Poľnohospodári, ktorí nevedia, ako vyzerá plemeno kráv Ayrshire, môžu vidieť sériu karikatúr o strýkovi Feodorovi a mačke Matroskin. Krava vytvorená animátormi je veľmi podobná kravám Ayrshire. Tvorcovia karikatúry nemysleli na skutočnosť, že krava Murka sa úplne podobá všetkým svojim rysom plemena Ayrshire. Toto plemeno je veľmi cenené nielen doma, ale aj vo veľkých farmách. Toto plemeno má veľa pozitívnych aspektov, o ktorých sa dozviete viac v článku.
Hodnota plemena Ayrshire a jeho vlastnosti
Než začneme s popisom tohto plemena, povieme jeho históriu vývoja. Ayrshire plemeno patrí do mliečnej skupiny kráv. Prvýkrát sa spomína v 18. storočí v Škótsku. Ayrshire County. Zrejme z názvu kraja šiel a názov plemena. V knihách z roku 1878 sa konštatovalo, že na vytvorenie tohto plemena boli použité holandské, turecké a Alderney kravy. Vedci sa domnievajú, že vďačí za svoje najlepšie vlastnosti holandskému plemenu.
Treba poznamenať, že v 1845 Ayrshire plemeno bolo prinesené do Fínska, av roku 1901 v tejto krajine vytvoril jeden z prvých chovných fariem. Plemeno sa stalo veľmi populárnym v severnej časti krajiny. A do dnešného dňa je toto plemeno vedúcim fínskym drozdom. Ako samostatný druh sa plemeno Ayrshire zaznamenalo v roku 1862.
Dnes je plemeno Ayrshire chované v mnohých európskych krajinách, v Amerike, Kanade a Rusku. Tieto zvieratá boli v roku 1960 z Fínska dovezené do Sovietskeho zväzu. Odvtedy si zvykla a začala sa používať v mliekarenskej výrobe.
Najväčšia populácia tohto plemena je chovaná vo Fínsku, viac ako 60% z celkovej populácie. Druhým miestom chovu hovädzieho dobytka je Rusko.
Opis vonkajších charakteristík plemena Ayrshire
Ayrshire plemeno vstupuje do kategórie najbežnejších plemien podľa do celého svetaa tiež sľubnejšie plemená. Plemeno Ayrshire sa môže pochváliť svojou robustnou postavou a správnym zložením. Kravy tohto plemena môžu byť iba červeno-pestré. Buď to bude biela lienka s červenými škvrnami, alebo s presným opakom.
Plemeno má silný široký a hlboký hrudník, skôr nie veľkú hlavu s tenkým krkom, na ktorom je možné vidieť kožné záhyby, ako aj dobre nastavené nie dlhé nohy. Kosti plemena, aj keď tenké, sú veľmi silné. Predná časť hlavy je predĺžená. Ayrshire koža je tenká. Vemeno kráv je dobre vyvinuté a má tvar pohárika.
Aureas a býky plemena Ayrshire sa v raste prakticky nelíšia.
Zvláštnosťou tohto plemena, ktoré nie je možné nevšimnúť, sú jeho lyreovité rohy.
Vedci hovoria aj o dobrom svalstve a silných kopytách tohto plemena. Tieto ukazovatele umožňujú udržať plemeno na Vysočine.
Priemerné merania tohto plemena:
- Rast plemena Ayrshire, samice aj samca, v kohútiku v priemere asi 125 cm. Šikmá dĺžka celého tela kravy je 145-155 cm.
- V obvode hrudníka je 165-175 centimetrov. Veľkosť metakarpu v obvode je 15-17 centimetrov.
- Zvláštnosť konštitúcie je dokonale vyslovená ako mliečny typ, ľahké kosti a malý rast plemena.
- Hlavným spôsobom zlepšenia plemena Ayrshire je jeho čistý chov.
Aké vemeno majú zástupcovia plemena Ayrshirskoy?
Ako už je známe, plemeno Ayrshire je mlieko. A tak vemeno kráv dokáže veľa povedať o svojom majiteľovi. Táto časť tela u kráv je veľmi rozvinutá. To, čo poľnohospodári oceňujú toto plemeno je správne, pohárovité vemeno s pomerne širokými bradavkami. Stredne veľké bradavky. Miera výťažnosti mlieka je 1,8-2,0 kilogramov za minútu.
Index vemena opísaného plemena je 46-48%, čo poukazuje na vysoký výťažok mlieka. Odborníci veľmi oceňujú mlieko prijaté od týchto kráv pre malé množstvo somatických buniek v ňom.
Pozitívne aspekty obsahu tohto plemena
Za to, čo poľnohospodári oceňujú toto plemeno, si prečítajte nižšie:
- Prvá vec, ktorú si treba všimnúť, je neokázalosť v obsahu, plemeno Ayrshire sa veľmi dobre prispôsobuje rôznym poveternostným podmienkam.
- Druhým pozitívnym faktorom je dobrá stráviteľnosť rôznych krmív, čo neovplyvní váš rozpočet v jeho obsahu.
- Tretím dôležitým faktorom je dobré zdravie (silné nohy a kopytá, ako aj zdravé vemeno).
- Čo sa dá povedať o pozitívnej strane tohto plemena, je také ľahké a skoré otelenie, ktoré nepotrebuje ľudskú pomoc.
- Dôležitá je absencia genetických defektov a nízka úroveň inbreedingu.
Pozitívna funkcia plemeno je jeho použitie na zlepšenie iných plemien.
Čo sa dá povedať o dobrom plemene Ayrshire je, že je veľmi vhodný na chov pasienkov.
Môže byť zaznamenané v tomto plemene a aktívne.
Kravy tohto plemena sa vyznačujú skorým výskytom. Pozitívnou stránkou tohto plemena je konzistencia a dlhovekosť mliečnych výnosov.
Hovorte o zraniteľných stranách plemena Ayrshire.
Nevýhodou chov plemena Ayrshire možno pripísať jeho agresívnej a strašnej povahe. K mínusu tohto plemena je, že pri vysokých letných teplotách a suchom dusnom počasí sa kravy necítia veľmi dobre.
Aká je produktivita plemena Ayrshire?
Najjasnejším reprezentantom mliečneho typu hovädzieho dobytka je plemeno kráv Ayrshire. Výrazný indikátor pred „mliekarenskými bratmi“ sa považuje nielen za vysoký ročný výnos mlieka, ale aj za kvalitu vyrobeného mlieka.
Dojnice majú relatívne vysoké množstvo mlieka. So správnym obsahom, dobrým kŕmením za rok, je jedna Burenka schopná poskytnúť až 7000 kilogramov mlieka s obsahom tuku až 4,3% a obsah proteínov v mlieku do 3,5%. Mnohí farmári dostávajú rekordnú produkciu mlieka až do výšky 11 500 kilogramov. Kravské mlieko Ayrshire obsahuje malé množstvo somatických buniek, čo poukazuje na vysokú kvalitu mlieka. Somatické bunky sú bunky orgánov a tkanív nachádzajúcich sa vo vemene kravy.
Dôležitou vlastnosťou plemena Ayrshire je jeho rýchle dozrievanie a pripravenosť na skoré oplodnenie. Prvé hnojenie nastáva vo veku pätnástich mesiacov s telesnou hmotnosťou 35 kilogramov. V dôsledku toho prvé otelenie predstavuje približne 25 mesiacov. Ale bez ohľadu na to, že hnojenie kráv nastáva veľmi skoro, novorodené teľatá sa rodia veľmi silné a vysoko produktívne.
Býky plemena Ayrshire, ktoré sa chovajú na produkciu mäsa, už vo veku jedného roka dosahujú telesnú hmotnosť až 400 kilogramov. A už vyzretí býci môžu vážiť až 800 kilogramov. Ak hovoríme o mäsovej produktivite býkov a kvalite mäsa, potom je to celkom uspokojivé. Miera porážky býkov vo veku 18 mesiacov dosahuje až 55%.
Hmotnosť plemena Ayrshire sa líši podľa pohlavia plemena:
- Hmotnosť novonarodených teliat je až okolo tridsať kilogramov.
- Hmotnosť kravy opísaného plemena vo veku osemnástich mesiacov dosahuje maximum v roku 2006. T 360 kga dospelých kráv do 520 kilogramov.
- Hmotnosť gobies plemena Ayrshire je zvyčajne 700-800 kilogramov.
Ako sme už povedali, plemeno Ayrshire je jedným z tých plemien, ktoré sa považujú za veľmi ekonomické a produktívne. Napríklad na to, aby krava dala jeden liter mlieka, bude stačiť, aby jedla len 0,88 kilogramu krmiva a mlieko bude dobré. obsah tuku 4,5%a ak chcete získať mlieko s nižším obsahom tuku, bude stačiť 0,78 kg krmiva.
Mäso z Ayrshire steers sa nelíši v žiadnych zvláštnych chuťových vlastnostiach. Hovädzie mäso uspokojivej kvality. Obsah tuku a citlivosť mäsa nie sú obzvlášť ovplyvnené výživou býkov alebo ich vekom.
