Na pultoch moderných trhov a supermarketov dnes nájdete obrovský výber rôznych plodov. Jedná sa o miestne sezónne možnosti a zámorské lahôdky. Všetky z nich sú neuveriteľne zdravé a veľmi chutné svojím vlastným spôsobom. V tomto článku sa budeme zaoberať jedným z najznámejších a živých predstaviteľov sveta bobúľ - brusnica.
Chuť a opis bobúľ
Nie všetci videli brusnica vo voľnej prírode - je to stálezelený ker, má tenké výhonky až 30 cm dlhé. Bobule majú priemer 0,8-1,2 cm a niektoré už odrodové odrody môžu dosiahnuť až 2 cm, rastlina kvitne v polovici leta a bobule začínajú v septembri a pokračujú počas jesene. 
Rastie v rôznych krajinách (Rusko, severná časť Spojených štátov, Kanada, väčšina Európy) a miluje bažiny. Je to Amerika, ktorá je považovaná za miesto narodenia tohto produktu.
Brusnice milujú pre svoju bohatú sladkokyslú chuť s miernou horkosťou. Chuťové vlastnosti bobúľ sa tiež oceňujú, pretože pretrvávajú dlhú dobu, a to aj počas prepravy.
Viete? Cranberry je oficiálne bobule amerického štátu Massachusetts od roku 1994.
Fakty o brusnicovej výžive
Bohaté chemické zloženie robí brusnice veľmi užitočným pre ľudské telo a poskytuje jej popredné miesto medzi rôznymi plodmi, ktoré sú na moderných policiach veľmi početné.
Obsah kalórií
Bobule sú nízkokalorické - len 26 kcal na 100 g čerstvého produktu. Sušené bobule majú už 308 kcal na 100 g, takže v tejto forme sa neodporúčajú na použitie v diétnej výžive zameranej na zníženie hmotnosti. 
Voda, tuk, bielkoviny, sacharidy
100 g čerstvých plodov má túto výživnú hodnotu:
- proteíny - 0,5 g;
- tuky - 0,2 g;
- sacharidy - 3,7 g;
- popol - 0,3 g;
- voda - 89 g
Naučte sa pestovať záhradné brusnice.
Vitamíny, minerály a iné prísady
Brusnice obsahuje rôzne prospešné zložky, ktoré poskytujú svoje liečivé vlastnosti. Toto zloženie robí bobule zdravším ako mnohé vitamínové doplnky.
vitamíny:
- Skupina B (Bl, B2, B3, B6, B9);
- C;
- E;
- P;
- K;
- PP.
Je to dôležité! Takáto bohatá a zdravá kompozícia má len riadne pestované brusnice. Nekupujte ovocie od neoverených dodávateľov, pretože môže obsahovať chemikálie nebezpečné pre zdravie.
minerály:
- draslíka;
- vápnik;
- horčík;
- fosforu;
- železo;
- sodného.
Čo je používanie brusníc pre ženy
Produkt je užitočný pre ľudí akéhokoľvek pohlavia a veku, pretože má pre telo mnoho dôležitých zložiek. Ale v tomto článku sa pozrieme na vplyv bobúľ na zdravie žien.
Pre zdravie ženského tela
Výrobok má na organizmus veľmi veľký vplyv:
- posilňuje imunitný systém, používa sa pri liečbe a prevencii nedostatku vitamínov, rôznych prechladnutí a dokonca angíny;
- normalizuje tráviaci systém, urýchľuje metabolizmus;
- odstraňuje z tela prebytočnú tekutinu, trosku a toxíny, čo prispieva k úbytku hmotnosti;
- používané pri liečbe reumatizmu;
- poskytuje zdravie ústnej dutiny;
- má priaznivý účinok na srdce;
- účinný liek na rôzne zápalové ochorenia.
Okrem všeobecných vlastností má vlastnosti, ktoré sú viac zamerané na zdravie a krásu žien.
Prečítajte si, čo je užitočné pre ženy: zázvor, slnečnicové semená, slivky, tomel, borovica a para orechy.
Na pokožku, vlasy a nechty
Do akej miery vyzerá žena dobre, závisí do veľkej miery od jej stravy. Prítomnosť brusníc v strave je:
- silné a lesklé nechty, ktoré nie sú odlupujúce, a zvlhčovaná dobre upravená kutikula;
- ľahšia pokožka s menším vráskom (najmä v oblasti okolo očí);
- svieža srsť so zdravým leskom. Farbené vlasy budú silnejšie a farba vydrží dlhšie. Berry tiež urýchľuje rast vlasov a zároveň zlepšuje ich kvalitu.
Na liečenie ženských ochorení
Odporúča sa jesť brusnice počas cyklu z niekoľkých dôvodov:
- Dôležitá je vlastnosť bobúľ riešiť symptómy menštruačnej bolesti, vďaka svojim antipyretickým a diuretickým vlastnostiam.
Ak sa chcete zbaviť menštruačnej bolesti pomôže: granátové jablko, cinquefoil hus, fig, majoránka, lipa, lovage, levanduľa a kalina.
- Výrobok tiež zlepšuje chuť k jedlu, čo je dôležité v tomto stave ženského tela.
- Prítomnosť bohatého vitamínového komplexu dopĺňa stratené zásoby živín, takže sa cítite rýchlejšie.
Pri liečbe chorôb, ako je cystitída, pyelonefritída a zápal močových ciest, sa často používa rastlinná miazga. Má baktericídny účinok a prítomnosť bioflavonoidov v kompozícii neumožňuje E. coli pripojiť sa na sliznicu močového mechúra.
Funkcie aplikácie
Rovnako ako mnohé iné výrobky, aj brusnice majú vlastné pravidlá používania počas tehotenstva a dojčenia.
Brusnice počas tehotenstva
Pre tehotné ženy, brusnice nie sú len možné, ale musí byť pridaný do vašej stravy. Tak ako presne počas tohto obdobia vznikajú mnohé problémy, ktoré berry dokáže vyriešiť:
- zhoršenie kvality zubov;
- poruchy močového systému;
- oslabenie krvných ciev;
- nedostatok potrebných zdrojov imunitného systému;
- opuch;
- porušenie placentárneho obehu maternice.
Je veľmi užitočné pre tehotné ženy zahrnúť do svojej stravy: vlašské orechy, špenát, repa, biela kapusta, peking a brokolica, avokádo, banány, jablká, maliny a jahody.
Brusnice pri dojčení
V období kŕmenia môžete vstúpiť do bobúľ ako terapeutické činidlo alebo len ako potravinový výrobok, ak matka nemá kontraindikácie (ochorenie gastrointestinálneho traktu, pečeň alebo pálenie záhy).
Môžete začať používať od 3 mesiacov dieťaťa, s niekoľkými plodmi denne. Dávka sa môže postupne zvyšovať. Berry šťava (v malých množstvách) je tiež užitočné.
Suché bobule obsahujú veľa cukru, takže dojčiace ženy by mali takúto pochúťku odmietnuť.
Mnoho skúsených matiek verí, že konzumácia čerstvých plodov zlepšuje dojčenie. Túto skutočnosť však veda nepreukázala. 
Poškodenie a kontraindikácie
Existujú niektoré kategórie ľudí, ktorí by sa mali zdržať používania tohto produktu:
- osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami (vredy, gastritída atď.) a pečeň (urolitiáza);
- deti do 3 rokov (staršie deti by sa mali jemne a postupne zavádzať do stravy).
Nemá žiadne kontraindikácie, je potrebné dodržiavať určité pravidlá podávania: nejedzte bobule v čistej forme (pridajte ju do riadu, zriedte vodou, cukrom alebo medom) a nejedzte nalačno, ale len po jedle.
Je to dôležité! Ak po konzumácii brusníc pocítite akékoľvek nepríjemné príznaky (pálenie záhy, bolesť žalúdka atď.), Mali by ste sa poradiť s lekárom a zistiť možné príčiny tejto reakcie.
Ako si vybrať bobule
Pri kúpe čerstvého výrobku je veľmi dôležité preskúmať jeho vzhľad:
- povrch musí byť suchý;
- najmenšie stopy plesne naznačujú nesprávne skladovanie;
- plody musia byť pružné a bez akéhokoľvek mechanického poškodenia.
Pri nákupe bobúľ mrazené, starostlivo zvážiť balíček - obsah by mal byť rovnomerne rozložená na to, av žiadnom prípade by nemali byť hrudky.
Odporúča sa jednoducho skontrolovať suchý výrobok na vzhľad a chuť (ak si kúpite podľa hmotnosti). 
V prípade nákupu baleného výrobku venujte pozornosť dôveryhodnosti spoločnosti, trvanlivosti, neporušenosti balenia a neprítomnosti nepotrebných zložiek v zložení.
Vlastnosti a pravidlá skladovania brusníc
Plody samotné obsahujú prirodzený konzervačný prostriedok, preto ich dlhodobé uchovávanie nepredstavuje žiadne ťažkosti. Práve v chladničke sú uskladnené aspoň 3 týždne.
Ako skladovať bobule v pivnici
Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí žijú v súkromnom dome a môžu robiť polotovary v pivnici, alebo dokonca pre majiteľov balkónov a lodžií. Aby ste takto pripravili ovocie, musíte:
- čisté a suché ovocie na umývaných sklenených nádobách;
- nalejte studenú prevarenú vodu;
- zatvorte veko;
- Ak je to potrebné, pridajte niekoľko lyžice cukru.
Viete? Zrelé a dobré brusnice by mali byť dostatočne husté a odraziť, ak spadne a dopadne na zem.
Tento spôsob skladovania zabezpečí dostupnosť všetkých živín, ale dlhodobá prítomnosť bobúľ vo vode ovplyvňuje ich chuť - stávajú sa vodnatými.
Ako zmraziť brusnice
Táto metóda sa považuje za najvhodnejšiu, pretože živiny takmer zachováva. Ak chcete použiť zmrazený produkt čo najpohodlnejšie, stojí za to ho podľa určitých pravidiel:
- umyte plody dôkladne a suché;
- položte malé množstvo na plech alebo inú vodorovnú plochu v tenkej vrstve a vložte do mrazničky;
- teda zmrazenie všetkých plodov, nalievanie každej dávky do skladovacích nádrží v mrazničke (vzduchotesné vrecia, kontajnery).
Táto metóda vám pomôže urobiť zásoby, kde plody nedrží pohromade, ale bude vhodné pre dávkové použitie. Podľa potreby si môžete dať trochu a pridať ju do šalátu, dezertu alebo smoothie.Opakované zmrazovanie sa neodporúča.
Ako brúsiť brusnice s cukrom na zimu
Dobrá metóda ukladania, ktorá vyžaduje:
- berú ovocie a cukor v pomere 1: 1;
- mele spolu s kuchynským robotom alebo mlynčekom na mäso;
- rozprestreté na sklenených nádobách a zakryte nylonovými alebo kovovými viečkami.
Odporúčame, aby ste si prečítali viac o tom, ako zmraziť brusnice, ako aj čítať recepty brusnicových prírezov na zimu.
V tejto forme sa môže použiť na čaj, ovocné nápoje, ako je džem na chlieb alebo palacinky. Užitočné vlastnosti sú dokonale zachované, ale nezabudnite, že v tomto prípravku veľa cukru.
Ako používať brusnice na chudnutie
Tí, ktorí sledujú ich váhu alebo sa snažia zmeniť, vedia o význame výrobku v tomto procese.
Kvôli čisteniu tela toxínov a trosky, ako aj aktivácii metabolizmu, ovocie sa odporúča pridať do stravy každý, kto chce normalizovať svoju váhu.
Existuje však aj osobitná strava založená na prospešných vlastnostiach tohto produktu. Ak nemáte kontraindikácie alebo osobnú neznášanlivosť k produktu, táto metóda vám môže pomôcť pri riešení problému nadváhy:
- ráno pred prvým jedlom musíte vypiť 1 pohár brusnicového nápoja;
- každý ďalší príjem by mal začať aj nápojom alebo hrsťou čerstvých plodov;
- Je dôležité zmeniť stravu sám - menej ťažké a vyprážané potraviny je nutnosťou. Nezabudnite však, že potraviny musia byť úplné a musia obsahovať všetky potrebné látky;
- Bude užitočné jesť kyslé kapusta s brusnicami na jednom z jedál každý deň.
Je to dôležité! Cranberry diéta neznamená, že len tento výrobok by mal byť ponechaný v strave. Nebudete rozumne riskovať vážne poškodenie vášho tela.
Ako používať brusnice na liečbu chorôb
Na liečbu rôznych chorôb a ich prevenciu, ako aj na posilnenie organizmu, sa brusnice môžu užívať vo viacerých formách (interne aj externe):
- infúzie: používa sa pri hypertenzii a ateroskleróze. Je vyrobený z ovocia a listov. 10 g surovín sa naleje 1 šálka vriacej vody a trvajú aspoň 4 hodiny na termoskách. Po tom, kmeň a použitie 0,5 šálky pol hodiny pred jedlom pred každým jedlom.
- šťava: užitočné pri hypertenzii, ochorení obličiek, cystitíde, tuberkulóze, ascite, dlhom kašli, ktorý nezmizne. Na to je potrebné vytlačiť šťavu z ovocia a použiť ju s medom. Je lepšie nepoužívať taký koncentrovaný produkt v jeho čistej forme, ale zriediť ho vodou, aby sa predišlo možným problémom so žalúdkom.
- jarabinyV čistej forme sú vynikajúcim prostriedkom na liečenie a prevenciu rôznych ochorení opísaných vyššie a tiež všeobecne majú posilňujúci a hojivý účinok.
- pokrm: považovaný za účinný liek proti pedikulóze. Za týmto účelom zahrejte 1 šálku ovocia a aplikujte na pokožku hlavy jemnými pohybmi. Namočte na pol hodiny, potom opláchnite teplou vodou.
- masťČinidlo na liečenie kožných ochorení. Z 2 polievkových lyžíc ovocia, stlačiť a kmeň šťavy. Pridajte 50 g vazelíny a lanolínu, dôkladne premiešajte. Aplikujte na postihnuté miesta. Uchovávajte v chladničke v nádobe s vekom niekoľko dní.
Aplikácia kozmetických vlastností
Berry je široko používaný v rôznych receptoch domácej kozmetológie. Komplexné vnútorné a vonkajšie použitie rastliny môže významne ovplyvniť vonkajší stav tela.
Cranberry tvárové masky
Pred použitím takýchto produktov musíte presne určiť typ vašej pokožky a skontrolovať, či na tento produkt nie sú alergické reakcie. Tieto faktory sú mimoriadne dôležité pred použitím kozmetických masiek. V receptoch môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule.
- Maska pre mastnú pleť
Je potrebné zmiešať 2 lyžičky ovocia, 1 vaječný bielok, 1 lyžičku citrónovej šťavy a štipku pšeničnej múky. Hotová maska by mala mať konzistenciu hustého krému. Naneste na čistú pokožku a držte 10-15 minút, potom opláchnite veľkým množstvom studenej vody. Tento nástroj napína póry, bieli a odstraňuje mastný lesk. 
- Maska pre suchú pokožku
Miešajte až do homogénnej hmotnosti 2 lyžičky bobúľ, 1 lyžičku kyslej smotany alebo smotany a 1 vaječný žĺtok. Naneste na čistú pokožku po dobu 10 minút, potom opláchnite teplou vodou. Tento nástroj vyživuje a hydratuje pokožku.
- Maska proti starnutiu so želatínou
Nástroj je pripravený v niekoľkých fázach:
- Namočte do studenej vody 1 malé vrecko želatíny (podiel vody k želatíne je 2: 1).
- Keď zmes napučiava, pridajte 1 polievkovú lyžicu brusníc a 5-10 hrozna akejkoľvek odrody.
- Dôkladne premiešajte vidličkou alebo zamiešajte mixérom. Na konci pridajte 1 lyžičku citrónovej šťavy.
- Výsledná zmes sa zahrieva v mikrovlnnej rúre počas 10 až 20 sekúnd alebo na vodnom kúpeli, kým sa želatína nerozpustí.
- Dajte do chladničky na pol hodiny na zahustenie.
- Pred použitím nechajte masku stáť pri izbovej teplote a aplikujte ju na pokožku.
Použite čas 15-20 minút. Zvyšky sa premyjú teplou vodou. Tento nástroj má výrazný omladzujúci účinok, pretože vyhladzuje jemné línie a výrazne napína kontúru tváre.
Masky z brusnicových vlasov
Starostlivosť o vlasy s týmto berry je prirodzený spôsob, ako vyriešiť mnohé problémy a zlepšiť celkový stav vlasov ako celku. 
- Maska pre objem a lesk
Mash 3 lyžice brusníc a pridajte niekoľko malých kúskov nasekanej petržlenovej vňaťi. Všetko dôkladne premiešajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Prostriedok na vtieranie do pokožky hlavy intenzívnymi pohybmi. Je dôležité, aby maska pokrývala všetky vlasové folikuly.
Po rozdelení zvyšnej zmesi po celej dĺžke vlasov. Zabaľte si hlavu do vaku a nechajte pôsobiť aspoň 30 minút. Po čase si masku opláchnite šampónom.
Nástroj môžete používať niekoľkokrát týždenne.
- Maska proti lupinám
Lupiny sú neočakávaným a nemilovaným hosťom absolútne pre každú osobu. Preto pri prvom náznaku svojho vzhľadu stojí za to tento liek vyskúšať.
Zmiešajte 3 polievkové lyžice brusnice a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Pridajte do zmesi šťavy olivový olej v pomere 1: 1. Produkt zohrejte vo vodnom kúpeli a aplikujte teplý na celú dĺžku vlasov (obzvlášť starostlivé ošetrenie koreňov). 
Namočte na hlavu maximálne 7 minút, potom masáž hlavy a opláchnite teplou vodou a šampónom.
Opakujte postup 2-3 krát týždenne (aspoň) po dobu 1,5 mesiaca.
Ako posilniť nechty s plodmi
Ak chcete posilniť nechty a pokožku rúk, stačí pravidelne trieť nechtový tanier a prsty šťavnatými plodmi. Tento nástroj stojí za udržanie 10-15 minút, potom opláchnite teplou vodou a aplikujte zvyčajný krém na ruky.
To pomôže posilniť nechty, zjemní pokožku a zlepší stav pokožky rúk.
Prírodné zložky sú nevyčerpateľným zásobníkom prospešných látok. Schopnosť správne a vyvážene ich skombinovať s vašou stravou vám poskytne obrovské možnosti na posilnenie a uzdravenie tela, ako aj na účinnú pomoc a prirodzené riešenie rôznych chorôb.
