Cesnak je veľmi populárny, je jedným z najobľúbenejších korenín. Používa sa v marinádach, uhorkách, omáčkach, šalátoch, kotletách av obrovskom množstve jedál. Cesnak sa používa v rôznych formách: surový a vyprážaný. Na túto tému sa uskutočnilo mnoho diskusií, niektorí hovoria, že surový cesnak je čírym prínosom a minulé tepelné spracovanie je vôňa a dobrý vkus, ale bez akéhokoľvek prospechu iní chránia vlastnosti pečeného cesnaku, ktoré sú pozitívne na ľudské telo. A komu teraz veriť?
Pozrime sa na všetky zložitosti používania cesnaku, aby sme jasne pochopili, či je tento produkt užitočný, čo pomáha a čo môže byť škodlivé.
Ako chemické zloženie zeleniny počas vyprážania?
Vďaka výskumu vedcov sa ukázalo, že cesnak má pozitívny vplyv na organizmus.:
- znižuje krv, odstraňuje cholesterol, zabraňuje ateroskleróze a obezite;
- posilňuje imunitu;
- čistí telo a odstraňuje z neho toxíny;
- pomáha ničiť rakovinové bunky a pomáha pri detoxikácii pečene.
Okrem toho cesnak obsahuje fytoncidy, ktoré zabíjajú mikróby a baktérie nielen v tele, ale aj v prostredí.
Nechutný zápach z úst po požití a podráždená črevná membrána sú kompenzované veľkým zložením vitamínov B, ktoré sú nevyhnutné pre centrálny nervový systém, síru a mangán, ktoré pomáhajú vstrebať vápnik v tele.
Na rozdiel od surového, praženého cesnaku stráca zvláštny zápach a niektoré vlastnosti, malé množstvo esenciálnych olejov je zničené, ale vo všeobecnosti zostáva účinným bojovníkom proti chorobám. Nie je to prekvapujúce tepelne spracovaný cesnak sa stáva kalorickejším ako surovým, ale v žiadnom prípade nepoškodzuje postavu, keďže enzýmy v nej obsiahnuté sa aktívne podieľajú na štiepení tukov.
Škoda a výhody pre ľudské telo
Čo je užitočný produkt?
Skutočnosť, že pečený cesnak nemá silný zápach a nepríjemnú pachuť v ústach, s ním sympatizuje. Ale existujú dôvody a presvedčivejšie. Napríklad cesnak je v top 5 produktoch, ktoré nielenže nestrácajú, ale tiež zvyšujú svoje pozitívne vlastnosti.
Niektoré užitočné vlastnosti spracovaného cesnaku:
- pečený cesnak čistí črevá od škodlivých toxínov a fixuje imunitný systém;
- odoláva acidifikácii tela;
- posilňuje metabolizmus, spaľuje tuk, odstraňuje prebytočnú tekutinu;
- zabíja baktérie a baktérie;
- bojuje proti radikálom a rakovinovým bunkám.
Pravidelná konzumácia pečeného alebo pečeného cesnaku pomáha zlepšiť mikroflóru gastrointestinálneho traktu, zbaviť sa toxínov a pár kíl navyše.
Tiež, pražený cesnak je schopný znížiť úroveň zlého cholesterolu v krvi, a tým zabrániť výskytu aterosklerotických plakov. Ale stojí za to pochopiť, že cesnak začína proces a Výhody produktu sú viditeľné na niekoľko mesiacov, ale nie viacpo vzostupe cholesterolu do jeho pôvodného stavu.
Ponúkame sledovať video o výhodách pečeného cesnaku:
Aká je jeho škoda na zdraví?
Rovnako ako všetko ostatné v našom svete, aj pečený cesnak má druhú stranu mince. Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností má niekoľko negatívnych, napríklad škodlivých účinkov na ľudský mozog.
Cesnak obsahuje sulfonyl-hydrosilický ión, ktorý preniká do krvi mozgu a je jedovatý pre vyššie cicavce.
Vďaka Dr. Robertovi Beckovi to teraz môžeme zistiť cesnak ovplyvňuje náš mozog v negatívnom smere, Zistil, že osoba, ktorá konzumovala cesnak, mala pomalšiu reakciu ako niekto, kto nejedol cesnak. Okrem toho, otrava cesnakom mozgu spôsobuje, že človek pociťuje slabú bolesť hlavy, nepohodlie počas práce, nepozornosť a nepozornosť.
V súhrne môžeme uviesť, že pečený cesnak:
- Negatívne ovplyvňuje prácu mozgu, čo vedie k rozptýleniu, pomalej reakcii a bolestiam hlavy.
- Pomáha pri prevencii chorôb a je prirodzeným antibiotikom.
- Krátko znižuje hladinu cholesterolu.
- Používa sa na prevenciu rakoviny.
- Schopný znížiť tlak a priaznivo ovplyvniť kardiovaskulárny systém.
Kontraindikácie použitia
Tepelne ošetrený cesnak má niekoľko kontraindikácií pre niektoré ochorenia., V dôsledku vyššie uvedeného sulfanyl-hydroxylového iónu sú u ľudí spôsobené ospalosť a letargia. A vzhľadom k tomu, že dráždi sliznice, neodporúča sa používať pri gastritíde, kolitíde a hemoroidoch.
Ako požiadať o liečbu?
Skutočnosť, že pečený cesnak nepomôže osobe v boji proti chorobám, je stereotypom. S cieľom pomôcť zlepšiť črevá, znížiť hladinu cholesterolu a zvýšiť imunitu, sa odporúča jesť 6 klinčekov pečeného cesnaku každé 3 dni.
Okrem iného použitie 6 plátkov každé dva dni pomáha urýchliť metabolizmus a dokonca aj malý úbytok hmotnosti, Plátky môžete rozotrieť na kúsok čierneho chleba a používať tento nástroj ráno pred raňajkami.
Na zvýšenie rýchlosti detoxikácie organizmu je nevyhnutné dodržiavať pitný režim - minimálne 2 litre vody denne.
Ako urobiť plátky?
V rúre
Pripravte cesnak v rúre nasledujúcim spôsobom:
- Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov, paralelne vyčistíme hlavu od škrupín a ponecháme najhustší, ktorý susedí so samotným cesnakom, neporušený.
- Odrežte vrch hlavy.
- Naplňte hlavu olejom a soľou (voliteľné).
- Vezmite fóliu a zabalte cesnak vo forme vrecka, ako cukríky.
- Vďaka týmto opatreniam sa cesnak uvarí vo vlastnej šťave a stane sa voňavejším. Pripravené vrecia musia byť vložené do rúry na 40 minút. Ochota je určená pravidelným špáradlom, cesnak by mal byť mäkký a ľahko odlupiteľný.
Na panvici
- Pokiaľ ide o praženie, plátky sú ošúpané a mleté v cesnakovom mlyne alebo bežným nožom.
- Medzitým sa panvica naleje olejom a zahreje sa na var, po ktorom sa cesnak umiestni na povrch panvice a vypráža sa až do zlatohnedej farby.
- Na konci by ste mali umiestniť hotový výrobok na obrúsok, aby sa do neho absorboval prebytočný olej.
V mikrovlnnej rúre
Veľmi zriedkavý spôsob varenia, ale stojí za to vedieť. Ide o vyprážanie v mikrovlnnej rúre.
- To si vyžaduje pokrmy zo špeciálneho skla alebo keramiky. Pred varením musia byť plátky zmiešané s niekoľkými polievkovými lyžicami oleja a neskôr vložené do rúry na 1 - 3 minúty (v závislosti od nastaveného výkonu a typu mikrovlnnej rúry).
- Hotový výrobok by mal byť chrumkavý a nie horký, pretože pri varení bude cesnak veľmi horký.
Na skladovanie výrobku sa môžu použiť izolované sklenené nádoby, a to buď pri izbovej teplote alebo dokonca v chladničke.
Ako často používať produkt na obnovu?
Aby ste to nepreháňali alebo naopak, musíte mať plán príjmu cesnaku, Pečené cesnak sa odporúča jesť každé 2-3 dni, pomôže zlepšiť vaše zdravie a zbaví niektoré problémy, ktoré už boli uvedené vyššie. Ak hovoríme o množstve jedla jedla, potom najlepšou možnosťou by bolo použiť 6 klinčekov pečeného cesnaku naraz.
Napriek všetkému sa poraďte s lekárom o konzumácii cesnaku (v akejkoľvek forme) v potrave, pre niektoré choroby sa môžete zhoršiť len svojou nevedomosťou. Postarajte sa o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych!
