V poslednej dobe, na pultoch supermarketov je stále častejšie koreň zázvoru. Mnohí odborníci na výživu a lekári hovoria o svojich prospešných vlastnostiach, a preto sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi priaznivcami správnej výživy. Koreň zázvoru je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Obsahuje prospešné látky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s prechladnutím.
Mommies potrebujú vedieť, že zázvor je zázračný liek na mnohé choroby, a môže ho konzumovať aj deti. Zistite, či to môže každý dať alebo nie ...
Prečo vzniká otázka možného obmedzenia?
O priaznivých účinkoch zázvoru na ľudské telo sa stalo známe už od staroveku. Moderná veda vysvetľuje široké spektrum jej užitočných vlastností nasledovne: chemické zloženie koreňa obsahuje asi 400 užitočných látok a zložiek, vrátane horčíka, fosforu, vápnika, sodíka, železa, zinku, draslíka, vitamínov B, vitamínu A, E, K, askorbového a kyselina nikotínová, Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, atď.
ale So zavedením zázvoru do stravy musíte byť veľmi opatrní, môžete ho použiť nie je všetko. Je potrebné pripomenúť, že zázvor je predovšetkým korením, ktoré má jasnú a horiacu chuť. Túto chuť poskytujú najaktívnejšie biochemické zlúčeniny obsiahnuté v koreni:
- quercetin;
- kyselina ferulová;
- borneol;
- myrcen;
- Gingeroly.
Najúčinnejším dráždivým účinkom je kapsaicín, alkaloid, ktorý okrem zázvoru obsahuje aj mnoho druhov chilli papričiek. Všetky tieto biochemické zlúčeniny sú mimoriadne nebezpečné pre stále netvorenú sliznicu žalúdka dieťaťa alebo dieťaťa so zdravotnými problémami.
Koľko rokov môžete dať a v akej forme?
Pediatri a autori príslušných zdravotníckych zdrojov jedným hlasom hovoria: Zázvor môže byť zavedený do stravy dieťaťa len dva roky! Gastrointestinálny trakt malých detí (najmä detí v prvom roku života) nie je plne pripravený na príjem a trávenie potravy „dospelej“ stravy. Až keď dieťa dosiahne vek 2 rokov, začínajú sa vyskytovať potrebné zmeny v gastrointestinálnych tkanivách: každý rok sa zvyšuje počet žliaz v sliznici žalúdka, ktoré pomáhajú stráviť ťažké a špecifické potraviny.
Po prvé, po konzultácii s rodinným lekárom o možnej alergickej reakcii, môže byť dieťaťu ponúknutý teplý zázvorový čaj, na prípravu ktorého je lepšie použiť čerstvý koreň, nie prášok. Odporúčaná denná dávka nie je vyššia ako 2 g.
Indikácie na použitie
Zázvor bude užitočný pre dieťa s nasledujúcimi chorobami a zdravotnými problémami:
ORZ, ARVI, chrípka.- Kašeľ, bronchitída, pneumónia.
- Angína.
- Nos z nosa
- Poruchy zažívacieho systému, otravy jedlom, neštandardné produkty (nevoľnosť, vracanie, kŕče, hnačka).
- Dysbakterióza (vrátane po užití antibiotík), plynatosť.
- Bolesti hlavy spôsobené vazospazmom.
- Nadváhou.
- Posilnenie imunity.
- Zlepšenie pamäte, aktívna činnosť mozgu.
ORZ, ARVI, chrípka.kontraindikácie
Jesť zázvor je kontraindikovaný, ak dieťa trpí:
- Problémy s gastrointestinálnym traktom: vredy, gastritída, kolitída atď.
- Arytmie a srdcové zlyhanie.
- Problémy s pečeňou, žlčníkom a obličkami (hepatitída, žlčové kamene, kamene a piesok v obličkách).
- Tendencia ku krvácaniu (vrátane nazálneho, hemoroidálneho).
- Diabetes mellitus.
- Časté alergické reakcie na potraviny.
- Problémy s krvou (trombocytopénia).
- Kožné ochorenia.
- Zvýšená telesná teplota (nad + 38 ° C).
Dôsledky používania v ranom veku
Dôsledky konzumácie zázračného malého dieťaťa (0 až 2 roky) môžu byť veľmi žalostné.: sliznica pažeráka, žalúdka a čriev bude vo vysoko podráždenom stave. Preto, ak sa podáva včas, potom v budúcnosti to môže vyvolať vývoj takých chronických ochorení, ako sú gastritída, gastroduodenitída, žalúdočný vred a mnohé ďalšie.
Základné pravidlá pre prípravu koreňa zariadenia na príjem
výber
Môžete zabudnúť na výhody zázvoru, ak si kúpite výrobok s nízkou kvalitou v obchode alebo na trhu. Čerstvý koreň má hnedo-zlatú farbu, mierne lesklý, je pevný a hladký, bez viditeľných poškodení a lézií plesní. Ďalším indikátorom čerstvosti: ak odlomíte malý proces chrbtice, potom sa vo vzduchu rozprestrie silná korenistá aróma.
Rezanie a čistenie
Niektoré online zdroje vám radia, aby ste nekúpali koreňový čaj, a dôkladne opláchnite v tečúcej vode. Zázvor sa čistí iba na varenie. Ale pretože hovoríme o používaní korenia pre deti, je lepšie vyčistiť koreň, aby sa zabránilo rôznym infekčným ochoreniam gastrointestinálneho traktu.
Spôsob ďalšieho mletia závisí od zamýšľaného použitia korenia. Takže, na výrobu čaju, zázvor je najčastejšie jemne nasekané do tanierov, a na výrobu šťavy, to je trela na strúhadlo. Tento postup môže byť trochu ťažký vzhľadom na vláknitú štruktúru koreňa, toľko účinne a rýchlo sekanie zázvoru pomocou drviča na cesnak.
Recepty na imunitné a terapeutické použitie
Čaj s citrónom a medom
toto nápoj je účinný pri prechladnutí, rýchlo zmierni bolesti hlavy a celkovú slabosť. Je však potrebné si uvedomiť, že hlavnými zložkami sú silné alergény.
Budete potrebovať:
koreň zázvoru 1 cm;- plátok citróna (možnosť použitia pomaranča, grapefruitu je možné);
- 1 - 2 lyžičky. med;
- pohár vriacej vody;
- kanvice;
- nôž
koreň zázvoru 1 cm;použitie:
- Kôra sa ošúpa, nakrájame na tanieriky a citrón na plátky.
- Do čajovej kanvice dajte tanier zázvoru a kúsok citróna.
- Nalejte pohár vriacej vody, zakryte nádobu, nechajte nápoj vylúhovať 5 až 15 minút.
- Do teplého nápoja pridajte med.
- Užívajte 50 - 100 ml 3 - 4 krát denne počas celého obdobia liečby na prechladnutie a na profylaxiu - 1 - 2 krát denne.
Ako urobiť zázvorový čaj s medom vo videu nižšie:
Zelený čaj
Zelený čaj so zázvorom je skutočným množstvom užitočných látok a mikroprvkov. Môžu ho však používať iba deti od 10 do 11 rokov. To bude užitočné pre posilnenie imunitného systému, s prechladnutím, na zlepšenie pamäti a zvýšenie aktivity mozgu.
Na prípravu nápoja je potrebné pripraviť:
1 lyžička varenie zeleného čaju;- koreň zázvoru asi 2 cm;
- 500 ml vriacej vody;
- kontajner;
- nôž
1 lyžička varenie zeleného čaju;použitie:
- Zváranie sa naleje do nádrže, ktorá je naplnená vriacou vodou.
- Nechajte kvapalinu vylúhovať 5 minút.
- Zázvorová šupka, narezaná na platne.
- Naplňte infúziu, pridajte nakrájanú koreňovú zeleninu a nechajte ju ďalších 20 minút.
- Ak chcete ochutnať môžete pridať malý med, citrón, škorica mäta, kardamón na čaj.
- Tento čaj môžete piť 100 ml 2 - 3 krát denne až do úplného uzdravenia.
Esenciálny olej na inhaláciu
Táto látka má niekoľko užitočných vlastností:
antibakteriálne;- dezinfekčné prostriedky;
- protizápalové;
- vykašliavanie;
- lieky proti bolesti.
antibakteriálne;Najčastejšie sa používa na liečbu prechladnutia vo forme inhalácie.
Pre ošetrenie je potrebné pripraviť:
- parný inhalátor (v prípade, že nie je k dispozícii, môžete použiť bežnú kanvicu s výtokom);
- zázvorový esenciálny olej (treba ho kúpiť v lekárni);
- 2 ml fyziologického roztoku;
- pipety.
použitie:
- V dávkovači umiestnite 2 kvapky esenciálneho oleja rozpustené v 2 ml fyziologického roztoku. Ak sa postup vykonáva pomocou čajovej kanvice, potom sa pridajú 2 - 3 kvapky esenciálneho oleja z koreňa do malého množstva vody ohriatej na 40 stupňov.
- Procedúra trvá 5 - 7 minút, frekvencia aplikácie - 1 - 2 krát denne na zlepšenie pohody. Pri vysokých teplotách je postup kontraindikovaný!
aromaterapia
Esenciálny olej má silné imunomodulačné vlastnosti, je schopný aktivovať obranyschopnosť organizmu preto môže byť aromaterapia vykonávaná v období prechladnutia a chrípky ako profylaktického činidla, ako aj na zmiernenie stavu už chorého dieťaťa.
Pre aromaterapiu budete potrebovať:
- aroma lampa;
- zázvor esenciálny olej.
použitie:
- Niekoľko kvapiek esenciálneho oleja sa prikvapká na aróma a výsledná aróma sa inhaluje 15 až 20 minút.
- Zasadnutia je možné vykonávať denne.
šťava
Čerstvo vylisovaná zázvorová šťava pomáha deťom s upchatým nosom.
Na výrobu nosných kvapiek je potrebné užívať:
- kúsok zázvoru 3-4 cm;
- strúhadlo;
- gáza;
- cukor;
- prevarená voda.
použitie:
- Peel koreň, rošt, stláčajte šťavu cez tenká.
- 1 lyžička šťava zmiešaná so štipkou cukru a zriedená v pomere 1: 1 s prevarenou vodou.
- Injektujte do každej nosnej dierky 1 kvapku 4 krát denne.
varenie
Je to nevyhnutný nástroj pre suchý kašeľ, keď sa spúta úplne neodchýli.
Pre výrobu je potrebné:
- koreň zázvoru 5 cm;
- vriaca voda;
- kontajner;
- nôž;
- strúhadlo.
použitie:
- Peel zázvor, rošt, miesto výslednej kašeľ v malom hrnci.
- Nalejte 1 liter vriacej vody.
- Umiestnite hrniec na oheň, varte 10 minút.
- Broth kmeň, môžete pridať trochu medu, citrón.
- Vezmite vo forme tepla polovicu pohára 3 krát denne, kým sa stav nezlepší.
Je na to alergický?
Toto korenie je pomerne ľahko tolerované mnohými alergickými prípadmi je zriedkavé. Ich hlavným dôvodom je individuálna neznášanlivosť.
Alergia - precitlivenosť tela na určité látky, čo spôsobuje množstvo nepríjemných príznakov.
Najbežnejšie sú:
- zápal a opuch sliznice nosa a úst;
- kašeľ;
- kožná vyrážka;
- svrbenie.
V prípade prejavu akýchkoľvek nežiaducich reakcií je nevyhnutné vidieť alergistu, ktorý vyberie potrebné antihistaminiká. Vlastná liečba je neprijateľná! V budúcnosti, s najväčšou pravdepodobnosťou, budete musieť opustiť používanie zázvoru, rovnako ako všetky pokrmy, v ktorých je súčasťou.
Ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov nie je všeliekom, hoci sú nepochybne účinné. Je dôležité si uvedomiť hlavnú vec: každý ľudový liek je len sprievodnou metódou k hlavnej línii liečby predpísanej lekárom. Nevykonávajte samoliečbu, najmä pokiaľ ide o zdravie vašich detí.
