Zázvor, ako korenie, sa etabloval nielen medzi milovníkmi exotickej kuchyne, ale aj v chudnutí. A z dobrého dôvodu. Ako sa ukázalo, má veľa užitočných látok zameraných na boj proti kilám. Ale málo ľudí vie, že okrem práškového koreňa zázvoru, nakladané tiež pomôže schudnúť.
Predtým, ako sa vydáte za ním do supermarketu, by ste sa mali pozrieť na túto pochúťku zo všetkých strán.
V tomto článku budeme hovoriť o možných vedľajších účinkoch nakladaného zázvoru a zvážte príkladné menu pre každý deň, kde hlavnou zložkou bude tento koreň.
Vplyv na telo
V procese chudnutia je dôležité opierať sa o prírodné produkty. Nakladaný zázvor je jedným z nich. Je možné jesť zázvor na diétu? Jesť na diéte je nielen možné, ale aj nevyhnutné. A na rozdiel od surového, jeho chuť je príjemnejšia: korenistá a slaná. Výrobok nielen dobre uspokojí hlad, ale tiež zbaví telo nadbytku. Čo vysvetľuje tento zázračný proces od konzumácie ázijskej pochúťky?
Nie je márne zázvor je známy pre svoju ohnivú chuť, pretože doslova zahrieva telo, čo prispieva k udržaniu telesného tuku. Keď sa spotrebuje, prietok krvi sa zrýchľuje, a tak sa kalórie spaľujú rýchlejšie. A hodnotná postava na váhe sa blíži. Spotreba nakladaného zázvoru ako náhrada za bežné vedľajšie jedlá otupuje pocit hladu, Porcie sa zmenšujú a telo stráca váhu. Výrobok tiež uvoľňuje telo prebytočnej tekutiny a odstraňuje toxíny. To výrazne zlepšuje kvalitu obrázku. Napokon, opuch vyvoláva dojem, že osoba je plnšia ako v skutočnosti.
Výhodou nakladaného zázvoru je jeho obsah kalórií. Len 51 kcal na 100 g. Avšak pri takomto nízkom množstve obsahuje dostatočné množstvo vlákniny, ktorá po dlhú dobu berie žalúdok do práce a dáva pocit sýtosti.
Prínos a škoda
Je pre vás zázvor dobrý? Zlepšenie vlastností tohto výrobku je skutočne výnimočné. Obsahuje rovnaké množstvo živín ako čerstvé. Sú to vitamíny A, B1, B2 a C, ako aj také stopové prvky draslíka, horčíka, železa, mangánu, fosforu a zinku.
Hlavným použitím nakladaného zázvoru na chudnutie je jeho schopnosť očistiť telo., V tomto podnikaní je rovnako účinný ako ženšen. Antioxidanty obsiahnuté v produkte, zlepšujú imunitu pôsobením proti rôznym environmentálnym faktorom. Ďalšie zjavné vlastnosti zázvoru v boji proti obezite sú nasledujúce body:
- Normalizácia cholesterolu v krvi.
- Zvýšená výdrž a pocit vitality, ktorý má priaznivý vplyv na tréning, vďaka ktorému sa zrýchľuje chudnutie.
- Zlepšený metabolizmus.
- Urýchliť proces spaľovania extra kalórií.
- Draslík a horčík v kompozícii, s ktorých pomocou je potlačený pocit stresu, v dôsledku čoho existuje riziko narušenia diéty.
So všetkými týmito vlastnosťami, nakladaný zázvor nie je užitočný pre každého. K jeho poškodeniu môže dôjsť, ak osoba trpiaca vredom, gastritídou alebo inými zápalovými procesmi v gastrointestinálnom trakte spotrebuje tento produkt bez súhlasu lekára. Prítomnosť kyselín v tomto produkte bude mať nepriaznivý vplyv na trávenie., Je tiež kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy.
Varenie doma
V dnešnej dobe nie je pohár nakladaného zázvoru na polici v blízkosti supermarketu zázrakom. A ak je potreba na strave ochutnať jeho osobitnú chuť, potom je nepravdepodobné, že sa stane problémom - jedlo je lacné a voľne dostupné. ale Zázvor bude oveľa chutnejší ako obchod, ak ho marinujete vo vlastnej kuchyni, To nie je ťažké robiť. Hlavná vec je nákup kvalitného produktu, nasledujúce značky vám pomôžu vybrať
- Zlatá farba a tenká matná koža na povrchu koreňa.
- Prítomnosť hustých zaoblených konárov. Ak sú len plné púčiky a čerstvé výhonky - to je znamenie omeškania.
- Príjemná vôňa s exotickými poznámkami.
- Zlomenina. Výber produktu, je možné prerušiť proces z neho, a ak je počuť chrumkavosť a vôňa je iná, potom je vhodné.
Marinovanie klasickým spôsobom
Po rozhodnutí o hlavnej zložke, ktorá sa vyžaduje v množstve 250 g, je dôležité pripraviť zvyšok.
Bude potrebovať:
- soľ - 1 lyžička. s kopcom;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l;
- Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- repa - 2 kusy (pre ružový odtieň).
Krok za krokom obsahuje nasledujúce body.:
- Umyte koreň, šupku a nakrájajte na priesvitné plátky.
- Nalejte do nádoby pohár vody, dajte ho na oheň a priveďte do varu.
- Nalejte soľ do vriacej vody, dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla.
- Nalejte zázvorové dosky s týmto roztokom, držte ich po dobu 10 minút, potom vypustite všetku tekutinu, dajte do čistej a suchej nádoby.
- Druhý pohár vody by sa mal tiež priviesť do varu, ale s cukrom. Potom nalejte ich koreň do pohára, pridajte malú repu a ocot.
- Kapacita s krytom nakladaného produktu, chladná, vložená do chladničky. Užite si korenistú chuť zázvoru bude možné až po 2 dňoch.
Marinovaný zázvor nie je uložený v kovovej nádobe - môže sa rýchlo zhoršiť.
V ryžovom octe
Tento recept bude vynikajúcim občerstvením na diéte, ak namiesto cukru použije jeho náhradu v ekvivalentnom množstve. Nemali by ste sa obávať, že sa to nestane ako v obľúbenej japonskej reštaurácii. Dokonca aj chutná lepšie, ak sa vykonáva správne.
prísady:
koreň zázvoru - 250 g;- sladidlo (jeho množstvo by sa malo rovnať sladkosti 2 lyžice l. cukru);
- soľ - 1 lyžička;
- ryžový ocot - ½ polievkovej lyžice.
koreň zázvoru - 250 g;príprava:
- Odstráňte kožu z umytého koreňa a nakrájajte na platne. Potom ich posypte soľou a zabudnite na 1 hodinu.
- Po tejto dobe, plátky na papierové obrúsky sa zbaviť vlhkosti a horkosť. Potom sú už suché, vložené do nádoby.
- V hrnci premiešajte ryžový ocot s náhradou cukru, varte 2 minúty a potom vychladnite do teplého stavu.
- Tieto marinády naliať "okvetné lístky" zázvoru, zatvorte nádobu s vekom a poslať ho do chladničky. Po pár dňoch môžete jesť.
V červenom víne
Kvalitné červené víno bude asistentom nielen v boji proti zlej nálade, ale aj s extra kilámi. A koreň, nakladaný v tomto alkohole, prekvapí svojou vynikajúcou chuťou.
prísady:
- koreň zázvoru - 400 g;
- cukor - 90 g (alebo jeho náhrada);
- voda - 1. miesto;
- suché červené víno - 60 ml;
- ryžový ocot - 160 ml.
príprava:
- Koreň, umyť a sušiť, nakrájame na plátky a poslať do hrnca vriacej vody. Varíme 3 minúty, potom vypustíme a umiestnime do nádoby.
- Nalejte víno, vodu a ocot do samostatných jedál. Pridajte cukor alebo jeho náhradu.
- Túto zmes dajte na oheň, kde sa varí, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a vychladnite.
- V nádobe, kde už nasekaný výrobok leží, nalejte marinádu. Uzatvorte a nechajte v chladničke 48 hodín.
Ako sa užívať?
Počas diéty je obvyklé nahradiť túto pochúťku prílohou, napríklad kuracím mäsom alebo rybou., V tomto prípade je potrebné obmedziť časť výrobku s hmotnosťou 80 g. Môže sa použiť aj ako občerstvenie - 2-krát denne medzi hlavnými jedlami môžete jesť niekoľko plátkov zázvoru.
Preto vzniká otázka: ako často je zázvor namiesto zvyčajných vedľajších jedál? Odpoveď je jedna - kým diéta neskončí. Tento proces pôjde oveľa rýchlejšie, ak je takáto výživa doplnená fyzickou námahou a, samozrejme, úplne eliminuje vyprážané a sladké diéty.
Možné vedľajšie účinky
Veľa ľudí, najmä dámy, v snahe o potrebné číslo na váhe vôbec nemyslí na zdravie. Existujú rôzne variácie dní pôstu, ale takýto nakladaný zázvor sa nedá usporiadať. Tiež nejedzte to neobmedzene. Zaujímalo by ma prečo? Na pozornosť zoznam vedľajších efektov:
- Podráždenie črevnej sliznice.
- Bolesť žalúdka kvôli vysokému obsahu kyseliny v produkte.
- Výskyt alergií.
Ak chcete schudnúť, sedí len na nakladaný zázvor nemôže v žiadnom prípade, pretože je plný následkov.
Menu pre týždeň
Ako sa ukázalo, zázvor, ako každá iná pochúťka, by sa mal konzumovať šetrne. A aby nedošlo k odradeniu od chuti na tento produkt, je lepšie kombinovať s ním rôzne potraviny. Vzorové menu pre tento týždeň, kde hrá kľúčovú úlohu, vyzerá takto:
- pondelok.
- Raňajky: celozrnný toast s tvarohom a 2 plátkami zázvoru, vareným vajcom a zázvorovým čajom bez cukru.
- Večera: pečená kuracia fileta s marinovaným zázvorom na ozdobu.
- Večera: marinovaný koreňový šalát s červenou repou a syrom feta.
utorok.- Raňajky: omeleta z 2 vajec a plnená 50 g varenej ryže a 20 g nakladaného koreňa.
- Večera: pečené chudé hovädzie mäso (150 g) so zázvorom.
- Večera: šalát, ochutený olivovým olejom (1 lyžička), z nakladaného zázvoru, kozieho syra, jablka a kapusty.
- streda.
- Raňajky: celozrnný toast s pečeným kuracím mäsom a 2 plátky nakladaného produktu.
- Večera: Dušený losos s nakladaným zázvorom a uhorkovou ozdobou.
- Večera: šalát z kreviet, manga a koreňa zázvoru s rastlinným olejovým dressingom s rukolou.
- štvrtok.
- Raňajky: celozrnný toast s vareným vajcom a niekoľkými zázvorovými „lístkami“.
- Obed: pečený ostriež a nakladaný zázvor (50 g).
- Večera: šalát z nakladaného koreňa, konzervovaná kukurica, paprika a olivy s dresingom z olivového oleja (1 lyžička).
- piatok.
- Raňajky: celozrnná tortilla s tvarohom, zelenými a nakladanými produktmi.
- Obed: dusené hovädzie mäso so zázvorom.
- Večera: šalát z vareného kuracieho mäsa, avokáda, paradajok, olív a zázvoru "lístkov" v marináde.
utorok.Na prvý pohľad sa môže strácať váha s nakladaným zázvorom zložitá, ale pre milovníkov ázijskej kuchyne - je to len rozprávka, ktorá sa v kombinácii so športom stane pravdou. Musíme pripustiť, že schudnúť, užívať si voňavé ružové rezy, s vedomím, že zbavujú telo nadbytku - nie je to sen?
