Od začiatku júla sa kvety objavujú vo forme bielo-modrastých glóbov na lúkach, trámoch, pustatinách a forbách. Včely sa nad nimi neustále vznášajú. Táto rastlina je mordovnik sharogolovy alebo ježko, jeden z najlepších rastlín medu.
Botanický opis
Mordovnik sharogolovy - závod rodiny Aster. Je to vytrvalá rastlina, ktorá sa distribuuje v stepných oblastiach Ukrajiny, na Kaukaze, v juhozápadnej Sibíri, v Strednej Ázii.
Je to vysoká, až 2 m, bylinná rastlina, s rovným stonkom rozvetvujúcim sa smerom nahor. Koreň je masívny, kľúčový. Listy sú predĺžené, pichľavé, pinnately disected.
Horná časť listu je tmavo zelená, fleecy, nižšia - belavá, našuchorená. Kvety modré a biele, modré, sú zbierané v kvetenstvách vo forme ostnatých guličiek, do priemeru 5 cm.
V kvetenstve sa zozbiera až 350 kvetov a na stonke rastie až 30 kvetenstiev. Ovocie - podlhovasté, silne pretiahnuté achene až 8 mm, pokryté chlpmi. Semená sa kombinujú do hustých guličiek - kvetenstvo. 
V prvom roku táto rastlina tvorí ružicu listov do 70 cm, v druhom roku rastie kmeň, ktorý sa rozvetvuje a kvitne. Tento med rastie od začiatku júla, kvitnutie trvá až 40 dní. Kvety zostávajú otvorené počas denného svetla.
Vlastnosti medu
Pokiaľ ide o jeho kvitnúce mordovnik - med rastlín druhej polovice leta. Nektár v kvete vyniká veľmi hojne, je tvorený nektármi v hĺbke kvetu a vychádza z kónického otvoru koruny.
Stáva sa, že nektár pokrýva celé kvetenstvo. V suchu sa nektárové ložisko nezastaví, hoci sa znižuje na polovicu a pri normálnej vlhkosti a teplote nad 25 ° C niektoré kvety majú až 6 mg.
Medzi najlepšie rastliny medu patria: ďatelina, modrina, koriandr, rezeda, čerešňa vtáčia, mäta, slnečnica, znásilnenie, lipa, plicník, vres, majorán.
Nektár rastliny je bezfarebný, transparentný s mierne korenistou, príjemnou vôňou. Obsah cukru v nektári dosahuje 70%. Veľké kvetenstvo umožňuje, aby sa z neho súčasne živilo niekoľko včiel a jeho návštevnosť môže dosiahnuť až 180 za hodinu.
Celková produktivita medu Sharogolovy Echinops je extrémne vysoká, v závislosti od vonkajších podmienok môže byť od 0,6 do 1,2 ton medu na hektár.
Med sa získava transparentný, svetlý, žltý alebo jantárovo sfarbený. Má vynikajúcu chuť a jemnú kvetinovú arómu s nádychom korenia.
Viete? Echinops možno pripísať aj olejnatým semenám, pretože jeho semená majú vysoké percento (až do ton na hektár) vysokokvalitných aromatických olejov s liečivými vlastnosťami.
Kde zasadiť mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - nenáročný závod vo vzťahu k pôdnym a výsadbovým lokalitám a vo vzťahu k poľnohospodárskemu inžinierstvu vo všeobecnosti. Takmer všetky pôdy sú pre neho ideálne, okrem močaristých, mokrých oblastí, kde hrozí riziko hniloby koreňov.
Môže byť vysadená v nekultivovaných oblastiach v blízkosti včelín, na svahoch roklín, medzi kríkmi, na lúkach, lesných hrádzach a ďalších nepríjemnostiach. 
Na dosiahnutie väčšieho obsahu medu je žiaduce vybrať vápenaté alebo dobre oplodnené ílové pôdy. Úhor alebo parné polia sú vynikajúce po zemiakoch, kukurici alebo pšenici, ale treba si uvedomiť, že mordovnik je trvalka.
Pravidlá pestovania osiva
Echinops pestované zo semien, sú najjednoduchšie zbierať sami. Zbierka sa vykonáva v druhej polovici augusta av septembri. Zrelé semená sa dajú rozlíšiť tým, že po oddelení od stonky sa ich kvetenstvo rozpadá na oddelené semená.
Ak sa vám nepodarilo dostať potrebné množstvo hneď, potom sa najprv vysadí časť maternice a potom sa na ňom zozbierajú semená na hromadné zasiatie.
Viete? Je možné, od druhého roku, kosiť Evu na konci jari, potom jej kvitnutie začne neskôr - niekde v polovici augusta a trvať celý september, to pomáha veľa pri stavbe včiel pred zimou.
siatie
Mordovnik sharogolovy - trvalo udržateľná rastlina, ktorá sa pestuje zo semien, sa zvyčajne vykonáva na jar, keď sa povrch pôdy zahreje na 12 ° C, aj keď sa môže vysádzať na zimu, potom jesenné a zimné zrážky pokryjú semená a poskytujú potrebné podmienky na klíčenie.
Semená sú zasiate do vykopanej alebo zoranej pôdy. Keď malé oblasti robia drážky alebo hniezda 15-25 cm od seba, zasiali semená zmiešané s pilinami a prikryli zemou.
Keď sú veľké plochy zasiate do dvoch radov, oblúky 30-75 cm od seba, s použitím kultivátora, a potom valcované. Vzhľadom k tomu, semená sú pokryté chlpy a vzájomne prepojené, siatie je jednoduchšie vykonávať ručne. Pri sejbe sa odporúča aplikovať hnojivá ako superfosfát, 50 kg / ha. 
Je to dôležité! Namiesto hnojív, môžete zasiať mordovnik s phacelia, v pomere 8: 5, tento rok rastlina obohacuje Zem s dusíkom, rýchlo rastie a je tiež medu rastlín.
Klíčenie tohto medu rastlina je vysoká, takže aj jednoduché šírenie semien prinesie výsledky.
Výsevná starostlivosť
Rovnako ako pristátie, starostlivosť o mordovnikom je jednoduchá. Pôdna vlhkosť by mala byť mierna, malo by sa vyhnúť stojatej vode. Po úplnom pestovaní rastlín sa rastliny zriedia a tam, kde je to potrebné, transplantujú. Ulička sa môže pestovať do hĺbky asi 7 cm a burín.
Funkcie starostlivosti
Mordovnik sharogolovy, to je trvalka, nenáročná, odolná voči suchu a studenej rastline, čo spôsobuje starostlivosť o neho. V prvom roku je starostlivosť obmedzená na pravidelnú plevu.
Na jar druhého roka je potrebné uvoľniť uličky do hĺbky 10 cm, po dozretí a zbere semien pred tretím a nasledujúcim rokom sa rastliny narezú vo výške 5 cm. 
Pri pestovaní na chudobných, ílovitých pôdach, v druhom a nasledujúcich rokoch možno aplikovať dusíkaté hnojivá na jar.
Liečivé vlastnosti
Mordovnik nie je len vysoko produktívna rastlina medu, ale aj liek. Zo semien dostávajú alkaloidný echinopsín.
Med získaný z mordovnika, tinktúr a odvarov pomáha s bolesťami hlavy, epilepsiou, sklerózou multiplex, paralýzou, parézou, radikulitídou a obnovením motorických funkcií spojených s CNS a PNS. To je užitočné pre srdcové choroby, srdcový infarkt, obnovuje elasticitu stien ciev, normalizuje krvný tlak.
Je to dôležité! Echinopsin je alkaloid podobný strychnínu. Hoci je menej toxický, spôsobuje veľké kŕče, poruchy a kŕče dýchacích ciest, preto bol v roku 1990 vylúčený z radu liekov. Preto aj tinktúry a odvary mordovníka by mali byť prijaté na lekársky predpis.
Mordovnik sharogolovy - cenovo výhodný závod s množstvom výhod. Je to medová rastlina s dobrým výkonom a v priebehu rokov len rastie.Je ľahké sa starať a pestovať, nebojí sa sucha a chladu, má cenné liečivé účinky. Z jeho semien sa získava vysoko kvalitný olej. Tvarovaná výsadba prinesie ovocie až 15 rokov.
Rastliny prvého roka slúžia ako vynikajúce, vysoko produktívne krmivo pre hospodárske zvieratá, najmä osiate jednoročnými rastlinami. Okrem toho má aj dekoratívnu hodnotu, dokonale sa pozerá na vysokohorské kopce a skupiny kríkov na trávniky.
