Vo svete v smere produktivity domácich ošípaných sú rozdelené do 3 typov: mäso (slanina), mastné, mäso a mäso. Chovatelia vyšľachtili približne 100 plemien ošípaných. Ak hľadáte to najlepšie z akéhokoľvek druhu, predstavíme vám ho v tomto článku.
Mäsové plemená
Ako už vyplýva z názvu tohto druhu, plemená, ktoré mu boli pridelené, sú rozvedené na výrobu mäsa. Je to ich zástupcovia, ktorí majú najviac výživné a chutné mäso, zastúpené v najväčších objemoch. Vzhľad sa líši od ostatných v predĺženom tele a plytkej hrudnej kosti. Majú masívne šunky a predná časť je oveľa menšia ako chrbát. U rôznych plemien môže jeden jedinec vyprodukovať 58 až 80% mäsa a 21 až 32% tuku.
Vybrali sme pre Vás popis 11 najobľúbenejších mäsových plemien.
Pozrite sa aj na vlastnosti vzhľadu plemien ošípaných.
Landrace
Ošípané Landrace dostali začiatkom minulého storočia úsilie chovateľov z Dánska, ktorý prešiel dánskym prasiatkom s anglickou bielou. V dôsledku toho sa objavil artiodactual so silným telom, náchylným na predĺženie tela, rovným chrbtom, úzkou hrudnou kosťou, malou hlavou, ktorá spočíva na hrubom krku a stredne dlhými končatinami. Charakteristickým znakom predstaviteľov plemena Landrace - veľké dlhé uši, ktoré visia nad očami. Ich koža je tenká s ružovým leskom, na nej rastie biela tenká štetina.
Samce majú dĺžku tela asi 2 m a hmotnosť 280-300 kg, samice - asi 1,6 m dĺžky a 200-220 kg hmotnosti. Napriek impozantnej veľkosti a hmotnosti sú však tieto ošípané s rodokmeňom veľmi aktívne a majú dobrú povahu.
Ďalšie informácie o chove ošípaných Landrace.
Reprodukciu zvierat najčastejšie vykonávajú odborníci, ak sa však poskytnú potrebné podmienky, môže sa párenie a pôrod uskutočniť aj doma. Prípustný počet kancov na kanec je 30 za rok, u mladistvých do 15 rokov. V prípade úspešného párenia sa potomstvo narodí na 114. deň. Uterus Landras je veľmi plodný - môže priniesť viac ako 10 prasiatok.
Je to dôležité! Príliš časté párenie kancov vedie k tomu, že výrazne zhoršil kvalitu spermií, takže po 5-6 rokoch sa stane nevhodným na reprodukciu. Preto je dôležité tento proces nepreháňať.
Hlavná výhoda ošípaných Landrace - to je to, čo obsahujú mäso o 2-5% viac ako u iných plemien. Zhromažďujú malé percento tuku. Okrem toho, mladé zvieratá sa vyznačujú rýchlym rastom - po 2 mesiacoch už deti majú hmotnosť približne 20 kg a v najaktívnejších obdobiach rastu získajú 700 g denne. 100 kg diviakov váži iba 6 mesiacov po narodení.
Medzi nedostatkami - v čistokrvných ošípaných slabé zadné končatiny, pretože z toho, keď pri chôdzi a beh, silne vädnú zadnej strane. Preto sa zvyčajne uprednostňuje kríženie tohto plemena vo všetkých krajinách sveta s inými miestnymi plnokrvníkmi, aby sa získali silnejší jednotlivci.
Viete? Prasa sa stala jedným z prvých domácich zvierat. Existujú archeologické dôkazy na Blízkom východe, ktoré naznačujú, že bol kultivovaný človekom pred 12,7-13 tisíc rokmi. Pozostatky domácich artiodaktylov sa našli aj na Cypre. Podľa výpočtov archeológov sú staršie ako 11 tisíc rokov.
Duroc
Duroc kancov sa objavil na konci XIX storočia. Na ich získanie boli krížené červené ošípané Guinean a Berkshire. Plemeno je registrované v USA. Jeho zástupcovia majú veľkú veľkosť: telesná dĺžka samcov aj samíc je asi 1,8 m, hmotnosť 300 kg. Majú silnú stavbu tela, strednú hlavu, dlhé uši, ktoré visia na čele, chrbát vo forme oblúka, vysoké, silné končatiny. Jasná charakteristická vlastnosť prasiat Duroc je farba: je v nich červená.
Na účely šľachtenia je kultivácia týchto artiodaktylov nepraktická, pretože maternica nie je príliš plodná. V priemysle sa dvaja kanci používajú na pokrytie jednej ženy. Pri párení s inými plemenami vychádzajú dobré hybridy s vynikajúcou produktivitou a vytrvalosťou.
Prečítajte si tiež, aké vlastnosti plemien Duroc chovajú
Výhody prasiat Duroc zahŕňajú:
- obsah jedného jedinca od 58 do 70% mäsa vysokej kvality;
- precocity - ošípané denne sú schopné získať 700-900 g, a za dva mesiace ich telo váži 190 kg;
- vytrvalosť;
- prispôsobivosť chôdzi na pastvinách;
- pokojný, dobromyseľný charakter.
Medzi nevýhody patria nasledovné charakteristiky:
- nízka plodnosť prasníc - v priemere 8 prasiatok v jednom vrhu;
- sklon k atrofickej rinitíde;
- zrozumiteľnosť v strave - je potrebné mať potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, preto je kŕmenie týchto kancov pomerne drahé.
Estónska slanina
Tieto ošípané boli vytvorené na základe fínskeho, veľkého bieleho a Landraceho plemena. Úsilie chovateľov viedlo k vzhľadu zvierat s telom natiahnutého formátu, silnou stavbou, strednou hlavou a silnými krátkymi nohami. Uši sú veľké a visia nad očami. Farba je biela, s ružovo sfarbeným nádychom.
Zrelé kance majú dĺžku tela až 1,85 ma vážia 300 kg. Zrelé ženy majú dĺžku tela 1,65 m, hmotnosť - 260 kg. V jatočnom tele môže pojať až 65% mäsa.
Odporúčame Vám dozvedieť sa viac o vlastnostiach chovných ošípaných.
Estónska slanina sa pestuje na mäso, predáva chov a kríženie s inými ošípanými. Toto je možné vďaka skutočnosti, že maternica je plodná a sú dobrými matkami, čo významne ovplyvňuje prežitie potomstva. Ciciaky získavajú hmotnosť denne za 700-750 g.
Dávajú prednosť chovu týchto plnokrvníkov, pretože majú chutné, jemné a dobré mäso, sú prispôsobené na chôdzu na pastvinách, majú vysokú pôrodnosť, dobrú ochranu a predčasné chovanie mladých zvierat, inherentnú jednoduchosť kŕmenia.
Tieto ošípané majú niekoľko mínusov. Patria medzi ne nedostatky vo fyzike - prítomnosť uvoľneného a visiaceho kríža, ako aj slabosť vreteníkov.
Berkshire
Berkshire plemeno dostal Briti, Prešli veľkými anglickými a čínskymi ošípanými. Z ich predkov zdedili zástupcovia rodokmeňa robustné telo s dobrými proporciami, široký a hlboký hrudník, rovný chrbát, strednú hlavu, malé vzpriamené uši s miernym sklonom dopredu. Ich farba je čierna s bielymi škvrnami na nohách, ňucháčom a chvostom. Ak porovnáme Berkshire kancov s inými plemenami, ich ústava je veľmi harmonická a statná.
Dospelí samci vážia 220-250 kg, ženy - 180-220 kg. Ich mäso má vynikajúcu kvalitu. S jatočným telom dosahuje až 88% mäsa.
Odporúčame, aby ste sa zoznámili s pravidlami kŕmenia ošípaných.
Zástupcovia opísaného plemena sa nedajú nazvať plodným - v priemere rodia 8-9 detí. Prasiatka sú však dosť rýchle - vo veku šiestich mesiacov majú hmotnosť približne 100 kg a denné zvýšenie dosahuje 670-750 g.
Medzi nesporné výhody diviakov Berkshire patria:
- vynikajúca proporcionalita mäsa a tuku;
- vynikajúca kvalita mäsových výrobkov, najmä u mladých jedincov;
- vysoký výnos z porážky;
- možnosť pastvy na pastvinách;
- vyberavý na obsah a jedlo.
Neplodnosť samíc možno považovať za nevýhody berkshirov, čo ich robí nerentabilnými na účely predaja prasiatok; ako aj končatín, stojacich písmenom "X".
Biela
Registrácia litovskej bielej ošípanej vykonávanej v Litve na začiatku dvadsiateho storočia, Tieto veľké, silné artiodaktyly sa vyznačujú roztiahnutým telom 175 cm dlhým (155 cm v prasniciach) a stredne veľkou hlavou umiestnenou na priemernej dĺžke a hrúbke krku. Ich uši sú malé a na rozdiel od väčšiny slaninových skál nie visia nad očami. Ich chrbát je rovný, široký, mierne klenutý. Končatiny správne nastavené, majú priemernú dĺžku. Štetinová farba biela.
Dospelí muži vážia 330 kg, ženy - 260 kg. Ošípané vo veku 6 mesiacov majú hmotnosť približne 100 kg. Ich denný prírastok dosahuje 750 g.
Prasnice sa považujú za viacnásobné, pretože naraz možno porodiť 12 alebo viac detí.
Tiež sa musíte dozvedieť o takých chorobách ošípaných ako: africký mor, pasteróza, parakeratóza, erysipel.
S cieľom zlepšiť kvalitu mäsových výrobkov sú litovské biele ošípané často kombinované s plemenom Landrace. Súčasne sa priemerný denný prírastok hmotnosti hybridov zvyšuje o 8-10% a náklady na krmivo sa znižujú o 0,35-1,45 kŕmnych jednotiek.
Výťažnosť mäsa u zvierat patriacich do tohto plemena je 55%, tuk - 3,6%.
Výhody litovského bieleho ošípaného sú dobré reprodukčné vlastnosti, vysoko kvalitné mäso, najmä v hybridoch. Medzi nedostatky defektov v externých údajoch patrí klesajúci kríž, slabé vretená, prítomnosť odpočúvania v oblasti lopatiek.
Piétrain
Belgické ošípané Pietrain sa získali krížením miestnych plemien ošípaných, veľkých bielych, Berkshire a Yorkshire. Sú dobre postavené, s veľkým svalnatým telom. Hlava nie je veľká. Uši sú malé a trčia. Ich farba tela je všimnutá.
Kance dosahujú hmotnosť do 250 kg, ženy do 230 kg.
Pietrain má viac nevýhod ako výhod. Preto sa najčastejšie používajú na výrobu hybridov s cieľom zlepšiť kvalitu mäsa.
Prečítajte si tiež, čo je plemeno ošípaných petren
Výhody plemena:
- dobrý výnos mäsa - až 70%;
- Nebuďte obézni.
nevýhody:
- nízka plodnosť prasníc - v priemere 8 osôb;
- malý denný prírastok hmotnosti prasiatok - 500-550 g;
- zlý zdravotný stav a predispozícia k stresu;
- náročné krmivo;
- mäso nízkej kvality;
- zlá tolerancia voči nízkym a vysokým teplotám.
Lacombe
Lacombe ošípané sa objavili v Kanade, kde sú stále populárne medzi poľnohospodármi. Chovatelia dobytka, ktorí si stanovili ciele na dosiahnutie zvierat s dobrými vonkajšími a mäsovými vlastnosťami, ako aj na to, aby boli veľmi plodní, ich plne implementovali.
Priemerný Lacombe grunts váži 272 kg, ženy - 222 kg. Zvieratá sú stredne veľké, majú predĺžené telo, malú hlavu, veľké uši visiace nad očami a krátke nohy. Podľa temperamentného flegmatika, v nenáročnej starostlivosti.
Poľnohospodári milujú toto plemeno pre takéto pozitívne vlastnosti:
- mnohonásobnosť prasníc;
- dobrý rast mladých populácií;
- pokojná povaha;
- odolnosť voči stresu;
- jednotnosť jatočných tiel;
- rezistencia na rinitídu.
Hampshire
Artiodactyls dostal meno z anglickej provincie, kde boli chované - Hampshire. Avšak, oni dostali oficiálne uznanie v Spojených štátoch.
Samce vážia 300-320 kg, samice vážia 230-250 kg. Majú predĺžené telo, rovný široký chrbát, malú hlavu a uši, krátke končatiny. Ľahko rozpoznateľný podľa farby - je čierny s bielym pásom v hornej časti puzdra.
Nevýhody tohto plemena sú takmer rovnaké ako výhody. Radšej ju pestujú na kríženie s inými rodokmeňmi, aby sa zlepšila kvalita mäsa, pretože Hampshire majú tenkú vrstvu tuku, ako aj skoré dozrievanie.
ETieto ošípané sa vyznačujú vytrvalosťou, silný imunitný systém a výkon, dobrý prírastok hmotnosti a dobre vyvinutý materský inštinkt. Zároveň sú veľmi plaché, náchylné na stres, neplodné (6-8 ošípaných v jednom vrhu).
Je to dôležité! Ošípané Hampshire sú tak plaché a nestabilné, aby zdôraznili, že každá situácia, ktorá je pre nich nepríjemná alebo zlé podmienky, sa okamžite prejaví na prírastku hmotnosti. U ciciakov je možné aj úplné zastavenie rastu. Preto je dôležité zabezpečiť, aby ošípané dostávali všetko, čo potrebujú a aby mali náležitú starostlivosť.
Urzhum
Ošípané Urzhum boli chované a uznané v polovici minulého storočia v Rusku. Jedná sa o veľké, robustné artiodaktyly s masívnou kostnou štruktúrou. Majú svetlú prednú časť a dlhú strednú časť. Telo diviaka je kompaktné v dĺžke - 180 cm, maternica - 170 cm, hlava je malá, uši sú ťažké, visia nad očami. Zadná strana je plochá, brucho je veľké, visí. Končatiny silné, silné. Koža je pokrytá bielymi štetinami.
Dospelý samec získa 350 kg, samica - o 100 kg menej.
Odporúčame Vám, aby ste si prečítali ďalšie plemená ošípaných: maďarský mangalica, vietnamský vislobryukhaya, karmala, červeno-belted, downy mangalica
Reprodukčné funkcie a materský inštinkt u ošípaných Urzhum sú dobre vyvinuté. Maternica je násobkom - v jednom potomstve v priemere od 11 do 13 ošípaných. Prírastok hmotnosti u mladých jedincov denne je okolo 720 g. Úroveň produktivity u týchto zvierat je 53-55% mäsa a 35-36% tuku. Vrstva tuku - asi 2,5 cm, mäso má vynikajúce vlastnosti vhodné na výrobu slaniny.
Chovatelia dávajú prednosť chovu tohto plemena z dôvodu:
- mäso vysokej kvality;
- možnosti pasenia na pastvinách;
- nedostatok starostlivosti;
- odolnosť voči teplotám mrazu a tým aj možnosť pestovania v severných oblastiach;
- pokojná povaha;
- dobre vyvinutý materský inštinkt u žien.
Všetky vyššie uvedené výhody sa prekrývajú s niekoľkými nevýhodami plemena: klenutým chrbtom, visiacim krížom a malou hrúbkou tuku pod kožou.
Tamworth
Jeden z najstarších plemien na svete, získaný v Anglicku. Jeho zástupcovia sa vyznačujú silným telom, dobre vyvinutým systémom kostí a výrazným svalstvom, dlhým trupom. Ich hlava je malá, umiestnená na hustom pozdĺžnom krku. Uši sú veľké, vzpriamené. Končatiny sú silné. Telo je pokryté vlnou rôznych odtieňov.
Plodnosť samíc je nízka - 6-10 prasiatok. Rast mladej populácie je dobrý - váži 100 kg vo veku siedmich až ôsmich mesiacov.
Medzi výhodami ošípaných Tamworth:
- priateľská a uvoľnená povaha;
- vytrvalosť;
- prispôsobivosť nízkym teplotám;
- šťavnatosť na kŕmenie;
- mäso vynikajúcej kvality;
- výrazný materský inštinkt u prasníc.
ohrievadlo
Kanci Brazier vyzerá podobne ako ich predkovia - voľne žijúcich ošípaných a maďarského mangalitu. Môžete ich spoznať podľa dlhých kučeravých vlasov, na zadnej strane stojí na konci, čo ho robí podobným divokým predkom. To im umožňuje prežiť v drsnom podnebí. Jedná sa o veľké masívne zvieratá s veľkými bruchami, dokonca aj chrbtom a krátkymi končatinami. Farba môže byť iná. Malé prasiatka majú pruhy na chrbte.
Dospelí vážia 250 - 300 kg (kanec), 160 - 200 kg (prasnica). Zaznamenané nosiče záznamu, ktorí dosiahli hmotnosť pol tony.
Hlavnou výhodou kancov Brazier - krásna kvalita a chuť mäsa. Nie sú vyberaví na starostlivosť a krmivá, vyznačujú sa skorou zrelosťou, vytrvalosťou a prispôsobením sa mrazivým teplotám.
Nevýhodou je málo. Medzi nimi - nízke miery rastu v mladšej generácii (v šiestich mesiacoch veku len 70 kg), malá plodnosť žien (8-10 prasiatok), vysoké náklady, vzácnosť.
Zistite, prečo je potrebná kastrácia ošípaných a ako používať hnojivo z ošípaných ako hnojivo
Mäsové plemená
Zástupcovia mäsových alebo univerzálnych druhov sa vyznačujú rýchlym zberom telesnej hmotnosti a tukových tkanív. Jeden jedinec patriaci k tomuto druhu môže produkovať od 53 do 65% mäsa a od 29 do 37% tuku.
Veľká biela
Koncom 19. storočia v Anglicku sa na kurte chovateľov hospodárskych zvierat objavilo veľké biele prasa. Preto sa tento názov vyznačuje silnými formami. - má široký chrbát a hrudník, veľký zadný, veľký gammon. Hlava a uši sú malé. Nohy sú krátke. Bruško je napnuté. Jemná koža je pokrytá bielymi štetinami.
Veľké biele samce vážia 340 kg, samice - 230. Mladý rast rýchlo dosahuje hmotnosť - 600-900 g denne. Rok môže vážiť asi 200 kg.
Odporúčame podrobne sa zoznámiť s vlastnosťami veľkých bielych ošípaných.
Výťažnosť mäsa tohto plemena je 82%. Medzi výhody patria aj:
- dobrá odolnosť;
- pokojná povaha;
- plodnosť (10-12 prasiatok v jednom vrhu);
- nedostatok starostlivosti a krmív;
- vysoká precocity.
Bohužiaľ, títo kanci majú veľa nedostatkov. Medzi nimi sú:
- sklon k nadmernému nárastu hmotnosti, obezite;
- slabé nádrže;
- visiaci kríž;
- v lete na otvorenom slnku, koža trpí popáleninami.
Ukrajinská biela step
Toto plemeno bolo vytvorené tak, aby sa dobre prispôsobilo klíme na juhu Ukrajiny. Miestni jedinci boli chovaní s veľkými bielymi kancami a dostali ukrajinského stepného bieleho kance menom Ascanius I. Dnes sú jedinci patriaci do tohto plemena charakterizovaní silnými kosťami strednej veľkosti pri hlave, veľkými ušami smerujúcimi do očí, silnými končatinami, hustou kožou a hustými bielymi štetinami.
Kance vážia 300-340 kg, ošípané 210-230 kg. Ošípané sú mnohotvárne - každý z nich dáva 10-12 detí. Potomstvo aktívne získava váhu - 100 kg na 192 dní. Denný prírastok hmotnosti je 700 g.
Produktivitu tohto dobytka možno hodnotiť podľa nasledujúcich údajov: jatočného výnosu - 80-84%, výnosu mäsa - 53-54%, produkcie tuku - 35-36%.
Prečítajte si tiež, aké sú vlastnosti chovu ošípaných v hlbokom vrhu
výhody:
- prispôsobenie sa horúcim suchým klimatickým podmienkam;
- vytrvalosť;
- potravín a životných podmienok.
nevýhody:
- častá prítomnosť obezity;
- visiaci kríž.
Ukrajinská steppe škvrnitá
На вид это массивное животное с широкой грудиной, спинной и поясничной зонами, некрупной головой, большими, практически закрывающими глаза ушами и хорошо развитыми окороками. Окрас - пятнистый.
Самцы имеют живой вес 270-310 кг, самки намного меньше - 190-230 кг. Последние характеризуются высоким уровнем плодовитости - способны родить за раз до 14 детенышей. Привес в массе малышей равняется 600-700 г. Вес в центнер у них устанавливается спустя 6-7 месяцев после рождения.
Популярность украинской степной рябой свиньи объясняется следующими достоинствами:
- schopnosť žiť a množiť sa v horúcich a suchých podmienkach;
- vytrvalosť;
- schopnosť samíc porodiť viac ako 12 prasiatok naraz;
- dobre vyvinuté materinské pocity u kráľovien;
- vyvážený charakter.
Kemerovo
Plemeno schválené v roku 1960 v Rusku. Na jeho vznik pritiahlo mnoho ďalších plemien. Získané osoby sa vyznačujú veľkým telom so správnymi proporciami, strednou hlavou, malým vzpriameným uchom, širokým chrbtom, silnými končatinami, čiernou farbou s malými bielymi škvrnami.
Kance vážia 330-350 kg, ošípané vážia o 100 kg menej. Maternica porodila 10-11 prasiatok. Mladých jedincov charakterizuje precocity - v 6 mesiacoch vážia 100 kg. Prírastok hmotnosti na deň môže dosiahnuť 750 g
Mäso v ošípaných Kemerovo od 55 do 60%.
Tieto jedinci rodokmeňa môžu prežiť v ostro kontinentálnom podnebí, sú veľmi odolné a vyznačujú sa vysokým stupňom prežitia. Sú náročné na jedlo a zle reagujú na neúplnú diétu.
Severný Kaukaz
Plemeno severného Kaukazu vzniklo v polovici minulého storočia v Rusku. Jej zástupcami sú silné, dobre postavené zvieratá. Majú strednú hlavu, vyčnievajúce uši, široký hrudník, silné končatiny, čiernu a pestrú farbu.
Dospelí kanci vážia 310-350 kg, ošípané - 230-250 kg. Posledne menované porodili 12 prasiatok. Mláďa rýchlo rastie, 100 kg sa dostáva do veku šiestich až siedmich mesiacov. V zaklopaní pridajte 700-750 g.
Zvieratá dobre znášajú mrazy, pasú sa na pastvinách, sú všežravé, normálne reagujú na akékoľvek jedlo, vyznačujú sa vytrvalosťou a odolnosťou voči charakteristickým ochoreniam. Tenká kostra je jedinou nevýhodou diviakov z severnej Kaukazu.
Odporúčame Vám naučiť sa chovať a udržiavať kozy, husi, kravy, morky, králiky
Livenskaya
Od začiatku 19. storočia tvorcovia živých ošípaných pracovali, aby boli veľké, silné, s masívnym kostným systémom. Ich telá sú natiahnuté, široké, asi 175 cm dlhé (ženy - 165 cm). Hlava je skrátená. Uši sú veľké, visia dopredu. Zadná strana niektorých jedincov sa nachádza vo forme oblúka. Nohy správne nastavené, silné. U väčšiny zvierat je farba štetín biela so sivými škvrnami. Je však tiež nájdený čierny, červený s variáciami.
Pri správnej starostlivosti a racionálnom kŕmení dospelý samec získa 310-320 kg, samica - 230-240 kg. Mäso v jatočnom tele je na úrovni 50-55%. Samice produkujú dobré potomstvo - zvyčajne 10-11 mladých naraz. Deti rastú rýchlo, získavajú 700-750 gramov denne, 6-7 mesiacov vážia centner.
Medzi výhody libanonských ošípaných stojí za to spomenúť:
- schopnosť pasenia sa na pastvinách;
- vyberavý pre potraviny;
- vytrvalosť;
- pokojný charakter.
Muromskaya
Artiodactyl, chovaný ruskými chovateľmi, sa vyznačuje silným zložením so správnymi proporciami, rovným chrbtom, malou hlavou, veľkými ušami visiacimi dopredu, vyslovenou šunkou. Ich štetiny sú mäkké, biele.
Zvieratá sú vysoko produktívne. Kance vážia 330 kg a maternica váži 250 kg. Pre jeden vrh 10-12 detí sa narodí. Potomstvo rýchlo naberá na váhe 700-750 denne a dosahuje polovicu centra.
Mäso z jatočných tiel je 60-65%, tuk - 25-30%. Mäso je vhodné na výrobu slaniny.
Výhody plemena:
- skorá zrelosť mladšej generácie;
- početnosť žien;
- silná ústava;
- schopnosť kŕmiť pasienky;
- pokojný temper.
Sibírsky sever
Ďalším populárnym univerzálnym plemenom je Sibírsky sever. Ako už názov napovedá, tieto zvieratá sú prispôsobené životu v drsnom podnebí. Ich rozmery sú malé - telo je až 185 cm dlhé pre kancov a až 165 cm dlhé pre kráľovné. Hmotnosť - 360 a 250 kg. Telo je dobre postavené. Hlava je malá. Uši sú vzpriamené. Nohy krátke, ale silné, s dobre označenou šunkou. Štetiny sú dlhé, biele. Je tu hrubá podsada, ktorá zachráni zviera pred mrazom.
Výťažok mäsa - 55%. Samice dávajú 10-12 mláďat, ktorých hmotnosť je 700-750 g.
Výhody sibírskych severných ošípaných:
- sú odolné;
- majú pokojnú povahu;
- dokonale tolerovať teploty mrazu;
- ženy sú dobre vyvinuté pocity matky.
Mazové plemená
Zástupcovia mazových plemien majú široké a hlboké telo, predná časť je o niečo väčšia ako chrbát. Jeden jedinec mastného typu môže obsahovať 40 až 45% tuku a asi 53% mäsa.
Veľké čierne
Rodák z Anglicka, ktorý sa objavil pred viac ako dvesto rokmi. Pre jeho formáciu boli krížené 3 plemená: miestna dlhosrstá, čínska čierna a neapolská. V dôsledku toho bolo zviera vytvorené so správnymi proporciami, pomerne silným telom, malou hlavou, veľkými visiacimi ušami, hlbokou hrudnou kosťou, silnými vzpriamenými nohami.
Produktivita veľkých čiernych ošípaných je nápadná. Dospelí samci priberajú na váhe do 400 kg, ženy - do 300. Výťažok z ponuky a výborná chuť mäsa je 52%, tuk - 41%.
Výhody tohto plemena nekončia, pretože maternica sa vyznačuje vysokou multiplicitou - 12 mláďat na pôrod Deti majú vynikajúci denný prírastok - 700 g.
Ale prakticky neexistujú žiadne nedostatky. Patrí medzi ne početné záhyby na koži a prehnutý chrbát.
Myrgorodska
V roku 1940 bola v samostatnom plemene označená prasiatka Mirgorod a od tej doby je stále zaradená do zoznamu najpopulárnejších mastných druhov. Má silné telo, silné chrbát, strednú hlavu, malé vzpriamené uši, silné nohy. Farba - čierna a pestrá.
Naučte sa, ako sa chovajú plemená Mirgorodsky ošípaných na vašich stránkach.
Dospelí muži získajú 300 kg, ženy - 100 kg menej. Plodnosť samíc - 10 ošípaných, čo sa považuje za dobrý ukazovateľ. Sú silne viazané na deti a sú zodpovednými matkami. Deti sa aktívne rozvíjajú a naberajú na váhe okolo 700 g.
Hlavnou výhodou ošípaných Myrhorod je ich tuk, ktorý je uznávaný ako referencia, pretože má šírku 4,5 cm a výbornú chuť. Produkcia mäsa je však dosť zlá.
Viete? V stredoveku boli súdy, ktoré vyskúšali ošípané. Tieto všežravé zvieratá sa voľne prechádzali ulicami osád a často sa vlámali do domov a zranili alebo zabili malé deti. Takéto zvieratá boli súdené a poslané do väzenia, často boli dokonca popravení..
Takže pri výbere plemena ošípaných by ste mali zvážiť skutočnosť, na aký účel ho chcete obsahovať. Medzi mäsovými, mäsovými a mazacími plemenami existuje mnoho hodných exemplárov, chov, ktorý môže pomôcť budovať úspešné podnikanie a potešiť svojich príbuzných vysoko kvalitným mäsom a slaninou. Pred zakúpením určitého plemena by ste mali byť oboznámení s požiadavkami na jeho obsah.
Recenzie používateľov internetu
