Top 16 lahodných šalátov so slivkami a čínskou kapustou

Peking kapusta je veľmi zdravá zelenina, prišiel z Číny. V tejto oblasti si radi varia s rôznymi ostrými a sladkými omáčkami, pretože dokonale zdôrazňujú chute iných zložiek pokrmu.

V krajinách bývalého ZSSR ho radšej kombinujú s paradajkami, uhorkami, mäsom a dokonca aj ovocím. Rôzne šaláty, ktoré môžu byť vyrobené z čínskej kapusty umožňuje každému človeku vybrať si ideálnu možnosť pre seba a svoju rodinu.

Obzvlášť populárne medzi modernými gazdinkami je šalát z pekinskej kapusty so slivkami. Existuje mnoho receptov, ale povieme vám o najelegantnejších a jedinečných šalátoch!

Užitočné vlastnosti misky

Čínska kapusta obsahuje vitamíny skupín A, B, C, E, PP, ako aj organické kyselinyktoré podporujú odstraňovanie toxínov a iných škodlivých látok z tela. Ak chcete zachovať čerstvú farbu a pružnosť pokožky tak dlho, ako je to len možné, mali by ste určite zaradiť túto zeleninu do vašej stravy.

Švestky - nemenej užitočný produkt. Obsahuje vitamíny C, EE, B; mnoho stopových prvkov - železo, vápnik, sodík, horčík, fosfor, jód, zinok, meď, mangán.

Varovanie! Avšak, na rozdiel od čínskej kapusty, to je veľmi vysoko-kalórie: na 100 gramov je 231 kcal, zatiaľ čo rovnakých 100 gramov kapusta obsahuje len 12 kalórií.

V priemere bude zloženie šalátu zo sliviek a pekingu obsahovať asi 2000 kalórií.

recepty

S kuracím mäsom

S tvrdým syrom

Požadované zložky:

  • 340 g čínskej kapusty;
  • 50 gramov vlašských orechov;
  • 120 gramov sušených sliviek;
  • 7 prepeličných vajec;
  • 170 gramov tvrdého syra;
  • 200 gramov šampiňónov;
  • 100 gramov majonézy;
  • olej;
  • 250 g kuracieho filé.

Metóda varenia:

  1. Pred prípravou šalátu, umyte slivky a zalejeme vriacou vodou nad ním.
  2. Huby nakrájame na kocky, smažíme.
  3. Varíme kurča, vychladneme, nakrájame na plátky.
  4. Dusené slivky a kapusta nakrájaná na pásy.
  5. Rozdrviť orechy, trieť syr a vajcia na veľkom strúhadle.
  6. Po varení všetkých zložiek, začnite ich ukladať vo vrstvách v nasledujúcom poradí: kurča, majonéza, slivky, kapusta, šampiňóny, majonéza, vajcia, syr, orechy.

S filé

Požadované produkty:

  • 200 g kuracieho filé;
  • 300 gramov pekingu;
  • 100 g sušených sliviek;
  • olej alebo rastlinný olej.

Ako variť:

  1. Varíme filé. Tak, že nie je čerstvá, voda môže byť mierne solená.
  2. Po vychladnutí filetu ho veľmi jemne rozsekajte. Môžete dokonca roztrhať vlákno rukami.
  3. Prune dusená 15-20 minút, potom vyberte z kosti.
  4. Rezané kapusta na tenké prúžky, slivky rovnako.
  5. Všetky zložky zmiešajte a dôkladne premiešajte. Naplňte majonézou alebo maslom podľa vlastnej chuti.

So sušeným ovocím

S vlašskými orechmi

Požadované produkty:

  • 300 gramov pekingu;
  • 10 plnených sliviek;
  • 50 ml kyslej smotany;
  • vlašské orechy;
  • 100 gramov hrozienok;
  • 10 kusov sušených marhúľ.

Ako variť:

  1. Opláchnite slivky, hrozienka a sušené marhule pod studenou vodou a vylejte vriacu vodu po dobu 15 minút.
  2. Plasty z kapusty.
  3. Vypustite vodu z misky so sušeným ovocím a osušte. Potom nastrihajte na prúžky.
  4. Nakrájajte vlašské orechy a na chvíľu ich odložte.
  5. Zmiešajte všetky produkty v miske, posypte orechmi a zakryte kyslou smotanou. Soľ podľa chuti, pridajte štipku cukru.

S gréckym jogurtom

Budete potrebovať:

  • polovica priemerného chleba pekinskej kapusty;
  • pol polievkovej lyžice hrozienok;
  • pol polievkovej lyžice sliviek;
  • 2-3 lyžice gréckeho jogurtu.

Varenie recept:

  1. Hrozienka a slivky zalejeme vriacou vodou a odložíme na 20 minút stranou, alebo vložíme do mikrovlnnej rúry na 15-20 sekúnd a dáme maximálny výkon.
  2. Parné sušené ovocie sa zbaví kostí a nadmernej vlhkosti papierovým uterákom.
  3. Zrezané rezy na pásy.
  4. Nakrájajte kapustu a pridajte ju do hrozienok a sušených sliviek.
  5. Šalát ochutíme jogurtom.

So šampiňónmi

S uhorkou

Požadované produkty:

  • 300 g kuracích pŕs;
  • 1 plechovka kukurice;
  • polovica vidlice peking;
  • 2-3 čerstvé uhorky;
  • rastlinný olej;
  • majonézy;
  • nejaký chlieb, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zelených ozdôb;
  • 250 g šampionov.

Metóda varenia:

  1. Kuracie mäso dobre umyte, nakrájajte na tyčinky a smažte.
  2. Huby sú dobre očistené, narezané na polovicu a varené asi 10 minút.
  3. Nakrájajte uhorky do pol krúžkov a kapustu nakrájajte na stredne veľké slamky.
  4. Dochutíme majonézou a dobre premiešame.
  5. Chlieb nakrájaný na malé kocky a mierne vysušený v rúre.
  6. Krutóny rozotrite malým množstvom oleja, pridajte cesnak a pošlite do rúry na 20 minút.
  7. Zmiešajte všetky prísady. Pred podávaním posypte krutónmi a ozdobte zelenými.

S paradajkami

Čo potrebujete:

  • 400 g údeného hovädzieho mäsa alebo kurčiat;
  • 200 gramov šampiňónov;
  • Koreniny na olivy;
  • citrón;
  • slivky;
  • paradajky;
  • parmezán;
  • Čínska kapusta;
  • cibule.

Ako variť:

  1. Cibuľa nakrájame na krúžky, huby - nakrájame na polovicu alebo nakrájame na kocky. Fry spolu na panvici.
  2. Mäso uvaríme a nakrájame na stredné kocky.
  3. Nakrájajte slivky, nakrájajte paradajky na krúžky.
  4. Majonéza zmiešaná s citrónovou šťavou.
  5. Pekinská kapusta rozdrvila malé slamky.
  6. Na ochutenie posypte olivovým korením a parmezánom na veľkom strúhadle.
  7. Dochutíme omáčkou.

S prídavkom papriky

S cibuľou

Budete potrebovať:

  • polovica vidlice peking;
  • 8 plnených sliviek;
  • 2 červené papriky;
  • zväzok cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • čierne korenie;
  • olivový olej;
  • citrónová šťava;
  • 2 stredné paradajky.

Ako variť:

  1. Opláchnite kapustu, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na prúžky.
  2. Nakrájajte paradajky na veľké kúsky.
  3. Pepper chop dlhé tenké prúžky.
  4. Vypustite slivky vo vriacej vode, vypusťte a nakrájajte na stredné kúsky.
  5. Cibuľa jemne rozpadať, trieť cesnaku strúčiky na jemnom strúhadle.
  6. Dajte všetky ingrediencie do šalátovej misy, premiešajte.
  7. Pridajte citrónovú šťavu, pridajte olej, pridajte soľ.

S granátovým jablkom

Požadované produkty:

  • 1 stredne červená paprika;
  • 1 stredne žltá paprika;
  • 100-150 gramov sušených sliviek;
  • majonézy;
  • semená granátového jablka;
  • malá hlava čínskej kapusty.

Ako variť:

  1. Pekanku dobre umyte, osušte papierovými uterákmi, nakrájajte na malé štvorčeky.
  2. Rezy a korenie.
  3. Ochutíme majonézou, soľou podľa chuti. Pred podávaním ozdobte granátovým jablkom.

So syrom

S majonézou

Požadované zložky:

  • stredná hrsť sliviek;
  • malá kapusta;
  • majonézy;
  • soľ, korenie;
  • tvrdý syr

Ako variť:

  1. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky. Tiež nakrájajte slivky.
  2. Syr trieť na veľkom strúhadle.
  3. Naplňte majonézou, soľou a korením.

So šunkou "Neha"

Budete potrebovať:

  • 250 gramov čínskej kapusty;
  • 200-250 gramov šunky;
  • cibuľa - polovica hlavy;
  • 100 gramov sliviek bez kostí;
  • 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
  • majonéza.

Ako variť:

  1. Pekenku jemne nakrájajte a na ruky si spomeňte, aby kapusta dala šťavu.
  2. Šunka nakrájame na malé štvorčeky alebo kocky.
  3. Prelejte do 4-6 kusov.
  4. Syr sa trie na veľkom strúhadle alebo narezáva na malé kocky.
  5. Skombinujte všetky prísady a sezónu s majonézou.

S pridaním sušienok

S jablkom

Požadované zložky:

  • 100 g čínskej kapusty;
  • 200 g konzervovanej kukurice;
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
  • 100 g sušených sliviek;
  • 1 stredné jablko;
  • 2 polievkové lyžice majonézy;
  • 100 gramov bochníka;
  • 6 lyžice kyslej smotany;
  • 100 gramov tvrdého syra;
  • 1 lyžička korenia.

Metóda varenia:

  1. Malé kapusta nakrájame na malé kúsky.
  2. Dušené slivky nakrájané na pásy.
  3. Strúhaný syr nastrúhajte s veľkými otvormi.
  4. Nakrájajte bochník na malé kocky a jemne osušte na panvici, kým sa neobjaví sotva viditeľná kôra.
  5. Výsledné krutóny zmiešajte s obľúbeným korením.
  6. Vyberte kukuricu z nádoby a dobre ju opláchnite.
  7. Umyte jablko a nakrájajte na malé kocky.
  8. Na prípravu omáčky zmiešame majonézu a kyslú smotanu v pomere 1: 3.
  9. Dajte všetky ingrediencie, s výnimkou sušienok, do misky, soli a premiešajte.
  10. Šaty s omáčkou, posypané strúhankou.

S cesnakom

Budete potrebovať:

  • 200-250 gramov pekingu;
  • 100-150 gramov sušených sliviek;
  • sušienky;
  • majonézy;
  • 1 sladké jablko;
  • rastlinný olej;
  • soľ;
  • cesnak.

Metóda varenia:

  1. Ak chcete omáčku, stlačte cesnak cez cesnak lisu do majonézy. Potom pridajte 5-6 polievkových lyžíc masla, štipku soli.
  2. Do šalátovej misy vložte celý list kapusty a niektoré jemne nasekané listy.
  3. Pridajte jablko, strúhané na jemnom strúhadle, potom sušienky.
  4. Dochutíme omáčkou a pridáme nakrájané slivky.

S orechmi

S pistáciami

Požadované produkty:

  • 800 gramov pekingu;
  • 150 gramov solených pistácií;
  • 200 g vareného kuracieho mäsa;
  • 100 gramov syra;
  • 100 g sušených sliviek;
  • majonéza.

Ako variť:

  1. Ošúpeme niekoľko listov kapusty, opláchneme, odložíme. Neskôr musia byť použité na dekoráciu. Menšie zvyšné listy.
  2. Malé kuracie kotletky.
  3. Syr trieť na veľkom strúhadle.
  4. Pistácie vysypte a nasekajte.
  5. Dochutíme majonézou a dôkladne premiešame.
  6. Vložte kapustové listy do samostatnej misy. Výsledný šalát dajte na vrch a ozdobte slivkami nakrájanými na plátky.

S arašidami

Požadované komponenty:

  • 230 gramov kuracieho mäsa;
  • 250 gramov kapusty;
  • 4 vajcia;
  • 6 kusov sliviek;
  • 90 gramov solených arašidov;
  • majonéza.

Varenie recept:

  1. Mäso dobre umyte pod tečúcou vodou, uvarte v mierne nasolenej vode a potom nakrájajte na stredné kocky.
  2. Varené varené vajcia, trieť na malom strúhadle.
  3. Rezané slivky podľa vašich predstáv.
  4. Zelenina jemne rozpadne s nožom.
  5. Preložte arašidové oriešky cez mixér a plátok trochu na mriežke.
  6. Formujte šalát v nasledujúcich vrstvách: kurča, vaječný bielok, peking, slivky, žĺtok, orechy.

Niekoľko chutných rýchlych receptov

"Čierne oči"

Potrebné komponenty:

  • 200 g čínskej kapusty;
  • 100 gramov sliviek bez kostí;
  • 100 gramov tmavého hrozna;
  • 2 veľké mandarínky;
  • 1 stredne veľká mrkva;
  • pol šálky čierneho ríbezla;
  • pol pohára prírodného jogurtu.

Ako variť:

  1. Dobre umyte mrkvu, ošúpajte a otrite.
  2. Kapusta šiť na strednom strúhadle.
  3. Odstráňte mandarínky z šupky a fólie, rozdelte na plátky a odstráňte kosti.
  4. Zmiešajte všetky prísady, pridajte ríbezle.
  5. Predtým dusené slivky tenko rezané a hádzať do šalátu.
  6. Posypeme jogurtom, posypeme čerstvými bylinkami, ak si to želáte.

grécky

Nevyhnutné produkty:

  • pohár prevarenej ryže;
  • 100 g sušených sliviek;
  • strúčik cesnaku;
  • Čínska kapusta;
  • 100-150 gramov syra;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 80 gramov olív.

príprava:

  1. Vezmite pohár ryže a opláchnite ju v studenej vode, varte.
  2. Ovocie slivky rozdeliť na malé kúsky.
  3. Syr a vajcia sa trú na veľkom strúhadle.
  4. Opakujte to isté s cesnakom.
  5. Kapusta musí byť nasekaná tenkými plastmi.
  6. Olivy nakrájame na polkruhy.
  7. Dajte všetky produkty do šalátovej misy, premiešajte navzájom. Pridajte ochutený cesnak a majonézu.

Možnosti podávania tabuľky

Spôsob, akým sa jedlo podáva, závisí len od fantázie hostesky. Môžete dať šalát vo forme rôznych druhov ovocia a zeleniny, ktoré tvoria jedlo; Dekorácia zeleniny narezaná na plasty a položená na okrajoch šalátovej misy bude vyzerať originálne.

Niekedy sa hosteskám dokonca podarí vyrobiť miniatúrne plastiky zo šalátov, kresieb a nápisov venovaných oslave, na ktorú je položený stôl.

Help. Nezabudnite na najjednoduchšiu verziu zdobenia misky - jemne nasekané zelené. To bude nielen pridať ďalšie chute do šalátu, ale aj pridať bohaté farby na vzhľad, takže jedlo viac chutné vizuálne.

Ako môžete vidieť, existuje veľa spôsobov, ako variť slivky a čínske kapusta, takže to nebude ťažké prekvapiť aj tie najnáročnejšie osoby, ak sa pokúsite predložiť jeden z nádherných jedál ponúkaných v tomto článku.

Populárne Príspevky

https://farmforage.com farmforage.com © Zeleninová záhrada 2024