;
• nakladané uhorky - 2 kusy;
• konzervovaný hrášok - 0,5 b.
• greeny - 1 p;
• cesnak - 1 strúčik;
• majonéza - podľa chuti.

1. Syr a uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, nakrájame klobásu, kuracie mäso a kapustu na pásy.
2. Zmiešajte prísady, pridajte hrášok a jemne nakrájanú zeleninu, okorente majonézou a cesnakom - šalát je pripravený.

"Idyll"

zloženie:

• čerstvá stredne veľká uhorka - 1 ks;
• olúpané olivy alebo olivy - 0,5 b.
• varená kuracia klobása - 200 g;
• tavený syr bez prísad - 1 ks;
• Pekingská kapusta - 0,5 až;
• vajcia - 2 kusy;
• olivový olej alebo sezam - 2 polievkové lyžice;
• sójová omáčka - 4 polievkové lyžice;
• tekutý med - 1 polievková lyžica;
• pomarančová alebo citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• veľký strúčik cesnaku;
• kôpor - na dekoráciu.

1. Varíme 2 vajcia, nakrájame na kocky.
2. Pridajte nakrájané uhorky, klobásu, mäso a olivy.
3. Kapusta roztrhne ruky na malé kúsky.
4. Zmiešajte všetky zložky, stláčajte cesnak v miske.
5. Make dressing masla, citrónovej šťavy, medu a sójovej omáčky.
6. Šalát obliekame omáčkou a ozdobíme jemne nakrájaným kôprom.

Jednoduché recepty

Nevyžaduje varenie

1. Budete musieť zmiešať krájané údené kurča, čínsku kapustu, konzervovanú kukuricu, jednu nakladanú uhorku a 1 tavený syr.
2. Dochutíme majonézou a koláčom s čiernym korením.

Jednoduchšie jednoduché

1. Nakrájame pol pekingu na prúžky, pridáme grilované kurča (veľké plátky).
2. Rozdrobte 2 čerstvé uhorky na prúžky, nakrájané na kostičky prepelice.
3. Prísady premiešajte vo veľkej miske, nalejte kyslú smotanu, soľ a pridajte štipku bieleho korenia.

Ponúkame variť veľmi jednoduchý šalát s čínskou kapustou, kuracím mäsom a uhorkou:

Ako podávať pokrmy?

Každý šalát môže byť podávaný na spoločnom jedle.pre-pokládka s listami šalátu alebo pekingas. Vrch misky je zdobený ruže z paradajok, uhorky pásiky alebo jednoducho posypané zelenými - je to jednoduché, a zároveň krásne.

Paradajky sa ľahko pripravujú: budete musieť odrezať kôru ostrým nožom, aby bol tenký a úzky pruh. Po tom, musíte zabaliť kôru v "slimák" a pár petržlenových lístkov.

Ak by ste chceli prekvapiť hostí, stojí za to vyrobiť koše syrov, ktoré sa neskôr naplnia šalátom.

Recept na koše je nemožné byť jednoduchý: budete musieť nastrúhať tvrdý syr na hrubom strúhadle, roztopiť ho trochu na horúcej panvici a otočiť syrový palacinka na pohári, postavený hore nohami. Nechajte koše, kým syr nevychladne.

Ďalšia dobrá porcia - poháre alebo poháre, Zvlášť dobré v nich bude vyzerať šaláty vo vrstvách, alebo tie, v ktorých veľký počet viacfarebných zložiek.

záver

Šaláty z kurčiat, čínskej kapusty a uhoriek sú veľmi rozmanité a veľmi výživné. Určite sa stanú hodnou výzdobou akéhokoľvek slávnostného i obyčajného stola. Hlavná vec - malá odvaha a predstavivosť v kombinácii zložiek.