Mnohé ženy v domácnosti sa sťažujú, že staré šalátové recepty sú už dosť, a nové, ktoré by sa im páčili doma, je veľmi ťažké nájsť. Ponúkame, aby sa šalát z týchto produktov, ktoré budú nielen užitočné pre telo, ale aj ohromiť všetkých svojich hostí s príjemnou kombináciou.
V našom článku budeme zdieľať veľmi chutné recepty z čínskej kapusty s pečeňou s pridaním rôznych zložiek. Odporúčame tiež pozrieť si užitočné video na túto tému.
Užitočné vlastnosti
Mnohým sa zdá, že pečeň je produkt nižšej kvality., Toto stanovisko je však chybné, pretože vedľajšie produkty obsahujú oveľa viac živín a užitočných látok.
Odborníci na výživu považujú tresky a tresky pečene za najužitočnejšieposilňuje imunitný systém plodu v maternici počas tehotenstva. Pri varení šalátov z pečene by sa nemali báť o vašu postavu, pretože tento výrobok obsahuje obrovské množstvo bielkovín.
- Kalórie - 166 kcal.
- Proteín - 25,9 g.
- Tuk - 6,2 g
- Sacharidy - 2,0 g.
Odporúčania varenia
Zvyčajne ženy v domácnosti zastavia svoju voľbu na kuracie pečeň, pretože jej chuť je jemnejšia, najmä ak je výrobok marinovaný v mlieku pred varením. Na šalát sú však vhodné hovädzie, teľacie a kačacie a bravčové mäso a dokonca aj treska pečeň! Keď sa pridá do šalátu, pečeň môže byť varená, vyprážaná, pečená alebo trochu údená. Všetko záleží na vašej predstavivosti!
recepty
S avokádom
Každá žena má také chvíle, keď nezostáva veľa času, ale pre svojich rodinných príslušníkov musíte niečo rýchlo, chutne a uspokojivo variť. Takže tento recept je len pre prípad "v zhone".
zloženie:
- 400 g kuracie pečeň.
- 1 kapusta kapusta.
- 1 avokádo
- 2 paradajky.
- 4 vajcia.
- 4 polievkové lyžice. lyžice majonézy.
- 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej omáčky (korenené).
- 1 polievková lyžica. lyžica korčule.
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.
- Korenie, soľ a iné koreniny podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte kuracie pečeň dobre. (Pre jemnejšiu chuť môžete výrobok namočiť do mlieka na 15 minút). Nakrájajte pečeň na pásy a smažte v rastlinnom oleji až do varenia. V tejto fáze môžete ochutiť pečeň s korením podľa chuti (soľ, korenie, tymián, bazalka, sušený cesnak sú najvhodnejšie).
- Variť vajcia tvrdé varené, potom vychladnúť, odlúpnite mušle a nakrájame na veľké kusy - polovice / štvrtiny.
- Avokádová šupka a jadro, narezané na tenké plátky. Nakrájajte paradajky na plátky.
- Pekinská kapusta by sa mala dobre umyť, odstrániť horné listy a odrezať stonku. Po tom, nakrájajte listy šalátu s tenkou slamkou.
- Na dressing kombinujte majonézu, paradajkovú omáčku, brandy, pridajte korenie podľa chuti.
- Šalát sa podáva najlepšie porcií. Dajte pekinskej kapusty na tanier, na to avokádo a paradajky. Dajte vajcia, plátky pečene na vrchole a sezónu s omáčkou.
S paprikou
V lete a na jeseň sme na večeru varili šaláty, Nasledujúci recept sa vám bude páčiť, pretože jeho príprava nezaberie veľa času a zložky sú jednoduché a jednoduché, nájdete ich v každom supermarkete.
zloženie:
- 500 g kuracie pečeň.
- 300 gramov červenej kapusty.
- 200 g pekingskej kapusty.
- 1 bulharské korenie.
- Banda zelenej cibule a koriandra.
- Soľ a iné koreniny podľa chuti.
Kapusta má dve malé nevýhody - hrubú textúru a slabú chuť., Ale môžete ju opraviť s náplňou v ázijskom štýle.
Bude vyžadovať:
- Šťava a kôra jedného citróna.
- 100 g rastlinného oleja.
- 70 g sójovej omáčky.
- 70 g hnedého cukru.
- 50 g zázvoru.
- 1 hot chili pepper.
- 2 strúčiky cesnaku.
- Varené špagety.
Metóda prípravy:
- V miske s omáčkou premiešajte citrónovú šťavu a maslo. Potom v tejto zmesi pridajte nasekané chilli papričky. Pridajte sójovú omáčku a cukor, potom trieť zázvor a pridajte nasekaný cesnak. Omáčka by mala mierne zahusťovať. Na konci pridajte citrónovú kôru.
- Kapusta jemne nakrájajte a prikryte malým množstvom omáčky, všetko premiešajte a potom pridajte pekinskú kapustu.
- Tenko nakrájajte na korenie a zelenú cibuľu. S koriandrom jednoducho odtrhnite listy. Špagety a nasekané greeny poslať na všetky ostatné zložky.
- Pečieme v rastlinnom oleji, soľ na konci varenia a nalejte zvyšnú omáčku.
- Na vrch položte teplú pečeň. Podávajte porciu.
Pozrite si video o varení kapustového šalátu s kuracou pečeňou:
S prepeličími vajcami
Ďalšia možnosť je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú správne jedlo, zvažujú kalórie a nechcú získavať kilá navyše. Tento šalát je veľmi chutný a ľahko sa pripravuje..
zloženie:
- 400 g pekingskej kapusty.
- 250 g tresčej pečene.
- 8 prepeličných vajec.
- Polovica citróna.
- 450 gramov olív.
- 2-3 art. lyžice olivového oleja.
- Zelená cibuľa, petržlen, soľ, korenie a iné koreniny podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Opláchnite pekingské kapusta, zbavte sa stonky a rozoberte jednotlivé listy. Potom kapustu nakrájajte na rovnaké prúžky strednej veľkosti a umiestnite na tanier.
- Rezané tresky pečeň na stredné kúsky a miesto na vrchole čínskej kapusty kapusty.
- Olivy nakrájame na krúžky, nakrájame vajcia na polovicu a pridáme do šalátu.
- Šalát ochutíme olivovým olejom a pridáme šťavu z pol citróna.
- Ozdobte misku so zelenými na vrchole.
Pozrite si video o varení kapustového šalátu s tresčou pečeňou a prepeličími vajcami:
So zázvorom a sójovou omáčkou
Chcete prekvapiť svojich hostí niečím novým? Tento šalát bude skvelou výzdobou sviatočného stola, a to aj tie najchutnejšie!
zloženie:
- 400 g hovädzieho (kuracieho) pečene.
- 5 listov čínskej kapusty.
- 2 cibule.
- 1 mrkva.
- 1 bulharské korenie.
- Polovica chilli papričky.
- 30 g čerstvého zázvoru.
- 60 ml. sójová omáčka.
- 20 g sezamu.
- 4 tbsp rastlinného oleja.
- 5 ml. sezamový olej.
- Soľ, korenie, paprika a iné koreniny podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte mrkvu na pásy a cibuľu do polkruhov. Papriky zo semien dobre očistite a nakrájajte na prúžky. Urobte to isté s chilli.
- Dobre opláchnite kapustu, zlikvidujte stopku, rozložte ju na jednotlivé listy. Pre tento šalát, nemusia rezať, len trhať na rovnaké kúsky.
- Odlúpnite zázvor a trieť na stredne veľkom strúhadle.
- Pečeň opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na pásy a 10 minút za stáleho miešania varte v rastlinnom oleji. Pridajte cibuľu, napoly mrkvu a papriku do pečene, rovnako ako chilli papričky. Zeleninu opečieme na vysokej teplote po dobu 3 až 4 minút.
- Pridajte pečeň a zeleninu a prikryte všetku sójovú omáčku. Zeleninu dusíme, kým sa všetka kvapalina neodparí.
- Celú hmotu dajte do misky a nalejte sezamový olej. Pridajte polovicu čerstvej zeleniny, ktorá zostáva: mrkva a paprika.
- Zvyšnú sójovú omáčku dusíme s paprikou a ochutíme.
Rýchle občerstvenie
Ženy v domácnosti nechcú dlhodobo stáť pri sporáku a variť šalátové šaláty, ktorých príprava trvá veľa času. Ponúkame Vám rýchly recept na občerstvenie s kuracou pečeňou na listoch šalátu, Všetci hostia budú spokojní a spokojní!
zloženie:
- 400 g kuracie pečeň.
- Peking kapusta listy.
- 1 hlava cibule.
- 1 mrkva.
- 3 vajcia.
- 3 uhorky.
- 3 polievkové lyžice. lyžice majonézy.
- Rastlinný olej na vyprážanie.
- Soľ, korenie a iné koreniny podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Pečieme v rastlinnom oleji (cez vysoké teplo). Potom pripravenú pečeň ochlaďte a nakrájajte na kocky.
- Varte vajcia, vychladnite, odlúpnite mušle a nakrájajte na kocky, alebo rošt na jemnom strúhadle.
- Nakrájajte uhorky na tenké prúžky.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a nakrájame cibuľu na kocky. Opečieme zeleninu v rastlinnom oleji a necháme vychladnúť.
- Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a ochutíme majonézou. Rozplňte plnku na pripravené šalátové listy. Pri servírovaní ozdobte bylinkami a paprikou.
Ako slúžiť?
Pečeň ide dobre so zelenýmipreto pri servírovaní môžete ochutnať šalát so zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, koriandrom alebo inými bylinkami. Šaláty s pečeňou sa tiež často podávajú bezprostredne po varení, pretože je dôležité, aby jedlo zostalo teplé.
záver
Veľmi často, ženy v domácnosti prechádzajú pečeňou a rozhodnú sa pre mäsové výrobky, ale robia obrovskú chybu. Aké chutné pokrmy je možné pripraviť z pečene, zatiaľ čo nespotrebujete veľa času na varenie! No, pikantná, bohatá chuť šalátov a občerstvenia poteší každého hosťa!
