Artyčok Jeruzalem, napriek svojmu domácemu vzhľadu, má jedinečné liečivé vlastnosti. A drží ich v takmer akejkoľvek forme.
Preto, ak nemáte možnosť pestovať na mieste, môžete bezpečne kúpiť v lekárni. Jeho plody, hľuzy a listy, budú mať blahodárny účinok na vaše telo. Dá veľa vitamínov a aminokyselín, ktoré vám dodajú silu a energiu.
Z tohto článku sa dozviete, ako je sušený topinambur užitočný v sušenej forme, ako aj ako je škodlivý. Okrem toho vám povie, ako vyschnúť túto rastlinu.
Čo je to?
Topinambur v sušenej forme je veľmi cenený vzhľadom na vysoký obsah vitamínov, To je najlepší spôsob, ako ho udržať na dlhú dobu. Skladovanie zemskej hrušky v pivnici alebo v chladničke je možné len počas prvých niekoľkých mesiacov, potom sa rýchlo začne zhoršovať.
Sušené topinambury v domácnosti sú malé kúsky. To môže byť tiež kúpil v lekárni, ale tam sa bude predávať len ako prášok.
Takto upravená hlinená hruška sa môže pridávať do jedál, konzumuje sa s nápojmi, napríklad čajom, mliekom a niekedy kávou. Prášok Topinambur sa používa na varenie vitamínových nápojov..
Chemické zloženie
Topinambur obsahuje veľké množstvo vitamínov rôznych skupín: A, B, C, PP, Poskytujú plný rast tela, ovplyvňujú činnosť mozgu, posilňujú imunitný systém.
Sušený artičok je výborným zdrojom BJU. Zvážte jeho zloženie:
- Proteíny. Ich hlavná funkcia prispieva k budovaniu svalového tkaniva. Súčasťou proteínu je veľký počet aminokyselín. Polovicu z nich nevyrába ľudský organizmus a jediným dodávateľom sú výrobky zvonku.
- Ash. Je zodpovedný za rýchle odstránenie zápalu a hojenie rán.
- Draselný.
- Horčík.
- Sodného.
- Železo.
- Fosfor.
- Meď.
- Kremík.
- Zinku.
- Mastné kyseliny.
- Organické kyseliny.
- Fiber.
- Pektín.
- Sacharidy.
- Inulín.
Kalorický obsah topinamburu na 100 gramov je 61 kcal:
- proteíny - 2,1 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 12,8 g.
Vďaka tomuto bohatému zloženiu vitamínov našiel topinambur široké uplatnenie v medicíne.
Prínos a škoda
Nakladaný jeruzalemský artičok je uskladnený asi rok v závislosti od všetkých podmienok, To znamená, že po 12 mesiacoch môžete svoje telo nasýtiť vitamínmi. Ako je to užitočné?
- posilňuje imunitný systém;
- odstraňuje škodlivé látky z tela;
- normalizuje prácu srdca a krvných ciev;
- vytvára ochranu pred prechladnutím;
- normalizuje tlak;
- normalizuje črevá;
- nasiakne telo všetkými potrebnými vitamínmi.
Topinambur je absolútne neškodná rastlina. Nebojte sa jeho použitia. Škodlivá môže byť iba individuálna neznášanlivosť.
Je to dôležité! Pozitívny účinok na organizmus sa prejaví len pri správnej vyváženej výžive!
Ako schnúť doma?
Najčastejšie sušené rastliny, Ak to chcete urobiť, vyberte zdravé ovocie. Dôkladne opláchnite a nakrájajte na tenké plátky, odporúča sa nepoužívať železný nôž, inak výrobok oxiduje. Doma možno topinambur sušiť dvoma spôsobmi.
V elektrickej sušičke
Elektrická sušička uľahčuje proces sušenia ovocia, čo ho robí rýchlym a kvalitným. Podrobný návod na použitie na vylepšenie koreňovej plodiny:
- Pripravené rezané ovocie musí byť rozložené na mriežkach.
- Teplota sa nastaví na 50 - 60 stupňov a suší sa štyri hodiny.
- Z času na čas je potrebné meniť úseky na miestach.
Uchovávajte v dobre uzatvorenej nádobe, v plastovom alebo sklenenom obale. Dá sa umiestniť do vrecka, pevne zauzlené. Uistite sa, že v tmavom mieste, kde priame slnečné svetlo nespadá. Ak sa časom vysušená zemiaková hruška zmäkne, môže sa znovu vysušiť.
V rúre
Nie každý má doma elektrickú sušičku, takže ju môžete nahradiť rúrou. Podrobný návod na sušenie v rúre:
- Tenký krájaný artičok z Jeruzalema je umiestnený na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom.
- Usporiadajte rezy tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Nastavte teplotu na 50 stupňov.
- Udržujte v peci tri hodiny hlinenú hrušku.
- Nechajte jeruzalemský artičok na jeden deň na stole.
- Pred druhou zásielkou do rúry by sa rezy mali otočiť.
- Ak je to žiaduce, môžete soľ, pridajte korenie podľa chuti.
- Zapnite rúru na 60 stupňov.
- Sušte až do času prípravy.
Pripravený sušený artičok v Jeruzaleme v nádobe s pevným viečkom. Uchovávajte na tmavom mieste.
Vo voľnej prírode
Sušenie na slnku - najdlhšia prezentovaná procedúra. Ako proces pokračuje:
- Umyte ovocie, šupky a nakrájajte na tenké plátky.
- Umiestnite na rovný otvorený povrch.
- Suchý od 4-5 dní.
Sušené artičoky musia mať príjemnú arómu, trochu tmavší vzhľad a pružný.
Varovanie! Nevystavujte ho priamemu slnečnému žiareniu!
Ako používať na lekárske účely?
Na terapeutické účely môžete použiť ako prášok z hrušky z lekárne a sušiť vlastné ovocie. Užitočné vlastnosti boli opísané vyššie a ako správne aplikovať topinambur na prevenciu ochorenia?
Farmaceutický prášok
Prospešné vlastnosti hlinenej hrušky sú všeobecne známe., Farmakologické spoločnosti vyrábajú biologické aditíva v rôznych formách:
- tablety;
- prášok;
- extrakt;
- čajové vrecúška;
- komplexných aditív.
Používajte podľa pokynov na obale tovaru.
Domovský produkt
Na ošetrenie sa používajú nielen sušené hrušky, ale aj listy. Môžu byť použité na výrobu čajov a tinktúr. Sušené hľuzy sa zvyčajne konzumujú s nápojmi:
- čaj;
- mlieko;
- kompót.
Pomocou mlynčeka na kávu môžete získať prášok a tiež ho použiť na výrobu obohatených čajov.
Dávka zemskej hrušky denne závisí od toho, na aké účely av akej forme (čaj, odvar, tinktúra) ju chcete použiť:
- varenie, Používa sa na zníženie krvného tlaku a zvýšenie hemoglobínu. Bude trvať 3 polievkové lyžice. l. suché hľuzy. Pridajte jeden a pol litra vody a položte na oheň. Mala by byť zapálená hodinu. Denná dávka pol litra. Pite trikrát týždenne.
- infúzie, Odporúča sa používať na prechladnutie. Vriaca voda (750 ml) zalejeme sušenými listami zemskej hrušky (1 polievková lyžica). Trvajte na jednom dni. Pite pol pohára trikrát denne pred jedlom.
- tinktúra, Používa sa na odstránenie toxínov a toxínov z tela. Na liter vodky sa pridá 500 g. suché listy. Trvajte na pol mesiaci na chladnom tmavom mieste. Vezmite 1 polievková lyžica. trikrát denne. Odporúča sa zriediť vodou.
- čaj, Vitamínový nápoj, má tonizujúci účinok na telo. Na pohár vody (300 g) vziať 2 lyžice. sušené hľuzy mletej hrušky. Varte a nechajte stáť asi pol hodiny. Pite ako obvykle čaj.
Použitie artičokov v Jeruzaleme bude mať priaznivý vplyv na organizmus len vtedy, keď je správne zavedené do stravy.
Sušené rezy z jeruzalemských artičokov a prášok majú rovnaké vlastnosti, Veľmi užitočný a všestranný produkt. Nebojte sa vstúpiť do vašej stravy a diéty vášho dieťaťa. Dieťa sa bude tešiť zo sušeného produktu, bude stimulovať jeho rast a chuť k jedlu. Ale pamätajte, že prejedanie môže ohrozovať nadúvanie a nadúvanie.
Hoci hlinená hruška nemá žiadne kontraindikácie, okrem individuálnej neznášanlivosti, ale v prípade pochybností je lepšie poradiť sa s lekárom.
