Pekingský kapustový šalát s rybami sa vyznačuje svojou pôvodnou chuťou, nutričnou hodnotou nízkokalorického obsahu. Je to skvelé pre fanúšikov nezvyčajných a užitočných receptov.
Toto jedlo môžete podávať na slávnostnom stole alebo variť na rodinnú večeru. Šalát má jedinečnú chuť! Každá hosteska bude môcť dať jej majstrovské dielo chuť prostredníctvom pridania rôznych korenie alebo čerpacie stanice. Existuje mnoho variantov - stačí pripojiť fantáziu.
Tento šalát bude jedným z najobľúbenejších, nielen vo vašej rodine, ale aj medzi hosťami!
Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu
Takýto pokrm možno určite pripísať zdravému jedlu. Takmer všetky zložky majú znížený obsah kalórií a vysoký obsah prospešných látok.
Peking kapusta je skvelý produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože 100 gramov obsahuje len 13 kilokalórií a 3 gramy sacharidov. Okrem toho čínska kapusta má nutričné vlastnosti a vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínov A, C, B. Obsahuje aj prospešné aminokyseliny, minerály a dokonca kyselinu citrónovú.
Červené ryby majú tiež veľký vplyv na telo. Jeho použitie prispieva k posilneniu vlasov a nechtov, zlepšuje pleť a dodáva pokožke napätie.
Je to spôsobené tým, že ryby sú bohaté na prospešné omega-3 mastné kyseliny. Okrem toho látky, ktoré tvoria ryby, zlepšujú funkciu mozgu a zvyšujú účinnosť.
Ak hovoríme o nebezpečenstvách takéhoto pokrmu, potom je možné len ak ryby, ktoré používate, sú obývané znečistenou vodou. V tomto prípade môžu byť prítomné soli ťažkých kovov (chróm, olovo, arzén atď.). Preto je lepšie kúpiť ryby na osvedčenom mieste.
Nutričná hodnota pokrmu (na 100 gramov):
- Kalórie -151,2 kcal.
- Proteín - 6,7 g.
- Tuk - 12,5 gr.
- Sacharidy - 4,5 g.
Návod na varenie krok za krokom s fotografiami
Nižšie sú recepty na výrobu šalátov z čínskej kapusty s pridaním rôznych odrôd solených červených rýb, rovnako ako konzervované sardinky, tuniak. Každý recept dostane fotografiu misky.
S pstruhmi a sušienkami
Zložky pre možnosť 1:
- Pstruh / losos - 250 gr.
- Peck. kapusta - ½ ks.
- Biely chlieb / hotové sušienky - 100 gr.
- Dill.
- Citrónová šťava
Príprava:
- Pekinská kapusta umyť, suché a jemne nasekané.
- Biely chlieb nakrájajte na kocky a osušte v rúre.
Ak nechcete variť sami, môžete si kúpiť hotové sušienky.
- Červené rybie filé nakrájané na malé kúsky.
- Zmiešajte hotové ingrediencie, trochu soli a korenia, naplňte majonézou a posypte citrónovou šťavou.
- Zhora zdobíme misku so zelenými.
Šalát je pripravený!
Pridať pre možnosť 2:
- surová mrkva - 1 ks;
- sezam - 1 polievková lyžica. l.
S paradajkami a slane soleným lososom
Zložky pre možnosť 1:
- slane solený losos / losos - 270 g;
- ca. kapusta - ½ ks;
- vajcia - 2 kusy;
- orech - 130 g;
- kyslá smotana;
- Francúzska horčica - 1 polievková lyžica.
Príprava:
- Varte vajcia 8-10 minút, nechajte ich vychladnúť, vyčistite a potom nakrájajte na štvorcové kúsky.
- Ryby narezané na prúžky.
- Peking kapusta umyť a jemne nasekané.
- Matica musí byť nasekaná.
- Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou a horčicou.
- Spojte hotové komponenty a premiešajte.
Pridať pre možnosť 2:
- syr - 120 g;
- Caesar alebo tatárska omáčka (namiesto majonézy a kyslej smotany);
- grapefruit - ½ ks.
S ananásom a pstruhom
Zložky pre možnosť 1:
- spŕch. ½ kapusta;
- mierne solený pstruh - 230 gr;
- Konzervovaný ananás - 200 gr;
- citrónová šťava;
- greeny.
Príprava:
- Rez pstruha na malé kocky.
- Umyte pekingskú kapustu a nakrájajte jemne, potom posypte citrónovou šťavou.
- Ananásové prstene sušia papierovou utierkou a narezú na malé kúsky.
- Šalát zdobte majonézou, soľou a ozdobte zelenými.
Pridať pre možnosť 2:
- Krevety (varené a lúpané) - 270 gr.
POZOR! Najpohodlnejší spôsob, ako rozmraziť krevety, kvapkanie je vo vriacej vode po dobu 1-2 minút. V mikrovlnnej rúre môžete tiež použiť režim "rozmrazovanie".
- Syr - 120 gr.
S uhorkou a syrom
Zložky pre možnosť 1:
- spŕch. ½ kapusta;
- filé z akejkoľvek červenej ryby - 230 gr;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- citrónová šťava;
- greeny;
- tvrdý syr - 120 gr.
Príprava:
- Nakrájajte rybie filety na malé kocky.
- Wash Peking kapusta a jemne nasekané.
- Uhorka nakrájame na kocky.
- Syrový rošt na hrubom strúhadle.
- Sezónny šalát s majonézou a soľou.
Pridať pre možnosť 2:
- olivový olej (namiesto majonézy);
- med - 0,5 polievkovej lyžice;
- citrónová šťava / jablčný ocot.
So zelenými a soleným lososom
Zložky pre možnosť 1:
- spŕch. ½ kapusta;
- slane solený losos / pstruh - 230 g;
- vajcia - 3 kusy;
- citrónová šťava;
- kôpor / špenát / petržlen.
Príprava:
- Nakrájajte rybie filety na malé kocky.
- Varte vajcia 8-10 minút, nechajte ich vychladnúť, vyčistite a potom nakrájajte na štvorcové kúsky.
- Umyte pekingskú kapustu a nakrájajte jemne, potom posypte citrónovou šťavou.
- Ananásové prstene sušia papierovou utierkou a narezú na malé kúsky.
- Šalát zdobte majonézou, soľou a ozdobte zelenými.
- Šalát posypte citrónovou šťavou.
Pridať pre možnosť 2:
- olivy;
- čerstvá uhorka - 1 ks.
S konzervovanými rybami
Zložky pre možnosť 1:
- mrkva - ½ ks;
- spŕch. ½ kapusta;
- konzervované ryby (tuniak / sardinka) - 0,5 banky;
- vajcia - 2 kusy;
- cibule cibule.
Príprava:
- Vyberte ryby (tuniak alebo sardinka) z nádoby a nakrájajte na malé kúsky vidličkou.
- Peking kapusta umyť a jemne nasekané.
- Do kapusty pridáme nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu.
- Varte vajcia 8-10 minút, nechajte ich vychladnúť, vyčistite a potom nakrájajte na štvorcové kúsky.
- Šalát ochutíme majonézou, soľou, korením a ozdobíme zelenými.
Pridať pre možnosť 2:
- syr - 120 g;
- čerstvá uhorka - 1 ks.
S údenými morskými plodmi z červených odrôd
Zložky pre možnosť 1:
- spŕch. ½ kapusta;
- údený losos / pstruh - 350 g;
- kyslá smotana;
- čerstvá uhorka - 2 ks.
Príprava:
- Rybu nakrájajte na malé kocky.
- Pekinská kapusta a uhorka umyte a jemne nakrájajte.
- Rybu odlúpnite a kosti odstráňte, potom nakrájajte na veľké pásy.
- Zmiešame hotové ingrediencie a naplníme kyslou smotanou.
Pridať pre možnosť 2:
- sušienky na raž - 80 g;
- vajce - 3 ks.
Niektoré veľmi chutné rýchle recepty
Recept 1, prísady:
- zelené olivy - 130 g;
- spŕch. ½ kapusta;
- červené ryby (losos, losos, pstruh) - 160 g;
- cibuľa - pór;
- prírodný jogurt - 60 gr.
Príprava:
- Ryby rezané podlhovasté pruhy.
- Peking kapusta umyť a jemne nasekané.
- Olivy nakrájame na štyri kúsky.
- Varte vajcia 8-10 minút, nechajte ich vychladnúť, vyčistite a potom nakrájajte na štvorcové kúsky.
- Rez pórom ľubovoľne.
- Hotové ingrediencie sa zmiešajú, ľahko sa soľ.
- Pridajte do šalátu majonézu a prírodný jogurt a znova premiešajte.
Recept 2, prísady:
- solený losos - 270 gr;
- spŕch. ½ kapusta;
- Paradajka - 1 ks;
- petržlen / bazalka.
Príprava:
- Ryby rezané podlhovasté pruhy.
- Pekinská kapusta a paradajka umyte a jemne nakrájajte.
- Hotové ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, sezóna s majonézou a posypeme zelenými na vrchole.
Ako slúžiť jedlo?
Takmer ktorýkoľvek z navrhovaných variantov jedál môže byť zdobený zelenými alebo sušienkami na vrchole.
záver
Čínsky kapustový šalát a červené rybie odrody - losos, losos, pstruh - sú veľmi chutné a zdravé. Jeho hlavnými výhodami sú jednoduchosť a rýchlosť prípravy, ako aj nasýtenie užitočných látok potrebných pre telo.
