Rodáci z Afriky a Austrálie už dlho oceňujú nielen mäso a kožu pštrosov, ale aj ich tuk, pretože vedeli, že je to vynikajúci liečebný nástroj pre ľudské telo.
V súčasnosti je pštrosný tuk veľmi populárny na všetkých kontinentoch a jeho prospešné vlastnosti potvrdzujú mnohé štúdie.
Viac informácií o tomto.
Ako sa dostať pštrosie tuk
Najprv sa čerstvý tuk porazeného vtáka rozdrví a roztaví. Výsledný surový produkt sa podrobí ďalšiemu spracovaniu - centrifugácii a filtrácii. 
Pštrosí tuk (olej) nemá prakticky žiadnu farbu, ale je nasýtený mnohými nečistotami, ktoré musia byť adsorbované - bielkovinami, iónmi kovov, peroxidmi a mydlami. Tento proces sa tiež nazýva čírenie alebo rafinácia.
Môžete sa tiež zaujímať o aplikácie hus, kačice, jahňacieho, kozieho tuku.
Ďalšia deodorizácia produktu sa uskutočňuje odparením. Nepodlieha žiadnemu inému spracovaniu.
Výsledkom je, že počas vysoko kvalitného spracovania bude olej obsahovať voľné mastné kyseliny v množstve nie vyššom ako 0,5%.
Viete? Pštrosi sú kolektivisti, ktorí žijú vo veľkých skupinách a vždy sa starajú o bezpečnosť svojich príbuzných. Na to, vtáky nastaviť nočné služby a zase nespia, ťahanie krku a hľadajú potenciálne nebezpečenstvo.
Vo všeobecnosti je čistenie pštrosího oleja podobné výrobe iných tukov z potravy, s malou korekciou na vysoký stupeň nenasýtenosti. Výsledný produkt je prakticky bez farby, vôňa a výrazná chuť sú balené a odoslané spotrebiteľovi. 
Zloženie a užitočné vlastnosti
Prvé unikátne kvality tuku obrovských vtákov začali skúmať austrálsky vedec George Hobdey. Okrem iného vykonal rozsiahly prieskum o 500 domorodcoch a zistil, že žiadny z nich neuviedol vedľajšie účinky alebo alergické reakcie z jeho používania.
Štúdia zloženia produktu ukázala absenciu vitamínov, hormónov alebo antioxidantov, čo by mohlo vysvetliť jeho liečivé vlastnosti. Zdá sa, že sú spôsobené výnimočne jedinečným zložením mastných kyselín v oleji.
Zloženie pštrosie tuk
Tento produkt obsahuje najmä triglyceridy s nasledujúcimi nenasýtenými kyselinami:
- olejová (48-55%) - má lokálny protizápalový účinok;
- Palmitic (21-22%) - aktivuje produkciu elastínu, kolagénu, podporuje regeneráciu pokožky;
- linolová (7-14%) - má priaznivý vplyv na stav svalov a kĺbov;
- Stearová (8-9%) - uľahčuje vstrebávanie aktívnych zložiek do slizníc a pokožky, zvyšuje lokálnu imunitu;
- Palmitoleic (3,8%) - obnovuje suchú pokožku, dodáva mu pružnosť;
- gama-linoleová (0,4-1,1%) - prispieva k tvorbe hormónov a prostaglandínov;
- Myrist (0,31%) - inhibuje rozvoj patogénnej mikroflóry a kvasiniek.
Výhody produktu
Pštrosí tuk má vynikajúce protizápalové a baktericídne vlastnosti.
Tráva voš, listy rakytníka, zlatý, aloe, šalvia mramorová, ostružina, kurkuma a červené bezinky majú tiež protizápalové vlastnosti.
Pomáha zbaviť sa kožných ochorení, liečiť popáleniny a iné poškodenia kože. Dokonca aj starí Rimania ho používali vo vojenských kampaniach na rýchle hojenie rán.
Vďaka fosfolipidom v jeho zložení sa olej dokonale vstrebáva do pokožky bez tvorby škvŕn na povrchu. Okrem toho vysoký obsah kyseliny linolovej z neho robí veľkú pomoc pri odstraňovaní bolesti v kĺboch a svaloch.
Je to dôležité! Z jedného pštrosa po porážke môžete získať 5- 7 kg tuku a obzvlášť u tukových jedincov do 14 rokov-16 kg Pštros emu 10 mesiacov dáva viac ako 9 litrov produktu, čo je asi 30% jeho hmotnosti.Výrobok má ľahkú, vzdušnú štruktúru a je veľmi príjemný na dotyk. Je hypoalergénny a dobre sa hodí k iným zložkám, vďaka ktorým je súčasťou mnohých terapeutických a kozmetických prípravkov.
Pštrosný tuk: vlastnosti použitia
Pštrosný tuk, vďaka svojim pozoruhodným vlastnostiam, našiel široké uplatnenie v medicíne, kozmetike a varení. 
V kozmetike
Pštrosí tuk je základom mnohých masiek, krémov a sérov určených na výživu a hydratáciu pokožky. Takéto prostriedky dokonale nasýtia pokožku, obnovujú jej bunky, omladzujú, pomáhajú znížiť a vyrovnať tón.
V kozmetike sa aktívne používa aj avokádový olej, sezamový olej, nechtík lekársky, lipa, žihľava a pichľavý hruškový olej.
Okrem toho má olej výrazný protizápalový a hojivý účinok.
Používanie tohto produktu pomáha pri:
- zlepšuje pevnosť a pružnosť pokožky;
- stimuluje tvorbu kolagénu;
- zmierňuje podráždenie pokožky;
- zmierňuje svrbenie a lúpanie;
- urýchľuje hojenie jaziev po akné;
- výrazne znižuje výskyt celulitídy;
- stimuluje rast vlasov a posilňuje ich;
- vyživuje poškodené vlasy, bojuje s rozdelenými koncami;
- je prevencia plešatosti;
- zabraňuje strie u tehotných žien.
Viete? Pštrosi sú úžasní rodičia. Ak sa v blízkosti ich mláďat objaví dravec, potom vtáci hrajú celú myšlienku - predstierajú, že sú chorí, padajú do piesku, znova stúpajú a klesajú. Robia všetko preto, aby odvrátili pozornosť od svojich detí a dali im čas na útek.
Na stimuláciu rastu vlasov by mal byť pštrosový tuk aplikovaný na vlasy, nie je potrebné ich umývať pred tým a udržiavať po dobu 60 minút. Potom ich opláchnite teplou vodou s obvyklým šampónom. Tento postup môžete vykonať 1-2 krát týždenne. 
S nástupom plešatosti alebo silným vypadávaním vlasov by sa táto maska mala vykonávať pred každým umývaním vlasov.
Odporúča sa tiež používať olej denne ako produkt na starostlivosť o pleť. Je vhodný pre všetky typy pleti, ale má obzvlášť dobrý účinok pre suchý a kombinovaný typ. Okrem toho sa môže použiť ako v čistej forme, tak ako súčasť masky alebo krému.
Tento tuk je takmer bez zápachu, a ak existuje túžba ho úplne odstrániť na použitie na kozmetické účely, stačí pridať kvapku obľúbeného esenciálneho oleja.
V medicíne
Pštrosi majú vynikajúcu imunitu a schopnosť rýchlo sa zotaviť.
Zdá sa, že tieto vlastnosti boli prenesené do ich tuku, pretože sa dokonale prejavuje v týchto prípadoch:
- zmierňuje bolesť, opuch, napínanie a svalové napätie pri poraneniach;
- lieči a predchádza zápalom kože - akné, podráždenie, otlaky, odreniny;
- uľahčuje priebeh kožných ochorení - ekzémov a psoriázy;
- podporuje hojenie popálenín a pooperačných jaziev;
- odstraňuje svrbenie, zjemňuje a zvlhčuje pokožku;
- pomáha pri liečbe ochorení kĺbov - artritídy, artrózy a iných;
- zabraňuje množeniu baktérií;
- chráni pokožku pred omrznutím a ultrafialovým žiarením;
- posilňuje vlasy a nechty.
Na zmiernenie bolesti v kĺboch aplikujte olej alebo masť, ktorá je založená na ľahkých kruhových pohyboch na boľavých miestach 2-3 krát denne. A opakujte tento postup, kým sa nezbavíte bolesti. 
Na ochranu vystavenej kože pred vystavením slnečnému žiareniu, je potrebné namazať s malým množstvom tuku 15-20 minút pred odchodom z domu.
Okrem toho mnohí športovci zaznamenali rýchlu regeneráciu svalov a kĺbov po masáži s pštrosím olejom. Vniká hlboko do pokožky a poskytuje pocit mimoriadnej ľahkosti v celom tele.
Je to dôležité! Pred použitím pštrosieho tuku na lekárske účely sa poraďte so svojím lekárom.
Vo varení
Vo svojej štruktúre je výrobok podobný mäkkému maslu, jeho chuť je nedostatočne vyjadrená. Výhodou pštrosieho tuku je, že obsahuje oveľa menej cholesterolu ako iné živočíšne produkty. Preto sú pokrmy varené s ním zdravé a ľahko vstrebateľné do tela.
Na tomto výrobku môžete variť prvé jedlá, pečené, ryžové alebo dusené mäso. Je dobré vyprážať mäso, zeleninu, zemiaky alebo chlebové krutóny. Alebo ho použite na výrobu sendvičov. Výsledkom sú nielen chutné a výživné, ale aj zdravé jedlá. 
Takže teraz viete, ako používať pštrosí tuk na lekárske, kozmetické a kulinárske účely. To je skutočný prírodný produkt, ktorý pomôže každému zlepšiť svoje zdravie a získať kvitnúci vzhľad.
Treba však pripomenúť, že pštrosie tuk nie je všeliek, ale len pomoc pri liečbe a prevencii mnohých zdravotných problémov.
