Ukrajinská rodina poľnohospodárov z Ternopil rastie jedlých kvetov

Rodina Garyga, ktorá žije blízko Ternopil, má nezvyčajnú záhradu, kde sú všetky rastliny pestované hydroponiou. Doteraz sú jediní v regióne, ktorí sa zaoberajú vitamínovými zeleňmi, mikrogreenmi a kvetmi, ktoré možno jesť.

Sú to také kvety ako: žerucha, dúha (borák) a púčiky, ktoré rodina rastie 2 roky. Podľa poľnohospodárov, žerucha môže byť jeden surový, a cuketa by mala byť vyprážané v cestíčku alebo karamelizovanej. Okrem kvetov, rodina rastie rôzne korenie, 6 druhov šalátu, mäta, majoránka a rozmarín.