Čerešňa v sirupe je milovaná mnohými. Môže sa stať vrcholom každého dezertu, dekorácie kulinárskych výtvorov a nezávislej pochúťky. Ako pripraviť túto liečbu v lete, povieme v tomto článku, odhaliť niektoré užitočné tajomstvo a hacking života.
Odlúpnite čerešne
Existujú rôzne spôsoby, ako odstrániť jamy z čerešní. V prvom rade môžete použiť špeciálne zariadenia. V domácich spotrebičov obchody sú masívne jednotky, v ktorých je potrebné stiahnuť určité množstvo bobúľ, a oni budú automaticky zmierniť čerešňového ovocia zo semien.
Naučte sa, ako si môžete pripraviť višne na zimu.
Metóda odstraňovania kameňov z čerešne s čapom
A v supermarketoch a na trhoch si môžete kúpiť jednoduché a kompaktné zariadenia, v ktorých musíte dať čerešne individuálne a mechanicky odstrániť kameň.
Starší ľudia môžu robiť bez špeciálnych nástrojov a ľahko odstrániť čerešňovú kosť pomocou improvizovaných prostriedkov, ako je pin, pin alebo klip. Zakrivená časť objektu sa vloží do stonky stonky a kosť sa odstráni.
Moderným bloggerom odporúčame, aby sa vo svojich videách vyzbrojili špízom a sklenenou fľašou coly alebo minerálnej vody. Je potrebné vyzdvihnúť fľašu s malým hrdlom. Čerešňa je umiestnená nad otvorom v krku a jedným pohybom prepichne bobule špízom alebo zápalkou, tlačí kosti. Preto spadá okamžite na dno fľaše.
Je to dôležité! Cherry kosti obsahujú mastné a éterické oleje, triesloviny a amygdalín. Používať ich nestojí za to, pretože hrozí jed.
Video: ako odstrániť kosti z čerešne
Pripravte nádoby a viečka
Pri príprave nádob na sterilizáciu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Po prvé, musíte dôkladne umyť riad, uistite sa, že nie sú žiadne malé čiastočky nečistôt, prachu, rovnako ako detergent.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať ústiam nádoby. Ďalej je potrebné skontrolovať banky na prítomnosť prasklín, čipy, chyby, ktoré pod vplyvom vysokej teploty môže viesť k zničeniu banky, pretože z toho dôvodu bude ochrana poškodená a bude musieť byť zlikvidovaná.
Učenie, ako bobule, konáre, listy čerešne sú užitočné.Skrutkovacie veka, ak sa opätovne použijú, by sa mali dôkladne umyť saponátom. Nemali by mať ani malé čiastočky hrdze na vnútornom aj vonkajšom povrchu.
Nádobu sterilizujte na konzerváciu rôznymi spôsobmi. Umyte poháre napríklad do mikrovlnnej rúry, rúry alebo dvojitého kotla. Sklenenú nádobu môžete tiež pariť tak, že ju umiestnite na panvicu, misku, panvicu s malým množstvom vody alebo ju umiestnite na výtok kanvice. Pre čiapky to bude stačiť, aby sa na pár minút znížili vo vriacej vode.
Ďalšie informácie o sterilizácii.
Kuchynské náradie
- Veľký hrniec 5-6 litrov
- Drevená stierka.
- Banky na ochranu.
- Pokrytie.
- Miska.
- Naberačka.
Oboznámte sa s procesom výroby tinktúr, džemu, kompótu, čerešňových likérov, mrazených a sušených čerešní.
Požadované zložky
- Pitted čerešne - 4 kg.
- cukor - 1 kg (pre kyslý sirup; na zvýšenie chuti je možné zvýšiť množstvo cukru).
Varenie recept
- Sterilizovať poháre a viečka.
- Odstráňte jamy z čerešní.
- Lúpané čerešne vložte do panvice spolu so šťavou získanou z odstraňovania semien.
- Dajte hrniec na oheň. Pridajte cukor do čerešne. Nemiešajte, nechajte cukor postupne rozpustiť v čerešňovej šťave.
- Obsah sa prenesie do varu. Varte 10-15 minút. pri nízkych teplotách, za stáleho miešania drevenou špachtľou.
- V procese varu odstráňte penu z povrchu čerešňového sirupu.
- Nalejte čerešne so sirupom cez plechovky. Aby nedošlo k rozliatiu drahocenného obsahu, odporúčame umiestniť ďalšiu nádobu vedľa panvice a dať do nej nádobu. Ak niekoľko bobúľ vypadne z naberačky počas plnenia nádoby, nezafarbí povrch a nezmizne - v budúcnosti bude možné z nich vyrobiť kompót.
- Po naplnení nádobky s višňami ju prevalte kľúčom na uchovanie alebo veko pevne zatvorte otočením.
- Stáva sa tak, že po naplnení plechoviek višňami so sirupom zostáva v panvici nejaká kyslá sladká tekutina. Môže byť uzavretá aj v bankách bez čerešní. Prípadne môžete do sirupu pridať cukor, čím sa dosiahne požadovaná chuť.
- Po prešití otočte poháre. Zakryte ich niečím teplým a držte ich prevrátené, kým úplne nevychladnú.
Je to dôležité! Cherry sirup je nebezpečný pre deti do 3 rokov. Vysoká koncentrácia jeho zložiek môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu.
Na čo je vhodné
Cherry, konzervované týmto spôsobom, to dopadá celkom kyslé. Je to ideálne, pretože tento prípravok sa môže použiť na prípravu mnohých jedál a v prípade potreby ho priviesť na požadovaný stupeň sladkosti.
Môžu sa použiť napríklad tieto bobule:
- ako náplň sendvičového koláča;
- na sladké koláče;
- na knedle;
- pre štrúdl;
- na bagely, muffiny a muffiny;
- ako doplnok k obilninám.
Viete? Kalorie Cherry sirup - iba 256 kcal na 100 g liehovín
Na varenie sa môže použiť sirup:
- kompót;
- želé;
- impregnácia na koláče;
- plnivo na zmrzlinu;
- základ pre omáčku.
Pripravte si v lete čerešne so sirupom a po celý rok si môžete vychutnať lahodnú a zdravú pochúťku. A pridaním malej čerešne alebo niekoľkých kvapiek sirupu k obvyklým a známym jedlám pre vás určite objavíte veľa nových, príjemných a úžasných chutí a pocitov.
