Nikto nemá rád hostinu čerstvej zeleniny v chladnom období, Vzhľadom na náklady na výrobky v obchodoch v zime je lepšie starať sa o ich dostupnosť nezávisle.
Je možné zmraziť papriky na zimu? Bulharské korenie je už dlho získal sympatie kulinárstva.
A jedlá, ktoré môžu byť pripravené pomocou zeleniny, majú nielen vynikajúcu chuť, ale sú tiež bohaté na komplex užitočných látok.
Ako skladovať čerstvé bulharské korenie v pivnici a doma, čítať na našich webových stránkach. Klimatické podmienky u nás neumožňujú pestovať plodiny po celý rok, takže Neobmedzujte sa na jedenie svojej obľúbenej zeleninyv predvečer zimy sa suší, suší a mrazí.
V tejto forme si korenie zachováva svoju zdravú a chutnú chuť. Ak sa chcete dozvedieť, ako sušiť sladké papriky a ako sušiť horúce chilli papričky na zimu, môžete sa dozvedieť z našich článkov. Prečítajte si aj na našich webových stránkach recepty na sušenie papriky doma na zimu.
prostriedky
Ako zmraziť bulharské korenie na zimu? Spôsob zmrazenia korenia závisí od budúcich cieľov jeho použitia:
- na vypchávanie výrobok je úplne zmrazený;
- na varenie šaláty a pridaním k polievka, guláš, saute zeleninové mrazené plátky.
Ak máte záujem dozvedieť sa o možnosti mrazenia hot chilli papričiek, potom vám to povieme v našom článku.
výcvik
Ako pripraviť sladké papriky na zmrazenie? Pre zmrazenie vyberte iba veľké plody.
Toto korenie má hrubé steny a po rozmrazení nestráca svoj tvar.
Po starostlivom triedení každého korenia premyjejemne zastrihnite nohy a vyčistite vnútorné časti semená a priečky.
Aby nedošlo k poškodeniu mäsa stien, čistiaci postup sa vykonáva nie nožom, ale prstom. Na konci zbaviť sa vlhkosti, utieranie korenia z vnútornej strany suchou obrúskou alebo kusom látky.
Ako zmraziť bulharské korenie na zimu? Ak chcete zmraziť korenie doma, nepotrebujete špeciálne vybavenie, stačí mať chladničku so vstavaným mrazák, Postup varenia nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, stačí dodržať určité pokyny.
Ako zmraziť korenie na zimu v mrazničke? Pozrite si video pokyny na zmrazenie bulharského korenia v kusoch a úplne. v balíkoch:
inštrukcia
Čo je doma mrazené korenie? Je možné zmraziť papriky na zimu v mrazničke? Ak v mrazničke nie je stredný zásobník, musí sa postupovať opatrne plastový podnos, Pred dôkladným umytím nádoby utrite suchou handričkou a položte na dno bavlnené tkaniny.
Potom sa na neho nalejú varené kúsky alebo sa usporiadajú pyramídy z celého korenia. Podnos so zeleninou je pokrytý látkou tak, aby neexistovali žiadne medzerya umiestni sa do mrazničky.
Pri akej teplote zmraziť sladké papriky na zimu? Optimálna teplota mraziacej zeleniny sa mení v rozmedzí -19 ° C ... -23 ° C, Pri dodržaní tohto teplotného rozsahu sa produkty dostanú do stavu šoku a nestratia svoje užitočné vlastnosti. Skladovateľnosť mrazenej zeleniny - až 6 mesiacov.
úplne
Celé mrazené papriky v pyramídach - foto:
Môžem zmraziť celé bulharské korenie na zimu? Ako už bolo uvedené, zmrazenie tuhého materiálu vám umožní používať produkt na vypchávanie:
- vyriešené iba veľké plody s hrubými stenami;
- korenie premyjenarežte nohy a odstráňte vnútro;
- ošúpané korenie vysuší a dôkladne utrite suchou handričkou;
- celé ovocie investovať do sebapri vytváraní pyramídy;
- zeleninová pyramída zabalená v pevnom stave balíčky a vložte ich do mrazničky;
- O dve hodiny neskôr sa zelenina vyberie z chladničky a zľahka sa pretrepe tak, aby korenie oddelené od seba a nedrží sa spolu.
Manželka v domácnosti so skúsenosťami z tohto videa sa podelí o svoje tajomstvá, keď zmrzne papriky úplne na to, aby vás naplnila:
plátky
Ako zmraziť korenie v kusoch na zimu? Tento spôsob mrazenia je vhodný pre ľudí, ktorí plánujú v budúcnosti. pridajte korenie na guláš, polievku, boršč a ďalších jedál:
- predbežná príprava zeleniny sa nelíši od predchádzajúcej metódy: korenie sa triedi, umyje, čistí a dôkladne suší;
- rezaný výrobok plátky alebo krúžky v závislosti od budúceho použitia;
- varené kúsky rovnomerne vylejte na dno nádoby, prikryte handričkou a umiestnite do mrazničky;
- po dva dni zelenina balená v obaloch.
Tipy skúsenej ženy v domácnosti na zmrazenie rozdrveného korenia v tomto videu:
Doba skladovania
Pred varením nemusíte rozmrazovať kúsky zeleniny úplne, môžu okamžite pridať do iných zložiek. Napríklad, v polievke, mrazené papriky naliať 10-15 minút pred konečnou prípravou.
Zelenina sa zmieša s duseným mäsom 15-20 minút pred odstránením misky z pece. Na vypchávanie celého korenia rozmrazujte elastického stavu stien.
Inak je nepohodlné naplniť zeleninu varenými prísadami. Zmrazenie bulharského korenia na zimu doma nebude osobitnú prácu.
Stačí stráviť niekoľko hodín vopred a vychutnať si chuť výrobku v zime.
